杨芩-果树栽培学-教案

凯里学院教案2012～2013学年第2学期课程名称：果树栽培学开课院部：环境与生命科学学院主讲教师：杨芩、任永权授课班级：10园艺授课学时：24学时凯里学院教务处制说明：本页用于一门课程实施方案的整体设计。表中（）选项请打“√”。课程名称果树栽培学课程编号060305003授课专业园艺班级10园艺课程类型必修课专业课（√）；专业基础课（）；公共基础课（）选修课专业选修课（）；通识教育选修课（）考核方式考试（√）考查（）课程教学总学时数24学分数1.5学时课堂讲授学时数24实践课学时数实验学时数课堂讨论学时数使用教材名称作者出版社出版时间园艺植物育种学总论景士西中国农业出版社2007主要教学参考书书名作者出版时间及出版社《果树栽培学总论（南方本，第三版》《果树栽培学各论（南方本，第四版》《果树栽培学实验实习指导书》河北农业大学主编河北农业大学主编华南农业大学主编中国农业出版社，2009年中国农业出版社，2009年农业出版社2001年章节名称绪论授课方式讲授授课时数1授课方法和手段多媒体教学教学目的及要求掌握果树、果树栽培的概念和果树栽培学特点；了解我国果树发展趋势和存在问题，了解我国果树生产现状。教学基本内容纲要绪论第一节：果树栽培学的内涵和果树生产特点；第二节：果品生产在国民经济发展中的作用；第三节：我国果树栽培历史及对世界果树事业的贡献;第四节：果品生产发展趋势。教学重点难点果树、果树栽培的概念和果树栽培学特点，果树发展趋势；果树、果树栽培的概念教学过程设计以实际生活消费者对优质果品的需求为切入点，谈本门课程在专业素质培养中的地位和作用；进而以提问的形式引入：果树栽培学任务及发展趋势。作业讨论辅导结合实际生活，谈《果树栽培学》任务及发展趋势参考资料[1]河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）.北京:中国农业出版社，2009.[2]河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京:中国农业出版社，2009.[3]华南农业大学主编.果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出版社,2001.课后小结章节名称第一章：我国果树种类及地理分布授课方式讲授授课时数1授课方法和手段多媒体教学教学目的及要求了解我国果树种类、分布和利用，了解果树种的植物学分类方法，掌握果树分类方法，掌握果树带的概念，理解掌握果树带的划分和果树带的特点。教学基本内容纲要第一章：我国果树种类及地理分布第一节：一、我国果树种类与分布二、果树的分类第二节：一、果树带的概念二、果树八个自然分布带教学重点难点果树分类，果树带。教学过程设计以实际生活食用的各种水果举例引入果树分类；作业讨论辅导1.仁果类果树有哪些，共同特点是？2.贵州省属于哪个果树带，有何特点。参考资料[1]河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）.北京:中国农业出版社，2009.[2]河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京:中国农业出版社，2009.[3]华南农业大学主编.果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出版社,2001.课后小结章节名称第二章：果树的生命周期和年生长周期授课方式讲授授课时数2授课方法和手段多媒体教学教学目的及要求了解果树生命周期的意义，理解生命周期概念、实生树生命周期的划分，掌握果树实生树生命周期的特点。理解掌握果树年生长周期特点，掌握果树物候期概念和特性；了解果树年生长周期的调控。教学基本内容纲要第二章：果树的生命周期和年生长周期第一节、果树生命周期的意义、实生树的生命周期、营养繁殖树的生命周期及其调控；第二节、果树年生长周期的概念、年生长周期、物候期；第三节、落叶果树的年生长周期及其调控。教学重点难点实生树生命周期特点、年生长周期、物候期，果树年生长周期的特点；物候期、年生长周期的特点和调控教学过程设计由同学较为熟悉的动物或人的生长发育规律讲解果蔬的生命周期。作业讨论辅导生命周期?有哪些阶段？参考资料[1]河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）.北京:中国农业出版社，2009.[2]河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京:中国农业出版社，2009.[3]华南农业大学主编.果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出版社,2001.课后小结章节名称第三章：园艺植物的种质资源授课方式讲授授课时数4授课方法和手段多媒体教学教学目的及要求理解果树根、芽、枝、叶、花、果实等各器官的概念并掌握其特性。掌握果树根、枝、叶、花、果实等各器官的生长发育规律和影响其生长的因素。理解掌握果树各器官间生长发育的相互关系。教学基本内容纲要第三章：果树器官的生长发育第一节一、根系的类型与结构二、果树根系的分布三、影响根系生长的因子四、根系在生命周期和年周期中的变化第二节一、芽的生长与发育二、芽的分类和芽的特性第三节一、枝条生长的年周期规律二、顶端优势与层性第四节一、研究花芽分化的意义、二、花芽分化过程三、花芽分化主要学说、四、花芽分化内在条件五、影响花芽分化的环境因素第五节一、花器构造与开花二、授粉与受精、坐果与落花落果三、果实生长发育、果实品质教学重点难点根、芽、枝、叶、花、果实等各器官的概念、特性及其生长发育规律；根、芽、枝、叶、花、果实等各器官的特性及其生长发育规律。教学过程设计以果园常规管理方式及时期选择引入生物学特性的重要性，然后逐一展开。作业讨论辅导芽的特性有那些，试举实例谈其在栽培中的意义及运用？参考资料[1]河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）.北京:中国农业出版社，2009.[2]河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京:中国农业出版社，2009.[3]华南农业大学主编.果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出版社,2001.课后小结章节名称第四章：生态环境对果树生长发育的影响授课方式讲授授课时数1授课方法和手段多媒体教学教学目的及要求了解生态环境因子（温度、光照、水分、土壤、地势等）有关内容，掌握温度、光照、水分、土壤等对果树生长发育所起的主导作用。教学基本内容纲要第四章：生态环境对果树生长发育的影响第一节气候条件一、温度二、光照三、降水四、空气湿度第二节土壤条件一、土层厚度二、土壤质地和结构三、土壤的理化性质第三节地势教学重点难点温度、光照的内容和对果树生长发育的作用。温度、光照对果树的作用教学过程设计以我国南北气温差异造就的人类生活习惯差异及实用性谈生态环境对果树的影响。作业讨论辅导温度对果树生长发育有那些影响？参考资料[1]河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）.北京:中国农业出版社，2009.[2]河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京:中国农业出版社，2009.[3]华南农业大学主编.果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出版社,2001.课后小结章节名称第五章：果树育苗授课方式讲授授课时数3授课方法和手段多媒体教学教学目的及要求了解苗圃地的选择和区划，了解育苗方式。理解掌握实生苗的特点，掌握果树实生苗的繁殖方法。掌握嫁接苗的特点，嫁接繁殖的原理和主要嫁接方法。了解自根苗的概念，掌握自根苗的繁殖和培育。教学基本内容纲要第五章：果树育苗第一节一、育苗的意义和任务二、苗圃地的选择三、苗圃地的区划四、育苗方式第二节一、砧木的选择和利用二、实生苗的特点和利用三、实生苗的繁殖原理和方法、播种第三节一、嫁接苗的特点和利用二、嫁接繁殖原理三、主要嫁接方法和苗木培育第四节一、自根苗的特点和利用二、自根繁殖生根原理三、主要繁殖方法教学重点难点实生苗的特点，繁殖方法。嫁接苗的特点，嫁接繁殖原理和主要嫁接方法。实生苗的特点，嫁接繁殖原理。教学过程设计由常规的大田作物育苗引入果树育苗作业讨论辅导试比较各种繁殖方法的优缺点。参考资料[1]河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）.北京:中国农业出版社，2009.[2]河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京:中国农业出版社，2009.[3]华南农业大学主编.果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出版社,2001.章节名称第六章：建立果园授课方式讲授授课时数2授课方法和手段多媒体教学教学目的及要求了解园地的选择和园地的基本情况，掌握果园土地规划内容。通过对实际的果园规划设计，掌握规划设计的内容、方法、步骤，设计出一个果园规划图。掌握果树树种、品种选择和授粉树配置的栽培技术；理解防护林的作用、效益和防护林树种的选择；掌握果树栽植技术。课后小结教学基本内容纲要第六章：建立果园第一节：园地的选择；第二节一、园地基本情况调查、果园的土地规划二、树种、品种选择和授粉树配置、果园防护林设计第三节一、栽植前的准备二、栽植时期、三、栽植密度、栽植方式教学重点难点果园土地规划；树种、品种选择和授粉树配置；栽植技术；果园规划；树种、品种选择和授粉树配置教学过程设计结合常见园林规划引入果园建立和规划。作业讨论辅导建立果园时如何选择品种？参考资料[1]河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）.北京:中国农业出版社，2009.[2]河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京:中国农业出版社，2009.[3]华南农业大学主编.果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出版社,2001.课后小结章节名称第七章：果园土、肥、水管理授课方式讲授授课时数3授课方法和手段多媒体教学教学目的及要求了解果园土壤改良的方法，掌握果园土壤改良作用。了解果园土壤管理制度种类，掌握幼龄果园的管理方法。掌握果树营养特点，理解掌握平衡施肥，掌握施肥技术。了解果树需水特性和灌水技术。教学基本内容纲要第七章：果园土、肥、水管理第一节一、果园土壤改良二、果园土壤管理制度三、果园土壤一般管理第二节一、果树营养特点和施肥二、诊断施肥和平衡施肥、施肥技术三、果树需水特性、果园灌水技术教学重点难点果园土壤管理制度，施肥技术。营养诊断，平衡施肥。教学过程设计联系土壤结构及肥力讲解土壤管理。作业讨论辅导确定果树施肥时期的依据是什么？秋施基肥对果树有哪些好处？参考资料[1]河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）.北京:中国农业出版社，2009.[2]河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京:中国农业出版社，2009.课后小结章节名称第八章：果树整形修剪授课方式讲授授课时数3授课方法和手段多媒体教学教学目的及要求掌握整形修剪的概念，了解果树群体结构，掌握果树个体结构，理解果树修剪的生物学基础，掌握修剪方法及作用，掌握果树修剪方法的综合运用。教学基本内容纲要第八章：果树整形修剪第一节一、果树群体结构二、果树个体结构三、主要树形的特点第二节一、果树修剪的生物学基础二、修剪方法及作用、修剪时期三、整形修剪的调节作用教学重点难点果树个体结构，果树修剪的生物学基础，修剪方法及作用。果树修剪的生物学基础教学过程设计联系实例讲解整形修剪的方法及作用作业讨论辅导试比较果树整形修剪的方法及作用。参考资料[1]河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）.北京:中国农业出版社，2009.[2]河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京:中国农业出版社，2009.课后小结章节名称第九章：花果管理授课方式讲授授课时数2授课方法和手段多媒体教学教学目的及要求理解掌握果实负载量含义，掌握提高座果率的原理和方法。掌握疏花疏果的作用和方法，提高果实品质的方法；了解果实成熟时期确定，了解果实采后处理的方法。教学基本内容纲要第九章：花果管理第一节一、果实负载量的确定二、提高座果率措施三、疏花疏果第二节一、增大果实、端正果形二、改善果实色泽、改善果面光洁度三、果实采收及采后处理教学重点难点果实负载量含义、提高座果率，疏花疏果，果实品质；果实负载量、提高果实品质教学过程设计以实际生活消费者对优质果品的需求为切入点，联系‘优生、优育’讲解花果管理。作业讨论辅导套袋对果实品质有何影响？参考资料[1]河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）.北京:中国农业出版社，2009.[2]河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京:中