项目一任务一农作物生产简介

作物生产技术农作物生产简介第一专题一、作物的概念作物是指对人类有利用价值而又被人类所栽培的各种植物。如各种大田作物、蔬菜、果树、观赏植物和草坪等。二、作物的分类农作物分类的方法分植物学分类法和人为实用分类法。植物学分类是根据植物学的形念特征，按照科、属、种、变种来进行分类。作物生产上使用较少。人为实用分类法在作物生产上使用较多。分为大田作物、蔬菜作物、果树、花卉。除此之外，还包括一些其他分类方法。(一)大田作物分类：可分为三大部分和八大类别1．粮食作物①禾谷类作物：属禾本科，主要有小麦、稻、玉米、谷子、高粱等②豆科作物：属豆科，主要有大豆、豌豆、绿豆、小豆、豇豆等③薯类作物：植物学上科属不一，主要有甘薯、马铃薯、山药等。2．经济作物①纤维作物：主要有棉花、大麻、亚麻、黄麻、红麻、菠萝麻等。②油料作物：主要有花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻等。③糖料作物：主要有甘蔗、甜菜、甜叶菊等。④其他作物a.嗜好作物，主要有烟草、茶叶、咖啡、可可等；b.药用作物，主要有人参、枸杞、地黄、黄连等；c.染料作物，包括红花、番红花、蓝靛等；d.香料作物，包括啤酒花、香矛草、玫瑰、茉莉等。3．绿肥与饲料作物：主要有苜蓿、草木犀、三叶草、沙打旺等。•属禾本科小麦谷子稻玉米高粱•以嫩芽或种子为食用部分菜豆豇豆大豆蚕豆豌豆饭豆•植物学上科属不一马铃薯木薯山药红薯棉花大麻亚麻黄麻苎麻剑麻蕉麻菠萝麻花生油菜芝麻向日葵油用亚麻苏子蓖麻甘蔗甜菜甜叶菊烟草茶叶咖啡贝母黄连人参枸杞药用作物地黄蓝靛红花番红花染料作物•香料作物薄荷香茅草玫瑰茉莉啤酒花苕子草木犀田菁柽麻三叶草沙打旺紫穗槐水浮莲黑麦草苏丹草小注上述分类也非绝对，有些作物有几种用途，可根据需要分类。如大豆，既可食用，也可榨油；亚麻既是纤维植物，种子又是油料；玉米既可食用，也可饲用；红花既是油料作物，又是药用作物和染料作物。