泉州家乡介绍

泉州，欢迎您！泉州市花刺桐花寓意：红红火火，吉祥富贵。刺桐，其花木高大，枝叶繁茂，夏初开花，殷红似火。美食之一：肉粽泉州肉粽挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连粽叶，也必须经过高汤烹煮。推荐地点：泉州东街钟楼的候阿婆店津美味道香味浓，满怀珠玉在囊中。美食之二：面线糊上乘的泉州面线糊是用虾糠包扎于纱布中，加水汤汁待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中。推荐地点：旧顺济桥下，西街老记面线糊。。数十片相累，状如白莲花，百片合成。美食之三：蚵仔煎关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之余急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃，也是闽南最具特色的餐桌美食。推荐地点：中山南路原群众戏院出口处。一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣。美食之四：洪濑鸡爪全国各地的卤鸭风味各不相同。其中，最能代表泉州特色的要数洪濑鸡爪。洪濑鸡爪吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。以色、香、味俱全的特色，贻庆鸡爪现已成为旅游探亲、佐酒的佳品。推荐地点：泉州南安地区江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。幻化成蝶停留在这片落叶被风化的雪埋藏在千年以前我用尽一生的思念只为等着你出现泉州-----我的家乡