小小营养家教学设计方案

网络环境的教学设计方案学校：广东省广州市恒福中学姓名：黄炜日期：2002/7/15一、学习目标与任务1、学习目标描述（1）知识目标要求学生了解食物中的营养物质和各种营养物质对人体的作用，以及食物的热价；了解有关营养知识，培养良好的饮食习惯。（2）能力目标通过操作电脑和上网搜索，让学生学会制订合理的营养计划，并通过使用相关软件，设计一份营养合理的食谱。从而培养他们通过Internet获取知识的能力和分析问题、解决问题的能力。2、学习内容与学习任务说明（1）（1）食物中含有的六大类营养物质。（2）（2）六大类营养物质对于人体的重要性和主要食物来源。（3）（3）如何选择和搭配食物，做到合理膳食。二、学习者特征分析（说明学生的学习特点、学习习惯、学习交往特点等）在平时的生活中，学生已经对营养学的知识有了一定的感性认识，在小学自然课中也学习了一些营养常识，这些知识为本节的学习奠定了基础。另外，学生通过一年的计算机知识的学习，已经掌握了windows98和IE浏览器的使用方法，可以通过相关软件来学习本节知识。三、学习环境选择与学习资源设计1、学习环境选择（打√）（1）Web教室√（2）局域网（3）城域网（4）校园网（5）Internet√（6）其它2、学习资源类型（打√）（1）课件（网络课件）√（2）工具√（3）专题学习网站（4）多媒体资源库（5）案例库（6）题库（7）网络课程（8）其它3、学习资源内容简要说明（说明名称、网址、主要内容）（1）小小营养学家（2）飞华健康网（3）天虎营养在线测评系统（4）营养自测（5）课堂讲授用的Powerpoint四、学习情境创设1、学习情境类型（打√）（1）真实情境（2）问题性情境√（3）虚拟情境（4）其它2、学习情境设计提出问题：日本人在古代被称为“倭”，即矮的意思，但根据北京大学季成叶教授的调查，日本青少年的平均身高已经超过中国。为什么在二战后日本人的身高会迅速超过中国人呢？五．学习活动组织1．自主学习设计（打√并填写相关内容）类型相应内容使用资源学生活动教师活动（1）抛锚式√如何选择和搭配食物，做到合理膳食（1）飞华健康网（2）天虎营养在线测评系统（3）营养自测利用教师提供的在线计算工具分别计算五种食谱的营养含量，并思考究竟哪种食谱更加科学。1、用大屏幕投影展示各种食谱：2、引导学生进行学习，并提供适当帮助和指导，对学生学习中碰到的问题，作个别辅导（2）支架式（3）随机进入式（4）其它2．协作学习设计（打√并填写相关内容）类型相应内容使用资源分组情况学生活动教师活动（1）竞争（2）伙伴（3）协同（4）辩论（5）角色扮演√如何选择和搭配食物，做到合理膳食（1）飞华健康网（2）天虎营养在线测评系统（3）营养自测人小组，有组长。学生以“小小营养家”的身份：1、利用教师提供的在线计算工具分别计算五种食谱的营养含量，并思考究竟哪种食谱1、用大屏幕投影展示各种食谱；2、引导学生进行学习，更加科学；2、自己设计一份科学合理的食谱。并提供适当帮助和指导，对学生学习中碰到的问题，作个别辅导。（6）其它3．教学结构流程的设计图符说明六、学习评价设计1．测试形式与工具（打√）（1）堂上提问（2）书面练习（3）达标测试（4）学生自主网上测试（5）合作完成作品（6）其它√2．测试内容自己根据营养配餐工具进行营养食谱的设计