学案3：蛋白质和核酸

2011级高三生物一轮复习NO.3编写：杜玲玲审核：高二生物组定稿时间：2012-4-101第二章核酸和蛋白质导学案课前预习案班级：姓名：学号：限时：25分钟【预习目标】1、掌握核酸的结构和功能。2、理解氨基酸的结构特点，掌握氨基酸形成蛋白质的过程【基础知识回顾】一、核酸1.核酸包括（名称）和（名称），前者主要分布于，后者主要分布于。类别DNARNA基本单位碱基五碳塘结构2．DNA分子结构多样性的原因主要体现在。3．真核生物的核酸，原核细胞的核酸，病毒的核酸是。4．核酸是细胞内物质，在生物体的、和具有及其重要的作用。二、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验1．实验目的：根据颜色反应观察。2．实验原理：DNA+→颜色RNA+→颜色3．实验步骤；（1）取材：用牙签取细胞，涂到载玻片上的浓度的氯化钠溶液中，用酒精灯把载玻片。（2）水解：把载玻片放到盛有小烧杯中，温度水浴加热。（3）冲洗：用对载玻片进行冲洗。（4）染色：用染色分钟，制成装片。面批时间：二次批改：2011级高三生物一轮复习NO.3编写：杜玲玲审核：高二生物组定稿时间：2012-4-102（5）观察：先用观察，再换观察。（6）结果：DNA主要分布在中，呈颜色；RNA主要分布于中呈颜色。【思考】观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，生理盐水作用是。盐酸的作用：。三、蛋白质1．蛋白质的基本构成元素；2．蛋白质的基本构成单位——氨基酸A．氨基酸的种类：生物体内约有种，B．结构特点：C．结构通式：①氨基酸，人体细胞不能合成，必须从环境获取，有种。D．分类：②氨基酸，人体细胞可以合成的，有种3．氨基酸的脱水缩合作用（场所：）A.写出两个氨基酸脱水缩合的反应式：【思考】M个氨基酸形成N条肽链，生成个肽键？生成分子水。4．蛋白质分子结构多样性的原因：①②③④。【思考】蛋白质合成、加工、运输的场所5、举例说明蛋白质功能的多样性①，例②，例③，例④，例⑤，例⑥，例2011级高三生物一轮复习NO.3编写：杜玲玲审核：高二生物组定稿时间：2012-4-103【自我检测】1、核苷酸的种类不很多，但组成的核酸携带的遗传信息却千差万别，根本原因()A．核苷酸的种类决定的B．核苷酸的数量决定的C．核苷酸长链的条数决定的D．核苷酸的排列顺序决定的2、碱基A、G、C、T在洋葱根尖生长点细胞中组成的核苷酸最多有（）A、4种B、5种C、7种D、8种3、蛋白质和核酸的最终水解产物分别是（）A、氨基酸和核苷酸B、氨基酸和磷酸、五碳糖、含氮碱基C、多肽和核苷酸D、氨基酸和磷酸、核糖、含氮碱基4．形成蛋白质的结构层次，从小到大依次是()①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质A．②→①→③→④→⑥→⑤B．①→③→②→④→⑥→⑤C．②→①→⑥→③→④→⑤D．②→①→③→⑤→④→⑥5．催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。主要原因是()A．氨基酸种类不同B.蛋白质合成场所不同C．蛋白质合成时期不同D．氨基酸排列顺序不同6．蛋白质和多肽的主要差别在于()A．蛋白质含氨基酸的数目比多肽多B．蛋白质相对分子质量比肽大C．多肽有一定的空间结构D．蛋白质有特定的空间结构7、观察DNA和RNA在细胞中的分布，所运用的原理是()A．单独利用甲基绿对细胞染色可显示DNA在细胞中分布，从而推知RNA的分布B．单独利用吡罗红对细胞染色，可显示RNA在细胞中的分布，从而推知DNA的分布C．利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布D．在细胞核、细胞质内可以分别提取到DNA和RNA，由此说明DNA和RNA的分布8、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加入8%盐酸的目的不包括（）A、改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞B、使染色体中的DNA与蛋白质分离C、杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合D、水解DNA2011级高三生物一轮复习NO.3编写：杜玲玲审核：高二生物组定稿时间：2012-4-104第二章核酸和蛋白质导学案课内探究案班级：姓名：学号：时间：45分钟【学习目标】1、能够准确区分，病毒、原核细胞、真核细胞所含有核酸、核苷酸、碱基数目。2、能够准确计算蛋白质的肽键数、分子量、氧原子等数据。3、明确蛋白质的功能及其实例。【自主学习，合作探究】探究点一：氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系【例1】据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：(1)上述结构中，代表氨基的结构式为_________；代表羧基的结构式为_________；代表肽键的结构式为____________；其中________________、_____________为R基。(2)上述化合物是由__________种氨基酸组成。(3)该化合物是由______个氨基酸失去_______分子水形成的，该化合物称为________，这样的反应叫做___________。水分子中的氧来自于__________，氢来自于___________。思考：1、a-f代表什么？【归纳提升】蛋白质的计算假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链。形成肽链数形成肽键数脱去水分子数氨基数目羧基数目多肽相对分子质量1m2011级高三生物一轮复习NO.3编写：杜玲玲审核：高二生物组定稿时间：2012-4-105(1)氨基数＝。(2)羧基数＝，(3)N原子数＝。(4)O原子数＝。【评价练习】1、某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是A.n-mB.n-2mC.n+mD.n+2m2、某条多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是A．75对碱基B．78对碱基C．90对碱基D．93对碱基3、一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：据此判断，下列有关叙述错误的是()A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸B．合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基D．在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA4、下列各项与蛋白质结构多样性无关的是()A．氨基酸的数目、种类和排列顺序B．构成蛋白质的多肽链的数目C．构成蛋白质的多肽链盘曲折叠形成的空间结构D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基探究点二：核酸的组成、功能及与蛋白质的关系例2：不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA，下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是（）A.T4噬菌体B.烟草花叶细胞C.烟草花叶病毒D.豌豆根毛细胞碱基5种5种4种8种核苷酸5种8种8种8种五碳糖1种2种2种2种2011级高三生物一轮复习NO.3编写：杜玲玲审核：高二生物组定稿时间：2012-4-106思考：1、烟草叶肉细胞内核酸彻底水解的产物是？2、根据胸腺嘧啶和尿嘧啶可判断核酸的种类，含胸腺嘧啶的一定是；含尿嘧啶的一定是。例3：对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）待测物质检测试剂预期结果①DNA甲基绿红色②脂肪苏丹Ⅲ橘黄色③淀粉斐林试剂蓝色④蛋白质双缩脲试剂紫色A．①③B．②③C．①④D．②④[思考]（1）用甲基绿和吡罗红染色剂对原核细胞进行染色，实验现象如何？（2）某同学从萝卜贮藏组织细胞中提取到一白色絮状物，如何鉴定其是不是DNA？【归纳提升】1、DNA和RNA的比较比较项目DNARNA基本组成单位组成无机酸五碳糖含氮的碱基A、G、C分布功能遗传物质，携带遗传信息，控制遗传、变异和蛋白质合成2、4.DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢产物基本单位初步水解彻底水解代谢产物DNARNA蛋白质2011级高三生物一轮复习NO.3编写：杜玲玲审核：高二生物组定稿时间：2012-4-107【评价练习】1、下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的①a的种类约有20种，b的种类有8种②a的结构通式可表示为③B是人体的遗传物质④A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同A．①③B．②③C．①④D．③④2、由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如右图所示，则叙述正确的是()A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B．若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D．若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核糖【当堂检测】1、由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条多肽，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为器()A．m－n＋zB．m－n－zC．m－z＋nD．m＋z＋n2、朊病毒蛋白(PrP)有两种，一种是PrPC，一种是PrPSc，它们的比较如下表：PrPCPrPSc空间结构α螺旋为主β折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链氨基酸排列顺序相同由此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是()A．不相同；溶解度不同B．不相同；氨基酸组成的种类不同C．相同；空间结构不同D．相同；组成氨基酸的数量不同2011级高三生物一轮复习NO.3编写：杜玲玲审核：高二生物组定稿时间：2012-4-108第二章核酸和蛋白质导学案课后拓展案班级：姓名：学号：时间：15分钟【A层】1、如图为人体中的两种重要有机物B、E的组成及相互关系图，关于此图的叙述中正确的是()A．E和G在同一个体的不同细胞中含量基本相同B．G是遗传物质，在细胞核中合成C．B是细胞中含量最多的有机物D．鉴定B时需要水浴加热【A层】2、下列叙述中不正确的是()A．DNA分子结构的多样性取决于4种碱基配对方式的多样性B．生物界丰富多彩，起决定作用的是DNA的多样性C．体现生物界多样性的是蛋白质的多样性D．没有RNA的多样性，就没有蛋白质的多样性【B层】3、分析下表某种大肠杆菌细胞的分子组成，能够做出的推论是()成分水蛋白质DNARNA糖类脂质中间产物无机离子相对含量%7015163221分子种类1300011000504050012A.大肠杆菌的遗传物质是DNA和RNAB．蛋白质是细胞中含量最多的化合物C．1种DNA转录出1种RNAD．1种DNA分子可控制多种蛋白质的合成【B层】4、下列哪一组物质的基本组成单位是相同的()A．动物和植物的遗传物质B．动物的肝糖原和抗原C．人的胰岛素和性激素D．植物的纤维素和维生素【C层】5、关于下列四图的叙述中，正确的是()A．甲图中共有5种核苷酸B．乙图所示的化合物中不含糖类物质C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖2011级高三生物一轮复习NO.3编写：杜玲玲审核：高二生物组定稿时间：2012-4-109D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖【A层】6、继禽流感后，猪流感再次威胁人类的安全，各国政府和科学家在多个领域开展了广泛的合作。已检测发现猪流感病毒含尿嘧啶(U)，则其遗传物质是()A．DNAB．RNAC．核苷酸D．氨基酸【B层】7、下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是()A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NSB．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－nD．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽【B层】8、下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是()A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OHB．将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种C．甲是最简单的氨基酸D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸【A层】9、营养专家认为菠菜中铁的含量较高，缺铁性贫血患者多食用菠菜，对疾病的治疗有一定的疗效。你认为菠菜所影响