日光温室越冬大茬番茄栽培技术

1日光温室越冬大茬番茄栽培技术一、茬口安排1、大茬番茄近两年有两种情况：一是选择耐热品种，定植较早，根据市场价格和生长情况作大半茬栽培；二是选择耐寒品种，定植较晚，定植时间从9月份至11月份，3月份上市，该茬番茄产量较低但价格较高，适合外销，经济效益好。秋冬茬番茄主要作为春茬定植瓜类等其他非茄科作物倒茬轮作而安排，其次因采光保温设施较差，无法安排大茬番茄。春提前番茄主要是弥补大岔番茄到了4、5月份进入生长后期，果实商品性较差的缺陷。表1茬口安排表栽培茬口育苗播种期定植期采收期秋冬茬（小茬）6/上-7/上7/上-8/上10/中-12月越冬一大茬6/月-9月7月-11月11月-翌年六月早春茬（小茬）11/下-翌年1月/上1/下-2/上4/上-6/下2、轮作倒茬大茬番茄应与其他非茄科作物进行隔年轮作，经测算，每重茬一年，番茄产量降低20-30%，连续重茬，尽管施肥量逐年增加，但产量还是依次减少。3、伏泡伏晒温室内大量施用化肥，加之使用PH较高的地下水浇灌，使土壤次生盐碱化加重，渠水系黄河水，PH较低，利用夏季温室内休闲之时，可用渠水泡田洗刷盐碱。3、日光温室土壤板结较重且阴，可利用夏季光线强、温度高翻晒棚内土壤，达到杀菌、改变土壤团粒结构的目的。4、有机肥的使用和施用2随着设施园艺的不断发展，种植户对有机肥的认识不断提高，需求不断增加，有机肥变得越来越紧缺，价格也不断上升，其主要有鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪，鸡粪养分较高，施用量8方/亩左右，猪粪、牛粪盐分较高养分较低，使用量10-12方/亩，羊粪养分较低，使用量12-15方/亩，在施用前一定要使其充分腐熟。腐熟有机肥实质上是一个发酵的过程，一方面杀死有害病菌，另一方面培养有益菌，腐熟不充分的有机肥施入土壤可造成大量死苗，无药可救。腐熟方法：视有机肥的干湿，加水或拌土，适当加入敌敌畏、敌百虫或碳铵等杀虫，7-10天翻到一次继续发酵，连续3-4次，至有机肥呈褐色、松散、没有呛人的异味表明已充分腐熟。表2厩肥平均肥料成分家畜种类水（%）有机质（%）N（%）P2O5（%）K2O（%）CaO（%）MgO（%）S(SO3)（%）猪72.4250.450.190.60.080.080.08牛77.520.30.340.160.40.310.110.06马71.325.40.580.280.530.210.140.01羊64.631.80.830.230.670.330.280.15有机肥化学元素含量低，有机质含量高，所以有机肥中起增产作用的不仅仅是化学元素，更主要的是有机质。有机质的作用不仅仅提高土壤化学肥力，更主要的是改善土壤的物理性状：缓冲性、保肥性、保水性、稳温性、通气性，改善根系环境，有利于根系生长，提高根系吸收能力。二、品种选择大茬番茄品种主要有荷兰、以色列、西班牙、法国等进口品种，品种较多，以红色果为主，果实硬度高、耐储运，适合外销。有些品种产量高但商品性差，有些品种产量低但品质好，在选择上应根据自己的市场定位来选择适宜的品种。可选择芬达、粉石头、奥粉1号、嘉粉8号和红果硬质番茄阿尔法、保罗塔、欧卡多、安娜等品种。三、育苗3大茬番茄种子价格较高，多数农户选择商品苗，商品苗采用基质育苗，基质苗根系发达、发秧快，便于运输，适合工厂化生产，商品苗盘规格有72孔、98孔、128孔，孔数少的苗盘空间大，育成的苗素质好。1、晒种：将种子铺在纸上，在阳光直射下晒种2小时，打破种子休眠，提高发芽率。2、浸种消毒：将水温调至55℃，把种子均匀倒入温水中并不停搅动保持温度2小时，后自然浸泡4少时清洗后再浸入10%的磷酸三钠溶液中15-20分钟进行消毒，然后清洗捞出控干待播。3、基质准备：将选择好的基质搓碎，每平方米用0.5ml瑞苗青或每平方米用5g多菌灵兑水与基质搅匀，干湿以手捏成团但不滴水为宜。4、播种：将基质装入穴盘，平压下陷1cm，将处理好的种子平放入穴盘中，覆基质刮平。5、洒水：穴盘苗对水的要求较高，水质的好坏直接影响苗子的质量，使用pH较高的水会使苗僵化、长势弱、成活率低。播种后洒水应看苗、看天灵活掌握，每天以一次为宜。6、温度管理：白天温度控制在25℃左右，夜温以12℃为宜。7、光照管理：刚出苗时需遮荫，待子叶转绿后逐渐增加光照。8、病害管理：为防止猝倒病的发生，可利用普力克1500倍液在子夜转绿后喷雾。四、定植前的准备1、深耕起垄：在施入有机肥并大水漫灌，土壤晒干后能机耕时亩施入300-350kg复合肥进行深翻，有条件的最好用旋耕机处理然后耙平起垄或平栽，起垄的垄宽80cm，高20cm，走沟宽70cm，没有滴灌设备的垄间开出30cm、深15cm的暗沟。2、准备移栽灵和阿克泰等药物。43平栽不起垄优点：地温低、保水份，成活后再起垄能促生不定根其根系比较发达；缺点:地下水位高的棚不宜采用，尤其是冬灌后容易造成沤根4起垄优点：冬灌后不易沤根；缺点：地温高、不易保水、不定根较少、植株较高。5、注意事项：大茬番茄7-9月上旬定植，气温和地温都较高，覆盖地膜容易造成烧苗，定植时不能覆盖地膜！五、定植1、平栽：按照走沟100cm，暗沟50cm，株距45-50cm打孔，在孔内灌水至水完全渗漏→孔内填土8分满→装土后的孔内灌透移栽灵（100ml/亩）与阿克泰（30g/亩）配制的溶液→药液完全渗干后，使子叶顺走沟方向将番茄苗连同基质摁入泥内，深度以基质上口与泥面持平为宜→待地表皮发白变硬，及时破除板结→植株长至不能自立时及时起垄。2、起垄：在上述起好的垄上用打孔器打孔→孔内灌水至水完全渗漏→孔内填土8分满→装土后的孔内灌透移栽灵（100ml/亩）与阿克泰（30g/亩）配制的溶液→药液完全渗干后，使子叶顺走沟方向将番茄苗连同基质摁入泥内，深度以基质上口与泥面持平为宜→待地表皮发白变硬，及时破除板结六、定植后的管理1、控秧促根：俗话说“水长秧子旱长根”：在定植的过程中通过两次浇水，使上下墒气接通，已基本满足植株对水份的需求，定植后尽管地表皮较干，但是根系以下水份充足，越往下墒情越好，管理上注意适度控水，必要浇水后要及时破除板结，促进根系向土壤深层生长，以便形成强大的根系，为丰产奠定坚实的基础；如果浇水过多，因高温植株呼吸较强，容易使根系缺氧、生长受到抑制，甚至引起窒5息而导致植株死亡。2、遮荫防雨：定植期正值高温雨季，根据天气状况，随时扣膜防暴雨，有条件除扣膜、上遮荫网外，还需上下风口扣防虫网。3、覆盖地膜：大茬番茄定植期正值高温期，待植株生长高度遮住地表面时再覆地膜，若先覆膜后定植容易引起高温烧苗，甚至引发根部染病。冬季温度较低时因植株长势过大，阳光无法照射地膜，又失去增温作用，此时覆膜只有两个作用，一是降低温室内空气湿度，有利于防病，二是保水。七、吊蔓整枝1、吊蔓：单杆整枝，当杈长到6-8cm时及时打掉，采取绳子吊蔓，在植株上方距畦面2m左右处沿畦方向，按行分别拉一道10号铁丝，每个植株上方用吊绳活动挂钩挂在铁丝上，挂钩可在铁丝上移动。当植株顶长到上方铁丝时放蔓，每次下放50cm，采用斜向拉蔓，同一畦两行植株，卧向相反。2、疏花疏果：第一穗果留4个，以防养分截留，以后每穗留5果，去头去尾留中间，喷花后7-15天，摘除幼果残留花瓣、柱头，防止灰霉病的侵染，及时摘除下部老叶及病叶，以利通分透光，整个生长期换头2-3次，每6穗果换头一次。八、膨果期的管理1.保花保果：采用防落素处理，通常用的防落素有两类：一类是含2.4D，此类防落素处理膨果速度快，但容易产生药害，且不符合无公害蔬菜生产标准，应禁止使用。另一类不含2.4D，商品名叫果霉宁，此类激素膨果速度慢，但安全，不宜产生药害，同时内含防治灰霉病的药物，对防治灰霉病有一定的效果。2.蘸花方法：一种办法是将配置好的防落素用小容器盛置，将花浸入防落素溶6液一次，另一种办法是用毛笔蘸防落素溶液涂抹于花梗离层处。3.及时浇膨瓜水当幼果长至核桃大小时，及时浇膨果水，使土壤保持足够的水分，此时如果受旱，果皮变薄，后期水分过足容易产生裂果。4.肥料管理膨果期N:P:K=1:1:1为宜，每次结合浇水冲施30-50公斤/亩。九、成熟期的管理1、换头整枝进入成熟期后主蔓生长点长至2米高左右，此时正值冬至极端低温弱光期，通过摘心的方法控制营养生长，以促进下边果实成熟和上边果实膨大，换头整枝后后期产量增加10-15%之间，且后期商品性提高。2、肥料管理进入成熟期后番茄对水肥的需求进入高峰期，N:P:K=1:1:2,此期一定要加强水肥管理。3、适期采收大茬番茄果实较硬，成熟后可在植株上生长一个月，也不降低商品性，应根据市场行情选择一个较合适的价格出售。4、成熟期后期管理结果后期因主蔓过长，温度回升较快，加大通风量，植株长势和营养输送较弱，此时应适当追施氮肥，以利于提高营养生长，提高后期产量。5、温度管理9月10日以前，应扣棚膜，10月10前应覆盖草苫，12月下旬覆盖双膜双苫，夜温控制在8-10℃，白天25-28℃，11月中旬左右在垄沟里覆盖麦草或其他碎草，以保地温，同时降低空气湿度。6、光照7及时清除膜上灰尘、积雪等杂物，提高透光率，张挂反光膜，无论刮风下雨，必须每天坚持拉苫。7、及时补充二氧化碳进入冬季，由于通风量的减少，棚内二氧化碳浓度严重不足，直接影响番茄光和作用，应及时补施二氧化碳十、番茄病害防治（一）病害分类1、非传染性病害强光：日灼病、干燥等日光弱光：黄化，落花落果甚至不结果涝害：沤根----缺氧症状水分干旱：缺水干燥死亡空气有害气体：肥薰、煤烟、除草剂等营养缺素：氮、磷、钾、锰、锌、铁、硼等其他激素中毒2、传染性病害真菌病害:在植物病害种类中约占80%；种类繁多(五门多种菌)；有腐生物：菌丝、菌核、孢子、白粉等;药剂广，可防治（药剂也占80%以上）。细菌病害：有300种左右；只有菌浓产生；防治药剂少,且均含铜(兰色)或抗生素类。3、病毒：有600多种；症状明显---趋嫩；多数种子带毒；没有药剂防治(钝化或物理防治)。（二）真菌病害1、番茄灰霉病：灰霉病与菌核病同属半知菌亚门灰葡萄孢真菌8症状:叶---“V”形病斑;果---两头软烂(柱头与花托)。病原:灰葡萄孢真菌。发病条件:低温高湿(最适温21-23℃)。传播途径:以菌丝或菌核及分生孢子在病残体上越冬或越夏,借气流传播(菌核可存活15-30年)。防治：变温管理:33℃后放顶风,24℃关风口,下午保持25-20℃,20℃闭风口；控制浇水:上午浇,提温后放风；及时摘除病叶、花、果,深埋或烧毁；药剂防治：“一换二轮”——-花期用保果宁二号（果腐宁）保花,果期用利得保果；抗药性---用药历史:苯丙咪唑类(多菌灵)→二甲酰亚胺类(速克灵)→氨基甲酸脂类(乙霉威)→苯胺基嘧啶类即嘧霉胺类(施佳乐)；用药:花期:保果宁二号喷(浸)花3斤水/袋；果期:50%利得800-1000倍65%甲霉灵1000倍50%施佳乐1000倍。几种较新药剂（灰霉病）、施佳乐（嘧霉安）、农利灵、百可得、适乐时、扑海因。2、晚疫病症状:云状病斑,湿度大→白霉,病果花脸且硬；病原:致病疫霉真菌。发病条件:不见明水不发病。传播途径:从气孔或表皮直接侵入,借气流或雨水传播。防治：选择抗病品种；轮作倒茬；加强田间管理,尤其是湿度和浇水。药剂防治:52.5%抑快净2000-3000倍，50%安克1500-2000倍;70%金雷多米尔600-800倍，72.7%普力克800倍，72%克露600-800倍及瑞毒霉等。3、番茄叶霉病症状:叶背白色霉层→灰褐色→黑褐色绒状。病原:黄枝孢菌(褐孢霉)真菌。发病条件:低温高湿(温限9-34℃,最适20-25℃)。传播途径:种子带毒,借气流传播。防治：选用抗病品种，温汤浸种:55℃温水30分钟，轮作，加强田间管理,降低湿度。药剂防治:百菌清600-800倍液预防，9世高1500倍液，杜邦福星7500倍液。4、番茄早疫病症状:同心轮纹。病原:茄链格孢真菌。发病条件:高湿。传播途径:从气孔、皮孔或表皮直接侵入，通过气流、雨水传播防治：加强田间管理,降低湿度，轮作。药剂防治:发病前用75%百菌清600倍发病后用50%利得800-1