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每日一道家常菜——正宗木须肉的做法一点鸡蛋,一点黄瓜,少许肉片,就能做出我很喜欢吃的木须肉了。材料:猪肉150克,鸡蛋2个,黄瓜50克,木耳5克,葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量做法及步骤:1.猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁3.锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用4.放入里脊片,利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅5.放入黄瓜片和胡萝卜片和黑木耳6.放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁,大火翻炒均匀至料汁收浓烹饪技巧1、腌肉的时候不用淀粉也可以,只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。2、配料不拘于这几样,可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等,猪里脊可以换成鸡胸肉。注意:本文由微信公众号【每日一道家常菜】提供,如需更多咨询敬请关注关注步骤:打开微信—点击“发现”—点击“扫一扫”—扫描二维码—点击“关注”即可完成。
本文标题:每日一道家常菜-正宗木须肉的做法
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