怎样管理好罗汉果

怎样管理好罗汉果杨碧富罗汉果，是以果实入药，功效具有清热润肺，滑肠通便。主治急性支气管炎，慢性支气管炎，急性扁桃体炎，慢性扁桃体炎，百日咳，痰火咳嗽，咽喉炎，急性胃炎，大便秘结症，是一种名贵药材。同时罗汉果所含的新甜味素在保健饮料，食品，糖果，调味品工业中将取代蔗糖。所以罗汉果的作用多多，应当大面积种植，具体怎样管理好罗汉果:1.种植地管理(1)揭去盖物。揭除盖物是在气温达到15摄氏度以上时，应及时撤除寒土，使块茎上面的1/3部位露出土面。这样做就可促进越冬块茎适时萌发，以抽生健壮主蔓，争取主蔓早上棚，早开花，早结果。(2)做好搭棚。在块茎出苗前就要搭好，以提供罗汉果生长期间攀缘在棚架上开花结实。操作搭棚的做法是:棚高1.7-1.8米，可用竹，木竿或水泥柱作支架，上铺小竹子或树枝，在株旁插一根小竹竿，以便于罗汉果藤蔓向上攀援生长。(3)清除杂草。在罗汉果植株的生长发育开花结果期间，都要进行多次除草，以免消耗养分。(4)管好排灌水。当萝汉果在萌芽期，以及藤蔓迅速生长期，以至开花结果期，若是遇到天旱,都要及时灌水;至于雨季，要做到开好排水沟，以能及时排除积水，防止烂根。(5)合理施肥。由于罗汉果植株生长速度快，生长量大，开花结实多，养分消耗量也大，为了保证罗汉果的高产稳产，就必须补充养分才能满足生长发育开花结果的需要。具体的施肥方法:罗汉果每年施肥数次，第一次，在四月下旬至五月初，当苗高50厘米时，每株施腐熟人畜粪水圈粪水15公斤并拌尿素0.3公斤;第二次，在主蔓上棚摘除侧芽后，每株施入腐熟人畜粪水2公斤和腐熟花生麸0.5公斤，以促进主蔓生长;第三次，在盛花期，每株施入腐熟人畜粪水3公斤，腐熟花生麸750克;第四次，在果实发育膨大期，每株施入腐熟人畜粪水5公斤，过磷酸钙5公斤，草木灰500克;同时还要在六月，七月，八月，每月用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施一次。2.植株管理(1)培养主蔓上棚。在春季每个罗汉果块茎可萌发3-5条地上茎，当地上茎长至16厘米以上时，就留一条粗壮做为主蔓，多余的全部及时除去掉。对于主蔓长到32厘米以上时，就用麻绳将绑在株旁的小竹竿上，以帮助攀缘上棚。同时要将棚架下的主蔓所萌发叶芽及时抹除，利于主蔓健壮生长。(2)要留好侧蔓。当主蔓上棚后，就在11-15节摘心，使长出7-8条一级侧蔓，并引向两侧伸展。一级侧蔓也同样在11-15节摘心，并使每侧蔓抽生出3-4条二级侧蔓。二级侧蔓同样方法摘心，并使每侧蔓生长2-3条侧蔓，让这些藤蔓有规则地分布在棚架上，从而形成了单主蔓多侧蔓的扇形结构，有利于增加产量。(3)人工授粉。授粉时间:应选晴天，从早晨开始直至中午前结束。授粉方法:是用削扁的细竹签刮取花粉，并轻轻点入雌花的拄头上，授粉要随开花随授粉，每朵雄花能授6-8朵雌花，多者可授10-12朵，授粉时要小心，切勿碰伤花器。(4)做好越冬防寒。在冷寒地区，若不做好防寒措施，罗汉果以地下块茎越冬，就会引起块茎冻伤，腐烂。罗汉果防寒方法是:在立冬前后，应将主蔓在离地面28厘米处剪断，并轻轻压于地面，接着连同块茎一起培土防寒，培土要厚18厘米为宜，还要在上面盖一层草即可。(5)防治病害。a.病毒病。被害植株叶片变小，皱缩变厚，畸形。防治方法:(a)加强植株肥，水的管理工作。(b)收果后，做好清园，将带病块茎，藤蔓集中烧毁。b.线虫病。该病造成根膨大呈球状，念珠状，或棒状。形成大小不一的根结;块茎表面产生肿状突起，以致腐烂而亡。防治方法:(a)要做好清洁果园，及时除去病薯，以及烂薯残根全都集中烧毁。(b)对发病果园可用桐油，石灰防治。(6)防治虫害。a.果实蝇。以成虫产卵于幼果内，当幼虫孵化后，就在果内蛀食为害，以致被害果生长停止，果未老先黄，最后腐烂脱落。造成罗汉果失收。防治方法:(a)要及时摘除被害果，并集中烧毁。(b)做好冬季清洁果园，接着用福尔马林处理土壤消灭越冬蛹。b.黄守瓜。以成虫取食罗汉果叶片，造成缺刻和孔洞，同时还食害花，从而影响罗汉果结果。防治方法:(a)冬季清理果园，并将残枝病叶集中烧毁，以消灭越冬虫源。(b)当该虫发生时，及时喷50%敌敌畏1000倍液。(7)罗汉果采收。开花时间不一的罗汉果，使到罗汉果果实成熟时间也不一致，所以要分批采收。当果实由浅绿色变为老青色，以及果柄枯黄，同时果皮青硬即可采收。时间选晴天采收，早晨露水未干，或者雨天都不可采收。采收用剪刀将果实剪下，并将果柄和果蒂削平即可。刚收回来的果实水气大，应放在竹垫上，不能放过厚，还要每隔2天翻动一次，直至果皮转黄时，就要及时进行加工。(8)罗汉果加工。先是将罗汉果果实按大，中，小，分级，接着分别装入烘箱内，并放在烘炉上，烤果的温度:开始第1-2天控制在45-50摄氏度，接着第3-4天温度逐渐升高到60-70摄氏度，到了第5-6天后温度控制在60摄氏度以下，在烤果的整个过程，不能用明火，火势一定要控制平稳，温度不能忽高忽低，绝对不能中途停火。在烤果过程，每天早晚都要上下翻动一次，使受热平衡，特别是在后期，更是要勤翻动，当听到果实爆声，就应立即降低温度。当烘至果实用手指轻轻弹敲有响声时即为干燥烘干。烘干的罗汉果刷去果皮绒毛，即为正品，就可包装后销售。(凌巧如)