检测生物组织中糖类脂肪蛋白质和淀粉

检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质和淀粉（1）还原糖的检测常用材料：苹果和梨试剂：____________（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量_______后再加入样液中，现配现用③必须用_____加热(50—65℃)颜色变化：浅蓝色→棕色→________（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：__________________注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。②50%酒精的作用是：_________③需使用_______观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：被苏丹Ⅲ染成______或被苏丹Ⅳ染成_____（3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：___________（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4）注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成_______（4）淀粉的检测常用材料：马铃薯试剂：_____颜色变化：________【规律总结】试剂颜色还原糖蛋白质脂肪淀粉【随堂练习】1、下列关于实验鉴定糖类、蛋白质和脂肪操作的叙述中，正确的是（）A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液中2、鉴定脱脂奶粉是否是假冒产品。需用的化学试剂是（）A．斐林试剂B．苏丹Ⅲ染液C．双缩脲试剂D．红墨水3、下列关于实验的描述中正确的个数是（）①鉴定还原糖是，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液②脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪滴③用双缩脲试剂鉴定蛋白质与用碘液鉴定淀粉，呈现的颜色相同④斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热⑤脂肪的鉴定需要用清水清洗浮色⑥蛋白质的鉴定中先加甲液后加入乙液或先加乙液后加甲液都行，只要分开加入即可A．2个B．3个C．4个D．5个4、将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出来的白浆所用的试剂分别是（）A．碘液、苏丹Ⅲ染液B．双缩脲试剂、碘液C．斐林试剂、碘液D．碘液、斐林试剂5、C、H、N三种化学元素在组成人体的化学成分中，含量占74％左右，但这三种元素在组成岩石圈的化学成分中含量还不到1％，这个事实说明生物界和非生物界存在着本质的区别，两者还具有。6、黑龙江省某地种植的小麦，营养器官生长非常良好，但结实率非常低（原因为花粉发育不良）。据查是由于土壤中缺少某种元素所致。经分析，土壤中缺少_______元素。根据该元素在植物体内的含量划分，属于元素。以上事件主要反映了组成生物体的化学元素的什么生理作用？。7、几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，即使施用了大量氮、磷、钾肥也无济于事。后来人们偶然发现牧场内的一条带状牧草长得十分茂盛，原来，这一小片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方，牧草长得绿油油的。经科学家的化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就足够了。下列关于这一现象的解释，不正确的是（）A．钼是植物生长发育所必需的一种化学元素B．钼是植物生长发育所必需的一种微量元素C．钼是一种高效肥料，只要有了钼，植物就能正常生长发育D．植物虽然对钼的需要很少，但钼的作用不可用其他化学元素代替