畜牧概论复习思考题

1《畜牧概论》复习思考题一、填空题1、温度、通风、转蛋是人工孵化的三大要素。2、按物理性状区分配合饲料分粉状饲料、颗粒饲料和液体饲料。3、成分区配合饲料分全价配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料和精料补充料。4、按猪的体型外貌、生产性能特点以及生活环境条件，可将我国地方猪种分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型、高原型等六种类型。5、按着产品类型，可将家畜的品种分为专用品种和兼用品种。6、必需脂肪酸是指亚油酸、亚麻酸和花生油酸。7、传染病的流行必须具备传染来源、传播途径和易感动物三个必要条件。8、粗蛋白质包括真蛋白质、非蛋白质的含氮化合物。9、反刍类动物的胃分为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个室。10、根据动物的消化系统构造，猪属单胃杂食类，鸡、鸭属禽类，牛、羊属反刍类，马、驴、骡、兔属单胃草食类。11、根据配种双方品质的异同，选配可分为同质选配和异质选配。12构成蛋白质的基本单位是氨基酸。13、疾病的外因包括机械性致病因素、物理性致病因素、化学性致病因素、生物性致病因素以及致病因素。14、寄生虫的成虫阶段所寄生的宿主为终末宿主，幼虫阶段所寄生的宿主为中间宿主。、15、精液常温保存温度为15~25℃，精液冷冻保存温度为、-79~196℃，精液低温保存温度为0~5℃。、16、决定猪白色被毛的基因是显性(W)，黑色被毛的基因是隐性(w)，某一白色公猪和一白色母猪配种所生的仔猪中即有白色个体、也有黑色个体，公猪的基因型为Ww、母猪的基因型为Ww、白色仔猪的基因型为WW或Ww。17、免疫的作用包括防御传染、自身稳定和免疫监视三个方面。18、母畜的生殖系统由卵巢、输卵管、子宫、阴道、尿生殖前庭、阴唇和阴蒂等器官所组成。19、配合力有一般配合力、特殊配合力两种。20、禽类中，性染色体为ZZ的是雄性。21、适合家系选择的条件是：低的遗传力、大的家系、共同环境造成的家系间差异小。22、适于家系内选择的条件是低的遗传力、家系内高的表型相关、共同环境造成的家系间差异大。23、通常将在动物体内含量占体重的0.01%以上的矿物质元素称为常量元素。24、完整的繁育体系由育种场（核心群）、繁殖场（繁殖群）、商品场（生产群）组成。25、物理性致病因素包括高温、低温、电流、光和放射线。26、现代化养鸡业已普遍采用人工光照的方法来控制光照周期，进而控制鸡的性成熟和产蛋量，产蛋鸡常采用的方法有渐减渐增法和恒定法。27、现代畜牧业主要包括良种繁育、饲料供应、兽医保健、畜禽饲养及经营管理等5个环节。28、畜牧场通常分为三个功能区，即生产区、管理区、病畜处理区。其中生产区是核心。29、畜牧生产的本质是利用动物将植物性产品转化为动物性产品的过程。30、畜禽的消化管主要由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成。31、畜禽粪尿处理与利用的基本方式有：用作肥料、生产沼气和用作饲料。32、畜禽消化腺包括唾液腺、肝、胰、胃腺和肠腺。33、畜舍中的有害气体主要有氨、二氧化碳和硫化氢等。34、畜体散热以辐射、传导、对流和蒸发四种方式进行。35、选配按其着眼点不同可分为个体选配和种群选配两大类，在个体选配中又分为品质选配和亲缘选配，在种群选配中又可分为纯种繁育和杂交繁育36、一般来说，疾病的经过可分为潜伏期、前驱期、临床明显期和转归期等四个阶段。畜禽的温热环境因素包括空气温度、空气湿度和气流速度。37、在畜禽消化道内葡萄糖吸收的主要组织部位是小肠。238、在正常情况下猪、禽日粮中的第一限制性氨基酸是赖氨酸。39、猪体躯各组织生长发育的次序是骨骼、皮肤、肌肉、脂肪。40、自然情况下，家畜精子与卵子的受精部位是输卵管。二、选择题1、DFD肉是指。DA、颜色灰白、软而不实、静置后有液体渗出B、颜色灰白、硬而实、静置后没有液体渗出C、颜色暗红、软而不实、静置后有液体渗出D、颜色暗红、硬而实、静置后没有液体渗出2、称为抗干眼病维生素是。DA、维生素KB、维生素EC、维生素DD、维生素A3、初乳通常指产后天内的乳。BA、2B、3C、5D、74、初生动物通过初乳获得免疫是属于（），通过注射疫苗获得免疫是属于（），通过隐性感染后获得免疫是属于（），通过注射抗体获得免疫是属于（）。B；C；A；DA自然主动免疫B自然被动免疫C人工主动免疫D人工被动免疫5、初生动物通过初乳获得免疫是属于（）。BA、自然主动免疫B、自然被动免疫C、人工主动免疫D、人工被动免疫。6、初生仔猪需要补充的必需微量元素是和。AA、铁、硒B、铜、硒C、锌、铁D、硒、锌7、大理石纹主要反映肌肉的指标。DA、卫生B、酸碱度C、颜色D、脂肪含量8、蛋鸡的第一限制性氨基酸是。AA、蛋氨酸B、赖氨酸c、色氨酸D、苏氨酸9、动物机体缺乏时，表现泪腺的上皮角化、干眼病，或功能性夜盲症。AA、维生素AB、维生素B2C、维生素DD、维生素E10、关于畜牧场场址选择，下列描述中错误的是（）。CA、地势尽量高燥、平坦B、地形要求开阔、整齐、有足够的面积C、尽量在旧场上建设新场，以减少基建投资D、畜牧场应建在居民点的下风向和地势较低处11、决定牛黑色被毛的基因是显性(B)，红色被毛的基因是隐性(b)，某一黑色公牛和一红色母牛配种所生的犊牛中既有红色个体，也有黑色个体，则黑色公牛的基因型为黑色犊牛的基因型为。CA、BBBBB、BBBbC、BbBbD、BbBB12、决定猪白色被毛的基因是显性(W)，黑色被毛的基因是隐性(w)，某一白色公猪和一白色母猪配种所生的仔猪中既有白色个体、也有黑色个体，公猪的基因型为、母猪的基因型为、白色仔猪的基因型为。BA、WW、w、WB、Ww、Ww、WW或WwC、ww、WW、wD、WW或Ww、W、w13、家禽的孵化期是（）天。ＣA、7B、14C、21D、2814、下列性状中，杂种优势最显著的是（Ｂ）。A、日增重B、窝产活仔数C、饲料转化率D、肉质15、下列因素组合中，（）属于最热的温热环境。ＡA、高温、高湿、无风B、高温、高湿、风速大C、高温、低湿、无风D、高温、低湿、风速大16、奶牛的干奶期一般为（）天。ＣA、10B、30C、60D、10017、群体开产日龄是指全群产蛋率达（）90%时的日龄。ＣA、10%B、30%C、50%D、100%18、开始配种时的体重至少应为其成年体重的。DA、50%B、55%C、60%D、70%19、目前，我国居民不同畜种肉类消费量从大到小依次为（）。B3A、猪肉、牛肉、禽肉、羊肉B、猪肉、禽肉、牛肉、羊肉C、禽肉、猪肉、牛肉、羊肉D、禽肉、猪肉、羊肉、牛肉20、目前，猪肉消费占我国居民所有肉类消费的（）。CA、10-20%B、30-40%C、60-70%D、80-90%21、目前世界各国对反刍动物的能量需要量，主要以来表示。DA、GEB、DEC、MED、NE22、目前世界各国对家禽的能量需要量，主要以来表示。CA、GEB、DEC、MED、NE23、目前世界各国对猪的能量需要量，主要以来表示。BA、GEB、DEC、MED、NE24、奶牛的干奶期一般为天。CA、40B、100C、60D、2025、奶肉兼用型的品种是。BA、荷斯坦牛B、西门塔尔牛C、夏洛来牛D、娟姗牛26、能量饲料是指在绝干物质中粗纤维质量分数，同时粗蛋白质质量分数。AA、18%、20%B、16%、18%C、20%、18%D、22%、16%27、牛的发情周期是（）天左右。BA、10B、20C、30D、4028、肉用型品种的是（），奶肉兼用型的品种是（）。C、BA、荷斯坦牛B、西门塔尔牛C、夏洛来牛D、娟姗牛29、杀菌力最强的紫外线波长是nm。BA、283B、253.7C、295D、30030、瘦肉型肥育猪适宜的上市体重是公斤。BA、60-80B、90－110C、120－140D、160－18031、太湖猪的突出优点是。AA、繁殖力高B、生长快C、饲料报酬高D、瘦肉率高32、下列关于猪习性的描述中，错误的是（）。AA、嗅觉和视觉灵敏，听觉较差B、小猪怕冷、大猪怕热C、喜吃甜食、香食D、可掘土觅食，是杂食动物33、下列牛品种中，属于奶用型品种的是（），属于肉用型品种的是（），属于奶肉兼用型的品种是（）。AD；C；BA荷斯坦牛B西门塔尔牛C夏洛来牛D娟姗牛34、下列水源中，最不宜作为规模化畜牧场水源的是（）。CA、井水B、泉水C、降雨D、湖水35、下列维生素中，属脂溶性维生素是（），水溶性维生素的是（）。ACD、BA、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E。36、下列性状中，近交衰退最显著的是（）。BA、日增重B、窝产活仔数C、饲料转化率D、肉质37、下列性状中属于质量性状的是（），属于数量性状的是（）。BC、ADA、产仔数B、被毛白色或非白色C、有角或无角D、日增重38、下列猪品种中，繁殖力最高的是。DA、大白猪B、杜洛克猪C、北京黑猪D、太湖猪39下列猪品种中，属中国地方品种的是（），属瘦肉型品种的是（）。D、ABA、大白猪B、杜洛克猪C、北京黑猪D、太湖猪40下面四种饲料属于蛋白质饲料。BA、高梁B、豆饼C、玉米D、麸皮41、畜禽通过注射疫苗获得免疫是属于（）。CA、自然主动免疫B、自然被动免疫C、人工主动免疫D、人工被动免疫42、一般畜舍内相对湿度以（）为宜。CA、10-30%B、30-50%C、50-80%D、80-90%43、在畜禽常规日粮中，限制性氨基酸主要是指。C4A、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸B、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸C、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸D、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸44、在以下畜产品中，目前我国居民人均消费量最高的是。AA、猪肉B、鸡肉C、牛肉D、羊肉45、在正常情况下猪、禽日粮中的第一限制性氨基酸是（A）A、赖氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、苯丙氨酸46、在猪体躯各组织生长发育的过程中，发育较晚的是。DA、骨骼B、皮肤C、肌肉D、脂肪47、猪的发情周期是（）天左右。BA、10B、20C、30D、4048、属于诱发排卵型的家畜是。DA、牛B、猪C、羊D、家兔49自然情况下，家畜精子与卵子的受精部位（）。BA卵巢B输卵管C子宫角D子宫颈二、判断题1、北京黑猪属于中国地方品种。（）×2、必需氨基酸和非必需氨基酸都是动物机体正常代谢所必需的。（）√3、哺乳动物中，性染色体为XY的为雄性。（）√4、常规青贮对原料中水质量分数要求为60%—75%，糖质量分数不得小于2%。（）√5、初乳通常指产后5天内的乳。（）×6、当前我国规模化养猪生产中，商品猪达100kg体重的月龄一般为5个月。（）×7、等热区的下限叫临界温度。（）√8、低温、高湿、无风，是最寒冷的环境。（）×9、动物的采食量越多，其饲料的消化率就越低。（）√10、动物机体缺乏维生素E时，表现泪腺的上皮角化、干眼病或功能性夜盲症。（）×11、动物缺少碘产生甲状腺肿大症。（）√12、动物体和植物体在化学元素组成种类方面没有差别。（）√13、对于产蛋鸡，延长光照产蛋量增多，缩短光照则产蛋量减少。（）√14、对于育成鸡，递增光照促进性成熟，递减光照使性成熟推迟。（）√15、高温、高湿、风速大，是最炎热的环境。（）×16、给母猪补饲铁可以提高乳中铁的含量。（）×17、荷斯坦牛属专门化乳用型品种。（）√18、家禽的孵化期是30天左右。（）×19、开始配种时的体重至少应为其成年体重的70%。（）√20、目前我国居民人均消费量最低的畜产品的是羊肉。（）√21、奶牛的干奶期一般为40天。（）×22、牛的发情周期为20天左右。（）√23、牛属于诱发排卵型。（）×24浓缩饲料是由蛋白质饲料、矿物质饲料与添加剂预混料按规定要求进行混合而成的饲料。（）√25配合饲料可以提高饲料原料的利用效率。（）√26群体开产日龄是指全群产蛋率达90%时的日龄。（）×27日粮中的钙和磷之比要求有一定的范围，一般为1:（1~2）。（）×28特殊配合力的基础是基因的加性效应。（）×29特殊配合力的提高主要依靠纯繁选育来实现。（）×30维生素C属脂溶性维生素。（）×31畜禽日粮中蛋白质含量越高越好。（）×532畜禽通过隐性感染后获得的免疫是属于自然被动免疫。（）×33一般畜舍内相对湿度以30-50%为