微生物学复习

名词解释1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。他们都是一些个体微小、构造简单的低等生物。2.微生物学：是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。3，L型细菌：是指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。4，伴孢晶体：又称§内毒素，是少数芽孢杆菌产生的糖蛋白昆虫毒素。例如苏云金芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形状的碱溶性蛋白质晶体。5，芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。6，溶源性：温和噬菌体侵入相应宿主细胞后，由于前者的基因组整合到后者的基因组上，并随后者的复制而进行同步复制，因此，这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解，此即溶源性或溶源现象。7，T4噬菌体的构造如右图：8，.自养微生物：凡是以无机碳源作唯一或主要碳源的微生物，则是种类较少的自养微生物。9，培养基：是指由人工配制的，含有六大营养要素，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。10，两用代谢途径：凡在分解代谢和合成代谢中均具有功能的代谢途径。包括EMP、HMP和TCA循环等。11，代谢物回补顺序：又称代谢物补偿途径或添补途径，是指能补充两用代谢途径中因合成代谢而消耗的中间代谢物的那些反应。12，无氧呼吸：又称厌氧呼吸，指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（少数为有机氧化物）的生物氧化。这是一类在无氧条件下进行的、产能效率较低的特殊呼吸。13，微生物代谢中，在无氧条件下，硝酸盐和硫酸盐可以作为电子受体。14，最适生长温度：常简称为最适温度，其含义为某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。15，同步生长：这种通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态，称为同步生长。16，灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。17，转化：受体菌直接吸收供体菌的DNA片段而获得后者部分遗传性状的现象。18，转导：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞中的小片段DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象。19，溶源转变：当正常的温和噬菌体感染其宿主而使其发生溶源化时，因噬菌体基因整合到宿主的核基因组上，而使宿主获得了除免疫性外的新遗传性状的现象，称为溶源转变。20，双重溶源菌：dgal与可同时整合在一个受体菌的核染色体组上，这种同时感染有正常噬菌体和缺陷噬菌体的受体菌就称双重溶源菌。21，原养型：一般指营养缺陷型突变株经回复突变或重组后产生的菌株。22，衰退:是指某纯种微生物群体中的个别个体由于发生自发突变的结果，而使该物种原有一系列生物学形状发生衰退性的量变或质变的现象。23,基本培养基：指仅能满足某微生物的野生型菌株生长所需要的最低成分的组合培养基。24，产量突变型：通过基因突变而产生的在代谢产物产量上明显有别于原始菌株的突变株，称产量突变型。25，抗生：又称拮抗，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制他种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。26，无菌动物:指凡在其体内外不存在任何正常菌群的动物。27，接力关系：甲→乙→丙，3者关系为接力关系。28，传染：又称感染或侵染，指外源或内源性病原体在突破其宿主的三道防线（机械屏障，非特异性免疫，特异性免疫）后，在宿主的特定部位定居、生长、繁殖，产生特殊酶和毒素，进而引起一系列病理、生理性反应的过程29，抗原决定簇：又称抗原表位指位于抗原表面可决定抗原特异性的特定化学基团，亦即指构成抗原的免疫原性所必需的最少亚单位数。30，非特异性免疫：凡在生物长期进化过程中形成，属于先天即有，相对稳定，无特殊针对性的对付病原体的天然抵抗能力。31，病原体：指凡能引起传染病的生物。毒蘑菇，麦角菌和黄曲霉等引起毒素而间接引起人类疾病的微生物不属于病原体。填空1，微生物学的奠基人巴斯德；细菌学的奠基人科赫2，根据微生物的进化水平和各种形状上的明显差别，可把它分为原核生物(包括真细菌和古生菌)、真核微生物和非细胞微生物三大类群。3，细菌的一般构造包括：细胞壁、细胞膜、细胞质和核区。4，原核生物鞭毛的化学组分主要是：蛋白质（鞭毛由基体、钩形鞘和鞭毛丝3部分组成）5，一些固氮菌因为孢囊能在干旱条件下存活较长时间。6，产生抗生素的主要微生物类群是：放线菌7，原核微生物鞭毛由基体，钩形鞘和鞭毛丝3部分组成8，细菌的主要繁殖方式是裂殖。9，蓝细菌能进行产氧性光合作用。（选择题）10，衣原体的生活史，经历具有感染力的原体阶段和不具感染力的始体阶段。11，在长期进化中，无细胞壁的原核生物枝原体。12，引起人体沙眼的病原体是沙眼衣原体.13，酵母菌进行一连串的芽殖，而子细胞和母细胞不分离，形成了假菌丝的结构。14，酵母菌细胞壁的主要成分是由甘露聚糖，葡聚糖，蛋白质和几丁质组成15，蕈菌通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。16，霉菌营养体的基本单位是菌丝。17，噬菌体繁殖分为5个阶段，即吸附、侵入、繁殖（复制与生物合成）、成熟（装配）和裂解（释放）。18，真病毒的组成成分是核酸和蛋白质。19，烟草花叶病毒的对称体制是螺旋对称，所含核酸是RNA。20，朊病毒的化学本质是不含核酸的传染性蛋白质。21，微生物营养类型是根据微生物生长所需要的主要营养要素即能源和碳源的不同而划分的。22，微生物六大营养要素是碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水。23，狭义的生长因子指的是维生素。24，根据递氢特点，尤其是受氢体性质不同，可将生物氧化分为呼吸，无氧呼吸和发酵3种途径。25，生物固氮反应的6个必要条件是①ATP的供应；②还原力[H]及其传递载体；③固氮酶；④还原底物——N2；⑤镁离子；⑥严格的厌氧微环境；26，蓝细菌保护其固氮酶不受氧毒害的机制是：①分化出特殊的还原性异性胞；②非异性胞蓝细菌固氮酶的保护；27，光合细菌通过循环光合磷酸化的方式产能。28，硝化细菌的能量代谢属于化能自养。29，按微生物与氧气的关系，可粗分为好氧微生物和厌氧微生物两大类。30，所有微生物的世代时间是不同的31，处于指数期的微生物是发酵工业中用于种子的最佳原料。32，只能在较低氧气分压下才能正常生长的微生物是微好氧菌。33，培养厌氧菌的三大技术是指厌氧罐技术、厌氧手套箱技术、亨盖特滚管技术。34，牛奶、啤酒等采用巴氏消毒法消毒。35，采用石炭酸系数比较各种表面消毒剂的相对杀毒程度。36，证明DNA是生物遗传变异的物质基础的3个经典实验是①经典转化实验（肺炎链球菌，旧称“肺炎双球菌”）；②噬菌体感染实验；③植物病毒的重建实验；37，证实DNA是生物遗传物质基础，是由A.D.Hershey和M.Chase发表的噬菌体感染实验。试验中所用材料为噬菌体（含DNAP32核心的噬菌体或含S35-蛋白质外壳的噬菌体）。38，细菌细胞中与染色体同步复制的质粒是严紧型复制控制，另一种不同步的质粒称为松弛型复制控制。39，局限转导可分为低频转导和高频转导2类。40，选择型突变株有营养缺陷型株，抗性突变型株，条件致死突变型株。41，在筛选细菌营养缺陷型菌株时，所用的培养基是基本培养基42，Hfr菌株（高频重组菌株）中F质粒处于在核染色体组特定位点上的整合态。43，固氮菌从生态类型分，可分为自身固氮菌、共生固氮菌、联合固氮菌44，海水中的微生物具有嗜盐的特点45，反硝化作用过程对农业生产不利。46，决定传染结局的三大因素是病原体、宿主的免疫力、环境因素。47，传染的三种可能结局是隐性传染，带菌状态，显性传染简答与论述1，微生物的五大共性（特点）：（1）体积小，面积大（最基本的特性）（2）吸收多，转化快（3）生长旺，繁殖快（4）适应强，易变异（5）分布广，种类多2.真菌有哪些特点？答：1）无叶绿素，不能进行光合作用；2）一般具有发达的菌丝体；3）细胞壁多数含几丁质；4）营养方式为异养吸收型；5）以产生大量无性和（或）有性孢子的方式进行繁殖；6）陆生性较强3，真菌通常指哪几类？答：（1）单细胞真菌——酵母菌（2）丝状真菌——霉菌（3）大型子实体真菌——蕈菌4，说明革兰氏染色法的机理及意义。答：机理：通过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞壁以内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇（或丙酮）处理时，因失水而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G—细菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞就退成无色。这时，再经沙黄等红色染料复染，就使G—细菌呈现红色，而G+细菌则保留最初的紫色（实为紫加红色）了。意义：鉴别细菌，把众多的细菌分为两大类，革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。5，放线菌的生物学特点答:产生抗生素；通常呈G+，呈分枝、丝状；大多数产孢子；具有高的GC含量（63-78%）；6，简述微生物运送营养物质的方式（方式+特点)。答：单纯扩散：不消耗能量；不需要特异性的载体蛋白促进扩散：需要特异性的载体蛋白；不消耗能量；可以加速扩散，但不能逆浓度梯度扩散主动运送：可以逆浓度梯度运送基团移位：溶质在运送前后还会发生分子结构的变化，因此不同于一般的主动运送。7，设计培养基应遵循哪些原则？答：1）目的明确；2）营养协调；3）理化适宜；4）经济节约8，根据培养基的物理性状不同可分为哪几类？答：1）液体培养基；2）固体培养基；3）半固体培养基；4）脱水培养基9，什么是选择性培养基，试分析其原理？答：选择性培养基是用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。原理：1）利用分离对象对某种营养物有一特殊“嗜好”原理，专门在培养基中加入该营养物，从而把它制成一种加富性选择培养基，采用了这类“投其所好”的策略后，就可使原先极少量的筛选对象很快在数量上接近或超过原试样中其他占优势的微生物，因而达到了富集或增殖的目的。2）利用分离对象对某种制菌物质所特有的抗性，在筛选的培养基中加入这种制菌物质，经培养后，使原有试样中对此抑制剂表现敏感的优势菌的生长大受抑制，而原先处于劣势的分离对象却趁机大量增殖，最终在数量上反而占了优势。通过这种“取其所抗”的方法，也可达到富集培养的目的。因此，后一种培养基实为一种抑制性选择培养基。在实际应用时，所设计的选择性培养基通常都兼有上述两种功能，以充分提高其选择效率。10，HMP途径代谢的生理功能及生产应用价值。（解答题）答：①HMP途径又称磷酸葡萄糖酸途径，其特点是葡萄糖不经EMP途径和TCA循环而得到彻底氧化，并能产生大量NADPH+H+形式的还原力以及各种重要中间代谢产物。②HMP的三个阶段：1）氧化反应：葡萄糖分子经几步氧化反应产生核酮糖-5-磷酸和CO2。2）同分异构化：5-磷酸-木酮糖表异构化而分别产生5-磷酸-核糖和5-磷酸-木酮糖。3）碳架重排：无氧下各种戊糖磷酸的碳架重排而产生已糖磷酸和丙糖磷酸。③HMP途径在微生物生命活动中意义重大，主要有：1.供应合成原料；2.产还原力；3.作为固定CO2的中介；4.扩大碳源利用范围；5.连接EMP途径。11，列举3种测定微生物生长的方法，并说明原理。答：1.直接法——称干重法，微生物的干重一般为其湿重的10%~20%2.间接法：a.比浊法，用分光光度法对无色的微生物悬浮进行测定，一般选用450~650nm波段。B.生理指标法，如测含氮量法，一般细菌的含氮量为其干重的12.5%12，列举3种获得微生物纯培养的方法，并简述之。答：1.平皿划线法最简单的分离微生物的方法是平皿划