活性氧自由基与疾病的关系研究进展

内江师范学院毕业论文(设计)1中英文摘要...............................................................................................................................21前言..........................................................................................................................................32氧自由基......................................................................................................................................32.1氧自由基的种类........................................................................................................................32.1.1超氧化物自由基[O2-].........................................................................................................42.1.2过氧化氢自由基源...............................................................................................................42.1.3羟基自由基[HO·]..................................................................................................................42.1.4单线态氧..................................................................................................................................42.1.5过氧化脂质..............................................................................................................................42.2氧自由基的相互作用原理.....................................................................................................53氧自由基对人类造成的危害及防治手段..............................................................53.1氧自由基会造成什么样的危害............................................................................................53.2活性氧自由基的清除和对疾病的减缓.............................................................................63.2.1微量元素对活性氧自由基的清除...................................................................................63.2.2药用植物中存在的天然抗氧化剂...................................................................................63.2.3具有抗氧化作用的植物......................................................................................................73.2.4具有抗氧化性的酶...............................................................................................................73.2.5化学合成药作为抗氧化剂.................................................................................................74总结.................................................................................................................................................8参考文献....................................................................................................................................9声明....................................................................................................错误!未定义书签。致谢............................................................................................................错误!未定义书签。内江师范学院毕业论文(设计)2活性氧自由基与疾病的关系研究进展摘要：氧本是一种生命体赖以生存的物质，自然界中无处不在，当它参与反应转化成活性氧自由基时，对人类乃至各种生命体都造成了严重的危害，从而导致各种疾病。诸如：心脑血管疾病、糖尿病、白内障、炎症、衰老，以及我们谈虎色变的癌症等等。本文将简单的探讨活性氧自由基的成因，造成的疾病和怎么去预防氧自由基的给我们带来的危害。关键词：氧，氧自由基，疾病，预防TheResearchProgressoftheRelationshipoftheOxygenfreeRadicalsandDiseaseAbstract：Oxygenisakindofsubstancetosurvivefororganismsanditisubiquitousinnature,butWhenitwastransferredinreactionsintoactiveoxygenfreeradicals,thatarecapableofinflictingfatalinjuriesandcauseddiseasetohumansandalllivingorganisms.Suchascardiovasculardisease,diabetes,cataract,inflammation,aging,cancersandsoon.Thearticlewillbediscussedtheformationoftheactiveoxygenfreeradicals,themechanismofpathopoiesiaandhowtopreventitsharmtoorganismsbyreducingoxygenfreeradicals.Keyword:Oxygen,Oxygenradicals,Disease,Prevent内江师范学院毕业论文(设计)3活性氧自由基与疾病的关系研究进展1前言众所周知人类的衰老与氧化过程有关，而真正的造成这一情况的因子就是氧自由基。人类生活在饱含氧气的空气中，是我们维持生命的不可或缺的一种物质，一旦离开氧气，人类的生命就不会存在，但氧气也会对人类造成危害，并且有某些情况下能杀死我们健康的细胞有更甚者会导致死亡。说到这里令人毛骨悚然，然而我们要知道的是直接杀死细胞的并非氧气本身，而是我们前面提到的由它变化产生的代谢产物氧自由基。它会直接造成生命体的细胞膜的损伤和细胞内某些功能性的障碍，所以它是人体疾病、衰老和死亡的始作俑者，它的存在直接关系到我们人类生活和生存。为此人类做了大量的实验工作来研究它，人类生命过程中发生的许许多多的重要反应(如新陈代谢中最常见的氧化还原反应等等)多与活性氧自由基有关。并且近些年来，对活性氧自由基的研究在医学、生物学、生物化学及生命科学等领域受到了高度重视，国内外许许多多的科研工作者和团队对活性氧自由基的产生与表征也相继进行了多方面的研究和探索[1-4]。2氧自由基活性氧自由基，指的是含有一个不成对电子的氧原子或者含氧基团。因为如果原子要形成分子，原子里的电子必须配对，并且原子和原子之间如果形成化学键，那么化学键中电子也必须要成对出现，因此氧自由基就必须去夺取其他的物质中的一个电子，从而使得自己形成以稳定的性质存在。根据化学中的定义，把这一类行为现象称之为“氧化”。而人类生物体系常遇到的氧自由基也无时无刻不在发生着这样的反应。然而像这些羟自由基、脂氧自由基、超氧阴离子自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基再加上单线态氧、过氧化氢和大气中常见的臭氧，我们通称为活性氧。我们体内存在的活性氧自由基也具有如免疫和信号传导过程的功能和作用，但是过多的活性氧自由基对生命体就会造成危害，造成人类正常细胞组织的损坏，从而引发各种疾病的出现。如心脏病、心脑血管疾病、老年痴呆症、炎症、帕金森病和肿瘤等等。另外，外界环境中的自然界的各种辐射、空气污染、烟尘、化学药物的大量使用等都会促使人体产生更多的氧自由基，使我们最本源的核酸发生突变，归根结底这就是人类衰老和疾病的根源。2.1氧自由基的种类内江师范学院毕业论文(设计)4科学界对自由基的研究表明，自由基的种类较多，大多转瞬即逝，迅速的发生反应而消失，并且瞬间再次的产生。根据它的特性，主要将其分为如下五种[5]:2.1.1超氧化物自由基[O2-]它是最早同时也是最多的自由基，广泛的存在生命体中，在生命体中无论是在非酶反应或酶参与的反应中都可能通过接受电子的方式氧化生成超氧化物自由基,而该自由基又可诱导体内超氧化物歧化酶使其及时得到清除。2.1.2过氧化氢自由基源俗名双氧水，日常生活中在极稀的浓度下用于创口和其它的消毒，可见它的氧化性强弱。它是自然界中能稳定存在的一种氧化性物质，能产生破坏性极大的羟基自由基。2.1.3羟基自由基[HO·]它是最为活跃的自由基，能与大多数的有机物或无机物快速的发生反应，且迅速的产生和消失。而它主要的危害是会使得生命体内脂质的过氧化而造成细胞的破坏，同时也会和核酸、糖类、氨基酸类、磷酸酯类等大多数生物体内的活性本源物质发生反应，特别是和我们常说的遗传因子DNA中的嘌呤和嘧啶的作用，从而导致细胞的突变和死亡。2.1.4单线态氧也叫激发态氧分子，它在生命体内会不断生成与消失，且在多种生理活动和病理机制中起作用，不论出现好的或者坏的作用。比如说在光敏化氧化条件下，各种生物的活性成分（如蛋白质、氨基酸、核酸等等）都很容易与其发生反应而使得有机体遭受损坏，如发生在动物和人体中时会引发蛋白质光氧化疾病。2.1.5过氧化脂