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成熟蜜的酿造过程您对蜂蜜一定不陌生,但一瓶优质成熟蜜的酿造过程,或许您还不太了解。今天让我们一起走进蜜蜂王国,去探知天然成熟蜜的酿造过程。蜂蜜是蜜蜂采集有花植物的花蜜,经自身充分酿造而形成的一种甜蜜物质。酿造蜂蜜的过程需要经过两个阶段。一.化学过程。这一过程主要是将蜜中的糖转化为单糖-果糖和葡萄糖。蜜蜂采集花蜜,装入自身特殊器官“蜜囊”后,飞回蜂巢交给内勤蜂。此时的蜂蜜含水量高,缺乏蜂蜜特有的活性成分。然后内勤蜂会重新把蜂蜜吸入蜜囊,再回到口器中,利用自身唾液中分泌的转化酶,催化反应。通俗的讲,是蜜蜂把蜂蜜吃进去,混合进分泌物,然后在吐出来,如此反复百余次,这个过程就是酿造。二.物理过程。夜幕降临,蜜蜂不再出去采蜜,此时,蜜蜂会通过振翅散风,排出蜂蜜的水分,促使蜂蜜的浓度变高,当然,浓度越高产量越低。如此几天过后,待到蜜蜂感觉蜂蜜足够成熟时,会分泌蜂蜡,把装满的蜂蜜的蜂巢封盖。这时的蜂蜜才是优质的自然成熟蜜。蜜蜂酿造过程,您也许觉得并不复杂,可是您知道吗,蜜蜂采集1100-1446朵花才能获得一蜜囊蜂蜜,在流蜜期间1只蜜蜂平均采集10次,每次载蜜量平均为其体重的一半,一生只能为人类提供0.6克蜂蜜。请您珍惜来之不易的蜂蜜,支持成熟蜜。唯有此,才是对蜜蜂辛劳的尊重。
本文标题:成熟蜜的酿造过程
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