播期对产量与蛋白质的影响

-1-啤酒大麦播期对产量与籽粒蛋白质的影响(江苏省黄海农场农业服务中心)啤酒大麦是啤酒工业的重要原料，啤酒大麦的品质除受遗传特性和环境因素影响外，还受播期、密度、肥水条件等生产因素的影响。通过田间播种期及播种量试验，以籽粒产量和蛋白质含量为研究指标，探讨不同播种期对产量及籽粒蛋白质含量的影响，为合理栽培措施提供依据。1、试验材料与方法1.1材料：供试啤麦品种为港啤2号1.2试验地实施情况：试验地点选择本场土壤类型面积较大，并具有代表性的土壤上进行，设在农科所N13#-02中部，土壤质地为粘壤土，前茬为水稻，地势平坦，肥力一致，用GPS仪定位确定供试田块经纬度，并与试验潜在供试土壤板田上按“S”法（不少于15点）采集供试耕层土壤（0-20cm）,分析化验土壤基本理化性质。测定项目包括：土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、pH值等。试验地测定酸碱度(PH值)为7.48，有机质含量为19.4克/千克，全氮为1.04克/千克，碱解氮(有效氮)94.0毫克/千克，速效磷18.2毫克/千克，缓效钾1560毫克/千克，速效钾362毫克/千克。1.3试验田间设计：试验设6个处理:A.10月21日播种；B.10月26日播种；C.10月31日播种；D.11月5日播种；E.11月10日播种；F.11月15日播种；G.11月20日播种；H.11月25日播种；I.11月30日播种。试验采用人工模拟机械窄行条播方式，行距20cm，播种量为50斤/亩,基本苗控制在25万/亩，不设重复，小区净面积90m2，毛面积120m2。每个处理播种后，机械喷灌出苗。麦作一生肥料投入纯氮15kg,氮肥运筹：基（种）肥60％，蘖肥20％，穗肥（包括叶面肥）20％；N：P比1：0.4～0.6；磷肥基施。1.4试验记载①基础土样：播前和收获后两次取土样，取样深度0~20cm，每区取5~20个点土样混合，四分法取1公斤左右，室内阴晾处风干保存，分别测定土壤有机质、全氮、速N、P、K含量及pH值等。②农事操作：包括浇水时间、浇水方式、中耕、施肥时间及施肥方式等；③田间观测：包括关键生育期，茎蘖动态、成穗数等；④定点观测：每小区定1个点，每点定10株，调查内容包括叶龄进程、生育时期（分蘖期、拔节期、抽穗期、成熟期）、单株茎蘖等；⑤植株取样：于收获前进行植株取样，每小区取4~6株(或20~30个单茎)，装袋，系好标签带回室内。⑥室内考种：将取回的植株样品进行考种，包括株高、茎粗、穗长、节间、穗粒数、结实率和千粒重等；-2-⑦养分测定：考种后的植株样品于60~70℃下烘干称重，保存，供化学测定N、P、K含量。⑧产量测定：每区收割5~10个割方，每个割方1~2平方米，脱粒称重计产。每小区取籽粒0.5公斤供蛋白质含量测定。1.5相关气象资料说明：2010年4月平均气温较常年同期偏低3.03度，5月中旬偏低0.8度，6月上旬偏低2.71度，日照时数较常年略偏少。由于今年小麦生长后期的温光资源偏差，导致成熟期较常年推迟7-10天左右，千粒重和产量也有所下降。2不同播期处理对啤酒大麦产量及蛋白质含量的影响2.1产量2.1.1产量的影响：第一播期处理A的产量445.19kg/亩为最高；后期播种的处理随着播期的推迟，与处理A相比减产3.08%~33.63%；经回归分析，产量（y,kg/hm2）与推迟天数（x天）呈极显著负相关，其回归（10月21日播种的为0，向后推迟1天算1）：y=-3.6466x+454.32,R2=0.9686。（见表1）表1.不同播期处理对产量及产量结构的影响处理穗数（万/亩）粒数（粒/穗）千粒重（g）理论产量（kg/亩）小区实产（kg）折合亩实产（kg/亩）于处理A比（±%）A57.623.636.1450.9060.08445.19B57.422.536.5435.1058.23431.48-3.08C56.721.537.1416.0956.36417.63-6.19D54.521.437.9404.4554.70405.33-8.95E51.921.238.7386.6352.96392.43-11.85F49.220.839.6365.9449.85369.39-17.03G46.320.642.2359.0348.07356.20-19.99H42.719.943.1325.2243.10319.37-28.26I38.919.743.8297.3941.36295.48-33.632.1.2经济性状的影响：结实率第一播期处理A最高为92.7%，随着播期的推迟后播的处理与处理A相比少0.4~4.1个百分点，通过回归分析，结实率（y%）与推迟天数（x天）呈极显著负相关，其回归方程为：y=-0.1123x+92.936,R2=0.9793；最高茎蘖率处理A为61.45%最高，随着播期的推迟晚播的处理与处理A相比少0.63~16.27各百分点，通过回归分析，最高茎蘖成穗率（y%）与推迟天数（x天）呈极显著负相关，其回归方程：y=-0.4508x+56.476,R2=0.1072;千粒重处理A为36.1g最低，随着播期的推迟，迟播的处理与处理A相比多0.4~7.7g，通过回归分析，千粒重（y克）与推迟天数（x天）呈极显著正相关，其回归方程：y=0.2083x+35.278,R2=0.954(见表2)。-3-表2.不同播期处理的经济性状2.1.3对一生主茎总叶片数的影响：一生主茎总叶数以播期最早的处理A最多，为10.65张，随着播期的推迟，后期播种的处理与早播处理A相比少0.23~1.63张；经回归分析，叶片数（y张）与推迟天数（x天）呈显著负相关，其回归方程：y=-0.0423x+10.624,R2=0.9891（见表3）。表3.不同播期处理的主茎总叶片数处理ABCDEFGHI叶片数（张）10.6510.4210.249.929.769.629.259.129.02与处理A比（±）-0.23-0.41-0.73-0.89-1.03-1.4-1.53-1.633.1.4对生育期的影响：生育期，处理A为10月21日播种，10月26日出苗，11月12日发生分蘖，3月10日拔节，5月30日成熟，全生育期222天，后期播种的处理与处理A相比随着播期推迟5~40天，出苗推迟5~87天，分蘖期推迟8~142天，拔节期推迟6~26天，成熟期推迟3~16天（见表4）。表4.不同播期处理的生育期处理播期（月.日）出苗期（月.日）分蘖期（月.日）拔节期（月.日）齐穗期（月.日）成熟期（月.日收获期（月.日）全生育期（d）A10-2110-2611-123-104-205-296-6221B10-2610-3111-203-164-236-16-6219C10-3111-911-303-244-266-26-8215D11-511-1812-133-274-296-56-8213E11-1012-252-113-295-16-86-15211F11-1512-53-63-305-36-126-15210G11-2012-123-144-15-66-146-14207H11-2512-253-264-45-86-146-14202I11-301-214-24-55-96-146-141972.2蛋白质含量处理株高（cm）节间数（个）穗长（cm）不孕小穗（个/穗）每穗粒数（粒/穗）结实率（%）单株有效穗（个/株）单株无效穗（个/株）最高茎蘖穗率（%）千粒重（g）A86.955.321.9223.692.72.261.4361.4536.1B82.6.55.411.9422.592.32.251.4560.8236.5C83.4.55.552.0221.592.02.231.5958.4637.1D82.555.632.1221.491.52.151.6756.3437.9E83.355.682.2521.290.82.041.8053.25.38.7F8355.862.3220.890.31.931.950.4439.6G82.556.022.5220.689.21.812.0148.2342.2H7856.122.5319.988.81.681.9346.2243.1I7456.242.5519.788.61.531.8545.1843.8-4-不同播期处理对蛋白质含量的影响，处理A蛋白质含量为12.4%，迟播的处理随播期的推迟，蛋白质含量不断的增加，与处理A相比多0.4～2.8个百分点，经回归分析，蛋白质含量（y%）与播期推迟天数（x天）呈显著正相关，其回归方程：y=0.0743x+12.28,R2=0.9774;每迟播一天蛋白质增加0.0743个百分点。不同播期处理的蛋白质含量的影响处理ABCDEFGHI蛋白质（%）12.412.713.113.213.514.114.615.115.2与处理A比（±）-0.3-0.7-0.8-1.1-1.7-2.2-2.7-2.83.小结播期与啤酒大麦的产量、主茎一生总叶片数、粒重、结实率和成穗率呈极显著的相关关系，与蛋白质呈显著的相关关系；播期推迟，产量、叶片数、结实率和成穗率逐渐减少，粒重和蛋白质含量逐渐增加。为了兼顾啤麦的品质，籽粒蛋白质含量低于13.0%，播期不迟于10月31日，此处的产量为417.8kg/亩，千粒重37.4g。籽粒蛋白质含量低于13.5%，播期不迟于11月31日，此处的产量为392.43kg/亩，千粒重38.7g。依据以上分析，考虑安全拔节期，适宜播期为10月25～11月5日。