富县苹果发展报告及建议

协会网站：协会邮箱：[e-mail]1浙江大学学生三农协会浙江大学学生三农协会2011年暑期赴延安富县“富县苹果发展报告及建议”专题调研组长：黄和组员：陈雯玲赵丹陈磊曹晟源徐星2011/7/24本文是浙江大学学生暑期社会实践团队赴延安富县进行的关于“富县苹果发展报告及建议”的专题调研报告，支农团队在延安度过了15个昼夜，走访了富县城区和农村，并于当地的县政府，镇政府以及村政府进行了密切的联系，我们采用了问卷调查和访谈的形式，力求透过当地农民以及政府官员的角度来分析富县苹果发展的现状和相关问题，并以此来提出我们的观点和建议。协会网站：协会邮箱：[e-mail]2目录意义：----------------------------------------------3富县苹果的发展现状：-----------------------4分析与建议：------------------------------------5富县苹果品牌：-----------------------------错误!未定义书签。协会网站：协会邮箱：[e-mail]3富县苹果产业发展现状及发展建议浙江大学学生三农协会暑期赴延安富县实践团队浙江大学学生三农协会黄和曹晟源陈磊徐星陈雯玲赵丹意义：苹果是为人们所熟知且喜爱的一种水果，有着巨大的经济效益。庞大的苹果需求使得陕西苹果产业蓬勃发展。由于得天独厚的地理环境以及社会环境，延安的洛川、黄陵、富县三县也就成为了陕西苹果产业的排头兵。无论是苹果种植规模，还是果品质量、销售渠道、对外宣传，此三地都处在陕西省领先地位。我们希望通过此次社会实践的苹果调研活动，获得苹果生产的基本信息，了解富县苹果的生产、销售、宣传方面的基本状况，以及果农的生活水平，并将这些情况与洛川苹果相比较，以期得到富县苹果目前存在的问题，并给出我们的解决方案，希望可以通过我们的努力来为富县苹果的发展、果农的生活条件的改善做出一些贡献。更为重要的是，对于生活在象牙塔中的大学生而言，我们需要深入西部欠发达地区，了解当地经济发展状况、人民生活条件，并灵活运用自己的知识，为当地人们树立一种新的观念，带入一些新的方法，这对我们大学生而言也是一种学习、一种认知，并为将来适应社会生活打下基础。协会网站：协会邮箱：[e-mail]4富县苹果的发展现状：富县位于陕西省延安市南部，地处西北黄土高原腹部，是世界苹果最佳优生区之一，是中国农业部确定的苹果优势产区，陕西省优质苹果基地县，全国苹果强县。全县有13个苹果生产乡镇，共有苹果面积36.2万亩，其中国家认证绿色食品基地17万亩，挂果面积25万亩。富县从事苹果生产人口2万多户10万多余人，占农业人口的85.5%（全县农业人口11.7万）。2010年苹果总产量43.3万吨，产值12.99亿元，果农人均苹果纯收入6803元，苹果收入占人均纯收入的80%，有果率78%。苹果已成为富县农民致富奔小康的主导产业。目前富县苹果产、供、销、加、贮、运产业化格局基本形成，并取得初步成效，先后荣获中国优质苹果基地重点县、全国苹果二十强县和“十五”陕西果业强县称号。一是以“四大”技术为主的苹果标准化生产技术得到全面普及，果园管理水平走在省市前列。二是引进陕西恒兴果汁有限公司兴建年产3万吨果汁加工厂1座。三是宏佳果贸公司、富县绿平果业有限责任公司作为全县苹果销售量大龙头企业，取得了苹果出口资质，年出口苹果500万斤，同时与陕西华圣果业总公司合作成立了富县分公司，极大地促进了全县苹果销售工作。四是相关配套产业初步形成，共有果业企业40个，其中冷库39处98座，气调库2座，全县冷库贮量10万吨，果袋厂4个、果网厂2个。五是围绕苹果兴建沼气池15000口，每年带动养畜5万头以上，已形成一批以沼促畜、以畜促果的生态果园。六是以项目带动，进一步提高苹果标准化生产水平。以中指塬区现代农业生产苹果产业项目建设为重点，在钳二、羊泉、吉子现三乡镇建成10000亩高标准苹果示范区。总体而言，富县苹果发展保持着良好势头，年产值逐年攀升，创汇创收逐年增加，然而，相比于邻近县市洛川，富县苹果缺乏品牌效应，长年以来富县果农一直依托洛川苹果的品牌来推销自己的苹果，导致富县仅仅成为一个苹果生产基地，而不是品牌推广地，由此而引发的后果是，富县苹果的未来发展潜力有限，包括发展苹果相关的产品市场和服务市场，以及富县苹果最终只能成为低附加值产品，不能够有效提高农民收入。协会网站：协会邮箱：[e-mail]5分析与建议：（一）生产方面1、主要问题：①防灾：富县苹果面临的自然灾害主要有病虫害、大风、冰雹、春季冻害等。其中病虫害可以通过使用农药来减少甚至消除，但是农药价格连年增长也给果农增加了经济投入，而且过多使用农药也会降低苹果的质量。大风会将苹果吹落，造成苹果减产。冰雹造成的影响更大，甚至会对果树造成很大的伤害，影响下一年甚至几年的收入。但是面对大风和冰雹富县果农却没有什么应对措施。在走访洛川果业局时我们了解到他们可以通过构建防雹网来减少冰雹伤害，但是防雹网成本过高，寿命又短，无法被大多数果农接受。为了防止自然灾害，部分果农购买了政策性苹果保险。但是政策性苹果保险有很多对果农不公平的地方，例如它的有效期限是从四月份到苹果收获的季节，如果苹果在三月份遭受了冻害，就无法受到经济赔偿。在走访中有村民曾经讲到，有一年苹果受到了风灾，很多苹果被吹落，当地领导将灾情上报。但是在相关部门核实之后却认为大风给果农造成的损失还达不到赔偿标准。果农受灾却得不到赔偿也是一种较为普遍现象。还有部分村民反映，在遇到冰雹灾害后，虽然得到了经济赔偿，但是赔偿金额过低，无法弥补村民的损失。②灌溉：富县苹果没有完整的水利灌溉系统，果树都是依靠雨水生长，用村民的话说就是靠天吃饭。如果遇到大旱之年，果树得不到浇灌，会受伤甚至死掉，造成苹果减产。即使果树可以熬过灾情，其所结的苹果质量也会降低，影响苹果出售价格。③技术：富县村民文化程度普遍较低，有相当一部分是文盲，阅读有关苹果种植技术的科普书籍有很大困难。技术员到村中做技术培训时以开讲座的形式为主，没有深入到果林中进行实地指导。很多村民因为农活较多而没有时间参加农技培训。由于以上原因，富县村民苹果种植技术水平普遍较低，因而无法科学合理地管理自家果园。比如施用肥料不合理，果树密度控制不当等。因此苹果产量协会网站：协会邮箱：[e-mail]6远远达不到最佳水平，而且大小年现象比较严重，给果农收入造成了一定程度的影响。④肥料使用：富县由于封山禁牧，养殖业式微。苹果种植过程中所施用的肥料以化肥为主，部分果农购买羊粪作为农家肥，但总体而言农家肥使用量不足。连年施用化肥产生了土壤养分单一，土壤板结，通气性变差等不利影响，造成苹果产量降低。而且施用化肥也降低了苹果的质量，达不到“绿色”要求。同时化肥价格连年增长，给果农带来了资金投入压力。也因为果农技术水平较低，很多村民的化肥用量是根据自家经济状况决定，而不是根据果树的需求，也造成了肥料施用不足而使果树得不到足够的养分，或者肥料施用过多而产生浪费。2、建议：①政府加大对果农的关注与扶持力度，如构建合理的灾害赔偿体系、建立完整的水利灌溉系统、邀请技术人员深入果园进行实地培训、鼓励村民适当发展养殖业等。②村中可考虑办圈养型集中化养殖场，既作为副业发展实现果农增收，也可以解决农家肥原料问题。③村里可以邀请技术员到果园中进行实地考察，在果树种植密度、化肥使用量等方面为村民提供一些建设性意见。（二）销售方面·专业合作社农村专业合作社是在农村家庭承包经营基础上，同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者，自愿联合、民主管理的互助性经济组织。农民专业合作社以其成员为主要服务对象提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术于信息服务。国家通过财政支持、税收优惠与经融、科技人才的扶持以及产业政策引导等措施，促进农民专业合作社的发展。国家鼓励和支持社会各方面力量为农民专业合作社提供服务。协会网站：协会邮箱：[e-mail]7从以上定义可以看出，农业合作社如果管理、经营得当的话，是可以很大程度的造福农民的。一方面，合作社作为一种集约化组织，在农产品的生产、物资的采购、技术的推广等方面可以为农民节约部分资金、时间，同时也可以保证农产品的质量；另一方面，农民作为个体，在农产品的宣传、销售渠道的建立、运输、信息的获得这些方面有着先天性的缺陷。而合作社就可以很好的弥补这些缺陷，它可以利用广阔的人脉、政府资源，来为成员选择合适的销售渠道、优的营销策略，使农民获得实实在在的好处。富县作为一个苹果生产的强县，在发展合作社方面有着很大的需求。因此，当地政府也是认识到了这一点，给予合作社以极大的支持。合作社主要在08—09年开始大力发展。目前，全县共有31个专业合作社。其中一部分是村委会前头组织的，另一部分则是有个人发起、组织、并且经营的。1、主要问题：①起步晚、规模小。由于仅仅有两三年的发展时间，富县目前在县城有一家较大的合作社，剩余的主要是有个人兴办的小型合作社。这导致了集约化程度低，为成员所带来的优惠也就少了。②提供的服务单一。根据我们对果农以及合作社理事长的调查，发现，合作社目前仅仅是提供一些农资销售服务，和供销社的角色类似。③合作社的知名度很小。在我们对村民的调研过程中，发现，大部分村民不知道合作社，在知道的一小部分中，也少有村民愿意加入合作社。究其原因，一方面，合作社的宣传工作不够，农户对其缺乏了解。同时，鉴于农户在文化程度、个人利益方面存在差异和冲突，合作社这种集合式的组织发展是很困难的。另一方面，合作社其自身的问题限制了发展，农户并未从合作社中看到切实的利益。仅就农资供应而言，由于现在交通、信息的发展，农户并不需要依靠合作社来完成这些工作，因此它的竞争力就大大削弱了。④虽然体系完备，但是实际作用小。引用一个供销社经理的话：“在我看来，合作社只是一个空架子，它的机构体系是比较完备的，但是并未像果农提供一整套的服务。例如与苹果销售专业合作社作用类似的华圣公司，政府对它的支持力度是比较大的，每年会有相当多的资金注入，政策方面也是提供了很多支持，但协会网站：协会邮箱：[e-mail]8是华圣公司在苹果收购、加工等方面的工作是很少的，仅占一小部分，其苹果收入方面也是处于亏空状态。它的盈利更多的是靠其在其他方面的收入。因此，华圣给苹果发展的支持是很小的。”当地合作社发展也有与这种涉农企业类似问题。2、建议：①政府加大对合作社的扶持力度。不仅要加大资金的支持，要对其管理体系，对外营销进行技术、政策方面的支持。②政府可派专人对合作社的运营进行监督，可以成立合作社监管局，定期对合作社的工作进行检查，以防资金的滥用，消极怠工等不良事件的发生。③可以采取合并的方法，把一些小的合作社合并为规模较大的合作社，这样以来，在资金的统筹、信息的分享等方面就会做的更好了，也就可以拓宽销售渠道、增大宣传力度，为成员带来更多的利益。④合作社要加大对果农的宣传力度。可以在农村里举办合作社宣传会，现场与村民进行交流，解决村民对合作社的困惑，这样可以获得村民对合作社的信任，也就随之扩大合作社的规模了。⑤合作社要把自己的服务范围苹果生产的整个范围，从技术的推广、病虫害的防治，到农资供应，销售渠道、信息的提供，要多和大型超市、苹果公司联系，以拓宽渠道。·农村经纪人富县在政府注册的农村经纪人达800余人，又称信息员。此外还有大量未在政府注册，活跃在