教师培训-健康讲座

平职学院12年暑假教师培训《体育与健康》电教课——北大教授谈健康1、目的：是让所有的人健康长寿。2、方法：健康长寿要有科学合理的方法。3、技术：传达联合国世界卫生组织研究的技术成果。4、总结：不要死于无知、不要拿别人的确点和错误来惩罚自己、天天有个好心情世界保健专家们提了三个里程碑：•一、平衡饮食•二、有氧运动•三、心理状态一、平衡饮食•1、“饮”的问题先说饮食的第一个问题———“饮”的问题。白开水——放置不能超过3天，因为产生的亚硝酸会影响红细胞的带氧能力,以至出现头晕眼花；时间再长会产生亚硝酸安易得食道癌、胃癌、肝癌等。•2、国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶（抗癌、护牙、软化血管、补钾）；第二红葡萄酒（延缓衰老、防心脏病、防止心脏猝停、降血压血脂）；第三豆浆（营养全面、易吸收）；第四酸奶（维持细菌平衡，防病）；第五骨头汤（婉胶-延年益寿）；第六蘑菇汤（提高免疫力）。2、“食”的问题•亚洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔？就是以谷类、豆类、菜类为食的基础。•老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米，大豆食疗重于药疗。3、卫生部规定不易常吃的十种食物食品•1、松花蛋。（铅中毒）•2、臭豆腐。（硫化氢，损害内脏）•3、味精。（焦化谷氨酸影响生殖系统）•4、方便面。（防腐剂）•5、葵花籽。（影响肝功、治人肥胖）•6、菠菜。（含铁量高，但草酸影响锌、钙吸收，40岁以上不易常吃）•7、猪肝。（胆固醇含量最高）•8、烤肉。（苯和芘致癌）•9、腌菜、泡菜、酸菜（亚硝酸胺致癌）•10、油条。（明矾影响脑细胞，易得老年痴呆）4、菜•萝卜：第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。•南瓜:它刺激β细胞，产生胰岛素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。•西红柿:预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。•大蒜:必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空气里15分钟后食用，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。•黑木耳:黑木耳有两个作用，一是使血不粘稠，二是防止心肌梗死。•花粉：防治前列腺的作用，避免肠道紊乱的作用，具有健美作用。•花生米：去皮吃。5、花粉•第一，破壁。花粉如果没有破壁，营养被硬壳包裹着，不能被人吸收。破壁需要经高科技处理。你研磨、高温，把营养都破坏了，而且破壁也不完全。必须要高科技手段，破壁完全，粒径均匀，低温保全营养才有用。•第二，消毒。花粉是野生的，容易污染，要消毒。消毒也有讲究。你上锅蒸蒸，再来几个大气压的蒸汽，细菌是死了，花粉也熟了，营养都破坏了，还吃它乾吗？所以消毒不能用高温高压。•第三，脱敏。花粉是蛋白质，可能引起过敏反应。有些人一到春秋天就老咳嗽、打喷嚏，花粉过敏。所以，你要有选择6、螺旋藻：营养价最全面的碱性食品。•1、降血压、降血脂。•2、有效的治疗和预防糖尿病。•3、治疗溃疡、治疗预防肝病。•4、最特效的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒。7、预防辐射总结：•第一喝绿茶。•第二吃青菜、萝卜。•第三吃螺旋藻，但要选好。•第四吃藻福康。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜二、有氧运动•有氧运动心跳要求：一百七减自己年龄。•建议不要早上锻炼。晚上12点到凌晨3点，雷打不动要睡觉。•原则性的经验：不建议老年人早上做剧烈运动。•国际上规定了，饭后45分钟再运动。老年人的运动，散步就可以了，一次20分钟。建议大家•开窗时间，上午9点至11点，下午2点至4点。为什么？因为上午9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有粉尘现象。各位注意，早上起来开窗户，不要在窗前大喘气，否则致癌物质、粉尘物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。来自国外的警告说，早上6点至9点，是最危险的致癌时刻。三、心理状态•长寿的人最大的优点，就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑，所以活得长。笑，在国际上已经成为健康的一个标准。•保健的第三个里程碑，是心理状态问题。如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。心理学会提出了五个避免生气的方法：•一是躲避。•二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见。•三是释放，但要注意：人家骂你，你又去骂别人，这不叫释放，释放是找知心朋友谈谈，要不然搁在心里是要得病的。•四是升华，就是人家越说你不好，你越好好乾。•五是控制，就是你怎么骂我都不怕，这是最主要的一个方法。国际会议上已经给我们提出警告•让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。•希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。总结：•不要死于无知。•不要拿别人的确点和错误来惩罚自己。•天天有个好心情。