中药炮制学——煅法

第十章煅法煅法包括：明煅法、煅淬法、扣锅煅法(又称密闭煅法、暗煅法、闷煅法)。*掌握：明煅法、扣锅煅法的目的、操作方法、注意事项。熟悉：煅淬法的操作方法。一明煅法定义：药物煅制时，不隔绝空气的方法称明煅法，又称直火煅法。目的：使药物质地酥脆除去结晶水使药物有效成分易于煎出适用：矿物、贝壳类、化石类坚硬药物。一明煅法方法：将药物适当破碎，置无烟炉火或适宜容器中，煅至酥脆或红透时，取出放凉，碾碎。注意事项：1.大小分档2.一次煅透，中途不停火3.控制好温度、时间4.如发生爆溅，可加盖掌握：白矾炮制方法、注意事项、炮制作用。了解：石膏、石决明、珍珠母炮制方法、作用。白矾炮制方法：枯矾：取净白矾碎块，置煅制容器中，武火加热至融化，继续煅至膨胀松泡，完全呈白色蜂窝状固体，无亮星，停火，放凉后取出，研碎。炮制目的：生品擅长解毒杀虫，清热消痰，燥湿止痒。煅后缓和寒性及涌吐作用，增强收涩敛疮、止血化腐作用。注意事项：1.一次煅透，中途不停火、不搅拌；2.用具要洁净；3.煅制时：温度≤300℃，时间≤4小时4.不宜用铁锅异常现象：1.结顶：由于煅制量多、时间短、温度低造成顶部一层发亮的现象。2.夹生：由于中途停火或搅拌，使水分夹杂在中间不易除去而发亮的现象3.污底：锅不干净而使白矾底部粘一层污物。石膏炮制方法：煅石膏：取净石膏块，置容器中，武火加热煅至红透，取出放凉，研碎。炮制目的：生：清热泻火、除烦止渴--白虎汤煅：收湿生肌、敛疮止血--九一散硼砂P258炮制方法：煅硼砂：取净硼砂适当破碎，置容器中，武火加热煅（炒）至鼓起小泡成雪白疏松块状，取出放凉，研碎。炮制目的：煅后燥湿收敛固涩。（喉科用药）--冰硼散石决明P266炮制方法：煅石决明：取净石决明，置容器中，武火加热煅至灰白色，质酥脆，取出放凉，研碎。炮制目的：煅后咸寒↓，收敛固涩、明目↑。利于煎出有效成分。珍珠母P268炮制方法：煅珍珠母：净珍珠母，武火煅至酥脆，取出放凉，研碎。炮制目的：生：平肝潜阳、定惊明目煅：研粉吞服治胃酸过多调成油膏外涂治疗烫伤。二煅淬法--矿物药方法：将药物按明煅法煅至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却，并反复多次。煅后的操作程序称为淬，所用液体辅料称淬液。常用淬液：醋、酒、水、药汁。目的：1.改变物理性质，减少副作用，增强疗效。2.质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分。3.清除药物中夹杂的杂质，洁净药物。注意事项：1.反复多次，使液体辅料吸尽，药物全部酥脆为度，避免生熟不均。2.淬液种类和用量由药物的性质和目的要求而定。煅淬对药物的影响1.单纯的晶体结构变化2.晶体结构、化学成分都有改变3.局部成分的氧化、醋酸化或水化（常见）。熟悉：自然铜、赭石、炉甘石自然铜炮制方法：煅自然铜：取净自然铜，武火煅至红透，取出，立即投入醋液中淬制，冷后取出，继续煅烧醋淬直至光泽消失，质地酥脆，呈黑褐色，取出晾干，碾碎。辅料用量：100：30炮制目的：煅淬后增强散瘀止痛作用。且质地酥脆，便于粉碎，利于煎出有效成分。赭石：炮制方法及辅料同自然铜P274炮制作用：苦寒↓，平肝止血↑炉甘石炮制方法：煅炉甘石：武火加热煅至红透，水中浸淬，取上层混悬液，残渣继续煅淬3～4次，至不能混悬，合并混悬液，静置，待澄清后倾去上层清水，干燥。制炉甘石：黄连汤制（100：12.5）三黄汤制（100：12.5）炮制目的：一般不内服、不生用，适于眼科及外敷药。三扣锅煅法定义：药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法称扣锅煅法，又称密闭煅、闷煅、暗煅。目的：改变药性、产生新功效、增强止血作用降低毒性：干漆适用：质地疏松，炒炭易灰化及某些中成药在制备过程需要综合制炭的药物。三扣锅煅法方法：将药物置于锅中，上盖一较小的锅，两锅结合处用盐泥封严，扣锅上压一重物，防止锅内气体膨胀而冲开扣锅。扣锅底部贴一白纸条，或放几粒大米，用武火加热，煅至白纸或大米呈深黄色，药物全部炭化为度。离火，待完全冷却后，取出药物。三扣锅煅法注意事项：1.封口要严密2.煅透后，冷却再开锅3.药材勿过多、过紧，锅的2/3熟悉：血余炭、棕榈、灯心草、干漆。棕榈炮制方法：煅炭：炒炭：武火，喷淋清水。炮制目的：不生用，煅后止血。血余炭炮制方法：煅血余炭：稀碱水洗净，干燥后扣锅煅。炮制目的：不生用，煅后止血。灯心草炮制方法：灯心草：灯心炭：朱砂拌灯心：青黛拌灯心：炮制作用：生品：利水通淋煅炭：凉血止血朱砂拌：宁心安神青黛拌：清热解毒凉血干漆P280炮制方法：煅干漆：炒干漆：炒至焦枯，黑烟尽。炮制目的：生品有毒，不生用，煅后减毒。第十一章蒸煮燀法－－水火共制掌握：蒸法、煮法、燀法的目的、操作方法、注意事项。药物加辅料或不加辅料，装入蒸制容器内隔水加热至一定程度的方法，称为蒸法。不加辅料者为清蒸，加辅料者为合蒸。直接利用流通蒸汽蒸煮称为“直接蒸法”。在密闭条件下隔水蒸者称“间接蒸法”(炖)。一蒸法一蒸法目的：改变药性，扩大用药范围：地黄减少副作用：黄精、大黄保存药效，利于贮存：黄芩、桑螵蛸便于软化切片：天麻、木瓜方法：P283分为单蒸、合蒸注意事项：1.合蒸应待辅料被吸尽后再蒸制。2.先用武火,“圆气”后改为文火。但在非密闭容器内酒蒸时，要用文火。3.注意时间，太长易“伤水”。4.不断添加开水，勿将水煮干，专人值班。掌握：地黄、何首乌、五味子、黄芩炮制方法、注意事项、炮制作用。熟悉：黄精、女贞子、山茱萸炮制方法、作用。了解：肉苁蓉、桑螵蛸炮制方法、作用。地黄炮制方法：1.鲜地黄：取鲜药材洗净泥土，除去杂质，用时切厚片或绞汁。2.生地黄：取干药材，除去杂质，用水稍泡，洗净，闷润，切厚片，干燥，筛去碎屑。地黄3.熟地黄（1）取洗净的生地，加黄酒拌匀，密闭，隔水蒸至酒吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出，晒至外皮粘液稍干，切厚片，干燥。筛去碎屑。（100：30)（2）取洗净的生地，隔水蒸至黑润，取出，晒至八成干，切厚片，干燥，筛去碎屑。地黄4.生地炭：取生地片，用武火炒至焦黑色，发泡，鼓起时，喷洒清水灭尽火星，取出放凉。或用闷煅法煅炭。5.熟地炭：取熟地片，用武火炒至外表焦黑色为度，喷洒清水灭尽火星，取出放凉。或用闷煅法煅炭。地黄炮制作用：鲜地黄：清热凉血、止血生津。生地黄：苦寒，清热凉血，养阴生津。熟地黄：甘温，滋阴补血，益精填髓。生地炭：入血分，凉血止血。熟地炭：补血止血为主。生地：寒，清热凉血熟地：温，滋阴补血梓醇catalpolOOHOGlcOCH2HO还原糖二氢蜜力特苷药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补炮制时间：常压24h，加压4h(九蒸九晒)质量要求：“黑如漆，甜如饴”地黄炮制后为何变黑？含环烯醚萜苷类，如梓醇等，不稳定，加热或光照分解而变色。苷元→加热聚合，聚合物：黑色糖→与氨基酸结合→蛋白黑素(黑色)梓醇苷何首乌炮制方法：1.何首乌：取原药材，除去杂质，洗净，稍浸，切厚片或块，干燥。筛去碎屑。2.制首乌：取生首乌或块，用黑豆汁拌匀，润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液被吸尽药物呈棕褐色时，取出，干燥。何首乌每100kg，用黑豆10kg。黑豆汁：黑豆加水煎煮两次,10kg黑豆得25kg汁炮制作用：生首乌：解毒消肿、润肠通便、截疟制首乌：补肝肾、益精血、乌须发、填精髓何首乌何首乌为什么“生泻熟补”1.生品：总蒽醌、结合型蒽醌含量高－泻下制品：游离蒽醌含量提高，泻下作用减弱2.蒸后卵磷脂含量提高－滋补作用3.糖类含量提高：生：5.8%，制：10.84%4.黑豆汁的协同作用黄精炮制方法：1.蒸黄精：取原药材，除去杂质，洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片，干燥。2.酒黄精：取原药材，除去杂质，洗净，加黄酒拌匀，密闭，隔水蒸，中途翻动一次，直至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度。取出，切厚片，干燥。（100：20）黄精炮制作用：生品：具麻味，刺人咽喉，一般不直接入药。蒸后：增强补脾润肺益肾的功能，并可除去麻味，以免刺激咽喉。女贞子炮制方法：1.女贞子：除去梗叶杂质，洗净，干燥。用时捣碎。2.酒女贞子：取净女贞子，用定量黄酒拌匀，稍闷，密闭后置水浴中炖，或直接通入蒸气蒸至酒完全吸尽，女贞子黑润，取出，干燥。用时捣碎。（100：20）炮制作用：增强补肝肾作用。山茱萸炮制方法：1.山萸肉：取原药材，洗净，除去杂质及果核。2.酒山茱萸：取山萸肉，用黄酒拌匀，置适宜容器内，密闭，隔水加热，蒸至酒被吸尽，色变黑润，取出，干燥。（100：20）炮制作用：生品：敛阴止汗。蒸后：补肾涩精，固精缩尿。五味子炮制方法：1.五味子：除去杂质，用时捣碎。2.醋五味子：净五味子，加醋拌匀，稍闷，蒸至醋被吸尽，表面显紫黑色，取出，干燥。（100：15）3.酒五味子：取净五味子，加酒拌匀稍闷，蒸至酒尽，转黑色，取出晒干。（100：20）炮制作用：生品敛肺止咳；醋制酸涩收敛；酒制益肾固精。黄芩炮制方法：1.黄芩：取原药材，除去杂质，洗净，大小分档。隔水加热，蒸至“圆气”后半小时，候质地软化，取出，趁热切薄片，干燥。或沸水煮10分钟，闷约8-12小时，至内外湿度一致时，切薄片，干燥。2.酒黄芩：酒炙，（100：10）3.黄芩炭：武火炒至药物外面焦褐色，里面深黄色。黄芩炮制作用：生品：清热泻火解毒。酒制：缓和苦寒之性，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热。炒炭：清热止血。蒸制或沸水煮：杀酶保苷，便于切片。肉苁蓉：酒蒸，100：30，蒸后补肾助阳↑。桑螵蛸：武火蒸约1小时。生桑螵蛸令人泄泻。蒸后可消除致泻的副作用，又可杀死虫卵，有利保存药效。二煮法目的：降低毒性：川乌、草乌、藤黄改变药性、增效：远志方法：清水煮、液体辅料煮、豆腐煮。注意：1.分档；2.控制加水量；3.火力：先武后文；4.煮至无白心、刚透心，及时干燥掌握：川乌、草乌、远志炮制方法、注意事项、炮制作用。了解：附子、吴茱萸、藤黄炮制方法、作用。川乌炮制方法：1.生川乌：取原药材拣净杂质，洗净灰屑，晒干。2.制川乌：取净川乌，大小分开，水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸4-6小时，或蒸6-8小时，至取大个及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，干燥。川乌炮制方法：生品：有毒，多外用。制后:毒性降低，可内服，用于风寒湿痹，肢体疼痛。草乌与川乌相同附子1.附片：黑顺片、白附片，直接入药。2.炮附片：砂炒附片。3.淡附片：取净盐附子，用清水浸漂，每日换水2-3次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆加水共煮至透心，切开后尝无麻舌感时，取出，除去甘草、黑豆，切薄片，干燥。盐附子：甘草：黑豆=100：5：10炮制作用：生品有毒，多外用，制后减毒，可内服。远志炮制方法：1.远志：除去杂质及木质心，切段。2.制远志：甘草粉碎，加水煎煮两次，合并煎液浓缩至甘草量的10倍，再加入净远志，用文火煮至汤被吸尽，取出，干燥。3.蜜远志：蜜炙（100：20）炮制作用：生品“戟人咽喉”，多外用。甘草水制：缓燥性，消除麻味，安神益智。蜜炙：增强化痰止咳作用。炮制研究传统要抽去木心，取根皮入药。1.化学：远志皮和远志木心的化学成分种类相同。而皮部皂苷含量是木心的25倍。2.药理：远志皮的去痰、抗惊厥和溶血作用及急性毒性均较远志木心为强。∴远志去心的目的不是降低毒副作用，而是去除药效较弱的部位。远志吴茱萸炮制方法：1.吴茱萸2.制吴茱萸：取甘草切片或破碎，加水适量煎汤，去渣，趁热加入净吴茱萸，泡至裂开或煮沸至透，汤液被吸尽，再用文火炒至微干，取出，晒干。（100：6.5）炮制作用：生品小毒，制后降低毒性，缓和燥性。藤黄制藤黄：取大块豆腐，中间挖一长方形槽，将药置槽中，再用豆腐盖严，置锅内加水煮或蒸，待藤黄溶化后，取出放冷，凝固后除去豆腐。（100：300）炮制作用：生品多外用，制后减毒，纯净药物。另有荷叶制和山羊血制品豆腐煮：藤黄、硫磺、珍珠三燀法目的：存效、去除非药用部位：苦杏仁分开不同药用部位：白扁豆便于干燥：马齿苋方法：药材10倍量水加热至沸，投入药材，加热5～10分钟，至种皮膨胀，捞出，浸于冷水中，捞出，搓去种皮，干燥。苦杏仁炮制方法：1.生杏仁2.燀杏仁：净杏仁置10倍量沸水中略煮，加热约5分钟，至种皮微膨起即捞起，用凉水浸