爱岗敬业教案

教材名称职业道德与法律出版社高等教育出版社对应章（单元）第二单元对应节（课）爱岗敬业立足岗位成才教学单元标题知荣辱有道德需用课时1课时学生所学专业饭店服务与管理专业学生所在年级高一年级学校（全名）石家庄市旅游学校教师姓名李娟丽通讯地址（详细）石家庄市平安南大街141号邮编050021电子邮箱[e-mail]手机[phone]职业道德与法律第四课职业道德是职业成功的必要保证二爱岗敬业立足岗位成才教案一、教学目标1、知识目标：识记爱岗敬业的意义；理解乐业、勤业、精业的具体要求。2、能力目标：学会运用爱岗敬业的知识，能举例说明爱岗敬业的具体意义和要求，在校内学习、宾馆实习和各种实践活动中落实“乐”、“勤”、“精”的要求，对他人在职业活动中的职业行为能分析爱岗敬业与不爱岗敬业，3、情感目标：使学生增强敬业意识，明白讲职业道德对个人、行业、社会的重要作用，克服职业偏见，培养爱岗敬业的职业情感，树立干一行、爱一行、专一行的职业理念。二、教材分析教学重点:爱岗敬业的意义.爱岗敬业是职业道德的基础和核心，大纲将其列为应懂得的知识点，要求我们重点把握。只有认同爱岗敬业的意义，才能在工作中自觉践行，这对中职学生具有现实的教育意义。因此将其列为教学重点。把握好这个重点问题，要明确以下几点：首先明确爱岗敬业的地位。它是从业人员工作态度的基本要求，是职业道德的基础和核心。如果没有爱岗敬业的工作态度，便谈不上具有其他的职业道德。其次，只有爱岗敬业才能做好本职工作。做好本职工作是职业发展的前提。爱岗敬业的人忠于职守，认真负责，精益求精，勇于创造，不仅能做好本职工作，而且能获得更多的发展机会，取得更大的成绩。再次，爱岗敬业能够促进行业发展。从业人员爱岗敬业可以提高工作效率，增强综合竞争力，有利于本单位、本行业的发展。本单位、本行业的利益与从业人员的利益是一致的。最后，爱岗敬业能够推进社会全面进步。每个人都爱岗敬业，做有道德的人，必定会形成良好行风和社会风气，各行各业都形成爱岗敬业的好风气，必定会推动社会全面进步。教学难点（1）乐业勤业精业乐业、勤业、精业是爱岗敬业的基本要求。由于学生的认知能力有限，对其中的内涵认识不到位，难以落实到行动上。因此，乐业、勤业、精业是教学难点。首先，要理解乐业、勤业、精业的具体要求。其次，用先进模范的感人事例引导学生思考乐业、勤业、精业的具体要求。再次，要紧密结合学生实际，解决学生关心的问题。使学生明白，职业兴趣是可培养的，职业倦怠是可以克服的。让学生将乐业、勤业、精业的具体要求落实到专业知识学习当中去，培养乐学、勤学、精学的品质，为将来工作做准备。最后，要明确乐业、勤业和精业三者之间以及它们与爱岗敬业之间的关系。（2）树立干一行、爱一行、专一行的理念爱岗敬业要求具有干一行、爱一行、专一行的职业态度。由于社会上存在一些职业偏见，一些人并不能做到干一行、爱一行、专一行，不利于社会发展以及个人职业生涯规划。怎样从思想上理解并认同这一理念有一定难度。因此，这是难点。首先，要明确干一行、爱一行、专一行是正确的职业态度。其次，理解职业意义，摒弃职业偏见，树立干一行、爱一行的职业观。再次，学好技能，培养干一行、专一行的职业技能意识。最后，要注意解决学生存在的疑惑。干一行、爱一行，并不是要求我们一辈子只能从事一件工作，处理好正常的职业调整与干一行、爱一行的关系。3.结构线索本课时通过理论上学习爱岗敬业的意义，行动上做到乐业、勤业、精业，最终在信念上做到树立敬业意识，树立干一行、爱一行、专一行的信念！三、学情分析本节授课对象是职专高一年级饭店服务与管理专业的新生，还没有接触职业活动，他们对爱岗敬业的社会意义、对个人职业生涯的重要意义缺乏认识，而市场经济的负面影响、行业不正之风，通过各种渠道影响着学生，同时职中生思维活跃，自主学习能力较强。教学中要注意发挥学生的主体作用。因此根据以上情况我设计了本课的教法和学法。四、教学方法情境教学法、案例分析法、联系实际法、小组讨论法、实践活动法等。五、教学过程根据本节课的特点，我设计了以下几个环节：教学准备、导入新课、探求新知、情境练习、课堂小结和课后拓展。第一个环节：教学准备在课前布置预习任务，课前布置预习任务，通过上网、看书等多种途径搜集和整理有关爱岗敬业内容以及爱岗敬业的一些先进人物的事迹。并将全班分成四个学习小组，强调合作学习。设计这一环节的目的是培养学生课前预习的良好习惯，学会搜集整理资料，为学习新课奠定基础。第二个环节：导入新课（3分钟）本环节我设计了如下情境：1.孔祥瑞事迹（视频显示）仅有初中学历的工人孔祥瑞有着“蓝领专家”、“抓斗大王”的美誉。他把工作岗位当成课堂，把生产实践作为教材，把设备故障当做课题，把身边拥有一技之长的工友当做教师，勤奋学习、刻苦钻研，他从事150项革新给企业带来8000万元效益。他说：“一个好工人就应该爱岗敬业，对国家要忠，对企业要爱，对工作要专”2.图片展示：一位敬业的清洁工通过多媒体展示，使学生对“爱岗敬业”有初步认识，让学生思考问题：这些先进模范有哪些方面值得我们学习。学生分组讨论，导入新课。这样设计的目的是：结合热点人物热点事迹，在检查学生的预习情况的同时，引起学生进一步学习的浓厚兴趣，第三个环节：探求新知学生经过思考、讨论分别回答以上两个问题。引出本节的第一个重要内容：二、爱岗敬业立足岗位成才（一）爱岗敬业的意义。（8分钟）引导学生观看刘怀玉照片、阅读刘怀玉的案例。思考：1、刘怀玉早来晚走，吃苦在前，甘于奉献，是（）的表现。2、刘怀玉从一个普通工人成长为技术专家，正是他（）的结果。3、爱岗敬业对个人做好本职工作有何意义？引导学生观看漫画“不爱岗，就下岗，不敬业，就失业”，看书思考：1、不（）岗，就（）岗，不（）业，就（）业。2、决定事业成败和成就大小的因素很多，（）是最重要的主观因素之一。3、有78%的成功人士认为其成功的主要原因是（）用荀子话小结：凡百事之成也，必在敬之；其败也，必在慢之。大凡在事业上取得成功的人一定是非常敬业，被事情认真对待的，那些失败的一定是怠慢的！只有爱岗敬业才能做好本职工作，进而取得更大成绩。我们要想干好自己的本职工作必须------爱岗敬业A、爱岗敬业促使个人做好本职工作教师引导学生分析一下材料并展示图片：我们学习的是饭店服务与管理专业，就一家饭店来说，有若干个部门和众多的岗位组成，比如有门童、餐饮服务员、客房服务员、商务中心服务员等，为客人提供优质服务是全体员工的共同责任。如果客人住店期间，大多数环节能够提供满意的服务，而只有一处没有做好，而客人记住的往往就是不好的那一件，以后客人就再也不会入住我们服务的饭店，这就是99+1=0的道理。请同学们思考1、为什么99+1=0而不是99+1=100？2、各小组分别讨论教材46页爱岗敬业宣传画的内容，并谈谈自己的认识教师点拨：从业人员爱岗敬业可以提高工作效率，增强综合竞争力，有利于本单位本行业地发展。本单位与本行业人员利益是一致的。我们作为即将从事饭店服务的学生应认识到只有我们每一个员工爱岗敬业、团结协作，才能吸引更多的回头客，才能确保单位、行业利益。B爱岗敬业促进行业发展引导学生观看幻灯片图片并思考：如果人人爱岗敬业，我们的社会风气变成什么样子？我们的社会会变成什么样？结论：每个人爱岗敬业，做有道德的人，必定会形成良好的行业风气和社会风气，各行各业都形成爱岗敬业的好风气，必定会推动社会的全面进步。爱岗敬业的好风气需要我们每个人努力！C爱岗敬业推动社会进步教师引导学生分析三个《3个砌砖工》材料一位化缘的高僧在烈日当空的天气经过一座城市，看到很多人在砌砖，就走近问第1个砌砖工：“你们在做什么？”第1个砌砖工抬头满脸不耐烦的回答：“你没有看到我在干着苦差，服苦役吗？”高僧看到不远处有另一位砌砖工，以比较平和的心态的在砌砖，高僧就走过去问第2个砌砖工：“你们在做什么？”第2个砌砖工调整好自己手中的在砌的砖后，抬头平和的回答高僧：“我们在砌一堵这么高的墙”在回答的时候，第2个砌砖工还手指着那堵墙的地方和高度。高僧又看到另一位砌砖工，高僧走过去问，第3个砌砖工：“你们在做什么？”第3个砌砖工脸带详和笑容，放下手上的砖，擦了汗笑着回答到：“我们在建造一座美丽的宫殿”，还形容着这宫殿有多美丽，多雄伟！表面上都是同样的砌砖工作，高僧问着同样的问题，却得到截然不同的答案。之所以会有三种截然不同的答案和感触，是因为3个砌砖工有不同的工作态度和工作情感，最终可以导致各自的人生道路上和职业上得到不同层面的成就设置这个问题的目的是运用材料分析法，导入爱岗敬业的要求，提高学生学习兴趣。（二）、乐业勤业精业（16分钟）A、乐业的基本要求引导学生阅读教材小陈的案例，引发学生思考下列问题：1、小陈为什么对工作开始厌倦？2、如何理解经理建议他换一种方式—用“心”去工作？3、小陈是如何从工作中挖掘出乐趣的？（讨论后回答）教师点拨：工作如果是快乐的，那么人生就是乐园，工作如果是强制的，那么人生就是地狱。工作中不缺少乐趣，缺少的是我们感知乐趣的心态，需要我们从内心里热爱并热心于自己所从事的职业和岗位，把干好工作当作最快乐的事，做到其乐融融。乐业使我们认识到职业乐趣是可以培养的，但乐业还要求我们在职业实践中体味和享受职业之乐！教师设疑让学生辩论：饭店服务很辛苦，饭店服务是全天候、全方位服务，甚至包括托婴、天气预报等服务内容，又苦又脏又累，当你心情不好时，当你疲劳不堪时，当你遭受个别客人的无理指责时你能快乐起来吗？教师点拨：当我们的工作得到客人的理解、称赞、致谢时，当我们的辛勤劳动为国家、企业赢的荣誉时，取得很好的社会效益与经济效益时，工作就是乐趣！设置这个问题的目的是：让学生真正认识到职业兴趣是可以培养的，职业倦怠是可以克服的。其实，学习也是这样，要有“乐学”精神。B勤业的基本要求阅读教材小胡的案例，引发学生思考下列问题：阅读教材47页小胡案例，回答：1、小胡为什么不断得到提升？2、你现在和将来工作打算如何向他学习？（讨论后回答）结论：勤业要求我们有忠于职守的工作责任心、认真负责的工作态度和刻苦勤奋的工作精神。忠诚、认真、勤奋是成功的金科玉律。敷衍、马虎、懒惰是成功的最大威胁。我们现在也需要勤奋、刻苦的学习精神。C精业的基本要求阅读教材48页许振超案例，引发学生思考下列问题：1、许振超为什么初中没毕业却能成为世界一流桥吊专家？2、你现在和将来工作打算如何向他学习？（讨论后回答）教师点拨：创新是现代企业决胜市场的王牌，，我们现在成为优秀学生，培养创新意识，将来才可能成为优秀员工。要做到精业，必须不断学习；必须对学习、工作精益求精、把细节做到极致，追求卓越，不断创新，争创一流。态度决定一切，细节决定成败！D乐业、勤业、精业的关系：相辅相成，相得益彰。教师提醒学生注意：在学习生活中，要想取得成功，三者缺一不可。通过使用结构图明确了知识的联系，降低了难度，提高了教学效果。精业升华前提体现乐业爱岗敬业勤业（三）、干一行、爱一行、专一行（12分钟）先展示北京清华池到大学招修脚工、万元月薪遭冷遇视屏，再展示陆琴视屏，引发学生思考下列问题：1、陆琴是如何克服职业偏见的？2、陆琴的成功对我们现在的学习、未来的职业发展有何启示？3、有人认为从事饭店服务业就是伺候人的，别人吃者我看者，别人坐者我站者，你怎么看待这个问题？（讨论后回答）教师指点迷津：职业无贵贱，行行出状元。1）干一行、爱一行、专一行是正确的职业态度；（2）树立干一行、爱一行的职业观；（3）培养干一行、专一行的职业技能意识。讨论：（1）干一行、爱一行，是不是要求我们一辈子只能从事一件工作？（2）怎样处理好正常的职业调整与干一行、爱一行的关系？教师点拨：设计这一环节的目的在于解决学生存在的疑惑，分清干一行、爱一行是什么，而不是一辈子只能从事一件工作，认清它与职业调整的关系。通过学生讨论，可以得出，干一行、爱一行并不排斥正常的职业调整（当今世界发达国家每个人一生有4-5次的职业转换），正常的、积极的职业调整有利于发现自己的优势，挖掘自己的潜力