干洗操作手册

干洗操作手册序（前言）特许经营在中国经济发展中，越来越显示出她强大的生命力，她满足了人们日益增长的物质文化需求，为投资渠道注入了一股新的力量，解决了大量的下岗人员的就业需求，促进了市场经济的繁荣。今年，国家为了引导这种经济模式健康有序的发展，杜绝在这个行业中的欺诈行为，通过国务院的485号令发布了《商业特许经营条例》的法规，为她的健康发展打下了基础。同时商务部、工商总局、环保总局联合发了《洗染业管理办法》，它是洗染业的第一部法规，为正规的洗衣店提供了机遇，同时也提出了一些规范要求，这是用规范化的行为去规避经营风险、争取更大市场份额的基础。我们从在这片沃土上诞生的第一天，就以高起点、高标准、严要求的形式出现，从设备到操作，从经营到管理，从服务到支持都是本着这种要求不断地规范和提高自我约束能力，让我们的行为既能满足加盟商的要求，又能符合国家的规范，所以，通过几年来的努力，我们得到从政府到老百姓的赞誉，获得了几十项殊誉。我们也从而得到长远的发展。《洗染业管理办法》已经于2006年12月20日商务部第10次会议审议通过，并经工商总局、环保总局同意予以公布，自2007年7月1日其施行，该《办法》明确规定：“开设洗染店。水洗厂应在安全、卫生、环保、节水、节能等方面符合国家法律规定和标准”，“从业人员应当信守职业道德，遵守国家法律法规；洗染技术人员应当具备相当的专业技能，鼓励洗染技术人员取得国家有关部门颁发的资格证书或有关组织及机构颁发的培训合格证书持证上岗。”国家对行业和从业人员都做了相对明确的规定，但洗衣服务业是实践性很强的劳务性行业，需要熟悉了解的知识面很广泛，涉及的专业学科门类也较多，要求从业人员不仅要懂得国家相关洗染业法律法规，还要我们掌握各种织物纤维的物理、化学性能、较好地分辨污渍的种类，并对去渍药剂、洗涤剂的性能、功能有所掌握，有足够的去除经验，还要能熟练的控制使用各种洗衣设备和设施。洗涤去渍是操作技能与知识的结合，这些知识需要通过有组织的学习和实践的积累才能获得，所以，为适应我国洗衣业的快速发展，也为越来越多的人能进入洗衣店并为顾客提供方便、快捷、专业的服务，在我们在编写《洗衣业职业经理人》（联邦国际集团洗涤连锁事业部编辑）的基础上、在众多老师在多年的教学科研和实践运作的基础上出版了这一套洗衣业操作手册，包括《营运手册》、《促销手册》、《质量规范手册》、《礼仪手册》、《服装面料手册》、《前台营业手册》、《电脑操作手册》、《干洗操作手册》、《水洗操作手册》、《去渍手册》、《熨烫手册》、《皮革护理手册》、《印染手册》、共十三册，在营运管理、纠纷处理、前台营销、质量管理、电脑收银、面料、去渍、设备维护、洗涤、熨烫、消毒灭菌等诸多方面做了详细介绍，为的是引导我们加盟店从规范我们的行为来实现和规避经营风险，为每个店在相对区域通过我们的优秀的店面形象、优秀的服务质量、优秀的洗涤质量实现相对垄断。本册是丛书当中的《干洗操作手册》。详细介绍了干洗的原理、各类干洗溶剂、具体的干洗操作步骤，最后还结合各连锁店常见干洗事故报告给出了干洗时要着重注意的要点。通过对本册的学习，你一定能达到洗衣师培训的初级水平，对刚进入洗涤行业的你会有很大的帮助。目录第一节干洗原理……………………………………………………4第二节干洗溶剂……………………………………………………7第三节干洗基本操作原理…………………………………………10第四节干洗注意事项………………………………………………23第一节干洗原理一、洗涤的含义（含干洗的概念）一般情况下，洗涤指的是：1、被洗衣物在洗涤溶剂、机械运动、脱液及干燥的共同作用下去掉衣物上的污渍的过程；2、洗后的衣物恢复原来状态这两层含义。二、洗涤的对象1、衣物2、污渍通过对衣物进行洗涤这种形式达到去除污渍的目的，洗涤的对象实质上是指污渍。三、洗涤的方式目前，常用的两种成熟的洗涤方式是指：1、干洗：使用化学溶剂作介质对衣物进行洗涤，使污渍充分溶解以达到去除污渍并干燥后蒸汽熨烫定型。2、水洗：水洗是用水作介质使洗涤剂成为洗涤液对衣物进行洗涤，在一系列物理化学反应的作用下，使污垢脱离衣服转入水中并干燥后蒸汽熨烫定型四、干洗的原理干洗是一种先进的洗涤方式，是在传统水洗的基础上，结合时代的演变和面料的发展而不断改进和演良过的一种洗涤方式；另外，还有一种特殊的洗涤方式，比如说对一些特殊衣物（如古董、文物等）的洗涤就需要特殊的方式，我们通常把这种方式称为手工清洗。1、污渍的分类就干洗的角度而言，对污垢进行分类，是以污垢在干洗溶剂中的溶解度来分类，具体有以下四类污垢：（1）可溶解于干洗溶剂的污垢——溶剂溶性污垢（又称为油溶性污垢、干性污垢），例如油、油脂的污垢。（2）可溶于水，但不溶于干洗溶剂的污垢——水溶性污垢（又称湿性污垢），例如盐、糖的污垢等。（3）不溶于水又不溶于干洗溶剂的污垢——非溶性污垢（又称油水都不溶的污垢）例如碳、粘土、金属氧化物的污垢。（4）需要特别处理的局部污垢——特殊污渍如色素污垢。2、干洗去污原理（1）溶剂溶性污垢这类污垢在干洗过程中是最容易处理的一种，作为干洗溶剂的四氯乙烯对油、油脂具有极好的溶解能力。溶解；力实质是一种分子间作用力，即范德华力，这种力应由相似相溶原理来解释。化学理论认为，物质分子结构相似则彼此可以相互溶解。干洗溶剂是一种有机物，油和油脂也同样是由有机物构成的。有机物分子之间在结构上具有相似性，所以油和油脂可以溶解在干洗油中。（2）水溶性污垢对于干洗来说，水溶性污垢一般可分为两类。一类是能彻底溶于水中的物质，如氯化钠、葡萄糖和蔗糖等；一类是不能彻底溶于水中的物质，如淀粉和一些蛋白质，特别是一些来源于食物的物质。要除去织物上的水溶性污垢须有水的参与，这是在干洗过程中往溶剂中加入水的主要原因。干洗中使用的四氯乙烯溶剂对水只有较低的溶解性为了提高干洗溶剂的含水量，可往干洗溶剂中加入一些表面活性剂——干洗助剂，也就是我们通常说的枧油，以达到两种效果：由于表面活性剂的增溶作用，可以提高溶剂中水粉的存在量和增大去污效果；可以防止衣物洗涤过程中静电的产生和防灰。在干洗溶剂中，若有适量的水份对去除水溶性污垢是相当有利的，但过量的水分也会引起一些织物的缩水，变绉和粘结等，因此，必须控制水在干洗溶剂的存在量，使其可以帮助去污，又不引起织物变形。缩水等问题。在干洗中，通常是用溶剂的相对湿度表示溶剂中的水份含量。一般情况下，水溶性的污垢在相对湿度略高于该污垢的饱和状态所需要的相对湿度时即可使其溶解。而在干洗过程中，去除这类水溶性污垢除了水的溶解能力外还有干洗机的机械作用。（3）非溶性污垢常见的非溶性污垢，有碳、金属氧化物等。这类固体的细小颗粒污垢，一般以静电吸附或以油脂膜结合附着在衣物上。在干洗中，通过溶剂的机械冲击力使以静电形式吸附着的污垢被冲刷下来，而溶剂的溶解力使油脂溶解，使与油脂膜结合附在衣物上的固体颗粒污垢脱落于干洗溶剂中，有效地防止其再沉积织物上，同时运用过滤器循环洗涤方式，可使一部分脱落的污垢粒子通过过滤器从溶剂中滤掉，进一步防止污垢再沉积的发生。以上讨论的三种污垢，有时会以单一的方式存在衣物上，但更多的是以混合形式而存在。当把衣物放在干洗机中时，几种去污作用同时存在进行。而特殊污垢即把污渍的去除应放在干洗前（或后），通过特殊的方法进行处理。常规干洗方式对衣物上的特殊污渍不易去除。第二节干洗溶剂一、溶剂的种类和性能干洗剂主要分两类，一类是石油溶剂，例如汽油、煤油、1340等。另一类是化学合成溶剂，如四氯乙烯、三氯乙烯、三氯乙烷、三氯三氟乙烷等。1、石油溶剂石油溶剂由原油精炼而成，其成分基本上是碳氢化合物。石油溶剂中环烃占52%，环烷占30%，芳香族占18%左右。该溶剂KB值较低（检验洗净性，对树脂和油脂的溶解力），闪点低（38℃），易燃，洗净度较四氯乙烯略差。常见的石油溶剂有以下几种：（1）20号溶剂汽油是一种无色透明的液体。可以溶解油脂（蓖麻油除外），用于洗涤文物、字画和真丝绸缎效果较好。缺点是燃点低，易挥发和燃烧，（2）1340干洗剂是一种白色透明的液体，闪点在40℃左右，毒性低，腐蚀性小，脱脂能力低，不易损坏纤维和各种纽扣，洗涤羊毛织物效果好。缺点是易燃。2、化学合成溶剂常见的化学合成干洗剂有以下几种：（1）四氯乙烯简称PCE，是由氯气和乙烯化合而成，对油脂的溶解力较强，洗涤油类污垢效果好。它的沸点是121.2℃，凝固点是-22.4℃，是一种透明、不易挥发的液体，脱脂适中，对人体皮肤和呼吸道有刺激性。对水溶性污垢，如蛋白质污垢、糖类去除效果不好。它最大的优点是不易燃烧，易回收。四氯乙烯的KB值较高，可达到90，高于石油溶剂，是一种应用范围很广的洗涤剂。（2）四氯化碳在合成溶剂中较先使用的一种干洗剂。由于长期被人吸入有害，而且腐蚀性强，现在已被其他干洗剂所取代。（3）三氯乙烷是一种无色的透明液体，沸点72—85℃，合成工艺较复杂，国内使用较少。（4）三氯乙烯它是一种脱脂力很强的有机溶剂，是皮毛的脱脂剂，由于它脱脂能力太强，目前很少使用。（5）三氯三氟乙烷是一种无色、透明的氟利昂溶剂，它无毒、不燃、无腐蚀性，洗净度比四氯乙烯效果好。由于氟利昂溶剂有破坏大气臭层的问题，面临禁止使用的处境。二、干洗助剂（枧油）1、枧油枧油也称干洗助剂，是人工合成的化学表面活性剂，有阳离子型、阴离子型和非离子型之分。枧油分子带有一个亲水性分子，能将干洗液分子和水分子亲和在一起，将适量的水分均匀地分布在干洗液中，消除干洗液中的游离子，使干洗液成为有效的洗涤干性污垢与湿性污垢的溶剂。枧油的作用如下:(1)分离污垢在枧油中的表面活性剂对污垢产生的吸引力大于织物表面污垢的沾附力，可将不溶于干洗液的湿性污垢从织物上分离出来，起到有效的清洗作用。(2)防止二次污染枧油使污垢具有悬浮性，可使污垢从织物上清洗下来后悬浮在干洗液中，而不沉积到织物表面，可防止服装洗后出现发灰的颜色。(3)洗后的服装具有抗静电能力使用枧油后，干洗过的服装具有抗静电能力，不会吸引纤毛及灰尘。(4)调整干洗液的PH值干洗液是反复使用的，经过多次加热、冷却、蒸馏、汽化，以及受到空气、水分、光照的作用，其化学成分不稳定，可从原有的氧化物中生成三氯乙烯、氧化氢等酸性物的洗涤效果，有时还会损伤纤维组织；其次对于干洗系统中的黑色金属及其有色金属（冷却盘管及加热盘管）有腐蚀作用。补充枧油可以调整干洗液的PH值，消除PH值变化带来的负面影响。2、枧油是使用（1）浓度选择干洗溶液中枧油的浓度以1%-2%体积比最为理想。当浓度由0增加到1%时，干洗液去污垢能力呈直线上升，如果继续增加浓度，效果就不明显，当超过3%的饱和极限时，干洗溶液中多余的水会迅速析出成游离水，从而大大降低了洗涤效果。因此，合适的枧油浓度，能够提高干洗溶液清洗污垢的能力。（2）枧油加入方法一般干洗溶液每次蒸馏后，要加入1%-2%的枧油。每经过一个洗涤程序，枧油含量会逐渐减小，因此，每洗一车服装，都要添加枧油，补充量按每车服装重量的0.2%计算。枧油的加入位置一般为纽扣搜集器。三、干洗对于干洗溶剂的要求1、比较迅速容易地溶解油、油脂、脂肪等物质。2、不影响被洗织物上的染色或印花，例如，不变色、不造成其脱色等。3、不伤害织物，主要指不对织物的织造结构造成影响。4、在衣物洗后，不残留气味。5、便于蒸馏回收。6、在衣物烘干过程中，只需要适当的温度，就可使其从衣物上蒸发。7、毒性在允许的范围内，不伤害操作者，非易燃。8、售价相对合理。四、干洗与水的关系衣物在干洗过程中，与水是密切相关的，主要表现在以下两个方面：1、洗涤用水要去除一些水溶性污渍和消除干洗过程中产生的静电等都离不开水的作用。2、冷却用水不管是全封闭设备还是以前的开启式设备，在四氯乙烯的回收（致冷循环）过程中都有水的参与。因此，干洗同样离不开水。第三节干洗基本操作方法一、干洗的方法1、手工干洗法就是用干洗剂对适合干洗的服装，采用浸刷、擦等方式，适宜于去除服装上的局部污垢。2、机械干洗法是使用专业的干洗机械对适合干洗的服装经过洗涤、漂洗、脱液、烘干、脱臭、冷却