柑橘种植与病虫害防治

柑橘☆柑橘的主要品种和形态特征☆柑橘对生长环境的要求☆柑橘的需肥特性☆柑橘的施肥技术☆柑橘的常见病虫害及防治措施柑橘的主要品种柑桔的种类和品种极为丰富，我国栽培较多的有柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。柚类果实最大，皮厚，果实中瓤瓣多(13-18瓣)，种子很多。优良品种有沙田柚子、坪山柚子等。橙类中包括酸橙甜橙，果实圆球形，皮橙色。优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥，瓤瓣易于分离。品种很多，大致可分为柑、桔两组。桔组果实一般较柑为小，扁形、皮薄而松、极易剥离，海绵层为淡黄色，胚是深绿色，有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大，扁圆形，皮稍厚，较易剥离，海绵层为白色，胚淡绿色，有蕉柑、温州蜜柑等。金柑类果小，桔皮肉质化，味香甜，瓤瓣少(3-7瓣)，品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。沙田柚子（柚类）沙田柚，又称文旦，芸香科、柑橘属植物，乔木。果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种坪山柚（柚类）坪山柚果倒卵形，果大，单果重1-1.5干克。果皮黄色，粗糙，中果皮淡红色，皮较厚，果瓤肾状形，15-16瓣，浅红色，肉质脆，汁多，味甜少酸，营养丰富，维生素C含量高，品质上等，耐贮藏，而且丰产稳产，盛果期株产100粒左右。新会甜橙（橙类）新会甜橙，底部有圆圈，味同蜂蜜，芬芳可口，是全国十大良种之一。新会甜橙分溜橙，滑身仔两种，以底部有直径约分半大小的圆圈纹为正种。滑身仔的个体园滑。溜橙又有全溜、半溜、暗溜之分，果皮有纹沟如溜，自蒂部直通至底部者为全溜，通至中部者为半溜，纹沟隐约者为暗溜，以全溜橙为最佳。其中以老树新产为贵，老树橙的圈深而溜纹浅，皮薄而粗糙，个子较小，但糖凝肉爽，香烈无核，用刀切开，果汁不流，垫纸无湿印，称为果中珍品。甜橙含有多种维生素，橙汁能润肺健胃，花可酿酒，核可调制“五核散”，橙皮晒干煎汤能治热病，还能制成“抗坏血酸”。锦橙（橙类）锦橙又名鹅蛋柑26号，原产中国四川重庆江津，系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。品质上乘，适鲜食，也可加工果汁，果汁橙黄色，组织均匀，热稳定性好，略有香气。四川、重庆各柑橘产区几乎都有分布，湖北（主要是宜昌南津关以西）、贵州、福建也有一定数量的栽培。香水橙（橙类）香水橙又名叶橙、水橙、酸橙，单果重150～200克，果皮稍厚，橙色或深橙色；汁胞柔嫩、多汁，酸甜适度，原产广东新会及广州近郊，广东、广西有栽培，湖南、浙江、福建等省有少量种植。大浦系特早熟温州蜜柑（云南特色）大浦系特早熟温州蜜柑，由日本佐贺县太良町从山崎早熟温州蜜柑的枝变中选出，1980年登记注册。我国引入后，经试栽表现很好。其主要特点：树势在特早熟温州蜜柑中数较强；果实扁圆、较大，单果重150克左右，果皮薄，光滑，果色橙黄；果肉细嫩，无核，品质好，，9月上、中旬成熟。宫本温州蜜柑（云南特色）宫本温州蜜柑选自日本和歌山县宫本喜次的柑橘园，系宫川温州蜜柑的芽变。1981年登记注册，20世纪80年代初引入我国，在浙江、四川、湖南试种。现已获脱除温州蜜柑萎缩病的无病苗，可供推广。其主要特点：树势较弱，叶片较小、密生；果实扁圆，单果重100克左右，大小均匀；品质较好，肉质柔软化渣，早结果，丰产；9月上旬开始着色，9月中、下旬应市，系特早熟温州蜜柑，为我国的特早熟宽皮柑橘之一。椪柑（云南特色）椪柑又名芦柑，皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁多、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少，且有药用功效。适合南方各省生长。椪柑分硬芦和有芦。硬芦因果顶部有数条放射状沟纹而又称八卦芦，果实扁圆或高扁圆形；有芦，果顶部一般无放射状沟纹，果实扁圆形，单果重和果实风味不如硬芦。椪柑适应性广，丰产稳产，优系(优株)多，是目前我国发展的品种。柑橘的形态特征由根、茎、叶、花和果实组成。小乔木。叶柑橘的叶片为常绿性的单生复叶，由叶身、叶翼组成。柑橘种类品种不同，叶的大小不等，形状各异。翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生，花瓣通常长1.5厘米以内；白色，花很香，很香，中间的花蕊有一点甜，还带一点柑橘皮特有的涩味。根由主根、侧根、须根及须根端着生极短的根毛构成的群体，统称为根系。压条或繁殖的植株，无主根。树干与根交界处，叫根颈。柑橘枝干由主干、主枝、侧枝组成，是营养物质和水分交流的通路。果实通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味；种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。柑橘的生长发育1、根系生长期柑橘的根系在一年中主要有三次生长高峰，在华南地区通常的情况为：（1）发春梢前根系开始萌动，春梢转绿后根群生长开始活跃，至夏梢发生前达到第一次生长高峰；（2）随着夏梢大量萌发，在夏梢转绿、停止生长后，根系出现第二次生长高峰；（3）第三次生长高峰则在秋梢转绿、老熟后发生，发根量较多。树体贮藏的营养水平对根系发育影响重大。如果地上部分生长良好，树体健壮，营养水平高，根系生长则良好。反之，若地上部分结果过多，或叶片受损害，树势弱，有机营养积累不足，则根系生长受抑制。此时即使加强施肥，也难以改变根系生长状况。因此栽培上应注意对结果过多的树进行疏花疏果，控制徒长枝和无用枝，减少养分消耗，同时注意保护叶片，改善叶片机能，增强树势，以促进根系生长。2、枝梢生长期叶芽萌发以后，顶端分生组织的细胞分裂，雏梢开始伸长，自基部向上，各节叶片逐步展开，新梢逐渐形成，而后增粗。枝梢生长通常分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢：（1）春梢生长期一般在2-4月，立春前后至立夏前；（2）夏梢生长期一般发生在5-7月，立夏至大署前；（3）秋梢生长期一般发生在7月底至10月，大署至霜降前后；（4）冬梢生长期一般发生在11-12月，立冬至冬至前后。春梢的萌发和生长主要靠树体先年贮藏的营养水平。抽发春梢时，若老叶多，则春梢萌发整齐，生长量大，组织充实；反之，如果上年结果过多或落叶，春梢发芽前老叶少，树体贮藏营养不足，则春梢发生少，且枝条伸长不久即停止，枝梢短细。3、抽蕾开花期柑橘的花期较长，可分为现蕾期、开花期。开花期是指植株从有极少数的花开放至全株所有的花完全谢落为止。一般分为初花期（5~25%的花开放）、盛花期（25%~75%的花已开放）、末花期（75%以上的花已开放）和终花期（花冠全部凋谢）。柑橘一般在春季开花。（1）现蕾期从柑橘能辨认出花芽起，花蕾由淡绿色至开花前称现蕾期。（2）开花期从花瓣开放、能见雌、雄蕊起，至谢花称为开花期。华南地区花期较早、较长，多数品种集中在3月初至4月中下旬开花，少数在3月前或4月后开花。花期的迟早、长短，依种类、品种和气候条件而异。开花需要大量营养，如果树体贮藏养分充足，花器发育健全，树势壮旺，则开花整齐，花期长，座果率高；反之，则花的质量差，花期短，座果率低。4、生理落果期（1）第一次生理落花落果期一般发生在3月底至4月底；（2）第二次生理落果期发生在4月下旬至7月上旬；（3）后期落果7月至果实成熟前发生。落果的原因很多，前期主要是因花器发育不全，授粉受精不良以及外界条件恶劣等造成。后期落果主要原因是营养不良。营养不足时，梢、果争夺养分常使胚停止发育而引起落果。因此，谢花后加强营养管理，结合控制新梢旺长等常能提高座果率。5、果实生长发育期从谢花后果实子房开始膨大到果实成熟期叫做果实生长发育期。果实生长通常呈现'S'或'双S'形曲线。根据细胞的变化，果实发育过程可分为细胞分裂期、细胞增大前期、细胞增大后期及成熟期。（1）细胞分裂期细胞分裂期实际上是细胞核数量的增加。主要是由果皮和砂囊的细胞不断反复分裂，果体增大；（2）果实膨大期第一次生理落果完毕，细胞分裂基本停止，果实转向细胞膨大。到6月上中旬生理落果结束。7月下旬至8月上旬进入第二次膨大高峰，随着砂囊迅速增大，进入第三次膨大高峰后果实基本定型，果实重量增加。（3）果实成熟期果实组织发育基本完善，糖、氨基酸、蛋白质等固形物迅速增加，酸含量下降。果皮叶绿素逐渐分解，胡萝卜素合成增多，果皮逐渐着色。果汁增加，果肉、果汁着色；种子硬化，果实进入成柑橘对生长环境的要求1、温度温度是影响柑橘栽培分布、产量和品质的主要因素，也是柑橘生态区划的主要依据。一般认为12.8℃为柑橘开始生长温度，生长最适温度为23～31℃，达37～38℃时生长受抑制。有效积温对柑橘生长影响很大，我国的柑橘产区，≥10℃年积温为4500～9000℃。2、光照柑橘对日照的适应范围较广，我国的柑橘产区，年日照时数约为1000～2700小时，一般表现生长结果良好，柑橘较耐荫，散射光有利于增强光合作用，直射光过强，往往不利于柑橘生长，易引起果实和枝叶灼伤。因此，适当密植对柑橘生长结果是有利的。但柑橘要高产和优质，也需要较好的光照，日照充足，枝叶生长健壮，叶小而厚，含氮、磷较高，花芽分化良好，结果多而高产，着色好，香气浓，提高糖和维生素Ｃ含量。3、水分柑橘性喜湿润，周年需水量大，年降雨量以1200～2000毫米为宜。在柑橘生长季节，雨量多而均匀，可降低灌溉成本，若降雨少或干旱季节，须进行灌溉。4、地势土壤柑橘在山地、丘陵、平地和江河冲积地都能栽培成功。对土壤的适应性亦较广，如紫色土、红黄壤、冲积潮土等都能生长结果。但柑橘根系好气好水，要求土层深厚，富含有机质，土质疏松，结构良好的肥沃土壤为宜。一般要求土壤有机质含量３％以上，最好是５％左右。柑橘对土壤酸碱度的适应范围较广，在pH4.8～8.5范围内，均可获得丰产，而以pH6.0～6.5为适宜。我省紫色土中，碱性紫色土有达pH8.0以上，柑橘表现树势弱，叶片黄化，应注意改良土壤。柑橘的需肥特性柑桔为常绿果树，生理活动周年不息，抽梢次数多，果实生长期长，冬季也进行同化作用和花芽分化。因此，要注意氮、磷、钾肥的配合施用和薄施措施，才有符合橘树常年生长发育的需要。同时，施肥最好是有机肥料与无机肥料配合施用。据研究，每生产1000公斤柑橘果实，需氮6公斤，磷1.1公斤，钾4公斤，钙0.8公斤，镁0.27公斤。氮磷钾比例为10:2:7，需氮钾多。柑橘的施肥技术1、基肥：柑桔基肥在果子采收后施，一般在11月施用。每亩施用腐熟的有机肥2000-3000公斤、西洋硫酸钾型复合肥30-40公斤，将上述各种肥料混匀后，最好结合冬耕深翻，沿树冠下环状沟施或穴施。如果时间迟了，则可用部分速效性肥料作根外追肥。2、追肥（1）花前肥花前萌芽肥一般在2月下旬至3月上旬春梢萌动期进行。花前肥以施用高氮比例的氮、磷复合肥为宜，配合施用腐熟的有机肥。一般亩施西洋高氮磷复合肥10-15公斤，在春季气温较高、容易导致春梢旺长的地区，要适当减少此次氮肥的施用量。（2）稳果肥稳果肥在第一次生理落果结束后施用。稳果肥土壤施用一般不全园进行，可对长势较弱的植株开“小灶”，即看树施肥。在此基础上对全园进行2-3次根外追肥。追肥量为0.3-0.5％尿素加0.2％磷酸二氢钾，间隔时间7-10天。（3）壮果肥壮果肥施用时间一般在第二次生理落果结束以后的7月上中旬进行。壮果肥应为全年施肥量最大的一次追肥，以速效肥料为主，配合施用有机肥。一般亩施西洋高钾复合肥25-40公斤。3、施肥方法(1)土壤施肥土壤施肥的方式主要有环状沟施、穴（条沟）施、土面撒施等。无论哪种施肥方式，施肥沟都应在树冠滴水线外沿处开挖。沟深一般以30-50厘米为宜，有机肥最好与适量的土壤混匀后回填入沟。沟穴的长度依树冠大小而定，以树冠