必修一第五章基础填空(教)

1第五章基础检测1、酶的来源是活细胞产生的（哺乳成熟的红细胞细胞除外）具有催化作用的有机物（多是蛋白质，少量的RNA；若是前者合成场所在核糖体，若是后者合成场所在细胞核。）酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸。发挥作用可在细胞内如呼吸酶，也可在细胞外如消化酶，甚至可在体外。2、酶的作用特点是有高效性、专一性及反应条件温和。例如胃蛋白酶的最适PH值是1.5。高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，在低温下，酶的活性受到抑制,但不会失活。与无机催化剂的共同点是反应前后其本身的量和性质不变、不改变反应的平衡点。3、酶的作用原理是酶能降低化学反应的活化能。右图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。没有酶催化的反应曲线是②。有酶催化的反应曲线是①。AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。BC段的含义是酶降低的活化能。若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将向上移动。4、影响酶促反应的因素主要有温度、PH、反应物浓度、酶量等。5、所学过的酶归类：绿色植物光合酶存在于叶绿体的类囊体膜和基质中，细胞呼吸酶存在于细胞的细胞质基质，线粒体的内膜、基粒、基质中，消化酶有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、麦芽糖酶、肽酶等。6、有关酶的实验设计：(1)验证酶是蛋白质：①实验设计思路：为验证酶是否是蛋白质，可选用双缩脲试剂来检验，自变量是待测酶液和已知蛋白液,因变量是是否有紫色反应。如验证唾液中的唾液淀粉酶是蛋白质。若将唾液用双缩脲试剂处理后，呈现蛋清液与双缩脲试剂反应后的特定紫色，则可确定唾液中含蛋白质。通过分析唾液的组成成分为唾液淀粉酶和水，即可得出唾液淀粉酶是蛋白质的结论。(2)酶具有催化作用的实验：实验组：底物+相应酶液→检测底物被分解。对照组：底物+等量蒸馏水→检测底物不被分解。自变量为相应酶液的有无。因变量为底物是否被分解。无关变量为温度、PH、两组底物的量、酶液和蒸馏水的量、反应时间等。用蒸馏水作对照的目的排除酶液中水的干扰。2(3)酶专一性的实验设计：方案一：换底物不换酶。试管甲与乙内分别装入蔗糖与淀粉，在其他条件一致的情况下，两试管均加入淀粉酶。依据酶是否催化底物的水解来探讨酶是否具专一性(此实验的检验剂应使用同时检验二者是否水解的斐林试剂，而不应使用只能检验淀粉的碘液．），自变量是底物的不同，因变量是有无还原糖的出现，无关变量有温度、PH、两组底物的量、酶液的量等。方案二：换酶不换底物。甲、乙两试管中均加入等量淀粉，在相同条件下，甲试管中加入淀粉酶，乙试管中加入蔗糖酶，据淀粉是否被水解来探讨酶的专一性。(此实验的检验剂可使用碘液)。(4)酶活性受温度影响的实验设计：本实验的惟一变量为温度，其他条件如所使用的底物、试管的洁净程度、PH值等均应一致。本实验应设计3组，即0℃（低温）、37℃（适温）、100℃（高温）)，实验成功的关键是每组的底物和酶液在混合之前都应在相同温度下各处理5分钟，以防止温度不一致而在混合的过程中发生反应而造成的误差，所以实验步骤不能颠倒。(检验剂可用碘液，不能用需水浴加热的斐林试剂。)(5)酶活性受pH影响的实验设计：本实验的惟一变量应为PH值，实验也应设计3组对比，即适宜PH值、低PH值(用盐酸处理)及高PH值(用NaOH处理)，实验成功的关键是实验步骤中酶作用前，确保其pH已经改变。三组中先加酶液，再加酸、碱、蒸馏水，再加底物。(6)酶作用高效性的验证：酶的催化作用效率很高，是一般无机催化剂的107~1013倍，要验证酶催化的高效性，应设置对照实验，即取甲、乙两试管加入相同的底物(如过氧化氢溶液)，让其处于相同条件下，甲中加入新鲜的肝脏研磨液，乙中加入FeCI3溶液，然后对比观察验证底物水解情况，以便确认酶的高效性。也可通过提高酶的量的方法证明酶的催化作用具高效性。7、ATP是三磷酸腺苷的英文名称缩写，其中A代表腺苷(由腺嘌呤和核糖组成)，T代表“3”,P代表磷酸。ATP结构简式是A－P～P～P,其中“－”代表普通化学键,“～”代表高能磷酸键。ATP的元素组成有CHONP，含2个高能磷酸键，一个高能磷酸键含30.54KJ/mol能量。在有关酶的催化作用下，ATP分子中远离A的那个高能磷酸键很容易水解，释放能量。ATP的合成ATP的水解反应式酶ADP＋Pi＋能量→ATP酶ATP→ADP＋Pi＋能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量来源光能(光合作用)，化学能(细胞呼吸)储存于高能磷酸键中的能量3能量去路储存于形成的高能磷酸键中用于各项生命活动反应场所细胞质基质、线粒体、叶绿体生物体的需能部位ATP的功能是直接能源物质，（主要能源物质是糖类，最终能源物质是指光能，储存能源物质是脂肪）。细胞内储存的ATP很少。ATP是所有生物的能量通货，体现了生物界的统一性。8、有氧呼吸（1）过程（2）反应式及各元素去向9、无氧呼吸(1)反应式①分解成酒精的反应式：C6H12O6—→酶2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋能量②转化成乳酸的反应式：C6H12O6—→酶2C3H6O3(乳酸)+能量(2)过程：第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同。其全过程都在细胞质基质中进行。10、有氧呼吸和无氧呼吸的对比：有氧呼吸无氧呼吸区别场所细胞质基质和线粒体细胞质基质条件氧气，多种酶无氧气，多种酶物质变化葡萄糖彻底氧化分解，生成CO2和H2O葡萄糖分解不彻底，生成乳酸或酒精和CO2阶段场所物质变化放能第一阶段细胞质基质酶葡萄糖→2丙酮酸+4[H]少量第二阶段线粒体基质酶2丙酮酸＋6H2O→6CO2＋20[H]少量第三阶段线粒体内膜酶24[H]＋6O2→12H2O大量4能量变化释放大量能量，产生大量ATP释放少量能量，产生少量ATP联系二者第一阶段反应完全相同，并且都是在细胞质基质中进行；本质都是氧化分解有机物，释放能量，产生ATP总的来说，无氧呼吸和有氧呼吸共同点是都分解有机物释放能量，不同点是不需氧气、分解不彻底、释放能量少、不产生水。1mol葡萄糖经有氧呼吸共产生2870KL能量，其中1161KL到ATP中，其余能量以热能形式散失，与体外燃烧相比有特点是条件温和、逐步释放。真核生物细胞并非都能进行有氧呼吸，如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞。原核生物无线粒体，但是有些原核生物可进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等。长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸（有氧呼吸/无氧呼吸）的产物。高等植物在水淹的情况下可以进行短时间的无氧呼吸，其产物是酒精和CO2。人和高等动物在剧烈运动时骨骼肌会出现无氧呼吸，其产物是乳酸，进行这种无氧呼吸的还有马铃薯的块茎、甜菜的块根、玉米的胚、乳酸菌等。11、细胞呼吸原理的实践应用：①用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。②利用酵母菌酿酒时：早期通气——促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖；后期密封发酵罐——促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精。③食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。④无土栽培时不充氧植物能（能不能）吸收矿质元素，长时间无氧会出现酒精中毒而烂根的情况。⑤种植植物要常给土壤松土：促进根细胞的呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素的吸收供应能量。⑥稻田要定期排水：避免因无氧呼吸产生酒精而烂根。⑦提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀乏力。⑧种子储藏前要晒干,储藏时环境是低温、低氧、干燥，蔬菜储藏时环境是低温、低氧、保湿，储藏时的最适氧气浓度判定标准是消耗有机物的多少（释放CO2的多少）。⑨塑料大棚中白天要升温是为了促进光合，傍晚要降温是为了抑制呼吸。⑩种子萌发前要浸泡是为了促进呼吸，根据以上问题分析影响呼吸的内因是呼吸酶的种类和数量、外界因素有温度、氧气、水。种子萌发时有机物的数量和种类变化是种类增加、数量减少。12、以酵母菌为材料探究细胞的呼吸方式：图甲（见教材）装置中第一瓶加NaOH其目的是去掉空气中的CO2，乙装置B瓶先密封一段时间再联通澄清石灰水的瓶其目的是消耗掉B瓶内的空气，确保通入石灰水中的CO2来自无氧呼吸。5CO2的鉴定：可以使澄清石灰水变浑浊，还可以使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。酒精的检测：橙色的重络酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应变成灰绿色。实践中用途是检测是否酒驾。酵母菌的代谢类型为异氧兼性厌氧。该实验不设对照组，均为实验组，为对比实验。13、呼吸方式的判定：不消耗氧气，释放CO2，则呼吸方式为只进行酒精发酵。无CO2释放，则呼吸方式为只进行乳酸发酵。酒精产生量等于CO2量，则呼吸方式为只进行酒精发酵。消耗氧气量等于释放CO2量，则呼吸方式为有氧呼吸（有氧呼吸+乳酸发酵）。消耗氧气量小于释放CO2量，则呼吸方式为酒精发酵和有氧呼吸都进行，多余的CO2来自酒精发酵。酒精产生量小于CO2释放量，则呼吸方式为酒精发酵和有氧呼吸都进行，多余的CO2来自有氧呼吸。无水的产生，有CO2的释放，则呼吸方式为只进行酒精发酵。氧气消耗量大于CO2释放量，则为呼吸底物为脂肪。有氧呼吸和无氧呼吸同时存在时哪种呼吸占优势如何判定？以消耗的有机物多少（形成的CO2）为指标进行比较。.14、植物组织呼吸方式的探究：欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例)：实验结果预测和结论：实验现象结论装置一液滴装置二液滴不动不动只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡不动右移只进行产酒精的无氧呼吸左移右移进行有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸左移不动只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸6为使结果精确并减少无关变量的干扰，还应设置对照装置。对照装置与装置二相比，有何不同？对照装置与装置二相比，不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”，其余均相同。15、有叶绿体的细胞有叶肉细胞、幼茎皮层和保卫细胞，能半自主复制是其成分有少量的DNA和RNA，能进行光合作用是因含有叶绿素、类胡萝卜素和光合酶。16、在绿叶中色素的提取和分离实验中：（1）实验原理①绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以，可以用无水乙醇提取绿叶中的色素。②不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得，反之则慢。因而，色素会随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。（2）在提取色素时，加入研钵内的物质有什么作用？少量SiO2作用是使研磨得充分；少量CaCO3作用是防止研磨中色素被,无水乙醇10mL作用是溶解色素。分离色素采用的是纸层析法，色素扩散由快到慢依次是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。17．叶绿体中色素的功能是吸收、传递、转化光能。其中叶绿素对红光和蓝紫光吸收量大，类胡萝卜素对蓝紫光吸收量大。吸收最少的单色光是绿光，故叶片呈绿色，对光合作用最有效的光为红光，农业上一般用无色透明薄膜覆盖大棚，补充光源宜选用红光或蓝紫光。影响叶绿素合成的条件是光照、温度、矿质元素。18、填图：写出光合作用过程中各种物质的名称或者符号，以及反应过程的名称。①叶绿体中的色素②O2③[H]④ATP⑤2C3⑥CO2⑦(CH20)Ⅰ:光反应Ⅱ:暗反应Ⅲ:水的光解Ⅳ:CO2的固定Ⅴ:C3的还原。19、光反应与暗反应的区别与联系项目光反应暗反应条件需色素、光、酶不需色素和光，需要多种酶场所物质转化①水光解：2H2O→4[H]＋O2②ATP的合成：ADP＋Pi＋光能①CO2的固定：CO2＋C5→2C3②C3的还原：2C3(CH2O)光酶酶酶ATP、[H]7→ATP+C5能量转换光能→ATP中活跃的化学能ATP中活跃的化学能→(CH2O)中稳定的化学能联系光反应为暗反应提供ATP、[H]；暗反应为光反应提供ADP、Pi。20、光合作用强度的指标：一定时间内原料消耗的数量或者产物生产的数量。环境中影响光合作用的因素有光(包括光强和光质)、CO2浓度、温度、矿质元素、水等。导致夏季晴朗的中午植物光合作用降低的原因是夏季晴朗正午，温度高为减弱蒸腾作用，气孔大量关闭，限制CO2进入叶片，导致光合作用强度明显减弱。21、植物的真光合速率与净光合速率（也叫表观光合速率）的关系①真光合速率=净光合