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专业班级;生物技术系姓名;李沁荣学号;13126301739植物-天麻目录1.天麻的形态特征2.天麻的生长特性3.天麻的疗效特性4.天麻的保健功效5.天麻的食用方法6.食用天麻的注意事项7.天麻的副作用8.天麻种植地区的分布天麻的形态特征1,天麻为兰棵天麻属植物天麻的块茎,具有平肝、息风、止痉功效,是一味常用而较名贵的中药。2.天麻地下具肥厚的块状茎,块状茎通常肉质,平卧,偶有直立者,不延长,具节,节上轮生膜质鳞片,节间特短,呈球茎特征。地上茎直立,一般淡褐色至肉黄色,有时绿色或红色,中部以下具数节,节上生有筒状抱茎的鞘,顶端为总状花序。总状花序疏生数朵室多朵花。花苞片宿存、膜质。花梗有时在花后继续伸长。曹片与花瓣合生成花被筒,3枚尊片裂片相似,或有时中央一枚较大或较小。花瓣裂片一般较小,位于两曹片之间凹缺的内侧,唇瓣连生于蕊柱足上,通常不裂,略短于花被筒,上面常有2枚脐服体。蒿甲醚蕊柱长,极罕变短,基部具短的、明显的蕊柱足,两侧具狭翅,翅连接于药床,在顶端前方呈耳状伸出。柱头位于蕊柱前方基部,线形以至椭圆形。花粉块二,粒粉质,较大,有裂隙。葫果直立,倒卵形至椭圆状纺锤形,约含1至5万粒种子。天麻的生长特性1.天麻生长与蜜环菌的关系;天麻是一种无根无绿色叶片的寄生植物,其块茎常年潜入土中,不需要进行光合作用。由于本身没有直接接收土壤营养和制造营养的能力,它主要依靠一种叫做“蜜环菌”的真菌来供给营养才能正常生长发育及繁衍后代。故培养蜜环菌是栽培天麻的首要工作。2.蜜环菌的生长特性;蜜环菌属的一种腐生真菌。在高山树林里,初腐朽的树桩、树根和倒土树干与枝桠上,常有野生蜜环菌生长,尤其在溪沟两旁湿润处最多,所以凡有野生天麻生长的地方都有蜜环菌存在。蜜环菌最喜欢生长在ph为5.5―6.5的微酸性的环境里。蜜环菌的发育阶段可分为菌丝体及子实体两部分。3.天麻的生长环境野生天麻多生长在夏季冷凉,海拔800―2600米,年降雨量在1400―1600毫米,空气相对湿度80%―90%,土壤湿度50%―70%,气温不超过30℃的凉爽环境。生产实践证明,人工栽种天麻,一般在海拔600―2800米的地区均可进行。如果能做到人工控制土壤温度与湿度,在海拔较低的平坝地区及室内同样可栽种天麻,在地下室和防空洞内也可栽培。天麻喜生长在疏松、透气性好的入酸性土壤中。天麻的疗效特性1.镇痛作用用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果1.。2.镇静作用有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。3.抗惊厥作用天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。4降低血压作用天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。5.明目、增智作用天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。天麻的保健功效天麻性质温和,不腻不滞,不燥不热,副作用极少极小,用之较其他滋补药物更为温驯顺柔,实为补中之上品,以其治疗各种虚证屡建异功。1、改善生活质量,增强大脑健康和肌体的免疫功能2、增进人体血液循环3、强身健脑、延年益智4、对神经麻木、风湿关节炎疗效最佳5、对高血压、脑风等病有显著的疗效是航空、电脑操作员、高空作业、高级知识分子首选的强身健脑、延年益智的绿色保健食品,且无副作用。天麻的食用方法1.天麻核桃鱼原料:去皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。做法:1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。2.将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。3.将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。应用:佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。2.天麻鱼头汤原料:活鲤鱼一条,去皮鲜天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,酱油、麻油各10毫升,黄酒15毫升,白糖20克,葱9克,精盐、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鲜汤各适量。做法:1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盘内;将川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡数小时,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时,捞出天麻切成薄片待用。2.将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆中,然后放入葱、姜,加水适量,上笼蒸30分钟出锅待用。3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料,在锅内烧开勾芡,浇在鱼头上即成。功效:活血祛风,养血生发,健脾和中,补益肝肾。应用:佐餐食用。适用于生发护发,此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。3.天麻猪脑粥材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。功能:平肝息风,行气活血。适应范围:适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。食用天麻的注意事项使用天麻时“药不对症”是引起不良反应的重要原因之一。所以,使用天麻时应注意这样几点:1.凡病人见津液衰少,血虚、阴虚等,均慎用天麻。2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使,然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻,而多根据不同病证组方用药。如:半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明,单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时,使用天麻也要详审病情,把握病机,随证加减,方能取得良好的治疗效果。4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用。5.使用单味天麻或天麻制剂时,如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时,应立即停药,症状严重者应及时到医院诊治。6.天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。天麻的副作用由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著,故常被人当成“补药”服用。一见眩晕,不分体质虚实,气血盛衰,就妄用天麻,其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。服用天麻出现的常见不良反应有:头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等,个别会出现面部或全身浮肿,甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应,有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后,同样会出现对天麻过敏的症状。对天麻的副作用或使用禁忌,古人早有认识。如《本草纲目》云:“久服天麻,遍身发出红丹。”《本经逢原》也云:“天麻性虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用。”清代名医吴仪洛更是直言:“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明:天麻有一定毒副作用,天麻中毒剂量是40克以上,中毒潜伏期是1~6小时。天麻的种类天麻我国天麻属植物已发现有6个品种,即天麻(G.elata)、原天麻(G.sn8usta)、细天麻(G.gracilis)、南天麻(C.javanica)、疣天麻(G.tuberculata),此外据文献记载台湾省还分布一种Gflabilabella。其中细天麻、南天麻主要分布在台湾省,疣天麻在云南省中部地区发现,原天麻分布于云南省丽江、石屏及四川省峨媚的高山区。目前天麻(G.elata)在我国普遍栽培,分布较广,在种内产生了许多变异,经常可以看到花的颜色、花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同的天麻。周铉等曾根据以上特点,将天麻划分为4个类型,即原变型——红天麻(GelataB1.F.elata)、绿天麻(G.elataB1.F.ViridlsMalKino)入乌天麻(G.elataB1f.G1aucaSChow)、黄天麻(GelataB1ff1avidaSChow)。天麻种植地区的分布我国是世界上野生天麻分布的主要国家之一,南起滇中山区,北至黑龙江省的尚志、林口等县;东起台湾省的兰屿岛及黑龙江的冬宁等县,西至西藏的错那等地。在北纬22—46度、东经91一132度范围内的一些山区、潮湿的林地为野生天麻分布区,长江中游两岸的山区天麻生长较多。主产于四川、云南、陕西、安徽、河南、辽宁、吉林、湖北、湖南、贵州、甘肃、西藏及台湾等地。
本文标题:天麻养生.
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