有机肥在保护地蔬菜上的应用技术

有机肥在保护地蔬菜上的应用技术来源：新农村商网——《北京农业》发布时间：2008-09-02有机肥能够活化土壤，改善土壤的通透性，给蔬菜作物营造良好的生长环境，大量施用有机肥，是提高蔬菜产量，改善蔬菜品质的主要途径之一。但是在施用过程中，常常由于施肥不当造成烧苗死棵现象的发生，如在2005年的秋季，山东省邹城市凫山办事处后庙村菜农刘西合因施用鸡粪不当，引起番茄大量死苗，给生产带来不必要的损失。为此把有机肥在保护地蔬菜上施用技术介绍如下。1.人粪尿人粪尿的组成很复杂，包括各种有机和无机化合物，人粪是食物不消化的部分，主要成分是纤维素、半纤维素、脂肪、脂肪酸、蛋白质、肽、氨基酸、各种酶、胆汁及各种无机化合物，同时含有病菌和寄生虫卵。人尿是食物经消化吸收后，混入血液循环全身，经新陈代谢产生的废物和水，主要成分是尿素、食盐，不含微生物。人粪尿虽然属于天然绿色肥料，但施用不当不仅引起各种病原菌的传播，造成环境的污染，而且极易引起病虫对蔬菜的危害，如2003年4月～2006年4月，我们在本市的番茄生产基地-平阳寺镇后韩村调查关于施肥对番茄的影响，发现施用未处理的人粪尿的地块，根结线虫病发生危害十分的严重。因此人粪尿在施用前必须进行腐熟处理，处理方法：人粪尿、土、过磷酸钙以1∶1∶0.3的比例混合均匀后堆积，堆积前每立方米加入阿维特线威颗粒200～250克，或石灰氮2.5千克。堆积高一般1～1.2米，上覆盖塑料薄膜。夏天3～5天即可使用，冬天一般需要20～30天。人粪尿主要成分是氮，特别适合保护地芹菜、莴苣、茼蒿、茴香、油菜等绿叶蔬菜上施用。人粪尿含有氯离子，对于忌氯作物如马铃薯等蔬菜，不宜多用，否则不仅块茎淀粉含量降低而且不耐贮藏。人粪尿可作基肥、追肥使用，作基肥时，每667平方米用量一般为5000～6500千克，作追肥时以新鲜的人粪尿为主，但施用前必须加入相应的杀虫剂和杀菌剂，如辛硫磷EC、阿维特线威颗粒、多菌灵WP、金土地WP等。稀释倍数为3～4倍。随水冲施。2.鸡粪鸡粪是保护地蔬菜应用最广泛的有机肥，据不完全统计，每667平方米鸡粪施用量均在7500～10000千克。鸡粪的成分十分复杂，因饲料不同，鸡粪的成分也不相同，但主要成分是纤维素、蛋白质、氨基酸、脂肪类、酶、无机盐以及激素。由于鸡粪与尿液从同一器官中排出，人们把鸡粪与鸡尿统称鸡粪。由于鸡粪中含有大量的虫卵，菜农习惯上采取堆积高温腐熟的方法，杀灭虫卵，但鸡粪经过高温腐熟后，肥效降低，生产上不提倡使用该法。鸡粪可作基肥、追肥使用，作基肥使用时，如果使用方法不当，常出现肥害，施用时必须注意以下几点：①杀虫、灭菌，鸡粪中含有虫卵，还有很多的腐生菌，施用前每立方米加入阿维特线威颗粒50～70克、多菌灵200～250克掺合均匀后再施用；②提前施肥。保护地蔬菜田更应当提前施，定植蔬菜前，力争鸡粪在土壤中完成腐熟，切忌施用鲜鸡粪后，立即覆盖塑料棚膜，高温引起氨气的大量挥发，对棚内蔬菜造成氨害；③适量施肥，施用鸡粪作基肥一般每667平方米用量为7000千克为宜，施用过多，常常引起土壤PH值升高，土壤碱化。鸡粪作追肥时，一般在晴天的早晨进行，稀释时加入杀虫剂如：2%阿维EC，杀菌剂如50%多菌灵WP，稀释倍数为4～5倍，随水冲施，一般每667平方米1次施用量为500～750千克，一次施用不要过多，造成氨害，追肥原则“少吃多餐”。用鸡粪制造绿色生态有机肥中越农资网2010-03-1809:50:08来源：山东科技报1.以鸡粪和农作物秸秆为主原料，用多维复合酶菌进行发酵生产的绿色生态有机肥。对人畜无毒，对环境无污染，对农作物能固氮、解磷、解钾，同时还能分解化学农药及化肥的残留物质，对种植业和养殖业有增产、抗病的作用。生产用的多维复合酶菌是由能产生多种酶的耐热性芽孢杆菌群、乳酸菌群、双岐杆菌群、酵母菌群等106种有益微生物组成的微生态发酵制剂。生产的基本条件应该具备：2.（一）设备：搅拌机一台、堆放肥料的厂房若干平方米（视生产规模而定）和一些覆盖肥料以发酵的旧麻袋片，操作应在水泥地面上进行。3.（二）原料：以生产1吨绿色生态有机肥为例，需鸡粪1吨，秸秆粉0.3吨，玉米面5公斤，菌种8公斤。4.（三）工艺流程：鸡粪＋秸秆粉＋玉米面＋菌种—搅拌—堆制（配肥）—晾干—包装—出厂。5.先将鸡粪与适量秸秆粉掺和，掺入量视鸡粪的含水量而定。一般发酵要求为45％的含水量，也就是手捏成团，手指缝见水但不滴水，松手一触即散便可。然后添加玉米面和菌种。玉米面的作用是增加糖分，供菌种发酵用，使多维复合酶菌很快占绝对优势。再将配好的混合料喂入搅拌机进行搅拌，搅拌一定要均匀、要透，不留生块。搅拌好的配料堆成宽1.5米～2米、高0.8米～1米的长条堆，上面覆盖麻袋片进行发酵堆制。6.堆制一天升温，两天无臭，三天松散，四天变香，五天成肥。具体地说就是堆制第一天温度可达60℃～80℃，杀死大肠杆菌、虫卵等病虫害；第二天消除了鸡粪的臭味；第三天堆肥变得松散干爽，长满白色菌丝；第四天发出一种酒曲香味；第五天菌肥便发酵成熟，稍加晾干即可装袋出厂。7.绿色生态有机肥的有机质含量在45％以上，是一种营养全面的有机肥料。如果再有针对性地配以不同元素，便可制成蔬菜、花卉、果树以及粮、棉、油等作物的系列专用肥。3.牛羊粪牛羊属于食草动物，其粪便中主要成分是：纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质、有机质、尿素、尿酸、马尿酸以及钾、钠、钙、镁等无机盐。其中牛粪含水较高，通气性差，分解腐熟缓慢，故称冷肥，而羊粪粪质细密干燥，发热比牛粪高发酵速度快因此称热肥料。因为牛羊粪中纤维素、半纤维素含量高，必须经过混合沤制才能加速其分解，成为较好的有机肥。沤制方法按其紧密程度可分为：紧密型沤制法、疏松型沤制、紧密疏松交替型沤制等3种形式。①紧密型沤制。从牛羊圈中取出牛羊粪后，在长2～3米的水泥地上层层堆积，并立即压紧，堆积到1.5米为宜，堆积前每立方米加入尿素1.5千克或加入碳酸氢铵3～3.5千克，调节碳氮比例，缩短沤制时间，堆积完毕后，用稀泥封好，防止雨水淋洗。②疏松沤制堆积方法与上述的基本相似，但在堆积过程中不压紧，保持良好的透气状态，牛羊粪堆内，温度可达70℃，几乎能够完全杀死粪中的虫卵、草粒以及病菌，同时加快了牛羊粪的腐熟。③紧密疏松交替堆积法先将牛羊粪疏松堆积，以利分解，待堆内温度达到70℃左右时，再进行踏实。在蔬菜生产上牛羊粪主要以基肥为主，质地比较黏重的地块最适合施用腐熟的牛羊粪，我们最近在本市的冬暖棚蔬菜基地北宿镇调查发现，施用牛羊粪的棚土壤通透性明显优于施用人粪尿、鸡粪的棚，并且根结线虫为害轻。几乎没有发现根结线虫的发生，到底是什么原因？到目前为止还没有见到相关报道，但值得肯定的是蔬菜根结线虫的发生与为害与施肥种类有一定的相关性，如本市的平阳寺镇后韩村菜农刘宝的保护地番茄常年不使用有机肥，就避免了根结线虫的为害。牛羊粪总肥效较低，因此应当有目的的增加施肥量，一般每667平方米在8000～10000千克为宜。兔粪可是超好的东西，种花一级棒兔粪：兔粪中氮、磷含量比较高，钾的含量比较低。兔粪碳氮比值小，易腐熟，施入土中分解比较快，属热性肥料。在缺磷土壤上施用效果更好。兔粪尿是一种优质高效的有机肥料。兔粪中含的氮、磷、钾比其他畜禽粪便都高，还含有多种微量元素和维生素。1只成年兔1年大约可积肥10千克，10只成年兔的排粪量相当于1头猪的排粪量。每100千克兔粪相当于硫酸铵10．85千克、过磷酸钙10．90千克、硫酸钾1．79千克的肥效。兔粪尿能改良土壤团粒结构，提高土壤肥力，并具有杀虫灭菌、抗旱保墒等作用。施用兔粪尿的土壤，能减少蝼蛄、红蜘蛛、粘虫等地上和地下的害虫，在棉苗期施用稀兔粪尿能防治侵害棉苗的地老虎，用兔粪尿熏烟可杀死僵蚕菌，使蚕茧丰收。施用兔粪尿对各种作物都能起到增产作用。家庭养花草，尤其对兰花来说，是最好不过的有机肥了。经实验证明：把兔粪用作底肥的农田，地下害虫也大大减少。用兔粪液进行根外喷施的作物，除能显著增产外，秸秆、叶面上的虫害也显著减少。由此可见，兔粪是农作物的一种较好肥料。重要提醒：兔粪不宜直接施用一方面兔粪中未消化的蛋白质，要经过“腐熟”变成ＮＨ３或ＮＨ４＋，植物才能吸收利用。“腐熟”是堆积在容器内贮存几天，要注意降温、密封，减少ＮＨ３的挥发，才能保持肥分。另一方面，兔粪中残余的未消化的粗纤维，虽然没有肥分，但对改良土壤结构有作用。粗纤维被微生物发酵时发生高达６０℃的温度，会将植物烧死，故兔粪应等高温期过后，再施。日本鸡场的粪便堆肥发酵处理鸡粪处理，主要有干燥、堆肥发酵、焚烧等方法。鸡粪的堆肥发酵处理是一种较容易的方法。养鸡场通过将肥料成分充足的鸡粪先进行发酵，再使用于耕田的施肥，能维持土壤的肥力、保持环境与农业生产之间的和谐发展，并能促进物质的循环利用。1堆肥发酵的目的所谓堆肥发酵，就是将畜禽粪便在施肥之前，利用粪便中的需氧菌在有氧时大量繁殖、发酵的特点，分解粪便中对作物有害的物质，即让畜禽粪便中的有机物大量发酵分解，产生热量(每千克干物质产热量为16．7-20．9MJ)，促进有机物的分解、蒸发水分。堆肥发酵时的温度高达60cC，可杀灭材料中的病原菌、寄生虫卵、杂草种子等对作物有害的物质，确保对植物无害、稳定，同时还有维持土壤肥沃的能力。通过一次处理(发酵)和二次处理(发酵)的组合，对粪便进行更加彻底的需氧分解。堆肥是生产优质肥料的基础，是一种无臭、安全、运输方便，能广泛使用的有机肥料。2堆肥发酵的方式畜禽粪便堆肥发酵处理的方式有多种，大致可分为堆积式和搅拌式两种类型(图1)：前者有使用堆肥盘、通气型堆肥舍等为代表的堆肥舍型；后者有发酵槽上部装置铲斗或搅拌机方式的翻动装置，定期搅动堆肥原料，缓慢向前移动的开放型，以及向密闭圆筒状的发酵槽内投人材料，利用发酵槽的旋转运动或通过内部搅拌机搅拌堆肥的密闭型。这些方式通常用于一次处理，而密封的堆肥舍方式常用于二次处理。堆肥发酵处理的时间随采用方式的不同而异(表1)。为了促进堆肥发酵，需将新鲜的鸡粪调成透气性好、水分适宜、使需氧微生物容易生长繁殖的状态。需氧微生物在干燥状态(材料含水率40％以下)时，其生长繁殖受到抑制，但是在含水率超过70％时，材料的通气性差，繁殖也会受到抑制，需氧发酵困难。材料水分高时，应进行预干燥或投入辅助材料(锯木屑、稻壳、回收堆肥等)以改善透气性。通常材料的含水率在65％时能确保透气性，因此，向发酵槽中投入的材料水分要维持在55％~65％之间。辅助材料应该尽可能采用含水率较低的材料。稻壳的吸湿性差但透气性好，需要反复频繁地进行添加，才能确保辅助材料的性能。由于鸡粪中的纤维素含量低，因此，投入发酵槽的鸡粪水分最好控制在65％以下。当含水率为65％~70％时，鸡粪容易形成团块状，透气性差。每次堆肥处理不仅仅是反复堆积肥料，更要通过送风机强制通气，给需氧菌提供充足的氧气，促进堆肥发酵。特别是畜禽粪便堆积的高度超过1米时，仅靠自然通风无法满足需氧菌对氧气的需要，必须进行强制通风。采用鼓风机通风时，每立方米堆积材料的通风量为0．05~0．1立方米。不仅反复向材料供给氧气，而且要均匀。氧气不足极容易引起厌氧状态，产生难闻的气体。中国家禽，2008年第30卷第3期王涛(江苏畜牧兽医职业技术学院，江苏泰州225300)施肥方式上讲，一般底肥应施到整个耕层之内，即15~30厘米的深度。对于有机肥、氮肥、钾肥等，可以混合后均匀地撒在地表，随即耕翻入土，做到肥料与全耕层土壤均匀混合，以利于蔬菜作物不同根系层对养分的吸收利用。磷肥由于移动性差，应集中施于垄（或畦）下，可使磷肥均匀分布在根系密集层里。下面以丝瓜为例简要说明底肥的具体施用：定植前整地施肥，亩施充分腐熟鸡粪3000公斤生物肥100公斤，尿素20公斤，过磷酸钙50公斤、硫酸钾30公斤、硫酸锌2公斤、硼砂1公斤。将鸡粪、生物肥、尿素、钾肥混合后普施（全面撒施）1/2，深翻30厘米，耙平，然后按要求行距开定植沟，并将剩余1/2粪肥与磷肥和微肥混匀施入沟内，使肥土混匀，在沟内浇水造墒，水渗下后合垄。（沛莲）自制有机肥好的花