气象与螃蟹展板

1.气象干旱与河蟹河蟹又称毛蟹、河蟹、淡水大闸蟹，学名为中华绒螯蟹。因其肉质细嫩，味道鲜美，营养极为丰富而成为人们喜欢的美食,市场行情逐年看涨，养殖面积也逐年增加，据相关研究，养殖的适宜水温条件为：河蟹10℃左右开始摄食，15℃以上蜕壳生长，最佳水温为20～25℃，水温超过30℃对摄食、生长、蜕壳均有抑制作用，并可能导致河蟹死亡。高淳常年温度、日照、降水适宜养殖期较长，但7～9月出现干旱不适宜河蟹生长，同时干旱影响水质更新，导致水质恶化、溶解氧降低、pH值改变等不适宜河蟹生长的情况出现。高淳地处丘陵地区，常年都有干旱发生，但养殖户的科学养殖技术普及程度不高，大多以经验为主，因此，研究河蟹养殖的干旱气象服务技术十分必要，对社会和经济发展具有重要而深远的意义。干旱主要是通过影响水质间接影响河蟹生态养殖。水质的改变将对河蟹的正常生长发育产生重大的影响，因此，我局在固城湖河蟹养殖气象服务基地建立养殖环境小型气候监测站，获取每分钟水温（5cm、20cm、60cm、150cm）、气温、气压、降水、水环境等要素。同时，根据水生动物需氧量不同的规律，我局在河蟹养殖塘中放养河虾、鳜鱼等，依据水生动物的不良反应，及时采取措施，减少河蟹死亡率、减少经济损失。2.河蟹谚语“九雌十雄”，是说农历九月份的时候雌螃蟹最肥，农历十月份的时候雄螃蟹最肥，吃螃蟹也要讲究时节；“叫花子吃螃蟹——只只死”；“螃蟹上路——横行霸道”“牛吃蟹——外行”“螃蟹过河——七手八脚”“河里的螃蟹——都有家（夹）”3.河蟹品质与气象条件有关吗？影响河蟹生长发育的气象因子主要有温度、气压、日照、风、降水等。（1）温度水温是影响河蟹生长发育的主要因子，对河蟹摄食、蜕壳、生长均有一定的影响，而水温与气象有着密切的关系。幼蟹可以在15～28℃的水温中生存，适宜水温为19～25℃。当水温降到4℃以下或超过36℃时，幼蟹易死亡。成蟹生存温度较宽，为5～30℃，最适温度为19～25℃。当水温在12℃以上开始觅食，水温低于12℃摄食减少或不觅食，当水温高于30℃时，河蟹退入深水区或阴暗处少动，觅食无规律，持续高温3～4天河蟹蜕壳受抑制，易引起死亡。如果水温突变，对河蟹生长发育也很不利，当温度变化幅度超过5℃以上时，易引起河蟹死亡或生理病变。另外，在河蟹成熟捕捞期，水温高低与捕捞量成正相关。（2）气压河蟹对水体中溶解氧有严格的要求，溶解氧在5mg/L左右适宜其生长，当水体溶解氧量低于3mg/L时，就会出现浮头不吃的现象，当水体溶解氧低于2mg/L时，对河蟹的蜕壳变态会有抑制，甚至出现窒息死亡。气压主要通过影响水体中的溶解氧来影响河蟹的生长发育。气压高，溶解氧量高；气压低，溶解量低。（3）日照河蟹不喜强光，昼伏夜出，夜间觅食多，因此在养殖水域应有适量的水生植物，以起到遮阳作用。日照适宜时，河蟹活动强，摄食量大，蜕壳次数多，生长快，同时适宜的阳光能促使河蟹对钙质等无机盐吸收，可防治河蟹发病。日照也是影响水温的主要因子之一。（4）风河蟹早起喜欢在上风方活动和觅食，故每次投食时要根据风向选择投放地点。成熟捕捞期，风向影响捕捞量，以偏西风时捕捞量最大，风速小比风速大时捕捞效果好。风也影响水体中溶解氧的水平分布、浑浊度、透明度等。同时，风向突变时易造成泛塘，造成大量河蟹死亡。（5）降水降水可起到调节水质的作用，同时有利于河蟹的生长。阴雨天会导致水体中溶解氧量低，光照不足，水温偏低等不利因素。出现连续的大暴雨可能会造成洪涝灾害，通常，大暴雨对河蟹养殖的弊大于利。4.河蟹的适宜气候区中国北起辽河南至珠江、漫长的海岸线上都有广泛的分布，但以长江水系产量最大、口感最鲜美。5.河蟹的不适宜气候区不适宜温度过低、气压偏低的地区，如中国新疆、西藏等。6.河蟹生长发育与气象（1）幼蟹放养期（2月中旬～3月上旬）：适宜气象条件：幼蟹放养期的气温为5～15℃，最适宜温度为10℃左右。天气晴好。不利气象条件及其影响：水温低于5℃螃蟹不动、不食。光照不足时不利于培植养殖塘中的浮游生物。放养后出现连续低温阴雨，会造成幼苗体质差，出现伤亡。（2）蜕壳生长期（3月中旬～8月下旬）适宜气象条件：适宜气温为20～28℃。6月前光照充足，降水量正常且均匀。6月后和风细雨，水温维持在30℃以下。不利气象条件及其影响：3、4月份的“寒潮”和低温连阴雨；7、8月份连续大于35℃的高温天气；干旱、暴雨等都会影响螃蟹的蜕壳和正常生长，易出现死亡现象。（3）成熟捕捞期（9月上旬～10月下旬）适宜气象条件：成熟期的适宜水温为22～28℃。光照适宜。降水适中。气温下降缓慢。不利气象条件及其影响：连续性高温和突发性降温都不利于螃蟹成熟和捕捞。