按照传统既是食品又是中药材物质目录

按照传统既是食品又是中药材物质目录注：排序按照植物、动物；再按笔划序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注1丁香丁香EugeniacaryophyllataThunb.桃金娘科花蕾2八角茴香八角茴香IlliciumverumHook.f.木兰科成熟果实在调味品中也称“八角”3刀豆刀豆Canavaliagladiata(Jacq.)DC.豆科成熟种子4小茴香茴香FoeniculumvulgareMill.伞形科成熟果实用于调味时还可用叶和梗5小蓟刺儿菜Cirsiumsetosum(Willd.)MB.菊科地上部分6山药薯蓣DioscoreaoppositaThunb.薯蓣科根茎7山楂山里红CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.蔷薇科成熟果实山楂CrataeguspinnatifidaBge.蔷薇科8马齿苋马齿苋PortulacaoleraceaL.马齿苋科地上部分9乌梅梅Prunusmume(Sieb.)Sieb.etZucc.蔷薇科近成熟果实10木瓜贴梗海棠Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai蔷薇科近成熟果实11火麻仁大麻CannabissativaL.桑科成熟果实12代代花代代花CitrusaurantiumL.var.amaraEngl．芸香科花蕾果实地方常用作枳壳13玉竹玉竹Polygonatumodoratum(Mill.)Druce百合科根茎14甘草甘草GlycyrrhizauralensisFisch.豆科根和根茎胀果甘草GlycyrrhizainflataBat.豆科光果甘草GlycyrrhizaglabraL.豆科15白芷白芷Angelicadahurica(Fisch.exHoffm.)Benth.etHook.f.伞形科根杭白芷Angelicadahurica(Fisch.exHoffm.)Benth.etHook.f.var.formosana(Boiss.)ShanetYuan伞形科16白果银杏GinkgobilobaL.银杏科成熟种子17白扁豆扁豆DolichoslablabL.豆科成熟种子18白扁豆花扁豆DolichoslablabL.豆科花19龙眼肉（桂圆）龙眼DimocarpuslonganLour.无患子科假种皮20决明子决明CassiaobtusifoliaL.豆科成熟种子需经过炮制方可使用小决明CassiatoraL.豆科21百合卷丹LiliumlancifoliumThunb.百合科肉质鳞叶百合LiliumbrownieF.E.Brownvar.viridulumBaker百合科细叶百合LiliumpumilumDC.百合科22肉豆蔻肉豆蔻MyristicafragransHoutt.肉豆蔻科种仁；种皮种皮仅作为调味品使用23肉桂肉桂CinnamomumcassiaPresl樟科树皮在调味品中也称“桂皮”24余甘子余甘子PhyllanthusemblicaL.大戟科成熟果实25佛手佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle芸香科果实26杏仁（苦、甜）山杏PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim蔷薇科成熟种子苦杏仁需经过炮制方可使用西伯利亚杏PrunussibiricaL.蔷薇科东北杏Prunusmandshurica(Maxim)Koehne蔷薇科杏PrunusarmeniacaL.蔷薇科27沙棘沙棘HippophaerhamnoidesL.胡颓子科成熟果实28芡实芡EuryaleferoxSalisb.睡莲科成熟种仁29花椒青椒ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.芸香科成熟果皮花椒果实可作为调味品使用花椒ZanthoxylumbungeanumMaxim.芸香科30赤小豆赤小豆VignaumbellataOhwietOhashi豆科成熟种子赤豆VignaangularisOhwietOhashi豆科31麦芽大麦HordeumvulgareL.禾本科成熟果实经发芽干燥的炮制加工品32昆布海带LaminariajaponicaAresch.海带科叶状体昆布EckloniakuromeOkam.翅藻科33枣（大枣、黑枣）枣ZiziphusjujubaMill.鼠李科成熟果实34罗汉果罗汉果Siraitiagrosvenorii(Swingle.)C.JeffreyexA.M.LuetZ.Y.Zhang葫芦科果实35郁李仁欧李PrunushumilisBge.蔷薇科成熟种子郁李PrunusjaponicaThunb.蔷薇科长柄扁桃PrunuspedunculataMaxim.蔷薇科36金银花忍冬LonicerajaponicaThunb.忍冬科花蕾或带初开的花37青果橄榄CanariumalbumRaeusch.橄榄科成熟果实38鱼腥草蕺菜HouttuyniacordataThunb.三白草科新鲜全草或干燥地上部分39姜（生姜、干姜）姜ZingiberofficinaleRosc.姜科根茎（生姜所用为新鲜根茎，干姜为干燥根茎。）40枳椇子枳椇HoveniadulcisThunb.鼠李科药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。41枸杞子宁夏枸杞LyciumbarbarumL.茄科成熟果实42栀子栀子GardeniajasminoidesEllis茜草科成熟果实43砂仁阳春砂AmomumvillosumLour.姜科成熟果实绿壳砂AmomumvillosumLour.var.xanthioidesT.L.WuetSenjen姜科海南砂AmomumlongiligulargT.L.Wu姜科44胖大海胖大海SterculialychnophoraHance梧桐科成熟种子45茯苓茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf多孔菌科菌核46香橼枸橼CitrusmedicaL.芸香科成熟果实香圆CitruswilsoniiTanaka芸香科47香薷石香薷MoslachinensisMaxim.唇形科地上部分江香薷Moslachinensis‘jiangxiangru’唇形科48桃仁桃Prunuspersica(L.)Batsch蔷薇科成熟种子山桃Prunusdavidiana(Carr.)Franch.蔷薇科49桑叶桑MorusalbaL.桑科叶50桑椹桑MorusalbaL.桑科果穗51桔红（橘红）橘及其栽培变种CitrusreticulataBlanco芸香科外层果皮52桔梗桔梗Platycodongrandiflorum(Jacq.)A.DC.桔梗科根53益智仁益智AlpiniaoxyphyllaMiq.姜科去壳之果仁，而调味品为果实。54荷叶莲NelumbonuciferaGaertn.睡莲科叶55莱菔子萝卜RaphanussativusL.十字花科成熟种子56莲子莲NelumbonuciferaGaertn.睡莲科成熟种子57高良姜高良姜AlpiniaofficinarumHance姜科根茎58淡竹叶淡竹叶LophatherumgracileBrongn.禾本科茎叶59淡豆豉大豆Glycinemax(L.)Merr.豆科成熟种子的发酵加工品60菊花菊ChrysanthemummorifoliumRamat.菊科头状花序61菊苣毛菊苣CichoriumglandulosumBoiss.etHuet菊科地上部分或根菊苣CichoriumintybusL.菊科62黄芥子芥Brassicajuncea（L.）Czern.etCoss十字花科成熟种子63黄精滇黄精PolygonatumkingianumColl.etHemsl.百合科根茎黄精PolygonatumsibiricumRed.百合科多花黄精PolygonatumcyrtonemaHua百合科64紫苏紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.唇形科叶(或带嫩枝)65紫苏子（籽）紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.唇形科成熟果实66葛根野葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi豆科根67黑芝麻脂麻SesamumindicumL.脂麻科成熟种子在调味品中也称“胡麻、芝麻”68黑胡椒胡椒PipernigrumL.胡椒科近成熟或成熟果实在调味品中称“白胡椒”69槐花、槐米槐SophorajaponicaL.豆科花及花蕾70蒲公英蒲公英TaraxacummongolicumHand.-Mazz.菊科全草碱地蒲公英TaraxacumborealisinenseKitam.菊科同属数种植物菊科71榧子榧TorreyagrandisFort.红豆杉科成熟种子72酸枣、酸枣仁酸枣ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chou鼠李科果肉、成熟种子73鲜白茅根（或干白茅根）白茅ImperatacylindricalBeauv.var.major(Nees)C.E.Hubb.禾本科根茎74鲜芦根（或干芦根）芦苇PhragmitescommunisTrin.禾本科根茎75橘皮（或陈皮）橘及其栽培变种CitrusreticulataBlanco芸香科成熟果皮76薄荷薄荷MenthahaplocalyxBriq.唇形科地上部分薄荷MenthaarvensisL.唇形科叶、嫩芽仅作为调味品使用77薏苡仁薏苡Coixlacryma-jobiL.var.mayuen.(Roman.)Stapf禾本科成熟种仁78薤白小根蒜AlliummacrostemonBge.百合科鳞茎薤AlliumchinenseG.Don百合科79覆盆子华东覆盆子RubuschingiiHu蔷薇科果实80藿香广藿香Pogostemoncablin(Blanco)Benth.唇形科地上部分81乌梢蛇乌梢蛇Zaocysdhumnades(Cantor)游蛇科剥皮、去除内脏的整体仅限获得林业部门许可进行人工养殖的乌梢蛇82牡蛎长牡蛎OstreagigasThunberg牡蛎科贝壳大连湾牡蛎OstreatalienwhanensisCrosse牡蛎科近江牡蛎OstrearivularisGould牡蛎科83阿胶驴EquusasinusL.马科干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。84鸡内金家鸡GallusgallusdomesticusBrisson雉科沙囊内壁85蜂蜜中华蜜蜂ApisceranaFabricius蜜蜂科蜂所酿的蜜意大利蜂ApismelliferaLinnaeus蜜蜂科86蝮蛇（蕲蛇）五步蛇Agkistrodonacutus(Güenther)蝰科去除内脏的整体仅限获得林业部门许可进行人工养殖的蝮蛇新增中药材物质1人参人参PanaxginsengC.A.Mey五加科根和根茎为5年及5年以下人工种植的人参；食用量≤3克/天；孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用2山银花华南忍冬LoniceraconfuseDC.忍冬科花蕾或带初开的花红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.灰毡毛忍冬LoniceramacranthoidesHand.-Mazz.黄褐毛忍冬LonicerafulvotomentosaHsuetS.C.Cheng3芫荽芫荽CoriandrumsativumL.伞形科果实、种子4玫瑰花玫瑰RosarugosaThunb或Roserugosacv.Plena蔷薇科花蕾5松花粉马尾松PinusmassonianaLamb.松科干燥花粉油松PinustabuliformisCarr.同属数种植物6松花粉马尾松PinusmassonianaLamb.松科干燥花粉油松PinustabuliformisCarr.同属数种植物7粉葛甘葛藤PuerariathomsoniiBenth.豆科根8布渣叶破布叶MicrocospaniculataL.椴树科叶仅作为凉茶饮料原料；使用量≤15克/天