抗应激措施

抗应激措施抗应激措施，首先是消除环境---生态应激原，其次是提高动物的抗应激能力。前者包括改善饲养管理的条件，后者主要是培育抗应激动物品种和使用抗应激剂。现代集约化饲养场已积累了许多有益经验。1.改善饲养管理条件改善环境条件，这是预防和减轻环境因子对动物不良影响的重要手段，为动物提供一个清洁、卫生的环境，保持动物健康状态是降低应激影响的重要基础。其具体措施包括：1）通过合理规划家畜养殖场的设计，为创造一个良好的环境条件。栏舍一般取东西朝向及长屋檐以减少太阳直射，采用隔热、保温性能好的木材修建；栏舍周围种植草树花木以减少太阳辐射；纵向通风比横向通风效果好。2）避免环境突变，如防止过冷、过热、噪声和强光。改善环境卫生，防制各种环境污染，及时清除粪便，消灭蚊蝇，有利于家畜保持良好的健康状态，增强抗应激的能力。3）应激驯化，营造应激的适应期，在强应激到来之前，如果预先让动物接触低强度的预期应激原，可以让动物进入抵抗反应阶段，以适应可能到来的强应激。例如：适应了高温的母鸡在高温的产热量比未适应温度的母鸡在高温的产热量低。让母鸡在育成期经历热环境，在后期对热应激的耐受力才能提高，并能显著改善母鸡的产蛋和蛋重。2。饲料营养调控1）控制能量浓度。在应激期间，随着饲料消化率下降，畜禽的能量摄入量也呈下降趋势。能量摄入量降低是应激期畜禽生产性能下降的原因之一。因此，一般情况下提高日粮营养浓度，可在一定程度上克服应激造成的不良影响，在实际生产中常添加脂肪以提高日粮能量浓度。2）调整蛋白质、氨基酸水平。提高蛋白质水平虽然可弥补采食量：降低导致的蛋白质摄入量的减少，但由于代谢蛋白质产生的热增耗较多，因而多数学者主张用低蛋白日粮，同时适当补加必需氨基酸来减少蛋白质利用过程中产生的热增耗以减轻应激。3）调整钙、磷的供应。应激并不影响钙的吸收，过高的钙还会影响饲料的适口性。但由于采食量下降，钙的摄入量常常不足，特别是老龄蛋鸡。在生产实践中，常采用低钙日粮，另外单独设计一个钙源，以提高钙的摄入量。总钙中至少50%由颗粒状钙源提供。至于磷，尽管有报道提高饲粮有效磷可缓解应激导致的生产性能下降，但过高的磷比低磷日粮更影响畜禽的生产性能，因而要避免日粮中磷过高。4）添加抗应激剂①添加矿物质类，维持电解质和酸碱的平衡。应激会造成体内血液电解质和酸碱的平衡失调。在日粮或饮水中添加碳酸氢钠、氯化铵、氯化钾等到有利于恢复体内酸碱平衡，从而改善应激下畜禽的生产性能。氯化钾:具有维持细胞体内渗透压和机体酸碱平衡的作用。饲料中含钾量较高，常温下不需补充，但在应激条件下，血钾浓度降低，有必要在日粮或饮水中补充钾，维持血钾浓度，以缓解应激。氯化铵:也能降低畜禽应激时血液中PH值，减轻呼吸性碱中毒造成的危害，饲料中添加1%氯化铵和0.5%的碳酸氢钠是克服应激造成的酸碱平衡紊乱和生产性能受阻的最成功的方法。铬是近年来研究得比较多的一种微量元素添加剂。随着研究的深入，人们发现铬对缓解应激危害具有重要的作用。研究发现，铬还改善应激动物免疫功能并抑制皮质激素的分泌，会防止高温导致的皮质激素分泌的增加。硒是一种抗氧化剂，可防止细胞膜的脂肪结构免受破坏。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的必要组成成分，它与维生素E起补偿和协同作用，保护细胞受氧化损伤，能中和穿过细胞膜进入细胞液的自由基，防止有害自由基对不饱和脂肪酸的氧化，细胞膜上的自由基则由位于膜上的维生素E来清除，具有抗应激作用。②补充维生素目前已深入研究了B族维生素、维生素C和维生素E对减轻应激方面的作用。维生素C缓解应激的功能在以下几个方面：应激时皮质类固醇的产量增加，而皮质类固醇激素的合成需要维生素C。维生素C为合成肉毒碱所必需，肉毒碱对肌肉的能量供应是必不可少的一种代谢因子。在高温应激时，通过喘气散热需消耗大量能量，因此补充维生素C在助于维持较高的采食量，从而保证足够的营养供给抵抗应激的不利影响。孙延鸣等（1997）在饮水中添加200mg/kg维生素C，提高产蛋率9.16%。血糖、血脂、血桨总蛋白和血钙分别提高22.72%，106.58%，13.73%和25.99%，使处于应激状态畜禽的血液成分有趋向于正常的显著变化。维生素E在抗应激中也有一定的作用。也可维持热应激的肉仔鸡血清中皮质醇、甲状腺素和磷酸肌酸酶含量的相对稳定，从而减少激素或酶水平失衡所造成的代谢紊乱和生产性能下降，维生素E还能刺激免疫器官，增强机体免疫力，提高畜禽的抗应激能力，维生素E的添加量为100~250U/kg（20~25mg/kg）。日粮中添加维生素B可减少肉鸡死亡率9.8%，在饮水中加入0.1%的复合维生素B粉，可效降低应激状态下的死亡率。③抗生素类此类包括杆菌肽锌、黄霉素、维吉尼亚霉素、阿散酸等，它们具有抑制和杀死胃肠道病原微生物，促进动物生长的作用，增强对应激的抵抗力，但在肉食品动物的饲料中严禁添加。④有机酸类，应激时呼吸频率增加，血液中CO2和HCO3-1水平下降，导致PH值升高，可能发生呼吸性碱中毒。饲料中添加酸化剂，可使升高的PH值下降，调节酸碱平衡，从而避免或缓解应激造成的不良反应，常用的酸化剂有柠檬酸和延胡索酸。⑤中草药添加剂，中草药含有丰富的维生素、微量元素及其它活性成分，能够增强免疫功能，全面协调生理代谢，从而减轻应激的不良影响。采用中草药添加剂缓解应激已取得良好的效果袁福仪等，（1993）。⑥糖类葡萄糖，热应激会增加血液粘度，降低血液渗透压使畜禽体内热的散发受到影响。而在饮水中添加葡萄糖可缓解热应激对血液性状的影响，改善散热，并能减少血液中的有毒代谢产物。目前应用一般以4%葡萄糖水为宜。低聚糖，低聚糖是目前研究最多的一类绿色添加剂。它们能促进动物生长，增强免疫力，保证动物健康，能改善饲料利用率，增加日粮重和采食量。3．选育抗应激品种畜禽的品种不同，对应激的耐受性也不同。选育抗应激的品种是减少畜禽应激的根本途径。只有对环境中应激具有良好的遗传适应性，才有助于畜禽在不适应气候条件下保持良好的生产性能。研究表明：体温、采食量、血清中清蛋白的浓度与畜禽耐应激能力呈正相关。补充维生素及葡萄糖的添加量（学习）：①Vc：在饮水中添加200mg/kg维生素C。林鼎(1994)指出,在应激环境下使用时,Vc每千克饲料添加300mg为保健推荐量,而这个用量比维持健康生长和正常摄食的用量要多2倍左右。②Ve：维生素E的添加量为100~250U/kg（20~25mg/kg）。冯晓燕等(1998)报道,用回归法估计南美白对虾对维生素E的需求量为99mg/kg饵料。③Vb：日粮中添加维生素B或者在饮水中加入0.1%的复合维生素B粉。④虾青素类胡萝卜素是具有多个共轭双键的萜烯基团类化合物,迄今发现了600多种类胡萝卜素。虾青素就是一种重要的类胡萝卜素,它的化学名称是:3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β-类胡萝卜素,分子式(通式)为:C40H52O4。虾青素是一种非维生素A原的天然类胡萝卜素,在动物体内不能转化为维生素A,但它有极强的抗肿瘤、抗氧化性能,有抑制肿瘤发生、增强免疫力、清除体内自由基等多方面的生物学功能;虾青素还是一种理想的着色剂和抗氧化剂,具有明显的抗癌和增强免疫作用。在水产养殖中应用,另有抗盐浓度应激作用。Darachai等(1999)研究含天然虾青素、合成虾青素、不含虾青素的饲料及天然饵料4种食物对不同生长阶段对虾幼体的抗盐胁迫能力的影响,发现喂天然虾青素的幼体最能忍受低盐胁迫。Ako等(1999)在鱼虾饵料中添加虾青素0105%～0110%,对抗高温应激都有明显效果,提高鱼虾成活率,并稳定鱼虾生长速度。⑤葡萄糖（活性多糖）：一般用量4%葡萄糖水。实验表明,在运输前给虹鳟(Oncorhyn2chusmykiss)投喂含β(1,3)-葡聚糖的饵料,连续投喂28d后,除空白对照组吞噬细胞吞噬率没有变化外,其余各组均有提高。运输2h后,所有实验组的血浆中皮质醇和糖皮质激素增加,非特异性免疫活力受到影响;7d之后,对照组和添加015%、1%β(1,3)-葡聚糖的实验组中仍然存在糖皮质激素。添加011%的实验组在运输后各种非特异性免疫指标降幅最小,未被病菌感染,而其他各组均自发感染柱状屈挠杆菌(Flexibactercolum2naris)。Sahoo等(2002)用黄曲霉毒素注射南亚野鲮(Labeorohita)造成免疫力降低,然后投喂含011%β(1,3)-葡聚糖的饵料60d,在第30天时注射迟缓爱德华氏菌疫苗,结果投喂β(1,3)-葡聚糖的实验组比未投喂的对照组死亡率明显降低。