基因与自由基

基因与自由基、健康与SOD酵素一、基因受损是万病之源：随着科技的不断进步，医学界对健康、亚健康和疾病的认识也不断深化，提出了人类疾病新概念——基因病。基因受损是导致万病之源。因为基因不能修复，伍千多种疾病不能根除如“癌症”，美国著名病毒学家杜尔贝科教授认为：“人类的DNA序列是人类的真谛，包括癌症在内的人类疾病的发生都与基因有直接或间接有关。”科学家们对基因与疾病关系的揭示，使人类对疾病的认识深入到一个新的层次，为探索疾病的预防和治疗指明了方向。二、自由基与疾病的关系：到目前为止，研究人员已发现许多疾病都与自由基有关。其中研究最多的有：动脉粥样硬化、肿瘤、白内障、辐射损伤与烧伤、衰老、关节炎、病、肾病与肝病等。自由基与疾病有密切关系。当人体进行新陈代谢时，体内的氧会转化成极不稳定的物质——自由基，例如：人体为了使食物中碳水化合物转换成为热量而使用氧，在这个生理过程中氧会产生氧化力、非常强的“活性氧”即自由基。如氧自由基，羟自由基等，它们都是一种强氧化剂，造成体内的氧化。自由基会破坏细胞膜上的分子，产生更多的自由基，同时开始了连锁反应。这一连锁反应又称氧化作用，能使细胞膜受损，并肢破坏经细胞中的脱氧核糖核酸（DNA）或称遗传基因，从而使这一系列导致病因进入细胞。例如：（1）自由基进入细胞破坏了DNA，便会导致癌症的发生。（2）自由基破坏了蛋白质，便会破坏体内的酶，从而导致炎症和衰老。（3）自由基破坏了脂肪，便会产生脂质过氧化，导致坳脉粥样硬化，最后发生心脑血管系统疾病。（4）自由基破坏了碳水化合物，便会使体内的透明质酸降解，产生关节炎。总之，所有需氧化物（如人类）的生理过程均会产生自由基。三、自由基何时会产生？随着科学、工业文明的高度发展，环境日渐受到污染，当今人类的膳食以及生活方式的改变均会产生大量自由基受损，引发各种疾病，对人类健康造成伤害，那么自由基在何时会产生具体有如下方面：1、环境因素：（1）空调、冰箱的大量使用，使空气中增加了大量的氟，破坏了过滤紫外光的臭氧层，紫外光的增加产生更多的自由基，破坏皮肤，使皮肤产生皱纹，发生各种皮肤病甚至皮肤癌。（2）由于汽车和工厂的急剧增加，排放出大量的二氧化碳和有害气体令空气中产生大量自由基。（3）许多化学农药，化学肥料和除草剂的使用，使土壤贫瘠，缺少原有的营养素，令农作物缺乏清除自由基的酵素过氧物化歧化酶。2、膳食因素：（1）由于生活的节奏加快，很多人中午只是吃快餐可方便面，缺乏消除自由基的酵素。（2）很多人只吃精制大米和面粉，因而缺乏必要的纤维素和B族维生素。（3）由于工作繁忙，日常饮水量减少，难以稀释和冲淡入侵人体的污染和有毒物质。（4）由于我国人民生活习惯，肉食以猪肉为主，而猪肉中脂肪含量太高，容易导致自由基产生。3、生活方式：（1）现代人生活繁忙，缺少运动，减少身体的抵抗力难以抵抗自由基侵袭。（2）生活高度紧张，会使大脑和其它器官的脂质过氧化含量增加，产生自由基。（3）酗酒、吸烟均会促进体内产生自由基。（4）孤独和离群宿居都会使脑功能退化，因而发生与自由基和指质过氧化有关疾病。如老年痴呆症等。四、清除自由基能防治疾病：1、既然自由基与疾病有密切关系，那么清除体内的自由基便有助预防疾病。2、除人体能自行清除自由基例如“超氧物化岐化酶”简称SOD（生物黄酮）能够发挥与锌、铜、锰等体内微量元素结合效力解毒，消除体内自由基。当自由基产生过多SOD也清除不完时主要靠外援摄入多的抗氧化酵素来清除自由基。3、仅从一日三餐中摄取天然能清除自由基的抗氧化食品在量上达不到清除自由基的最佳效果，最好经常摄入些采取含天然抗氧化剂，经浓缩的SOD酵素来补充抗氧化成分才可以充分清除体内自由基把许多疾病消灭在萌芽状态，确保身体健康。