果栽实验安排

1实验1北方主要果树树种的识别一、目的要求通过对主要果树树种地上部形态的观察，初步培养学生识别果树树种的能力。二、材料：苹果、梨、桃、葡萄、杏、李、樱桃、枣、柿、核桃等果树植株三、实习内容观察比较各种果树地上部器官的形态特征，记载内容如下：1.植株（1）树性乔木、灌木、藤本、草本。（2）树形圆锥形、半圆形、圆头形、开心形、丛状形、攀缘或葡匐，扁圆形。（3）树干色泽、裂纹形态、中心干有无（4）枝条茸毛有无、多少。刺有无，有无多次生长现象，稀疏程度。（5）叶芽形状、离生或贴生，单芽或复芽，茸毛有无、多少。（6）叶：叶型单叶、复叶形状披针形、卵形、倒卵形、椭圆形、掌状裂叶。叶面、叶背、色泽、茸毛有无2.花（1）花或花序族生、单生，总状花序，聚伞花序、伞房花序、伞形总状花序、葇荑花序、圆锥花序。（2）花或花序着生位置顶生，腋生。（3）花的形态完全花、不完全花；花萼、花瓣、雄蕊、子房、花柱等的颜色的特征、子房上位、下位。3.果实（1）类型单果、聚花果、聚合果。（2）形状圆球形、扁圆形、卵圆形、圆锥形、倒卵形、长卵形、瓢形、椭圆形、长圆形、方形、磨盘形。（3）果皮色泽、厚薄、光滑、粗糙（4）果肉色泽、质地2四、作业：1.比较所见果树的主要形态特征。2.怎样区分苹果和梨、桃和李（杏）。实验2果实分类与构造的观察一、目的要求：了解各类果实的解剖构造及可食部分与花器各部发育的关系；掌握各类果实的主要构造和分类依据。二、材料用具：材料苹果（梨）、桃、葡萄、核桃、枣、柿、柑桔等新鲜果实。用具水果刀、刀片、绘图纸、铅笔橡皮。三、实习内容：用水果刀把种类果实纵、横切，观察果实内各部的构造。1.仁果类包括苹果、梨、花红、海棠果、山楂、等。以苹果、梨为代表。果实主要由子房及花托膨大形成。子房下位，由5个心皮构成。子房内壁革质，外、中壁肉质，不易分辨。可食部分主要为化托。2.核果类包括桃、杏、李、梅、樱桃、扁桃和枣等。以桃为代表。果实由子房发育形成。子房上位，由1个心皮构成。子房外壁形成外果皮，子房中壁发育成柔软多汁的中果皮，子房内壁形成木质化的内果皮。可食部分为中果皮。3.浆果类包括葡萄、柿、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗和穗醋栗等。以葡萄为代表。果实由子房发育形成。子房上位，由2个心皮构成。子房外壁形成膜质状外果皮，中、内壁发育形成柔软多汁的果肉。可食品店部分为中、内果皮。柿、猕猴桃、醋栗和穗醋栗的可食部分也为中内果皮，而草莓的可食部分为花托，树莓为中、外果皮。4.坚果类包括核桃、山核桃、板栗、榛子等。以核桃为代表。果实由子房发育形成。子房下位，由2个心皮构成。子房外、中壁形成总苞，子房内壁形成坚硬的内果皮。可食部分为种子。5.柑桔类包括柑桔、橙、柚、柠檬等。以柑桔为代表。果实由子房发育形成。子房上位，一般由8-15个心皮构成。子房外壁发育成具有油胞的餐果皮，中壁发育成白色海3绵状中果皮，内壁发育成囊瓣，即内果皮，内含多数柔软多汁的纺缍状小砂囊。种子多粒或无。食用部分为内果皮。四、作业绘制观察的仁果类、核果类、浆果类、坚果类和柑桔类果实的纵、横部面，注明各部分名称。实验3果树花芽分化的观察一、目的要求通过实习了解果树花芽分化各期的形态特征，要求初步掌握观察花芽分化的徒手切片及镜检技术。二、材料用具材料苹果、桃的果枝；苹果、桃花芽分化各个时期的永久切片。用具显微镜（或解剖镜）、刀片、镊子、解剖针、载坡片、盖坡片、培养皿、染色剂（1%的刚果红或番红），绘图用具。三、实习内容（一）制作徒手切片切片观察花芽分化，一般用纵切。先用镊子由外及里剥去花芽的鳞片，露出花序原始体，然后用刀片由芽的基部向芽的尖端，自芽的一侧开始，一片一片的切，切到芽的近中心部分更要小心，切片越薄越好。将切下的薄片放入盛水的培养皿中。1个花序原始体切割完毕后，将培养皿中的小薄片，依次排列于载玻片上，加几滴染色剂染色，盖上盖玻片，即可在显微镜下观察。（二）镜检观察将切片置于显微镜下检查，并与标准永久切片相对照，以识别花芽分化时期。[参阅《总论》图2-19果树花芽分化过程及标志（模式图）]。1.苹果的花芽分化时期（1）未分化期生长点平滑，不突起，有形态一致的原生分生组织。（2）分化始期生长点肥大，高起，呈半球状。（3）花原始体出现期肥大的生长点四周有突起的状态，为花原基体。4（4）萼片形成期生长点下陷，四周突起，即萼片原始体。（5）花瓣形成期萼片原始体伸长，其内侧基部产生新的突起，即花瓣原始体。（6）雄蕊形成期花瓣原始体内侧基部产生新的突起，即雄蕊原始体。（7）雌蕊形成期花的中心基部出现突起，即为雌蕊原始体。2.桃的花芽分化时期（1）未分化期生长点平坦，四周凹陷不明显。（2）花芽分化初期生长点突起，肥大。（3）花萼分化期生长点四周产生突起，出现花萼原始体。（4）花瓣分化期萼片原始体内侧基部产生突起，出现花瓣原始体。（5）雄蕊分化期花瓣原始体内侧出现雄蕊原始体。（6）雌蕊分化期在中心部分产生突起，出现雄蕊原始体。四、作业绘制观察到的果树花芽切片图，并注明分化时期及花器名称。实验4果树施肥一、目的要求1.了解果树施肥的时期、肥料种类、施肥方法、施肥量及其对果树的影响。2.通过实际操作，了解果树根系分布特点及其与施肥的关系；掌握土壤施肥和根包追肥的方法。二、材料及用具1.材料苹果、梨、葡萄、桃等果树的幼龄或成龄果园，因地制宜地选择一种或几种肥料，如土杂粪、厩肥、堆肥、腐熟人粪尿、草木灰、作物秸杆、杂草、腐叶土、果树专用肥、复合肥、硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾、磷酸二氢钾及硼砂等微量元素。2.用具锹、镐、小推车、筐、水桶、喷雾器、土钻、铲刀等，根据所采用的施肥方法，灵活选用工具。三、实习内容果树施肥方法，应根据根系分布状况、施肥时期、肥料种类树种和树龄、土壤条件等确定。实习时可根据教学安排和当地的具体条件，选择一种或几种方法实际操作或演示，5并结合了解其它方法。（一）土壤施肥方法根据开沟形状和肥料施用方式不同，分为下列几种方法：1.环状施肥于树冠下沿树冠垂直投影外缘，向外挖一宽30-60厘米，深30-60厘米的环状沟。将肥料撒入沟内或肥料与土混合撒入沟内，然后覆土。此法挖沟易切断水平根，且施肥范围较小，一般多用于幼树。基肥、追肥均可采用，若结合改良，沟的宽度及深度可适当加大。2.猪槽式施肥此法与环状施肥类同，是将环状沟中断为3-4个猪槽内沟，伤根较环状沟小，隔次轮换施肥位置。3.放射状施肥于树冠下距树干1米左右，以树干为中心，根据树冠大小，向外呈放射状挖4-8条施肥沟。沟宽30-60厘米，内窄外宽。沟深内浅外深，从15到60厘米；将拌匀的肥料施入沟内后覆土。此法适用于成年果园施肥。注意不要伤及大根。4.条沟施肥，以树冠大小为标准，在果树行间或株间开1-2条沟。沟宽40-60厘米，深30-60厘米，将肥料放于沟内，然后覆土。若树冠已交接，可采用隔行或隔株开沟，下次更换位置，以免一次伤根太多。此法可机械开沟，适用于成龄果园施基肥。5.全园撒施将肥料均匀撒于果园地面上然后翻入土中，深度约20厘米。此法适用于根系已布满全园的成年果园或密植果园，可结合果园耕翻进行施肥。6.树盘施肥将肥料撒于树盘中，结合刨树盘，将肥料翻入土中。葡萄施肥常用此法，也适于其它果树的追肥。7.穴施法于树冠下挖若干个孔穴，穴深20-50厘米。将肥料施于穴内后，上面覆盖密封。穴的多少，可根据树冠大小及施肥量而定。此法适于追施磷、钾肥，也适于其它速效性肥料的追肥。在干旱或缺肥水地区，可采用此法进行穴贮肥水，提高肥水利用率。一般是将穴内插入草把，施入肥水后用石板或砖头等密封。一穴可多次浇施肥水。在干旱地区，施肥效果显著。8.注入施肥法即将肥料注入土壤深处，定位施肥。一般用土钻打眼，钻到根子集中分布区，然后将稀释的化肥或腐熟的肥水注入穴内，适于密植果园。9.压绿肥压绿肥的时期，一般在绿肥作物的花期为宜。压绿肥的方法是在果树行间或株间开沟，山地果园可挖树穴，将绿肥压在沟或穴内，一层绿肥一层土，压后灌水，以利绿肥腐烂分解，压绿肥也可追施少量碳铵，促进分解。干旱地区可在雨季进行压绿肥。10.灌溉施肥将肥料溶解在灌溉水中随着果园浇水而将肥料施于土壤中，适于化肥和腐熟人粪尿的施用。可结合地面灌溉进行，有喷灌、滴灌设置的，也可结合喷灌、滴灌进行。6以上方法在生产中可根据具体情况选用。总原原则是，基肥宜深，追肥可浅，根浅外宜浅，根深地方宜深，将肥料施于吸收根最多的地方。要注意昼少伤大根，施肥后要及时灌水。（二）根外追肥在生长季将易溶于水的肥料，配成一定浓度的溶液，喷布在叶面上；叶片直接吸收利用。这种施肥法简单易行，用肥量少，发挥作用快。且不受营养分配中心的影响，可及时满足果树的急需，并可避免某些肥料成分在土壤中化学的或生物固定作用。一般矿质肥料、草木灰、腐熟人粪尿、微量元素及生长调节剂等均可采用根外追肥。根包追肥还可与杀菌剂、杀虫剂等药剂混合喷施，但应注意混用后不影响药效和无药害。根外追肥的使用浓度应根据肥料种类、树种、品种、树体营养状况、物侯期、气温等条件而定，在使用前最好先做小型试验，确保施用后无药害，方可大面积应用。对于一般肥料喷施0.3-0.5%的浓度，都是较安全可靠的。在多种肥料混合施用时，要注意不影响肥效，同时保证总盐的浓度在安全浓度范围内。常用肥料的安全使用浓度为：为：尿素：0.3-0.5%；过磷酸钙：1-5%浸出液；草木灰：3-10%浸出液；腐熟人尿：10-20%硫酸钾或氯化钾：0.5-1%；硼砂：0.1-0.3%；硫酸锌：0.05-0.2%；硫酸铜：0.02-0.4%；磷酸二氢钾：0.2-0.3%；2.根外追肥注意事项根外追肥最好选择无风阴天或晴天上午10点前、下午4点后进行。喷施浓度可根据当天的气温、湿度以及物侯期等，在使用浓度范围内进行适当调节，一般气温高、空气干燥或处于萌芽、开花期浓度宜低，以免发生肥害。喷药时要喷布均匀，着重喷施叶背面，以提高肥效。四、作业1.通过实习，体会几种施肥方法，各有何优缺点？怎样补救不足之处？2.通过实习，你认为确定施肥方法应根据哪些条件。73.根外追肥有哪些优缺点，根外追肥时应注意哪些问题？实验5果树主要砧木的识别一、目的要求通过实习使学生能从形态上识别主要果树常用砧木种类，初步培养学生观察、认识砧木植株的能力。二、材料当地主要果树常用砧木植株。三、实习内容1.山定子新梢红褐色，光滑无茸毛。叶片椭圆形或卵圆形，嫩叶黄褐色，成叶淡绿色，边缘有细锐锯齿，叶片基部楔形，尖端渐尖，稍有茸毛。果实较小，果梗细长，脱萼。不耐盐碱，苗圃内有黄化现象。2.海棠果新梢紫褐色，密生茸毛。叶宽圆形或椭圆形，边缘有细尖复锯齿，嫩叶密生茸毛，老叶近无毛。果实较大，萼洼凸出，萼片宿存。3.西府海棠小枝紫纸色或暗褐色，幼嫩时有短柔毛，老时脱落。叶阔椭圆形，急尖，基部圆形，边缘有粗尖锯齿，幼时背面有茸毛，后脱落。果较小，果梗较长，萼洼凹入，萼片易脱落，少数宿存。4.河南海棠新梢黄褐色，稍有茸毛，不久脱落。叶片三裂，边缘有细锯齿，有茸毛。果实较小，呈圆形，萼片宿存。5.湖北海棠枝条紫色或紫褐色，新稍幼时有短柔毛，不久脱落。叶片卵圆形至孵状椭圆形，边缘有细锐锯齿，嫩时具有稀疏短柔毛，不久脱落无毛，常呈紫红色。果实较小，脱萼。6.花红（沙果）枝暗紫褐色，无毛，嫩时有柔毛，叶卵形或椭圆形，尖端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有细锐锯齿，叶背有短柔毛。果实较大，呈圆球形。7.Ma新梢赤褐色。皮孔较大，呈圆形或广椭圆形，较多，分布不均。节间短，多茸毛。叶较大，窄卵圆形，尖端渐尖，基部楔形，边缘有复锯齿、较钝，叶前有纯毛。果实圆形或扁圆，黄白色，可食。8.M4新梢红褐或青褐色，皮孔圆形，较少，多茸毛。叶片较小，厚而粗糙，呈现广卵圆形，先端急尖，基部心脏形，叶缘有重锯齿，两侧略内折，茸毛较多。果实较小，扁圆8形，黄白色，不能食用。9.M7新梢红褐色，直立细软，很少生副梢，枝条上生少许茸毛，叶片小而薄，稍有光泽，叶近于卵圆形，较平展，先端急尖，基部圆形，有的叶片呈裂叶状，边缘有重锯齿，较尖。果实稍大，圆形，黄白色，可食用。10.M8新梢短粗