可口可乐的供应链管理

可口可乐公司简介•1886年5月，可口可乐（Coca-Cola）首次面试于美国佐治亚洲亚特兰大市的雅各布药店，由约翰.潘伯顿(Dr.JohnS.Pemberton)在家中后院中将碳酸水和糖以及其他原材料混合在一个三角壶中发明的，至今已有125岁了。•可口可乐公司现成为全世界最大的饮料公司，也是软饮料销售市场的领袖和先锋，透过全球最大的分销系统，畅销世界超过200个国家及地区，每日饮用量达10亿杯，占全世界软饮料市场的48%，其品牌价值已超过700亿美元，是世界第一品牌。企业文化和企业愿景产品系列产品系列可口可乐在华合作伙伴太古集团太古可口可乐[SwireCoca-Cola]是由美国可口可乐公司与英国太古集团有限公司合资建立的可口可乐装瓶集团。其中国总部设于香港。太古可口可乐的业务经营范围是香港、台湾、中国内地七个省份及美国十一个州。太古可口可乐装瓶集团旗下拥有11家可口可乐装瓶公司：（以下装瓶公司均由太古可口可乐控股并管理）1.太古可口可乐香港有限公司（香港）2.台湾太古可口可乐股份有限公司（台湾）3.广东太古可口可乐有限公司（广东）4.厦门太古可口可乐饮料有限公司（福建）5.杭州中萃食品有限公司（浙江）6.上海申美饮料食品有限公司（上海）7.南京中萃食品有限公司（江苏）8.合肥太古可口可乐饮料有限公司（安徽）9.郑州太古可口可乐饮料有限公司（河南）10.西安中萃可口可乐饮料有限公司（陕西）11.美国太古可口可乐（美国十一个州）可口可乐在华合作伙伴中粮集团中粮可口可乐[CofcoCoca-Cola]是由美国可口可乐公司与中国中粮集团合资建立的可口可乐装瓶集团。其总部设于北京。中粮可口可乐的业务经营范围是新疆、西藏、青海、甘肃、宁夏、北京、天津、内蒙古、河北、山东、贵州、湖南、江西、湛江、海南等内地15个省份。中粮可口可乐装瓶集团旗下拥有10家可口可乐装瓶公司：（以下装瓶公司均由中粮可口可乐控股并管理）1.中粮可口可乐饮料（新疆）有限公司（新疆）2.甘肃中粮可口可乐饮料有限公司（西藏、青海、甘肃、宁夏）3.北京可口可乐饮料有限公司（北京、河北）4.天津可口可乐饮料有限公司（天津、河北、内蒙古）5.济南可口可乐饮料有限公司（山东）6.青岛可口可乐饮料有限公司（山东）7.湖南中粮可口可乐饮料有限公司（贵州、湖南）8.中粮可口可乐饮料（江西）有限公司（江西）9.湛江中粮可口可乐饮料有限公司（湛江）10.海南可口可乐饮料有限公司（海南）可口可乐在华合作伙伴可口可乐中国事业有限公司可口可乐中国实业有限公司（CCCI）是Coca-ColaEnterprises（全球十大装瓶集团之一）的全资附属装瓶集团，主要业务经营范围是黑龙江、吉林、辽宁、山西、四川、湖北、云南、广西等中国内地8个省份。可口可乐中国实业有限公司旗下拥有10家可口可乐装瓶公司：（以下装瓶公司均由可口可乐中国实业有限公司控股并管理）1.哈尔滨可口可乐饮料有限公司（黑龙江）2.吉林可口可乐饮料有限公司（吉林）3.沈阳可口可乐饮料有限公司（辽宁）4.大连可口可乐饮料有限公司（辽宁）5.太原可口可乐饮料有限公司（山西）6.成都可口可乐饮料有限公司（四川）7.重庆可口可乐饮料有限公司（四川）8.武汉可口可乐饮料有限公司（湖北）9.昆明可口可乐饮料有限公司（云南）10.南宁可口可乐饮料有限公司（广西）浓缩液制造商物流商原材料供应商物流商装瓶商经销商、零售商广告商回收商消费者物流资金流信息流配方材料供应商包装袋供应商包装箱供应商包装瓶供应商食品店自动售货机各驻地销售点饭店可口可乐装瓶商瓶子回收商消费者广告商自来水供应商塑料瓶供应商玻璃瓶供应商纸箱供应商可口可乐浓缩液制造商原浆经销商、零售商驻地仓库快餐店（麦当劳、肯德基）可口可乐的原料•可口可乐的主要配料是公开的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等，其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料——“7X商品”。•“7X”的信息被保存在亚特兰大一家银行的保险库里。它由三种关键成分组成，这三种成分分别由公司的3个高级职员掌握，三人的身份被绝对保密。•同时，他们签署了“决不泄密”的协议，而且，连他们自己都不知道另外两种成分是什么。三人不允许乘坐同一交通工具外出，以防止发生飞机失事等事故导致秘方失传。原料供应商浓缩液蔗糖水二氧化碳甜味素安赛蜜果脯糖浆其他原材料包装材料供应商包装袋包装箱包装瓶纸箱玻璃瓶塑料瓶包装材料浓缩液制造商原料配送洁净&冲洗混合搅拌压盖标签打码检验包装储存&运输浓缩液制造过程装瓶商•装瓶厂在从装瓶厂到分销商这一供应链环节起主要作用，主要包括销售和分销、应收账款管理、送货管理、冷饮计划、关键客户账务管理等方面。而可口可乐公司则在从零售商到消费者这一供应链环节起主要作用，包括消费者研究、品牌管理、广告和促销等方面起作用。而从分销商到零售商这一环节，有可口可乐公司和装瓶厂共同管理，包括零售商管理、价格及包装计划、产品摆设标准、渠道管理等方面。通过这种供应链管理方式，可口可乐公司既能保证整个中国地区品牌宣传的一致性，体现规模优势，又使各地区装瓶厂根据本地区的实际情况，灵活地采取适合当地环境的运营方式，以适应当地环境变化。装瓶商到销售商浓缩液制造商装瓶商销售商瓶装封面广告纸塑料瓶塑料盖吸管玻璃瓶玻璃盖自来水纸箱包装箱可口可乐生产车间可口可乐生产车间库存管理ABC管理法库存管理ABC管理法库存管理ABC管理法A类产品的最低库存量：5天（6周滚动平均日销量*5）B类产品的最低库存量：12天（6周滚动平均日销量*12）C类产品的最低库存量：20天（6周滚动平均日销量*20）订货量=最低库存量*调整因子-当前库存（调整因子一般为1.1/1.0)可口可乐的渠道系统•四条：批发渠道、ka渠道、101渠道和直营渠道•可口可乐重点客户部专门负责ka渠道的运营；•销售部负责101渠道和批发渠道的运营，101渠道和批发渠道的区别在于，可口可乐公司业务员是能够直接掌控101客户下属的终端的，而不能掌控批发渠道下属的终端网络。•直营渠道，则是由可口可乐直营餐饮渠道、学校渠道、旅游景点等。可口可乐的特约经营模式•可口可乐以全国各地的装瓶商为区域中心点，以一定的区域范围为作战半径，实施区域精耕。•可口可乐在中国的装瓶商，几乎绝大部分都是建在了中心城市。渠道上就以该中心城市为区域中心点展开直控终端的工作。分布在不同区域的厂家所灌装的产品只能在各自划分区域内销售，严格禁止跨区销售。这些中心城市占据了可口可乐总销量的绝大部分，由当地的装瓶商直接负责。•在物流选择上，可口可乐的物流绝大部分交给第三方物流。同时，针对大客户比如沃尔玛、家乐福等，物流由装瓶商自己承担和组织。•那些处在中心城市外围的区域，则由各地的分公司负责。可口可乐的每个装瓶商下都设置有二三十个分公司，名义上是分公司，其实和营业所或办事处没有本质区别。人员设置也比较精简，通常由一个财务人员、一两个负责经理，和一大批业务人员组成。可口可乐的特约经营模式可口可乐装瓶商客户消费者实行分散外包战略由于可口可乐业务范围非常大，所以在每个区域都会找一个运输商，将物流压力分散给这五个运输商。不仅如此，由于运输商对自己当地的市场都很熟悉，于是可以将当地市内配送、库存管理、干线运输等外包给他们，把自己当地的车卖给了他们、给他们具体培训仓库管理、当地的市内配送、干线运输等运作方法，让他们按照可口可乐的流程及对卫生、环境等指标来实施，甚至让他们使用公司的信息管理系统，将信息透明化，由中央来控制各区域订单管理、库存管理、运营管理等。可口可乐外包的利益•作为全球最大的饮料厂商，可口可乐公司却不从事饮料生产，只掌握可口可乐原液配方以及品牌的营销工作。可口可乐公司凭借独特的配方形成垄断地位，这种没有大规模的厂房、生产线，依靠核心技术的虚拟经济模式，大大节约了企业成本。通过外包，社会上剩余生产能力也得到了有效利用，拉动了企业的快速发展。避免外包劣势的对策•在可口可乐公司与客户签订的合同当中，除通过很多方面来促进客户取得合理的返利之外，合同奖励的关键指标主要是销量和账款（可口可乐公司的账款主要指在一定账期内未收回的货款，而非赊账经营），但这些指标在各个渠道的要求很不相同，重要程度也差别很大，具体内容也都有区别对待。通过对各个渠道的合同化管理，将各个渠道的奖励进行平衡，在具体执行过程中严格按照各项奖励措施进行实施。这样，不但脱离了拍脑门决策方式，各个渠道都在宏观的统筹范围之中各施其职，各尽其责，都在固有的程序和模式中运转。在可口可乐系统，企业的个性服务能力和统筹能力得到充分的重视。在快餐行业、工矿企业、旅游景点、各类学校应该怎样服务，应该给予怎样的销售政策，应该实施怎样的销售策略，都有详细的规定，这些无一不反映企业的精耕精神和“为其大于其细”的企业文化精髓。许多客户在拿到可口可乐公司的合同后，就能明显感觉到可口可乐公司管理的个性化和对他们的尊重。