江苏省邳州市第二中学2013年高中化学选修四课件课题2怎样科学使用卫生清洁用品

课题2怎样科学使用卫生清洁用品学.科.网学.科.网zxxkw课程标准导航1.了解常用环境卫生用品的种类及安全使用环境卫生用品的重要性。2．认识表面活性剂的结构特点及去污原理,了解洗涤剂的重要性质。3．了解消毒剂的消毒原理，了解消毒剂使用时注意事项与性质的关系。新知初探自学导引自主学习一、了解洗涤剂1．根据功能可将洗涤剂分为_____用洗涤剂、_____用洗涤剂、_____用洗涤剂、其他洗涤剂.2．肥皂(1)肥皂的主要成分：__________________________。厨房织物身体高级脂肪酸钠(R—COONa)(2)工业上制备原理为：＋3CH3(CH2)16COONa.该反应称为皂化反应.(3)肥皂的去污原理：肥皂中起去污作用的物质是高级脂肪酸钠。其分子存在_______基和______基(—COONa或—COO－)。亲油亲水学.科.网3．功能特异的表面活性剂(1)概念：指分子由________和________构成的物质。(2)类型：根据在水溶液中电离出的表面活性微粒所带电荷的不同分为_________、_________、____________和__________。(3)重要性质：____________作用、______作用和______作用。亲油基亲水基阴离子型阳离子型两性离子型非离子型润湿和渗透发泡乳化学.科.网4．科学地选择和使用洗涤剂(1)使用加酶洗涤剂不能用热水，宜采用50℃左右的温水。(2)含磷洗涤剂会导致水体富营养化，无磷洗涤剂是用__________等替代三聚磷酸钠。Na2SiO3想一想在水质较硬的地区，洗衣服时选用肥皂好，还是选用合成洗涤剂好？提示：用合成洗涤剂.因硬水中的Ca2＋、Mg2＋能够和肥皂发生反应从而减弱肥皂的洗涤效果学.科.网学.科.网zxxkw二、合理使用消毒剂认识各种各样的消毒剂消毒剂――→据成分和性质含氯消毒剂过氧化物类消毒剂醇类消毒剂含碘消毒剂酚类消毒剂醛类消毒剂三、杀虫剂及其安全使用1．广泛使用的杀虫剂主要有_______________和______________，还有氨基甲酸酯和昆虫信息素类化合物等。2．使用杀虫剂时要避免误食，防止与皮肤直接接触，减少对呼吸道的刺激。菊酯类化合物有机磷化合物自主体验1．表面活性剂是指分子由亲油基和亲水基构成的一类物质。由于其分子结构的特殊性，致使表面活性剂具有独特的一些性质，下列不．是表面活性剂所具有的性质是()A．具有润湿和渗透作用B．具有发泡作用C．具有杀菌、消毒作用D．具有乳化作用解析：选C。由于表面活性剂的分子结构中同时具有亲油基和亲水基，在水中加入表面活性剂可以降低水的表面张力，保持润湿。由于表面活性剂的存在，当搅拌其水溶液时，能使空气进入溶液形成气泡。表面活性剂结构的特殊性致使它能对油和水的混合物产生乳化作用。表面活性剂一般不具有杀菌消毒的作用。2．“84”消毒液的有效成分是NaClO，可使用它浸泡、擦拭物品，喷洒空气，对地面进行消毒，以达到杀灭大多数病菌和部分病毒的目的。下列对“84”消毒液的性质及使用的叙述中，不．正确的是()A．“84”消毒液的消毒原理是因为它具有较强的碱性B．使用时必须加水稀释C．具有较强的腐蚀作用，对衣物有漂白作用D．大量使用高浓度的“84”消毒液会污染环境解析：选A。“84”消毒液的主要成分是NaClO，它与空气中的二氧化碳和水反应能产生具有强氧化性的HClO，这是“84”消毒液的消毒原理。涉及方程式为：NaClO＋CO2＋H2O===NaHCO3＋HClO，“84”消毒液原液的腐蚀性很强，故通常加水稀释后使用.“84”消毒液属于含氯消毒剂,大量使用会污染环境。3．下面是某些杀虫剂的广告语及其说明，其中科学、合理的是()A．拥有“灭百虫”，夏睡保安宁。“灭百虫”牌杀虫剂能杀死蚊、蝇、蚂蚁、蟑螂等害虫，对人体绝对无害，保证人体健康B．拥有“虫克星”，居所保清静。“虫克星”牌杀虫剂，系纯中药制剂，绝对不含任何化学成分，不污染环境，是一种“绿色”杀手C．拥有“蚊蝇愁”，盛夏不用愁。“蚊蝇愁”牌杀虫剂，系采用宫廷秘方经高科技手段配制而成，气味芬芳，杀伤力强，一药在手，蚊蝇俱愁。本品可用于晒制食品的灭蝇剂，如晒制鱼干、虾皮等D．拥有“蟑会没”牌杀蟑螂专用药，让蟑螂永远消失在你的视线里。本品为杀蟑气雾剂C型，配方独特，没有刺激性难闻气味，刺激性小，能快速杀死活动在外或隐匿的蟑螂。适用于家庭、餐厅、宾馆、办公室等场所使用。但且勿向人畜、食物、食具直接喷射，药液沾上皮肤可用肥皂水清洗解析：选D。杀虫剂具有一定的毒性，长期使用会对生活环境和人们的健康产生影响，对人体绝对无害的杀虫剂是没有的。任何物质都是由一定化学组成的分子或原子等构成的，“不含任何化学成分”，不合乎事实。将杀虫剂用于晒制、腌制食品的防蝇措施的报道屡见不鲜，这一做法是违法的、害人的，因为有毒的杀虫剂随食品进入人体，对人们的身体健康构成极大危害。要点突破讲练互动要点几种消毒剂的消毒原理及使用探究导引1过氧乙酸在使用时应注意哪些问题？提示：过氧乙酸易挥发，有强烈的刺激性气味，遇热、光照、与还原剂接触都有爆炸的危险。探究导引2对衣物和书籍进行消毒最好选用哪种消毒剂？提示：O3。因为O3能有效杀菌，无残留且不会使衣服退色，不损害书籍。要点归纳1．含氯消毒剂氯气、漂白粉、84消毒液和ClO2是目前用途最广的一类消毒剂。消毒原理均是利用强氧化性，使菌体蛋白质被氧化变性而导致死亡。(1)Cl2：具有强氧化性，有毒。漂白、杀菌、消毒原理：Cl2＋H2OHClO＋HCl。HClO具有强氧化性，能杀菌消毒。(2)漂白粉①漂白粉的成分：Ca(ClO)2和CaCl2，有效成分：Ca(ClO)2；②漂白杀菌原理：与空气中CO2和水蒸气反应生成HClO：Ca(ClO)2＋CO2＋H2O===2HClO＋CaCO3↓。③制备：将Cl2通入消石灰中2Cl2＋2Ca(OH)2===CaCl2＋Ca(ClO)2＋2H2O.④保存：密封。(3)84消毒液84消毒液的主要成分是次氯酸钠，呈碱性。NaClO具有强氧化性，能氧化菌体蛋白使之变性。消毒原理：NaClO＋CO2＋H2O===HClO＋NaHCO3。2．臭氧臭氧是强氧化剂，杀菌消毒是利用其强氧化性，是众多消毒剂中氧化能力最强的一种。3．过氧乙酸(1)杀菌、消毒原理：过氧乙酸的杀菌过程主要是通过氧化作用使菌体蛋白失去活性，导致微生物死亡。此外，过氧乙酸还可以改变细胞内的pH而损伤微生物。(2)结构简式：(3)性质：过氧乙酸的分子中含有特殊的过氧基“—O—O—”而表现出强氧化性，其制取方法为：纯的过氧乙酸极不稳定，即使在低温下也有可能发生爆炸。过氧乙酸对眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等都有强烈的刺激作用。必须稀释至一定浓度后使用，并且在生产和使用过程中要做好必要的防护。即时应用氯气、臭氧(O3)、漂粉精、活性炭是常用的水处理剂。2010年广州亚运会期间使用臭氧、活性炭对游泳池水进行消毒和净化。下列说法不．正确的是()A．臭氧、活性炭处理水的原理相同B．臭氧与氧气互为同素异形体C．常温下Cl2与NaOH溶液反应的离子方程式为Cl2＋2OH－===Cl－＋ClO－＋H2OD．漂粉精长期露置于空气中会失效解析：选A。臭氧有强氧化性，可杀死水中病菌，起消毒作用；活性炭有吸附作用，可除去水中异味及色素，起净化作用，故A错，B、C、D均正确。题型1洗涤剂的组成及去污原理肥皂和洗衣粉是人们日常生活中常用的洗涤用品。试回答下列问题：(1)硬水软化是指_________________________________。若用肥皂(主要成分是硬脂酸钠)洗衣服，水的硬度不能太大，其原因是_________________________________。题型探究权威预测例1(2)肥皂的去污原理是___________________________________________________________________________________________________，__________(填“能”或“不能”)用肥皂洗涤毛丝物，其原因是___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)农业及城市生活污水中含磷，家用含磷洗衣粉就是污水中磷的一个重要来源。处理污水时要不要除去磷，有以下几种意见，你认为正确的是________。A．磷是生物的营养元素，不必除去B．含磷的污水是很好的肥料，不必除去C．含磷的污水排放到自然水中能引起藻类增殖，使水变质，必须除去D．磷对人无毒，除去与否无关紧要【思路点拨】解答此题注意以下几点：(1)正确理解硬水软化的原理；(2)正确理解肥皂的去污原理；(3)正确分析洗涤剂的使用与环境问题。【解析】(1)硬水软化是指降低水中Ca2＋、Mg2＋的浓度.水的硬度太大时，水中的Ca2＋、Mg2＋与硬脂酸根离子结合生成不溶性的硬脂酸钙、硬脂酸镁沉淀，造成肥皂的浪费。同时生成沉淀附着在衣服上，使衣服不易洗干净.(2)高级脂肪酸钠能去污是由其结构决定的，它的十七碳的烷烃具有较强的亲油性，而—COONa又具有亲水性,当进行揉搓或振动时，在大量水中，高级脂肪酸钠就会把织物中的油污拔掉，从而达到去污效果。(3)含磷废水的排放，会造成水体的富营养化从而使水藻等水生植物大量繁殖，有机物转化为无机物时，消耗大量氧气，会使水中鱼类等因缺氧而死亡，水会变质发臭。【答案】(1)降低水中Ca2＋、Mg2＋的浓度硬脂酸钠与Ca2＋、Mg2＋反应，可生成不溶于水的硬脂酸钙、硬脂酸镁,使用肥皂洗衣服时,若水的硬度较大，会造成肥皂的浪费(2)肥皂中含有亲油基和亲水基，沾有油污的衣物浸入到高级脂肪酸钠水溶液中，亲油基与油污相互吸引，亲水基与水分子相互吸引。这样,油污被高级脂肪酸钠分子包围起来，逐渐分散成微小的油珠，经过摩擦、振动进入水中不能肥皂水呈碱性，能促使毛丝物中蛋白质水解成氨基酸，肽键被破坏，衣物受损(3)C【名师点睛】高级脂肪酸是指具有较大相对分子质量的脂肪酸，肥皂的主要成分高级脂肪酸钠水解呈碱性。题型2消毒剂的有效成分及使用过氧乙酸是人们常用的一种灭菌消毒剂。(1)已知过氧化氢的结构式为H—O—O—H,其中“—O—O—”称为过氧基，过氧乙酸可视为由过氧基取代乙酸分子中羟基上的氧原子而得到的产物，试写出过氧乙酸的结构式：__________________________________________________________________。例2(2)过氧乙酸不稳定，在受热、光照等条件下,可发生分解，放出氧气，易引发火灾或爆炸事故。为防止分解，过氧乙酸应放置在________处贮藏。(3)过氧乙酸是一种强氧化剂，它可与乙烯反应生成环氧乙烷()和乙酸，环氧乙烷经水解可得到一种重要的化工原料乙二醇。试分别写出上述两步反应的化学方程式：___________________________________________________________________________。【思路点拨】【解析】(1)过氧乙酸相当于在乙酸()的O—H间再插入1个氧原子。(2)因为过氧乙酸怕光、怕热，故应在“冷暗处”保存。(3)据题意写出。【规律方法】(1)含氯消毒剂都具有强氧化性，不能用于对毛丝织物、有色衣物等进行消毒。(2)含氯消毒剂要密封、避光保存，以免降低其消毒效果。特别注意不能与洁厕净(含盐酸)混放或混合使用，因为能发生ClO－＋2H＋＋Cl－===Cl2↑＋H2O，产生的Cl2有毒，污染环境。(3)消毒剂有一定腐蚀性，部分消毒剂易燃、易爆，保存和使用时要特别注意。课堂达标即时巩固1．醋精可用于室内消毒灭菌,这是因为醋精()A．沸点低B．能使蛋白质变性C．有酸