梨子包装的调查报告

梨子包装的调查报告梨子包装调查时间：2012年1月3日调查地点：北园春水果批发市场一种水果的名称，我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。中国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产中国。根据《诗经》、《齐民要术》等古籍记载，中国梨树栽培的历史在4000年以上。梨树是中国南北各地栽培最为普遍的一种果树，1995年资料统计，梨园面积已发展到859.95万亩，仅次于苹果和柑橘，在国内名列第三位。《深州风土记》物产篇记载梨雍正志大小不一饶阳有安平有魏文帝昭真定郡梨甘若蜜脆若凌可以解烦释饣，卢毓冀州论云常山好梨苏颂云紫花梨疗心热青城山邢道人以此进唐武宗后求之不可得常山郡有一株缄封以进帝多食之岁久木枯不复有种。—在销售中的包装一般来说，梨子在市场上销售中基本上是散装销售。当然，也有的是包装销售的。我在大型超市中见过这些包装销售的。把几个大小，颜色，成熟度一样的梨子放在塑料盘子里面，然后摆整齐，再囊上保鲜膜贴个商标就上架销售了。当然，这些包装销售的大多都是品质好的梨子。昨天下午我走访了位于乌鲁木齐市大巴扎的‘家乐福’超市，就看到了一种这样的包装，是‘库尔勒香梨’，新疆产。采用的塑料浅盘，浅盘的结构大概是10x10.有2个装和4个装两种。这种包装的好处是，方便顾客挑选，也防止了顾客在挑选时对梨子的破坏，较好的保持了梨子的品质。而且浅盘和保鲜膜都采用可降解的塑料制成，减少了对环境造成的破坏。目前各家超市通常都采用常温销售，采用包装后在销售的也逐渐多了起来。前日，我走访了一些超市，我们学校附近的一些超市，还有位于胜利路的‘家友’超市，看到各种包装销售的梨子，有网袋包装的，还有塑料浅盘包装的散装的，散装销售的梨子虽然方便了顾客挑选苹果，但是经常翻捡会对梨子造成机械性损伤，从而降低了商品价值。‘家乐福’超市经常有特价水果出售，基本上都是顾客挑选时造成的损伤。二梨子在运输中的包装由于水果生产存在较强的季节性和区域性,因而水果储运保鲜的问题日趋突出。在发达国家,果蔬的产后损失率为5.0%以下,美国仅为1.0%~2.0%;但在我国,果蔬储运损失率高达20%以上,每年损失的总价值近800亿元。运输中的冲击和振动是引起包装件破损的主要原因。水果包装件在储运过程中受到冲击、振动、跌落、摇摆、静压力等多种因素的影响,从而导致水果受到摩擦、挤压而出现裂纹、挤扁、散失等破损现象。为防止水果在储运过程中受到损伤,需要实施各种缓冲包装。流通过程中的缓冲包装要尽量适度,若包装不足会使产品破损,若包装过度会造成材料浪费。瓦楞纸箱以纸为原料,具有重量轻、成本低、容易加工、便于印刷且可进行科学合理的结构设计等优点;同时具有可再回收、处理时无公害以及可重复利用的价值;此外,由于空纸箱能够折叠,所以空箱占用空间很小,便于搬运和储存。近年来,国内外学者针对梨在储运过程中的破损进行了各种研究。从宏观角度对水晶梨运输包装件进行振动和冲击实验研究,评价包装件在储运过程中对梨子的保护能力。梨子，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。它的包装要求是创造最合适的温湿条件和环境气体组成，尽可能的延长保鲜期。可采用普通的薄膜包装或用浅盘盛放。