浅谈山区农村中小型猪场存在的主要问题及对策

浅谈龙州县农村中小型猪场存在的主要问题及对策黄军强龙州县动物卫生监督所崇左市532400英文摘要:Inrecentyears,thestatehasadoptedaseriesofencouragingthedevelopmentofpreferentialpoliciesforpigbreedingindustry,LongZhoupigbreedinghasalsobeenarapiddevelopment.Accordingtoofficialstatistics,in2008,LongZhoucountypiggrossagriculturaloutputvalueaccountedfor15%;18%in2010.Atpresent,amedium-sizedfarmsLongZhou5;127smallfarms,small-scalepigfarminginruralareasisstillimportantLongZhoupresentforceinpigbreeding.Asscienceandtechnologypromotioncomprehensivesupportingpig,popularizeandpromotetherapiddevelopmentofthepig,pig-effectivenessalsocontinuedtoincrease.However,anumberofsmallfarmsinruralareasinLongZhoueveninthecaseofgoodmarketconditions,economicefficiencyisnotsatisfactory,orevenaloss.Ofwhichtherearemanyissuessuchasinfrastructure,feedingmanagement,diseasecontrolandsothereareseriousproblems.Howtomakeruralsmallandmediumsizedfarmsoutofthepredicament,whatresponsetomakepigfarmingtoachievegoodeconomicreturns;isthefocusofthisarticlefocuses摘要：近年来，国家出台了一系列鼓励生猪养殖业发展的优惠政策，龙州县的生猪养殖也得到了较快发展。据官方数字统计，2008年，龙州县养猪业生产总值占全县农业总产值的15％；2010年占18％。目前，龙州县拥有中型养猪场5个；小型养猪场127个，农村中生猪小型规模养殖仍是龙州县现阶段生猪养殖的重要的生力军。随着科学养猪综合配套技术的推广、普及,促进了养猪业的快速发展,养猪效益也随之不断提高。但在龙州县农村一些中小型养猪场中,即便是在市场行情很好的情况下，经济效益也不尽如人意，有的甚至亏本。这其中存在的问题很多，如基础设施、饲养管理，疾病防治等方面存在着及其严重的问题。如何使农村中小型养猪场走出困境，采取何种应对措施，使得生猪养殖取得好的经济效益；是本文中着重讨论的重点。关键词：农村；生猪养殖；存在问题；应对措施前言：随着农村农业产业结构的不断调整，大量本来种植玉米、黄豆、木薯，甚至是稻谷的土地，由于水源浇灌缺陷，基本改为以种植甘蔗为主，单一的农业结构产生大量的剩余劳动力，使得龙州县农村养猪业从单一散养逐步向规模化养殖发展。但由于农村条件的限制，如资金、技术、养殖观念等方面的原因，新生的生猪养殖仍然延续着那种传统式的养殖方式，生产水平低下，养殖效益不理想。笔者根据自己在基层工作的经历浅谈一下农村生猪养殖存在的问题及应对措施。1、存在问题1.1管理方面1.1.1养殖观念落后。一是对养猪业发展形势缺乏了解，没有长远的养殖规划，仅凭传统的市场经验盲目进行养殖生产；二是生产技术低下，大多一部分靠从他处学来的所谓经验就圈地养殖，没有系统的，配套的养殖技术，造成生产效益低下，甚至严重亏损。1.1.2资金投入不足。农村生猪规模养殖,发展生猪养殖产业是增加农民收入、实现农村小康的有效途径之一。发展生猪养殖业农户面临的首要难题是资金不足。很多农民为了多养猪和尽可能维持饲料周转，忽略了对猪舍建设、优良品种采购的投入；由于农民资金有限，造成许多中小猪场先天投入不足，目前，龙州县农村投资超过20万元的猪场不到40%。生产设施简陋，技术力量薄弱，给以后的生产管理带来了很多隐患，得不到预想的生产效益。1.1.3科学素养和生产技术水平普遍低下。通过对龙州县127个中小猪场的备案调查，从业人员高中以下学历的占80%，只有四个较大规模的猪场聘用少数有职业高中或专科学历的技术人员。多数从业人员缺乏科学素养和正确的科学发展观念，只注重眼前效益，以至先进的科学技术推广困难。一些猪场使用违禁药物，甚至发生疫情不报告，自己滥用药物治疗，导致疫情扩散，造成了很大的损失。1.1.4生产经营分散，抗风险能力差。大多数中小猪场是单独生产经营，没有生产计划，盲目性很大，上的快，下的也快。即便同在一个小区内也是各自为政，缺乏统一的科学管理，常常造成疫病交叉感染。生猪销售上受经销商左右，自主经营能力差，抗风险能力弱。1.2场址建设和生产设施方面1.2.1场址选择和猪舍建设不合理。龙州县80％多数猪场在选址方面缺乏基本的动物防疫条件。场址没有远离村庄、公路和市场；猪场建设布局、猪舍结构等缺乏长远计划。有的猪场因受场地限制，猪舍排列拥挤，不利于猪场饲养管理和兽医防疫卫生制度的实施。有的猪舍建设的紧密相连，栋与栋之间没有适宜的空间隔离，影响了光照，也不利于疫病的预防；有的猪舍不留通风口，或留的不标准，舍内得不到良好的通风；有的猪舍没有防寒遮阴设施，冬寒夏暑；有的猪舍地面不留排污沟，或留但不规范，粪污不能及时排出舍外；有的猪舍为节省材料，建筑的很低矮，舍内空间狭小影响操作和通风；还有的猪舍顶棚采光角度小，影响采光。有的只用石棉瓦、油毛毡等建材建造简易棚，不能满足现代畜牧业发展需求。有的猪场只有生产区，没有管理区、生活区等其他辅助设施，即便是设置了也是界限不清，混为一体，造成了严重交叉感染的局面；大多猪场不设新引进猪的观察舍和病猪隔离舍，新购进的猪不管健康与否直接放入生产区，病猪不能进行隔离治疗；还有的猪场不设消毒池和消毒室，车辆和人员随意出入；更为严重的是很多猪场不设粪污贮存处理设施，粪污到处堆放，污染十分严重。1.2.2生产设施简陋。大多数猪场没有符合现代化养殖的基本设施要求，不论在硬件设施上，还是在软件设施都十分简陋，比如仔猪红外取暖器、换气扇等都未安装，夏天气温高达38多度，有的盖的是石棉瓦、冬不能保暧,夏不能避曙，用新型材料彩钢瓦盖猪舍的不到1％,更不用说监控设备了,由于装备简陋,环保条件差,为疫病的暴发提供了条件。1.3疫病防控方面1.3.1疾病防控意识淡薄。很多养猪场只重视饲养销售而轻视管理防疫,只重视发展规模而不重视完善配套措施。总有一种侥幸心理:认为自己的猪场不会发生疫病。主要体现在不按免疫程序进行免疫；猪贩随意参观，随意进出猪场；不按时进行猪体、环境、猪舍消毒，消灭疫原源头，切断传播途径。有的猪场只注重猪瘟和口蹄疫防疫，随着规模不断扩大，污染更变得严重，细菌、病毒性疾病和寄生虫病明显增多，如猪高热病、伪狂犬病、水肿病、猪链球菌病、猪附红细胞体病、疥螨感染等疾病在许多规模养殖场普遍存在。1.3.2疫病防治不够科学。预防接种可减少很多疾病的发病与流行：如口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、伪狂犬等必须依靠免疫接种来解决；有的养猪户认为防疫不防疫无所谓，减少开支，减少应激，还有的怕麻烦；有的虽然能够免疫，但也存在接种方法不正确、接种剂量不够等问题,达不到防疫灭病的目的；有的猪场防疫所用疫苗来源相当复杂。有的养猪场向动物防疫主管部门订购、需时领用；有些养猪场自己从兽药、饲料市场购买，还有个别猪场自制疫苗免疫注射。这些疫苗，存在着如下问题：其生产厂家是否是国家的定点生产企业，疫苗的运输、保管过程是否按要求进行，冷链系统是否健全完善，疫苗是否安全有效，使用后免疫力是否增强等。目前，已有个别养殖场出现了免疫失败的现象。疾病治疗时，用药不当,用药混乱,存在着严重的“有病乱投医”现象；在不经确诊的情况后乱用药，有的用药剂量不足，造成用药时间延长，使机体产生抗药性；有的用药剂量过大,造成猪只慢性中毒；有的换药过于频繁；还有的几种药一起用，忽略药物的配伍禁忌，造成药物效价降低或者毒性加大，甚至发生生猪死亡。个别猪场在养殖过程中，对抗生素药物的使用过滥。一是饲料中滥加，长期使用；二是治疗滥用，大剂量加倍使用；三是出现防疫注射反应后，在抢救中首当其冲使用大剂量抗生素药物，这些抗生素药物虽然对抢救有一定的疗效，但同时也抑杀了疫苗中有益活菌群，影响疫苗的效力。长期大剂量使用抗生素药物，致使抗生素药物在动物体内长期大量残留，防疫注射时影响疫苗的效力，同时也严重影响着畜产品的质量。1.4生产技术方面1.4.1生猪来源混乱,品种改良意识不强。农村养猪户中基本上没有纯种的瘦肉型猪,母猪饲养年限过长,有的长达十几年,品种优势退化,且公猪数量少,长年使用1－2头公猪配种,养猪户根本没有考虑血缘关系和近亲交配的问题,仔猪遗传性疾病增多,死亡率增加;部分养猪户购买仔猪时缺乏常识,对仔猪的遗传品质和饲养情况不甚了解,再加上惊吓、运输、环境和饲料的改变等应激因子,使购回的仔猪容易得病,如猪瘟、腹泻、水肿病、副伤寒等疾病,造成一定损失。有些猪场引种混乱、隔离不当。引种渠道增多、检疫不严；对新引进的种猪与原猪群混群饲养；一些养猪场未经检疫，盲目从异地购买猪苗；运输不合规范。1.4.2饲养管理不够规范一是饲料配比不均衡,个别猪场还存在着单一喂法,只喂些麦麺、玉米等,缺乏蛋白质饲料、矿物质饲料和微量元素等,生猪发育缓慢、生长迟滞,有的玉米或饲料发生霉变,造成生猪慢性中毒;二是饲喂次数过少或过多,过少影响生猪生长,过多造成饲料浪费,增加饲料成本,饲喂剂量不够,营养水平跟不上,容易引起消化不良,影响猪群生长发育。三是饲料单一，不按营养标准为猪提供饲料，其营养需要只凭“感觉”，特别是还有一些养殖户常年饲喂“潲水猪”，使猪的生产性能下降、产品质量变差；长期使用违禁药物，不按停药期的规定停药，造成药物体内残留；不能正确控制舍内通风气流、温度、湿度及噪音，生猪不能获得理想的生理生长环境等。1.4.3猪舍消毒不够严格有的养猪户自开始养猪,从来不消毒,有的只是象征性的消毒,且消毒不彻底、不严格,一是消毒药物配比剂量不科学,降低消毒效果或者消毒药物毒性残留;二是消毒对象不明确,对猪舍、环境、饲喂工具达不到定期消毒;三是长期单一使用一种或某种消毒药,使病源产生抗药性;四是消毒时自我防护意识不强。1.4.4公猪缺乏运动，圈养的种公猪普遍缺少运动。公猪运动的基本方法是在猪栏外设运动场，让猪在场内自由运动。为保证运动量，每天应由饲养员逐头驱赶到舍外运动1小时，而且要采取先慢、后快、再慢的方式。夏天应在早晨和傍晚阴凉时进行，冬天应在中午暖和时进行。行动不足和营养过剩常造成公猪过肥，不到2岁就失去种用价值。运动不足，饲喂量过大，配种利用少是导致公猪过肥的原因。1.4.5妊娠母猪胖瘦不均。主要原因是妊娠期小群饲养，群体采食。弱者采食量少，虽然群体定量饲喂，但每头母猪采食量差异大，造成肥瘦不均。1.4.6仔猪成活率低目前。大部分中小型猪场仔猪成活率不足80%，严重影响了养殖效益。1.4.7乳猪补料量不足，对饲料适应能力差。在实际生产中，猪场多在7天左右开始补料。饲料放在食槽里，乳猪哺乳期实际吃人的饲料量很少，断奶前仔猪采食量一般不超过600g，影响了断奶后仔猪对饲料的适应。2、应对措施针对农村生猪养殖存在的问题,结合自己的实践,浅谈一下应对措施。2.1猪舍建造应尽可能趋于科学应本着因户制宜，节约成本，有利于管理，防止污染环境和传播传染病为原则，尽可能将建造的猪舍与人居房屋分离，且处于人居主导风向的下风和饮水源的下方，猪舍应坐北朝南