桥米调研报告

湖北省京山县桥米产业的调查报告一．前言1.1调查背景1996年12月，中央宣传部、国家科委、农业部、文化部等十部委联合下发《关于开展文化科技卫生“三下乡”活动的通知》。1997年，“三下乡”活动在全国正式开展。通过“三下乡”活动，我们国家把发展经济、建设小康和扶贫攻策结合起来，为农村中心工作服务，为农民致富服务；把集中活动与经常工作结合起来，抓好集中活动，发挥示范作用，做好日常工作，满足农民需要；把面上活动与雪中送炭结合起来，突出工作重点，着重帮助贫困地区的农民；通过“三下乡”活动，引导农民解放思想，更新观念，提高素质，增强致富能力；通过“三下乡”活动，使得各部门的业务工作结合起来，服务农民，锻炼队伍，推动部门工作，加强自身建设；培育农村文化市场，制定政策措施，多渠道、多形式，引导扶持农村文化科技卫生事业的繁荣发展。大学生的“三下乡”社会实践活动尽管涉及面广，内容丰富，但也必须与农村实际需要相结合，在大学生“三下乡”社会实践活动中，大学生可以也应该将自己在校所学的先进科学的生活观念在广大农村传播，他们应该紧密结合所学专业技术知识，在农村开展多种形式的先进科技文化知识和生活观念的宣讲活动。大学生参与新农村建设的进程，为大学生了解中国国情开启了一扇窗口，密切了高等教育与新农村建设的关系，这有益于高教体系建立针对性和切合实际的促进新农村建设的策略和途径,一般学校里面组织的三下乡活动形式以支教、调查为主，由于学生在卫生方面不是很成熟地掌握知识，故不为推荐。大学生可通过三下乡活动丰富自己人生经历，还可以提升自身素质。在这次我们湖南师范大学工设院创智社赴京山县暑期社会实践团进行“三下乡”活动，响应了国家义务教育的号召，秉承了我校校风校德，发挥我校师范生优势，支援教育贫瘠区，加强学生的思想道德素养教育，提升整体素质。在其中我们学习十八大精神，建设新型农村。通过对京山县村民开展1+1家访，和家长、孩子一起建设幸福新农村进行交流，制作DV记录片，关爱空巢老人以及留守儿童，弘扬十八大，传递正能量，给当地村民送去温暖，并展开新农村调研活动，了解农村的改革和发展，加快新农村建设的步伐，帮助当地农村走新型化道路。1.2调查目的1、作为当代大学生这一群体，我们以暑期实践的方式积极响应党在十八大的号召，深刻领会十八大精神。党的十八大报告对中国特色社会主义相关理论做了系统总结，报告指出，建设中国特色社会主义，总布局是经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设五位一体，所以有关原生态的经济产业结构是非常需要被重视的环节，所以我们选定这一课题进行研究，为的就是在实践过程中完成对自身修养与政治素养的提高与升华。2、2、单就调查研究的直接研究对象—京山县桥米产业来说，本次调研目的在于通过对当地桥米公司的生产方式、生产状况、公司管理、利润收益、环保状况等全方面的深入了解，促进当地各界人士对桥米产业的进一步了解，分析桥米更好的走向，为当地的原生态经济发展献一份力量1.3调查意义1、此次调查综合运用对比分析、理论分析与实证研究相结合的方法，通过问卷调查分别获取了京山县当地居民与会同京山桥米有限公司的员工对于当地桥米产业的真实观点，获得了桥米的规模、管理、发展、经济等方面的大量信息，同时也通过个案访谈获取了桥米管理人员对于桥米经营状况和公司管理理念以及未来的发展方向等信息。信息准确、可靠，为当地的桥米近年来的规模和发展提供了系统的总结，引发当地政府和公司的深入思考，使得桥米拥有更加清晰明确的发展方向。另外，此次调查多次在网络上发布新闻稿，引起大众的注意，提高当地桥米的认知度。2、原生态经济产业是国家现在高度重视并要大力支持发展的重要经济产业。建设生态文明是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。保护原生态更是建设生态文明的一个至关重要的部分，所以要发展经济，又要资源节约、环境友好，就必须在原生态资源丰富的地区发展原生态经济，才能真正走可持续发展之路，而此次的调查正是呼吁广大群众把目光放在原生态经济产业的发展中来，让更多的人民群众了解原生态、重视原生态、发展原生态，让原生态的概念深入人心。二．调查方法以及调查问卷2.1调查方法1、问卷调查法从湖北省县京山乡随机抽取n名当地百姓，按照标准化的程序发放及回收问卷。问卷由研究者自行编制，旨在获得受访者的基本信息，以及受访者对当地桥米的了解度、参与度、评价、期望值与建议等一系列信息。2、个案访谈法根据访谈提纲对当地桥米的相关负责人、政府领导以及部分有桥米工作经验的农民进行结构性访谈（也叫封闭型访谈，由研究者设计和主导整个访谈的走向和步骤），听取受访者对于京山桥米现状、发展等方面的了解与认识。3、实地考察法本研究通过对京山乡桥米的实地考察，亲身体验桥米的加工制作,系统地了解生态桥米的生态建设情况和管理运作方式，感受生态桥米在经济效益和环境保护方面的情况。4、对比分析法本研究还通过对问卷所得的数据，进行对比分析：一是以京山桥米有限公司为中心，对京山桥米现状、发展特色及原因进行对比研究。二是将有无桥米工作经验的受访者进行对比分析，获得双方对于桥米的了解度、关注度、参与度、评价、期望值与建议等一系列信息的差异性。2.2调查问卷今天你“桥米”了吗？身为京山人，熟知京山物。对于京山的特产“桥米”您的了解又有多少呢？为了更深入的了解国家贡米“桥米”和顺利帮助我们完成市场调查，在这里耽误您两三分钟的时间请您填写这份有关“桥米”的调查问卷，谢谢合作！1.您是否是京山本地人?A.是□b.否□2.您是否听说过桥米?a.是□b.否□3.您是否接触过有关桥米的产品?a.是□b.否□4.您通过哪些途径了解桥米的产品?(多选)a.电视□b.报纸□c.网络□d.他人推荐□e.其他□5.您通过哪些途径购买桥米的产品?(多选)a.实体店购买□b.网络购买□c.朋友赠送□d.其他□6.您是否注意辨别桥米的产品的真假?A.非常注意□b.比较注意□c.不注意□d.其他□7.您吃过正宗的桥米吗?a.是□b.否□8.您是否知道桥米的历史故事?A.非常清楚□b.大概了解□c.不太清楚□d.不知道□9.您是否知道桥米的生产基地在哪里?a.是□b.否□10.您认为桥米的影响力大吗?a.非常大□b.比较大□c.一般般□d.不大□11.您觉得桥米有哪些优势?(多选)a.营养健康□b.口感好□c.米白质重□d.出米率高□d.其他□12.您觉得如何将桥米打进大市场，满足大众需求?(多选)a.加强宣传力度□b.加强科技创新□c.打造更多的产品种类□d.其他□13.您觉得桥米可以开发哪些新的副产品?(多选)a.饮料类□b.调料类□c.日常用品类□d.其他□14.京山当地政府对桥米的重视体现在哪些方面?(多选)a.建立桥米工业园□b.投入大量资金打造品牌□c.宣传范围广□d.其他□15.您觉得桥米产业未来应该加强哪些方面的发展?(多选)a.科技研发□b.扩大生产基地□c.产品多样化□d.其他□湖南师范大学工程与设计学院创智社三下乡队伍调研组调查员：2014年7月日三．调查结果以及分析3.1调查对象本次研究的调查对象为湖北省居住在京山县的村民、政府人员和桥米有限公司的领导及员工。共发放120份问卷，回收有效问卷100份，有效率为83.33%。其中所有问题都通过打勾的方式勾选。100份均为有效问卷3.2调查结果每一项问题选择人数统计如下题号/选项ABCDE19642100039010413271010205770112106206710307346685737330997310114732100113133220141214292719111342311017144922101915182427313.3调查结果分析从前三个问题可以看出，大部分的京山本地人都了解桥米这一个产品，但是在第三个问题是否接触过的时候有一部分人选择了否，这意味着即使是本地人，对于京山当地的特产桥米任然可能存在有没有接触过的现象，通过调查我们得出，那一部分人大多数因为觉得价格昂贵所以没有接触产品。而对于从哪个渠道购买或者是接触桥米的问题，大多数人选择了从实体店购买或者是亲戚赠送，而对于桥米的了解则是大多数从自己的亲戚和当地报纸了解，这是因为当地网络并不十分发达，而且当地人没有经常上网的习惯，可见当地桥米企业并没有将网络营销这一块用的很好，所以电子商务这一块开发的并不是很出色。而近些年来桥米的真假问题一直深受关注，由于桥米的核心产区并不大，而且桥米属于一年一熟的庄稼，导致其出米率一直不高，但是为了满足某些中低收入消费者市场，某些公司私下自己开拓稻田种植桥米，导致有些市场上售卖的桥米并非真正的桥米，无论是口感，品质都不如正宗的桥米好。也间接导致桥米的信誉受损。在调查问卷中，大部分人对于桥米真假的辨别都是比较注意或者是不注意，这也就是导致桥米假货横行于市场的原因之一。很多人在填写调查问卷的第七题时，甚至不知道自己是否吃过正宗的桥米。可惜的是，在所有受众调查者中，我们并没有找到一位可以说出如何正确辨别其桥米真假的消费者。这也从另一个角度印证了桥米的外形真伪辨识度不大。难以肉眼分辨桥米的真伪桥米的优势在于其干，整，熟，白，青梗如玉，腹白极小。并且其颗粒细长、光洁透明，是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍，喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富。大多数京山人了解桥米的历史典故也了解桥米的生产基地，说明桥米在当地的宣传和影响力都很大，这一点通过问卷的八九十题都可以印证出来，但是作为外地人，我们本队中几乎没有人听说过桥米，而在来到这之后也才参观了桥米的种植基地。才知道核心种植产区的位置在问及如何扩大桥米的影响力时，每个人意见较为分散“a.加强宣传力度□b.加强科技创新□c.打造更多的产品种”这三个选项都是当地人对于桥米发展的意见。而对于政府应该如何扶持桥米产业的发展，多数人的意见是应该多宣传和资金投入，而加强科技创新，也是大多数人对于未来的展望。四．对策以及建议4.1桥米产品背景京山县位于湖北省中部，距离武汉市140多公里，地处江汉平原与鄂北大洪山余脉岗地之间的过渡地带，到处青山绿水，风景如画，被誉为“鄂中绿宝石”。有文字记载的历史4000多年，境内有新石器时代的屈家岭文化遗址，出土了大量陶器、谷壳等，证明此地的水稻种植历史相当悠久。大洪山南麓，江汉平原北端的京山,是一片古老神奇的土地。温润的自然气候、肥沃的土壤、丰富的水源，不仅孕育了勤劳智慧的京山人民，也孕育出了品质出众的稻米——京山桥米。京山桥米，湖北省京山县特产，中国国家地理标志产品。因原产于京山县孙桥镇而得名，“京山桥米”的特点是干，整，熟，白，青梗如玉，腹白极小。并且其颗粒细长、光洁透明，是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍，喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富。而桥米中的极品是“洋西早”品种，但由于自然环境的限制，产量很低。早在明代就被御定为“贡米”,是湖北大米的第一品牌——“国宝桥米”附：桥米历史传说当时，孙桥距嘉靖皇帝的故居钟祥皇庄只30多公里，当时的地方官员将桥米敬奉给皇庄，嘉靖之父品尝后，赞赏不已，派专人送到京城皇宫，嘉靖品尝后誉之为“食宝”，常以桥米为“御膳”。故而桥米又称为“御米”或“贡米”。当时朝廷限量种植，每户只允许种二三斗田（约为6-9分地），官府还要派员把守，收获时要如数上缴。据说当年很多种植桥米的农户自己从未吃过。当地儿歌描绘了“桥米”之妙：“桥米长，三颗米来一寸长；桥米弯，三颗米来围一圈；桥米香，三碗吃下赛沉香”这几十块田无论风调雨顺，还是旱涝灾害，总产增不过五石，减不过十石，据说是由于皇宫中添人减人的原因。人们觉得巧，将它取名“巧米”。因产地孙桥与此谐音，被叫成了“桥米”今天，村边小路旁，存有一块刻有“桥米源”字样的石碑，石碑的文字上，也讲述着桥米的故事。时至今日，村里年老的长者仍对蒋家集的过去津津乐道：因为桥米曾作为“皇家专供”名扬天下，蒋姓人因此富贵。又因为运送“贡米”，驿路直达荆襄，交通畅达，聚集了大量的人气，便有了集镇。如今，桥米依在，从蒋家集遗址的残砖片瓦上，似乎依稀还能看到当年的繁华。4.2桥米发展对策在进行完调查问卷结果