店铺工作手册

店铺管理手册杭州99cm(久久厘米)品牌营运机构第2页共42页目录一.店铺的组织结构..............................................................................................3二.岗位描述...........................................................................................................3三.岗位级别评定.................................................................................................12四.薪资制度.......................................................................................................166五.奖励制度.......................................................................................................263六.会务要求.......................................................................................................297七.店铺考勤管理…………………………………………………………………………28八.店铺财务管理………………………………………………………………..29九.店铺的卫生要求..........................................................................................331十.店铺员工工服管理…………………………………………………………..31十一.店铺的商品管理..........................................................................................353十二.店铺的安全管理..........................................................................................375十三.店铺的设备管理..........................................................................................397十四.纪律考核.......................................................................................................409第3页共42页一.店铺的组织结构二.岗位描述1.岗位：店长直接上级：营业主管直接下级：领班、库管、收银主要工作职责：店内商品库存的合理控制店铺货品陈列督导店铺形象维护店铺日、周、月销售计划的制定并督导完成导购员日、周、月销售计划的制定并督导完成提高店铺销售方法的改进店铺促销活动推广销售情况的汇报、竞争品牌店情报的收集店铺账目管理（有库管员的店铺由库管员执行）周报、月报的完成顾客投诉处理与记录库管、领班的培训店铺导购员、收银员的培训督导店长领班导购员库管收银第4页共42页执行领班、收银员、库管员、导购员的考勤、绩效考核制度人员轮休排班薪资报表的初步制定收银现金的管理与督核督导、安排营业准备工作店内日会参与主持，公司会议的参加店铺导购员工作热情及卖场气氛的提升店铺内外环境卫生的督导打烊工作督导与总部的联系及公司相关内容的传达交办事宜的完成安排盘点与督导有关商品管理与用品的购置申请店内设备、商品之保全，灾害之防止，安全之检查店铺突发事件时及时汇报上级主管主要权利：店铺管理权店内销售计划的制定权；下属岗位工作分配权；导购员、库管、领班、收银员的考核权；对下属岗位的人事建议权；小额店铺用品的购置权（50元以内）；贵宾卡标准内产品销售的折扣权；按照公司相关规定执行顾客投诉的处理相关工作流程的执行权；所有岗位工作上的监督权公司相关奖励评比的参与权；享受公司规定的店铺工作人员的所有福利待遇。主要责任：对个人工作与服务的质量负责第5页共42页下属工作质量相关责任对货品丢失责任对店内货品的人为破损负责对销售指标的达成率负责销售进帐损失责任对工作中的失误负责对店铺财务负责对下属弄虚作假负责对产品陈列与卖场内外卫生负责聘用标准年龄:22—35周岁性别：女性为主身高：1.60-1.70M身材匀称，外型条件与职业气质好性格稳重，热爱服饰与服饰行业学历：大专及以上学历，熟悉电脑操作有两年相关工作经验优先一年换工作次数不得超过2次最好为当地户口有四种证件：身份证、健康证、学历证、上岗证、（暂住证）能力要求：组织与领导能力销售与培训能力沟通能力主动工作能力团队合作能力2.岗位：领班直接上级：店长直接下级：导购员、收银员第6页共42页主要工作职责：店长外出后代替店长的工作协助店长完成店铺的日常管理工作到货的验收店铺货品陈列店铺形象维护导购员日、周、月销售目标的督导提高店铺销售方法的改进店铺促销活动推广竞争品牌店情报的收集人顾客投诉处理店铺导购员、收银员的培训收银员、导购员、库管的考勤交办事宜的完成收银现金的监督每日销售进帐的上缴，销售零用钱的准备督导、安排营业准备工作店内日会参与主持，公司会议的参加店铺导购员工作热情及卖场气氛的提升店铺内外环境卫生的督导打烊工作督导与执行店内设备、商品之保全，灾害之防止，安全之检查。卖场卫生、安全维护与督导处理顾客投诉收集顾客意见反馈店铺突发事件时及时汇报上级主管主要权利：店长不在时执行店长授权的相关工作处理下属岗位工作分配权；对下属岗位的人事建议权；第7页共42页销售计划的建议权；贵宾卡标准内产品销售的折扣权；按照公司相关规定执行顾客投诉的处理相关工作流程的执行权；公司相关奖励评比的参与权；享受公司规定的店铺工作人员的所有福利待遇。所有岗位工作上的监督权主要责任：对个人工作与服务的质量负责下属工作质量相关责任对货品丢失责任对店内货品的人为破损负责对销售指标的达成率负责对销售进帐损失负责对店铺财务负责对工作中的失误负责对下属弄虚作假负责对产品陈列与卖场内外卫生负责聘用标准年龄:22—35周岁性别：女性为主身高：1.60-1.70M学历：大专及以上学历，熟悉电脑操作身材匀称，外型条件与职业气质好性格稳重，热爱服饰与服饰行业有两年相关工作经验优先一年换工作次数不得超过2次最好为当地户口有四种证件：身份证、健康证、学历证、上岗证、（暂住证）能力要求：第8页共42页组织与领导能力销售与培训能力沟通能力主动工作能力团队合作能力3.岗位：收银员（根据店铺实际情况设置该岗位）直接上级：领班主要工作职责：营业准备金的准备与处理营业中收银、客户服务收银日报的填写打烊工作的执行顾客投诉问题的处理与汇报交办事宜的处理相关会议的参与店铺内的清洁工作店铺货品、设备的盘点店内设备、商品之保全，灾害之防止，安全之检查。主要权利：按照公司相关规定执行顾客投诉的处理工作建议权相关工作流程的执行权；公司相关奖励评比的参与权；享受公司规定的店铺工作人员的所有福利待遇。所有岗位工作上的监督权主要责任：对个人工作与服务的质量负责对货品丢失负责对工作中的失误负责第9页共42页对销售计划的达成负责对责任区内的物品陈列与卫生负责聘用标准年龄:18—25周岁性别：男女不限身高：男1.75–1.80M，1.60-1.70M身材匀称，外型条件好性格开朗，热爱服饰与服饰行业学历：高中或相应水平（中专、职高）以上有一年相关工作经验优先一年换工作次数不得超过3次最好为当地户口有四种证件：身份证、健康证、学历证、上岗证、（暂住证）4.岗位：库管员（根据店铺实际情况设置该岗位）直接上级：店长、领班主要工作职责：库区卫生的保持库区货品的陈列销售产品的仓库取货店铺货品的账目管理到货的验收打烊工作的执行交办事宜的处理相关会议的参与店铺内的清洁工作店铺货品、设备的盘点店内设备、商品之保全，灾害之防止，安全之检查主要权利：工作建议权第10页共42页相关工作流程的执行权；所有岗位工作上的监督权公司相关奖励评比的参与权；享受公司规定的店铺工作人员的所有福利待遇。主要责任：对个人工作与服务的质量负责对货品丢失负责对工作中的失误负责对销售计划的达成负责对责任区内的产品陈列与卫生负责聘用标准年龄:18—25周岁性别：男女不限身高：男1.75–1.80M，1.60-1.70M身材匀称，外型条件好性格开朗，热爱服饰与服饰行业学历：高中或相应水平（中专、职高）以上有一年相关工作经验优先一年换工作次数不得超过3次最好为当地户口有四种证件：身份证、健康证、学历证、上岗证、（暂住证）5.岗位：导购员直接上级：领班主要工作职责：营业前的卫生与物品准备营业中的销售与客户服务店内卫生打扫与维护打烊工作的执行外送客户服务第11页共42页客户投诉的处理与汇报收集顾客意见反馈货品整理、陈列交办事宜的处理会议的参与盘点工作的执行店内设备、商品之保全，灾害之防止，安全之检查。公司形象的维护主要权利：按照公司相关规定执行顾客投诉的处理工作建议权相关工作流程的执行权；所有岗位工作上的监督权公司相关奖励评比的参与权；享受公司规定的店铺工作人员的所有福利待遇。主要责任：对个人工作与服务的质量负责对货品丢失责任对销售指标的达成率负责对工作中的失误负责对责任区内的产品陈列与卫生负责聘用标准年龄:18—25周岁性别：男女不限身高：男1.75–1.80M，1.60-1.70M身材匀称，外型条件好性格开朗，热爱服饰与服饰行业学历：高中或相应水平（中专、职高）以上有一年相关工作经验优先一年换工作次数不得超过3次第12页共42页最好为当地户口有四种证件：身份证、健康证、学历证、上岗证、（暂住证）三.岗位级别评定级别评定根据以下标准执行，店长每三个月评定一次，其他岗位每两个月评定一次，对连续三次均被评为最低等级的岗位，在第三次评定后将按最低等级定级直接转入试用。1.店长：分为4个等级，其中对店铺业绩的考核占50％的比例分数，店铺运营管理考核占50％的比例分数，每三个月评定一次，并根据评定结果确定店长第四个月的等级，级别标准如下：级别要求四星级店长店铺销售综合达标率110％以上，管理考评分95分以上；或综合评分105分以上三星级店长店铺销售综合达标率100％以上，管理考评分90分以上；或综合评分100分以上二星级店长店铺销售综合达标率95％以上，管理考评分85分以上；或综合评分95分以上一星级店长以上标准以下综合评分的公式：综合评分＝（店铺实际销售÷销售指标）×50＋管理考评分％×50店长店铺运营管理的考核由营业主管执行、直营经理有8分以内的浮动权，考评标准如下：项目内容标准分考核分销售管理店铺与导购员日、周、月销售计划的制定与执行情况6店铺促销活动推广5销售情况的汇报、竞争品牌店情报的收集5店铺账目管理情况5月报的完成情况3人事管理店铺导购员、收银员、库管员、领班的培训情况6领班、收银员、库管员、导购员的考勤与绩效考核制度执行情况6人员轮休排班安排情况5薪资报表的制定情况5第13页共42页营运管理督导、安排营业准备工作5店内日会参与主持，公司会议的参加4店铺内外环境卫生的督导4打烊工作督导4与总部的联系5交办事宜的完成3其他店内商品数量的调整4安排盘点与督导3店内设备、商品之保全，灾害之防止，安全之检查3顾客投诉处理5店铺货品陈列督导3店铺形象维护3收银现金的管理与督核3对下属员工考核的客观性5合计100例：店铺三个月销售指标为20万元，三