实施方案(铁皮石斛)

都匀市2013年度财政扶贫项目中药材（铁皮石斛）示范种植项目实施方案都匀市小围寨办事处二○一三年十一月2项目简介1、项目名称：中药材（铁皮石斛）示范种植项目2、建设地点：都匀市小围寨办事处团山村3、实施单位：都匀市小围寨办事处4、实施负责人：谭朝建5、项目建设期限：一年6、项目建设内容：大棚种植铁皮石斛3亩。7、总投资：24万元。其中：（1）中央及省财政扶贫资金10万元；（2）自筹资金14万元。3都匀市2013年中药材（铁皮石斛）示范种植项目实施方案一、项目单位概况团山村位于小围寨办事处西部，距办事处13公里，东与沙井街村相邻，西与江州镇相接，南与河阳乡相连，北与茶农村接壤，土地总面积5700公顷，占小围寨办事处土地总面积的31.5%。是小围寨办事处边远、贫困地区，也是小围寨办事处唯一贫困村。团山村地处云贵高原苗岭山脉南侧，以山地为主，地势西北高，东南低，切割深，地形地貌复杂，相对高差大。海拨高度一般在750—1600米。全办地貌山高谷深，地势西高东低，西面山峦重叠，群峰挺拔境内多悬，岩，岩分层形成阶梯。2010年团山村总面积5700公顷，林地占39.41%，耕地占2.619%，水域占1.68%，村镇建设用地占0.65%，其它占4.41%。耕地总面积2200亩，其中基本农田1600亩，人均占有耕地0.66亩，人均基本农田0.48亩，境内耕地主要以坡地为主。团山村水资源较为丰富，村内有多条河流流经辖区，全村年降雨量为1446mm。4团山村森林覆盖率39.41%，境内有林业用地2207.33公顷。生物多样性突出，植物种类丰富，形成产业的有茶叶5400亩。二、项目申报理由及背景分析围绕都匀市2011—2015年中药材发展规划，以提高中药材产业经济、社会和生态效益为目标，通过产业化扶贫项目的实施，带动团山村片区经济发展，并通过建设科技型中药材示范基地，帮助贫困地区群众增加收入。（一）项目区概况团山村总面积5700公顷，林地占39.41%，耕地占2.619%，水域占1.68%，村镇建设用地占0.65%，其它占4.41%。耕地总面积2200亩，其中基本农田1600亩，人均占有耕地0.66亩，人均基本农田0.48亩，境内耕地主要以坡地为主。（二）项目建设的必要性1、项目建设有利于“十二五”期间社会主义新农村的建设，加快新农村建设，合理布局生产力、优化农村产业结构建立社会主义市场体系，对促进农村经济发展将产生深远的影响。2、有利于提高土地资源的节约利用和农村经济结构调整的步伐，有利于农民生活、生产条件和生活质量的改善；有利于农村安定团结、稳定和谐社会的建设。53、通过项目的实施，达到改善贫困地区农业生态和贫困农民增收的目的。4、是优化贫困地区农村产业结构的需要。在贫困地区规范化、标准化、规模化建立优质中药材生产基地，优化农村产业结构，以优势品种为突破口，走内涵发展的道路，就显得越来越重要。（三）项目建设的可行性项目区环境可行：1、地理条件独特，团山中药材生产基地是远离铁路干线、无工矿企业污染的边远山区。生态环境优越，水资源无污染，空气清新，符合绿色食品生产的环保要求，生产出的中药材质量好、品位高。2、团山村属亚热带湿润季风气候，常年平均气温15.9℃，年降雨量1446mm，无霜期291天。境内土地资源丰富，土质好，PH值中性，有机质含量高，土层深厚肥沃。丰富的光、热、水资源和土地资源，适宜于中药材的生产和规模发展，为建立优质中药材生产基地提供了优越的生产条件。3、交通、通讯方便。形成了四通八达的交通网络。已建立起移动通讯网及基站，开通数字数据通讯“高速公路”，交通、通讯极为方便。4、产业潜力强。中药材生产已具备一定的规模，近几年来以“公司+基地+农户”模式发展生产，已积累了丰富的产业化经营经验。为整合资源，加快推进中药材产业奠定了6良好基础。该项目发展可行：1、项目区农业气候条件优越，冬无严寒、夏无酷署、雨量充沛，立体气候明显，土壤肥沃，PH值中性，透水性较好，土壤含有适量硒元素，自然生态环境及地理位置十分适宜中药材生产，是中草药种植的理想基地。团山村从1993年开始由都匀市茶产业发展办公实施茶叶种植，现在已经具备茶叶5400亩科研和生产丰富的经验，具有发展中药材种植的优势。2、群众种植中药材的积极高涨，贫困地区群众脱贫致富的愿望十分强烈，镇党委政府、村支两委对中药材产业的发展高度关注和重视，为项目的规划实施提供有利的保障，为继续扩大基地形成产业化开发奠定了基础。三、项目建设内容及目标（一）、项目建设内容在团山村建设中药材铁皮肤石斛种植3亩。（二）项目建设目标通过项目实施，使团山村中药材种植走向产业化、规模化生产，并辐射带动本镇及周边贫困乡镇发展中药材种植，通过种植中药材致富。四、项目种植技术方案温室大棚：棚的大小依地形和种植规模设计，长约30m，宽6m（8m），肩高1.8m，总高4m。温室大棚构件为塑钢骨架7或钢混结构，棚顶覆盖塑料无滴薄膜和遮荫度75%的遮荫网，棚的四周和入口处设防虫网。温室大棚水电路三通，棚内安装自动或手动控制的喷雾系统（供喷水、喷肥、喷药用）。苗床：温室大棚内搭建高架种植苗床，以便宜于透气和控制水分，框架为角钢或木料，苗床宽1.2m，长度依温室大棚长度而定，架空高度40cm，种植苗床架之间和两头留1m宽的管理通道，栽培床底部铺设钢丝网为使栽培基质不从缝隙漏间下，钢丝网铺设一层40目的防虫网，然后将准备好的基质铺在网上，厚度12cm（7—15cm）。基质：基质是铁皮石斛人工种植的载体和其生长繁殖的营养物质来源，对其移栽的成活率、生长、繁殖和产量影响甚大。综合参考各地栽培、种植经验，拟木块+苔藓的组合基质，将2cm大小的木块与苔藓按4：1的比例均匀混合，经高温消毒灭菌，在使用前用清水浸泡24小时，使其充分吸水，即可投入使用。定植：移栽时间宜选在2—3月（如果在当年3月前后移植，当年12月前即可采收石斛鲜草成品。第二年再用新苗移植。若移植时间不适当，收成将推迟一年），铁皮石斛组培苗根长到0.5-1.0cm时移植。栽培前，将铁皮石斛组培苗放在室内炼苗20～25天后，用清水洗净组培苗根上的培养基，用0.1%的百菌清液消毒，以防组培苗根腐烂。栽培时，按15cm×20cm的株行距种植，种植时使根系自然舒展，将8基质覆盖住根为宜，轻轻提苗，使苗根系能与基质充分接触，浇足定根水。铁皮石斛为丛生植物，多株种植比单株种植长势更好，以3株1丛种植更适宜。温室栽培管理：(1)光照铁皮石斛为耐荫性较强的附生植物，其最适光照强度为5000—10000lux。在上午10时前有直射光为佳，其余时间需有20%～30%的散射光。通过移动温室大棚顶上的遮荫网以调节光照强度。夏季应适当增加遮光度，避免因光线过强而使叶面变黄脱落，冬季则适当增加光照强度，避免因光照不足而造成叶片生长柔弱。(2)温、湿度大棚内温度不得低于8℃或高于35℃。白天保持在25～30℃，夜晚15～20℃。湿度控制在60%～80%，夏天可采取遮荫及微喷等措施进行降温加湿。保温的同时要注意通风，尤其是夏天气温高时，更要注意空气流通，以防病虫害的发生；冬季气温低时，可通过加温控制其在10℃左右即可。移栽后1周内空气湿度宜保持在90%左右，1周后空气湿度可保持在70%～80%。（3)水分在刚定植完的1个星期内，保持基质处于湿润状态，但不能积水。为防止叶面水分过度蒸腾而引起萎蔫，可采用喷水（喷雾）增加空气湿度。在移栽成活新根萌动后，以见干见湿的原则进行浇水，一次浇足后，待基质表层发白后再浇。夏天气温高、蒸发量大，基本上需要天天浇水；冬9天温度低、水分不易散失，因而需根据基质含水量而定，栽培基质若偏干可补充一些水分。(4)肥料铁皮石斛气生根的营养主要靠根系的兰菌固定空气中的游离氮，但是施加适当的肥料能促进茎部增大，叶片肥壮，浇灌适当浓度的营养液可较大幅度地提高铁皮石斛的产量，常用的肥料为叶面肥。在新根萌动后即可开始喷施液体肥，如磷酸二氢钾液，或磷酸二氢钾加尿素液等，浓度均为0．1%左右，一般10天左右喷施1次。1～2个月后，待移栽苗已逐渐适应新的环境，新根已长出lOcm左右时，可以施加缓释颗粒肥，帮助其茁壮成长。(5)病虫害防治铁皮石斛的主要病害有软腐病、黑斑病、炭疽病等。软腐病发病快，严重时整株腐烂解体呈湿腐状；黑斑病危害叶片，使叶片枯萎多发生于3－5月。防治方法，可用50％的多菌灵l000倍液喷雾l－2次。石斛炭疽病危害叶片及肉质茎。受害叶片出现黑色或褐色病斑，l－5月均有发生。防治方法，用70％甲基托布津1000倍液喷雾2－3次。针对这些常见病害要加强棚内管理、注意通风透光、适当降低棚内湿度，及时施药并拔出病株带离。铁皮石斛的常见虫害有蜗牛、菲盾蚧、红蜘蛛等。其中，蜗牛是常见害虫，危害幼茎、嫩叶、花蕾和幼果。可用诱杀、10人工捕杀或撒石灰、茶麸防治；石斛菲盾蚧寄生于植株叶片边缘或背面吸食汁液，可将集中有菲盾蚧的老枝烧毁或用40%氧化乐果乳油l000倍或三氯杀螨醇0.125%浓度的溶液进行喷雾杀灭：红蜘蛛可通过清除周边环境的杂草或喷低毒杀螨剂800一l000倍防治；蜗牛、蛞蝓、蝗虫、蟋蟀和一些蛾类的幼虫等食叶害虫的防治，可用蜗克星喷杀，也可用诱捕法杀灭或用石灰粉撒于四周防止其进入咬食嫩叶、嫩芽铁皮石斛为珍贵药材，铁皮石斛的病虫害防治的原则是防重于治。其防治应尽可能以预防、物理防治和生物防治为主，一旦发现有病虫害应及时采取措施，尽可能选择用高效低毒低残留农药及采取物理的、生物的方法进行防治。采收及加工：石斛产品以当年采收为上品，这时含石斛碱成份最多。若一年以后采收，其靠近根部的地方含石斛碱便减少，生长时间越长，含石斛碱越低。综合产量及价格二个方面，还是当年采收效益最好，但因为种苗每年一换，所以投入要大一点。收获期限立冬至清明前，此时铁皮石斛处于休眠期，茎枝坚实饱满，干物质含量及干燥率高。采收时用剪刀剪老留嫩，以便宜永续利用、继续收获。铁皮石斛的传统加工产品是“西枫斗”，其加工方法是将采收的肥壮的植株，剪成5—7cm长，须根保留2—4mm长，多余部分剪去，放在铁锅中炒软，边炒边搓，先搓去叶稍，再边炒边将其扭成螺旋形或弹簧状并烘干即成。随着科学技术的发展，11以铁皮石斛的制成产品越来越多，其加工技术也日趋多样化。五、项目实施管理措施1、都匀市2013年铁皮石斛种植扶贫项目实施领导小组组长：谭朝建（小围寨办事处主任）副组长：刘世红（小围寨办事处副主任）成员：高尚位（团山村主任）肖国强（团山村副主任）王业荣2、都匀市2013年铁皮石斛种植扶贫项目实施小组组长：高尚位（团山村主任）副组长：肖国强（团山村副主任）成员：温建军（小围寨办事处财政所所长）蒙廷标（小围寨农推站）项目实施小组负责组织群众、宣传发动、农户落实、土地协调及项目实施的技术指导、培训、技术承包服务等其他技术性工作。结合本地实际，把加快中药现代化产业发展，作为调整经济结构、发展特色经济、培育支柱产业的一件大事，纳入议事日程。按照国家和省、州市有关政策，制定和采取相应的配套措施。（二）项目管理12以市场带龙头企业、龙头企业带动农户的产业链条，农户以土地流转的方式将土地流转给合作社进行分成。建立农户与市场、龙头企业与市场、企业与农户、专业技术人员与农户与市场等利益连接机制和技术、信息、市场服务体系。1、完善项目管理。按照国家和省《财政扶贫资金项目管理暂行办法》的要求，在项目实施过程中，严格执行项目公示公告制、参与式扶贫制、标志标牌制、大宗物资采购招投标制、工程质量监理制、评估验收制、档案资料建立健全制，实行项目中期绩效评估与后期竣工自查验收，把绩效考评纳入年度目标管理考核兑现奖罚。2、为确保项目的成功实施，项目建设实行目标管理责任制，层层落实责任，明确双方的权利和义务，做到责任明确，任务到村到组、到户。同时，全面落实项目建设质量的终身责任制度，严格把好项目建设质量关，确保项目建设任务的顺利完成。3、根据项目要求，团山村成立了相应的项目实施领导小组，对项目实施进行全程管理，负责土地落实，方案制定、技术培训。下设办公室，负责项目的记载、