供应链管理务实

唐唐人人神神集集团团猪肉供应链管理实务猪肉供应链管理实务陶一山二00六年八月第十届全国人大代表唐人神集团董事长中国饲料工业协会副会长中国畜产品加工研究会副会长中国人民大学、中南大学MBA兼职导师湖南大学目目录录一、我国肉类产业的基本形势二、唐人神集团猪肉供应链的打造一、我国肉类产业的基本形势一、我国肉类产业的基本形势1、我国养猪业的现状2005年我国生猪出栏6.6亿头，比上年增长7％，占世界养猪量的49.82%；2、我国饲料工业的现状饲料工业的发展，极大地促进了养殖发展。2005年我国饲料总产量突破了1.07亿吨，只满足畜牧业40%的用量，随着养殖规模化的推进，对饲料的需求不断放大。3、我国肉类加工业的现状2005年全国规模以上肉类食品加工企业为2544家（包括肉类罐头），其中畜禽屠宰加工1476家，肉制品加工990家，肉类罐头制造78家。唐人神集团经过十多年的发展壮大,已经成为我国肉类制品加工行业的龙头企业。4、我国肉类消费现状随着生活水平的提高，肉类产品消费需求增长迅速，我国已成为世界肉类生产大国，肉类总产量由1984年的1525万吨上升到2005年的7743万吨，位居世界第一位。受消费习惯影响，猪肉在中国的消费量始终占据最重要的位置。2005年猪肉总产量为5010万吨，占肉类总产量的47％。肉类消费人均占有量由1984年的15公斤上升到2005年59.2公斤，其中猪肉38.3公斤。虽然我国人均肉类消费高于全球平均水平，但比起西方发达国家人均70-120公斤的消费量而言，肉类产品的市场潜力依然巨大。只要农民每天多吃一两肉,中国养猪每年就要增加3亿头。5、我国肉类食品的安全状况近年来各种农药、兽药、激素残留、微生物污染、抗生素、瘦肉精、毒火腿、病死猪、注水肉等事件不断发生，从而导致产品质量的诚信危机，加重了消费者的防范心理，也使得人们更加关注食品安全。从“土地到餐桌”的绿色食品已经成为人类共同追求的目标。1、猪肉供应链打造目的意义z为农民推行一种养殖致富模式z为市民提供一种安全、营养、美味、方便的绿色食品二、唐人神集团猪肉供应链的打造二、唐人神集团猪肉供应链的打造2、猪肉供应链打造背景z饲料打开市场后，如何解决“卖猪难”？困扰农民z肉类产品丰富后，怎样买到安全放心肉品？困扰市民3、走一条龙经营发展之路，打造与众不同的经营风格(1)、实施目标以骆驼牌饲料和唐人神肉品为实业主干，以国内市场和国际市场为发展两翼，走“品牌托市场、市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的“公司+农户+市场”的发展道路。（2）、实施措施以品牌和市场为龙头，以人才和科技为基础，以文化和制度为管理有效手段，以规模增效为目的，走租赁、兼并、控股、收购、新建等低成本扩张之路，逐步建立和强化种苗、饲料、动物保健、肉品加工、连锁销售一条龙经营产业链，实施一条龙集团化经营。A、以饲料产业为基础，构筑产业龙头。1988-1992年争创名牌立市场企业名称：株洲市饲料厂产品：饲料品牌：骆驼牌唐人神集团前身——株洲饲料厂在建设中（陶一山摄）1992-1995年引进外资上规模企业名称：湖南湘大实业有限公司产品：饲料品牌：骆驼牌1992年7月22日株洲饲料厂与香港大生行饲料有限公司合资成立“湖南湘大实业有限公司”签字仪式B、兼并肉联厂，涉足肉类产业1995年兼并联合集团化企业名称：湖南湘大集团产品：饲料、肉制品品牌：“骆驼”牌饲料、“唐人神”肉品1995年3月，整体兼并了株洲肉联厂，承担了1700万元债务，接收了400人下岗职工，利用原有肉联厂5000吨冷库和肉品生产设备，开始唐人神肉品的加工。2000年9月在上海金山建立了上海唐人神肉制品有限公司，2001年3月在北京设立了北京唐人神肉制品有限公司，2002年10月与长沙肉联厂合作设立了长沙唐人神肉类初加工有限公司。年生猪屠宰能力达到260万头，肉制品年加工能力达到4万吨，进入中国肉类行业第11强。z兼并肉联厂打造肉类产业上海唐人神肉品公司生猪屠宰线一角肉品加车间建立了“唐人神”商标，结束了湖南无品牌肉的历史，打造了湖南第一个肉类中国驰名商标。唐人神中国驰名商标中国名牌C、收购外贸猪场，打造种苗产业真正做肉品，必须从种苗做起1996年3月，全面收购了原株洲市外贸猪场，引进了国外优良种苗，打造了一条龙经营的种苗产业链。z购并外贸猪场打造种苗产业聘请中国工程院院士熊远著教授为技术顾问D、并购上海新兽药，打造动保产业2000年元月，出资收购控股了上海新杨兽药厂，组建了唐人神集团上海湘大新杨兽药有限公司，2002年3月，整体收购了长沙花明楼兽药厂，组建了长沙湘大动物保健品有限公司，2005年9月投资5000万元，新建了湖南湘大兽药有限公司，开展新型兽药的研究与生产，打造了集团动物保健产业链。并购上海新杨打造动保产业湖南湘大兽药有限公司E、低成本扩张，做大饲料产业从1999年元月开始，集团尝试在河南驻马店和江西赣州实行租赁建厂，以扩大饲料产业的实力。获得成功后，快速在安徽、广西、云南、北京、贵州、广东、湖北、四川、河北、江苏、陕西等省市建立了27家合资饲料子公司。饲料年生产能力达到350万吨，进入中国饲料行业百强企业前10强。z租赁建厂，低成本全国扩张，做大饲料产业周口湘大中原湘大常德湘大衡阳湘大贵州湘大荆州湘大F、投资兴建连锁店，打造连锁产业2001年在株洲设立了两家唐人神安全放心食品连锁店，开始进军连锁产业。2002年2月和9月6日，分别在株洲和长沙共开设了40家“唐人神连锁店”。z投资兴建连锁店打造连锁产业经过几年的发展，唐人神集团从饲料起步，现已形成了饲料、种苗、动物保健、肉品加工、连锁销售一条龙经营的发展格局，打造了一条龙经营的猪肉安全供应链，为市民提供了安全放心的唐人神鲜肉及肉类制品。——唐人神的高速发展得到了中央省市领导的高度重视和称赞2005年8月13日,国务院总理温家宝在湘考察期间,唐人神因迅猛发展,成就卓著,致力于农业产业化经营,受到了总理的高度称赞，并鼓励唐人神做大做强。总理听完了我公司的汇报后，高兴地说：“让农民致富，让市民吃上放心肉，这个产业真好！要继续做大做强！”总理的教诲总理的教诲谢谢各位，敬请指教!