江苏蔬菜产业现状调查及对策

(成人高等教育)本科生毕业论文（设计）题目:姓名:学院:专业:班级:学号:指导教师:职称:20年月日江苏蔬菜产业现状调查及对策摘要：随着人们物质水平的不断提高，“菜篮子工程”的遍地开花，蔬菜产业面临着前所未有的发展机遇。在经济较为发达的江苏也是如此。想来。自从09年南方那场大范围的雨雪发生以后，蔬菜的市场价位提升的很是明显，也从正面激发了农民从事蔬菜产业的积极性。和全国其他地区相比，我省在蔬菜产品的需求方面依然保持着强劲的增长势头。纵观江苏的生产总值增速，蔬菜产业所发挥的作用功不可没，在不断变化的市场需求面前，江苏蔬菜产业所面临的不仅仅是机遇也有挑战。关键词：江苏蔬菜产业问题及对策面临现状面对着人们对蔬菜质和量两方面的需求不断攀升，江苏的蔬菜产业已经成为江苏的第一大经济作物，从提高人民收入以及我省的经济怎诉方面和目前的粮食作物相比具有较为明显的优势，为经济的发展起到了发动机的作用【1】。同时，也较为直接的提高了人们的收入。当然，在蔬菜产业不断发展壮大的今天，不可避免的出现问题，需要我们拿出切实可行的策略及时进行解决。一、江苏蔬菜产业总体概述目前，江苏的蔬菜产业种植面积占到播种面积的15%，在全国占到播种面积的8%。而蔬菜总产值占到全省农业总产值的17%。在所有的种植业中，其产值达到了惊人的三分一，近600亿人民币【2】。与此同时，本省的高产值，高附加值蔬菜产业的发展势头也颇为喜人。产业结构同步进行中，不断的在进行优化升级，随着社会及经济的发展，以及人们的需求不断的提高，本身的蔬菜产业前景大为广阔，当然，在发展中所暴露的问题，值得我们重视，并去加以解决。二、江苏蔬菜产业的发展优势2.1机遇难得需求增加蔬菜产业的现实情况决定了蔬菜产业的自身定位，势必是劳动密集型产业。随着多元化经济快速发展，世界的一体化进程的脚步日益加速，江苏蔬菜产品已经完全具备走出国家，迈向世界的实力，而且与其他国家相比，不但有技术优势还有劳动力成本以及价格等方面的优势【3】。这就大大的提高了我省蔬菜产业在整个世界上的竞争力。与此相照应的是人们的需求量在不断的猛增。相比之前的销成人教育学院制售旺季，现在的人们对反季节蔬菜，以及各种蔬菜加工品的青睐程度更深。不但是在中国地区，在别的国家亦是如此。蔬菜加工品需求量的增加，直接就推动了市场对蔬菜的需求量。这都是比较完善的需求链。2.2地理优势与效益优势相结合打开地图你会发现江苏的地理特征，气候气貌，比较适合蔬菜产业的发展。四季分明，雨量充足，而且各种各样的地形俱全，江河，湖泊，丘陵，平原等，一应俱全，适合种植各种各样的蔬菜。我省的交通，也为蔬菜的运输打下了良好的基础。四通八达的公路网络，高速路，铁路，以及码头等都在顺畅进行蔬菜产业的运输周转工作。可以在短时间内把蔬菜产品运达到全国各个省或者地区，乃至国外。而我省的实际情况决定了蔬菜产业的综合效益还是要高于农作物的，尤其是粮食作物，蔬菜产业的效益和粮食作物的效益比为2:1.可见其效益优势还是比较明显的【4】。农民在选择方面自然更倾向于蔬菜产业。2.3完整地产业链相比较全国其他蔬菜产业区，我省的蔬菜种植历史比较悠久，在技术方面也领先于全国其他地区的蔬菜种植技术。很多的老种植区都有比较丰富的种植经验，再加上我省较多的农业高效，在这方面的科学技术力量都比较雄厚，每年在我省都会召开蔬菜的种植经验以及技术交流会。各种技术机构，推广机构的加入，极大的促进了我省蔬菜产业的快速发展【5】。其次是加工销售方面。截止到目前，我省已经形成以一大批具有很大影响力的蔬菜产品加工企业，在周边省市都产生了较大的销售效应。加上我省发达的交通网络，可以及时的把蔬菜产品运往全国各地，从蔬菜产出到交工和销售，形成了完善的产业链条。三、我省蔬菜产业存在的问题3.1成本压力持续增长随着经济的发展，蔬菜产业本身就是劳动密集型产业，需要各种的肥料以及各种施工步骤。近年来，随着经济的变化，化肥，种子，人工成本在短短的几年内呈现出直线上升的趋势，上涨价格十分明显。但是，与此不协调的是蔬菜的价格上涨的幅度并不能随着其他生产成本的提高而进行相应的提高，从而造成生产成本持续上涨，居高不下，与此相照应的是竞争的日趋激烈，无论是国内市场还是国际市场都面临着前所未有的挑战，为我省的蔬菜种植产业带来了一定的压力。菜农的利益倍受挤压，这就挫伤了菜农的种植积极性，也从侧面对蔬菜产业的发展造成了极为不利的影响。【6】在某种程度上也拖累了经济的增速。3.2管理体系不健全缺少高新技术支持我省的蔬菜产业虽然已经形成了完整的工业链条，但是在具体的管理方面仍然是乏善可陈。整个的管理环节，亟待解决的而是蔬菜产品的检测手段以及技术。随着我省蔬菜产业的壮大，不可避免的走向更多的国家，尤其是发达国家，他们在蔬菜产品的检测方面有自己的标准，且要求极高【7】。就是在国内，人们对于蔬菜的选择也是愈加的倾向于绿色无公害的绿色蔬菜。作为蔬菜产品的原产地，在这方面的检测技术以及手段还是差强人意。眼下，针对我省蔬菜产品检测不合格而被退回或者造成负面影响的案例已经出现了数宗，这对壮大我省的蔬菜产业是极为不利的。在技术方面。而对于高新技术的应用，对于菜区人民来说更是急需改进。农民们最为熟练的是粮食作物的种植，相对于粮食作物，蔬菜的种植要求更高，水肥管理，植保技术等各方面都要相应提高，而菜农们在这方面目前仍是处于单一的低重复种植与作业。不但不能提高蔬菜的产量与质量，也影响了自己的收入。很多的农民根本不具备这方面的知识与能力【8】。可见，提高菜农的种植观念，提高菜农的种植方法，已经到了迫在眉睫的地步，不可拖延。四、问题之对策4.1培训工作走在前蔬菜产品最主要的是菜农的种植技术。技术不过关，其产量和质量都没有保障。效益自然就不让人满意。最为可行的方法就是开展相应的培训工作，对于乡镇农业技术推广人员和广大菜农来说，举办定期的培训是非常必要的，也是提高他们种植技术的一个最为重要的方法。举办定期的培训班，邀请相应的专家进行现场的讲解，如果有条件可以让专家深入田间地头对菜农进行现场指导，这样对于菜农种植技术的提高具有非常大的现实意义。在举办培训班的同时，对于蔬菜的关键种植技术可以打印成小册子的形式分发给农业技术推广人员以及菜农。有利于他们的种植技术提高。对农民们在日常的蔬菜种植工作中所出现的问题进行详细的讲解，真对农民的问题进行审图探究，尤其是一些广大农户共同难以解决的难题，专家可以按照范例进行重点的讲解，使农户们真正掌握的解决问题的方法。还有一种切实可行的方法，可以长期坚持，利用先有的媒体以及科技手段，采取定期或者不定期的方式下乡为农民朋友播放一些蔬菜种植方面的知识技术，可有效的提高农民们的种植技术。与此同步进行的是选拔一些种植大户让他们走出去，去技术先进的种植地区，不但可以学习到先进的技术，也可以看到人家的生产管理一条龙程序，汲取先进的管理经验。4.2紧跟市场需求甄选新品种市场的需求总是瞬息万变。在蔬菜产品方面的需求亦是如此。我们在选择蔬菜品种的时候要尽可能的把挑选重点放在新品种方面，很多的稀有品种市场前景极为广阔，深受消费者的青睐，例如从日本引进的黄花葵，菜砠等。同时人们在寒冬季节的不同需求，对反季节的蔬菜品种的引进也要极大力度。但是一定要注意选择的蔬菜品种一定要根据我省冬季的气候特点和气温状况相符合。还有，在选择的时候，耐运的蔬菜品种在选择的时候要尽可能的相应的倾斜。只有这样才能取得更大的成功率。同时，尽可能的组织业务考察工作，有针对性的对各个销售区域分配相应的业务员，巩固好老客户，拓展出新客户。对于蔬菜品销售不太理想的区域，仔细分析具体原因，形成报告文件，做出具体的数据分析。拿出可行的执行方案。【9】4.3根据市场导向确定自身发展方向全国各地的不同的区域，不同的民族都有不同的生活习俗，对蔬菜的需求不一样的，例如四川的喜欢辣，而，苏、鄂、豫、皖等各地对蔬菜的喜好也各有不同。这就要求我们在蔬菜的种植和推销方面要有的放矢，根据市场的实际需求情况进行相应的种植和销售。还要瞄准市场需求的各种信息进行准确的把我。实行订单式生产，如此，农民的收益就有了保障。还要尽可能的做好蔬菜产品的推广工作，可以专门组织各种不同人员在全国各地根据当地的蔬菜实际需求情况举办相应的活动，扩大我省蔬菜的知名度，在这方面，让宣传广告部门依靠我省媒体的力量，进行大规模的正面引导，力争在蔬菜产业方面形成自己的品牌，打造龙头企业，扩大知名度的同时让我省的蔬菜优点为他人广知。有力促进我省蔬菜产品的销售工作。4.4形成规模抓绿色看我省现在蔬菜产业之现状，规模庞大，但是缺少拳头产品。量多但是缺少自身特点。如果能够统一规划，建立起相当规模的蔬菜生产基地，不但有利于生产管理，也可以让蔬菜的生产更加的规范与标准。与国际化管理接轨，更加便于管理，以及蔬菜生产，加工，销售各个环节的调度。形成自己的品牌，增强我省的蔬菜产业在全国乃至全世界的竞争力。相比较建设有规模蔬菜生产基地，抓绿色，抓无公害同样是必经之路【10】。现在的人们已经不仅仅满足于有菜吃，而是将关注度投放于绿色，无公害，以及无农药残留等方面。针对这样的大趋势，我省在蔬菜的生产环节应该多管齐下，从农业肥料到种子选拔知道最后的检测阶段一定要严把这一关。从源头入手，采用“管理+技术+检测”的三重手段，把我省的蔬菜产业打造成为“无污染，无公害，纯天然”的代名词。到那时，经济效益就会很快的大幅攀升。五、结束语看如今我省的蔬菜产业，机遇与挑战并存。总体说来机遇大于挑战。但是，面对蔬菜产业在发展中遇到的种种问题，我们不能听之任之，而是以积极地态度去想办法，找路子加以解决。只要我们能够刻苦钻研，运用新技术，狠抓管理，则他人之优，则我省的蔬菜产业定会取得更好的发展，为增加农民的收入，提高我省的经济增长作出更为突出的贡献。六、致谢论文至此搁笔，念及父母日夜操劳，实为感恩第一人。尊敬导师对本论文的学术指导孜孜不倦，心存感激，周围同学好友的鼎力相助，没齿难忘。参考文献：[1]侯媛媛,王礼力.基于主成分分析基础上的中国蔬菜生产预测[J].兰州大学学报(社会科学版).2011(03)[2]汪恭礼.宣城市城区蔬菜供给现状调查与建议[J].安徽科技.2011(03)[3]侯媛媛,王礼力.基于主成分分析基础上的中国蔬菜家庭消费预测[J].统计与决策.2010(23)[4]王春明.辽宁蔬菜产业发展现状与对策[J].农业经济.2006(09)[5]姜鸿义.入世后对蔬菜产业的影响及对策[J].吉林蔬菜.2006(04)[6]陈恒国,张峻.城市化建设与都市型农业——现代蔬菜产业发展的理论与实践[J].上海蔬菜.2006(04)[7]扈立家,李天来,李洪川.我国蔬菜产业标准化问题研究[J].长江蔬菜.2006(08)[8]潘伟光.区域经济一体化背景下的中韩两国蔬菜产业比较及贸易展望[J].国际贸易问题.2006(07)[9]汤勇,黄军,李岳云.中国蔬菜的比较优势与出口竞争力分析[J].农业技术经济.2006(04)[10]蔬菜产业比较优势明显增收作用突出[J].中国蔬菜.2006(07)