11第六章旅游经济效益

第七章旅游经济效益旅游经济效益的概念及范畴；旅游微观经济效益；旅游宏观经济效益；提高旅游宏观经济效益的途径。本章学习内容通过本章学习，应该弄清四个主要问题：1、什么是旅游经济效益？2、为什么要研究旅游经济效益？3、如何评估测量旅游经济效益？4、怎样提高旅游经济效益？一、经济效益的涵义1定义：指人们在生产经营活动中投入与产出之间或劳动耗费与劳动成果之间的比较。这种比较以价值形式表示，又可解释为费用与收入或所费与所得的比较。第一节旅游经济效益的涵义与范畴2公式：劳动成果（P）劳动消耗（H）3021456891010986754321效益区损失区经济效益一般和经济效益特殊二、旅游经济效益的涵义1定义：指人们在旅游经济活动中对旅游产品投入与产出的比较。用价值形式表示，即对生产经营旅游产品的费用和所获得的收入的比较。2公式：三、旅游经济效益的研究范畴（经济效益类别）（一）旅游微观经济效益与宏观经济效益1、旅游微观经济效益指旅游企业和部门在生产经营旅游产品过程中投入与产出的比较。简言之，即旅游企业的产品成本与销售收入的比较。2、旅游宏观经济效益指在旅游经济活动过程中，社会投入的活劳动、物化劳动及自然和社会资源的占用和消耗，与旅游业及全社会经济收益的比较。它是指包括旅游业在内的社会整体的经济效益，既包括旅游业本身直接获得的经济效益，又包括旅游业发展所带动的其他相关行业、部门的发展而产生的间接经济效益。3、旅游微观经济效益与宏观经济效益之间的关系。二者根本一致，但有时也有矛盾。（二）当前经济效益与长远经济效益1、旅游投入在短期内可以看到的经济效益称为当前经济效益。2、旅游投入要经过一段较长时间才能见到的经济效益，称为长远经济效益。3、二者关系既是统一的，又有矛盾。1、旅游业的经济效益指旅行社、旅游车船公司、酒店、旅游景点、娱乐场所等直接向游客提供旅游服务的企业群体的经济效益。2、相关产业的经济效益指与上述狭义旅游业相关的各产业的经济效益。主要包括交通运输业、住宿餐饮业、娱乐业、商贸流通业、建筑业等行业的经济效益。（三）旅游业经济效益与相关产业经济效益四、旅游经济效益的特点1、旅游经济效益是宏微观经济效益的统一旅游经济不仅体现旅游企业的经济效益，使旅游经济活动的主体及其组织得以生存和发展，而且还要体现整个旅游产业的宏观经济效益，并通过旅游经济活动及其较强的产业带动效应，把旅游经济活动所产生的经济效益辐射、渗透到其他产业和部门，带动整个社会经济的发展。良心企业在取得优异经济效益可以和社会整体效益一致至少会做到如下:1.依照企业税法缴交各项税款甚至为员工交个人所得税2.兼具社会责任和分红奖励的劳方工资制度提高收入水平3.资方公开在社会大众募集资金分红给社会股东4.建设所需和周边基础建设5.提供全面教育资源举例全球变暖的认识全球变暖最直接的表现是全球气温上升。近年来，各地的气温都在创造历史新高，2003年欧洲热浪曾经造成几万人的死亡。2005年，我在英国剑桥学习期间，英国政府首席顾问曾经说到，假如全球继续按照现有的速度排放，30年后，格陵兰冰川将会全部融化，海平面将会上升6.7米，上海、伦敦、纽约这些国际大都市都会被淹没，造成人类的灾难。除此之外，很多自然灾害也都间接由此而生。比如，美国卡特里娜飓风，最初生成的时候只是一般级别的飓风，但是由于近年来全球气候变暖、海洋温度上升，飓风经过海洋的表面，温度增加、湿度增加、风力增强，形成漩涡，不断地吸收能量，变得越来越强，最终在美国造成大灾难。全球变暖后果：1．森林火灾肆虐。全球变暖、气候异常导致的长时间干旱提高了山火发生的频率和猛烈程度。2．山脉变高。数千年来，这些山脉被重重的积雪压着，然而当全球变暖，山脉顶部的大部分冰雪融化，山脉的负重减轻，导致其有反弹增长的趋势。3．卫星运行速度加快。随着更多二氧化碳到达高空，空气流动性变差，大气变得更加稀薄，对卫星的阻力更小，导致卫星运行速度加快。4．物种收缩。生物群体数量和个体大小似乎都在缩小，一项新的研究显示，由于全球变暖，鱼类的平均体积已减小了一半。一些科学家表示，全球变暖将导致世界上四分之一的陆地动植物，即100多万个物种将在未来50年之内灭绝。5．种群基因改变。春天提前来临、植物提早进入繁茂期，按照通常时间迁徙的动物可能会得不到食物。这最终可能改变整个种群的基因面貌。6．遗迹成废墟。海平面上升以及更恶劣的天气有可能使全球各地的古遗址、遗迹毁于一旦。洪涝灾害已经破坏了有600年历史的素可泰古城，这里曾经是泰国古代王朝的首都。7．生物外壳变厚。二氧化碳增加，让一些有壳生物构筑外壳更加自如。8．北极枝繁叶茂。冰层融化使北极生物圈阳光充裕，利于植物的光合作用，北极植物将旺盛繁衍。9．湖泊消失。研究者们认为，很可能是因为湖泊底面永久冻结带由于气候变暖融化了，使得湖泊的水逐渐渗透到土壤中，最终导致湖泊干涸竭尽。10．过敏加重。地球变暖让花期提前来临，并让花粉生成量增加，将加剧花粉过敏症和哮喘病人增多。四、旅游经济效益的特点1、旅游经济效益是宏微观经济效益的统一旅游经济不仅体现旅游企业的经济效益，使旅游经济活动的主体及其组织得以生存和发展，而且还要体现整个旅游产业的宏观经济效益，并通过旅游经济活动及其较强的产业带动效应，把旅游经济活动所产生的经济效益辐射、渗透到其他产业和部门，带动整个社会经济的发展。2、旅游经济效益具有质和量的规定性旅游经济效益的质的规定性，主要表现为取得旅游经济效益的途径和方法必须在国家有关法律、法规和政策的范围内和指导下，通过加强管理、技术进步和改善服务质量来实现。3、旅游经济效益的衡量标准是多方面的在社会主义市场经济条件下，旅游经济活动必须在充分满足人们旅游消费需求的基础上，取得合理的经济收入和利润，不断提高旅游业的宏、微观经济效益。因此，从以上两方面来衡量旅游经济效益，可采用接待游客人数、旅游外汇收入、游客逗留天数、旅游收入等指标进行综合分析和评价。四、旅游经济效益的影响因素影响旅游经济效益的因素是多方面的，有主观和客观因素，也有宏、微观因素，还有经济、技术和法律政策因素及国内、外因素等。1、旅游者数量及构成旅游者数量及构成对旅游经济效益的影响具体表现在：一方面旅游经济活动中旅游者数量的增加，必然相应增加旅游收入，从而提高旅游产品和旅游服务的利用效率。2、旅游物质技术基础及其利用率旅游物质技术基础是指对各种旅游景观、旅游接待设施、旅游交通和通讯、旅游辅助设施的总称。3、旅游业的科学管理在旅游活动的组织中能否有效地提供旅游产品和服务，能否高质量地组织安排好旅游者的旅游活动，就直接影响着旅游经济效益。4、生态环境等排名景区（简称）2010年旅游接待人数（单位：万人次）地区排名景区（简称）2010年旅游接待人数（单位：万人次）地区1北京故宫1230北京10同里古镇523江苏2张家界武陵源核心景区1160湖南11凤凰古城520湖南3北京颐和园1050北京12黄果树瀑布511贵州4横店影视城841浙江13庐山483江西5八达岭长城685北京14明十三陵482北京6韶山650湖南15普陀山478浙江7周庄古镇592江苏16井冈山453江西8圆明园国家考古遗址公园550北京17灵隐飞来峰景区442浙江9乌镇古镇531浙江18九华山423安徽中国旅游总评榜之中国百强景区(2010年度)1、旅游者数量及构成旅游者数量及构成对旅游经济效益的影响具体表现在：一方面旅游经济活动中旅游者数量的增加，必然相应增加旅游收入，从而提高旅游产品和旅游服务的利用效率。2、旅游物质技术基础及其利用率旅游物质技术基础是指对各种旅游景观、旅游接待设施、旅游交通和通讯、旅游辅助设施的总称。3、旅游业的科学管理在旅游活动的组织中能否有效地提供旅游产品和服务，能否高质量地组织安排好旅游者的旅游活动，就直接影响着旅游经济效益。4、生态环境等五、旅游经济效益评价的内容1、旅游经济活动的有效成果同社会需要的比较2、旅游经济活动的有效成果同劳动消耗和占用的比较3、旅游经济活动的有效成果同旅游资源利用比较一、旅游微观经济效益的涵义是指旅游企业在旅游经济活动中，为了向旅游者提供旅游产品和服务而花费的物化劳动和活劳动同取得的经营效益的比较，也就是旅游企业的经营效益同成本的比较。第二节旅游微观经济效益二、旅游企业经济效益的主要分析指标（一）营业收入1、涵义——旅游企业在出售旅游产品或提供旅游服务中所实现的收入，包括基本业务收入和其他业务收入。2、作用——不仅可以反映企业经营规模的大小，而且反映其经营水平高低。（二）企业成本2、分类（或内容）（1）按生产要素分类：◆原材料、调料、配料、辅料等费用；◆燃料及动力费；◆固定资产折旧费；◆大修理费；◆工资及职工福利基金；◆其他支出。（2）按经济用途分类：营业成本——企业在经营过程中直接支出的费用。营业费用——企业各营业部门在经营中发生的各种费用。管理费用——企业职能管理部门为组织和管理经营活动而发生的费用及企业统一支付的各种社会负担费用（例如卫生费、治安费、赞助费等）。财务费用——企业为筹集和运作经营所需的资金而发生的费用。以上四项费用可由公式TC=C0+Cm+Ca表示。即企业成本等于企业营业成本、管理费用和财务费用之和。（3）按成本与业务量的关系分类：A.固定成本——指在一定范围内不随业务量的增减而相应变动的成本费用。又称不变成本、分摊成本或固定费用。B.变动成本——指随着业务量的增减而按比例增减的成本或费用，又称可变成本、变动费用。A.直接成本——指企业经营中发生的能直接认定到某一核算对象的成本，又称直接费用。B.间接成本——指为经营旅游产品而在企业各部门中共同性的消耗，它在费用发生时无法直接计入某种产品生产费用中，而需根据一定标准，用间接方法分摊于若干种产品成本中。（4）按生产费用计入产品成本的方法分类：（二）经营利润（企业利润、营业利润）1、涵义——指旅游企业因提供劳务或销售商品等取得的收入，扣除企业在经营过程中发生的各项直接和间接开支后的余额。2、结构（或用途）——旅游企业的利润在依法纳税后，其余利润按规定应分为以下部分：（1）盈余公积金；（2）公益金；（3）向投资者分配的股息和红利；（4）弥补上年度亏损和支付税款滞纳金的开支等（必要时）。三、旅游微观经济效益分析方法（一）盈亏平衡分析法1、涵义它又称“盈亏临界点分析法”。这是一种通过对企业成本、收入（销售量）和利润三者关系进行综合分析，由此确定企业的保本点营业收入（即不亏损条件下的最低收入或最低销售量），进而确定产品的销售收入与总成本相等的盈亏临界点并分析和预测一定收入水平上可能实现的利润水平的方法。亦称为“量、本、利分析法”。收入、成本和利润三者关系公式：PQE=FC+VCQEQE=其中：QE为损益平衡销售量；FC为固定费用总额；VC为单位变动费用；P为单位价格。P-VCFC引进营业税率TS举例某饭店餐厅有餐座200个，餐厅每天应摊销的固定费用1800元，每餐平均价格为35元，消耗原材料平均占售价的40%，营业税率为5%，以此计算：（1）餐厅损益平衡的销售量；（2）每日餐厅的保本销售额；（3）使餐厅不赔不赚时的占座率。QE=35（1-5%）-35*40%1800=93.5PQE=35*93.5=3272.5餐厅占座率=20093.5=47%（二）目标利润分析法1、涵义指在某一既定目标利润水平下，分别考察各主要影响因素的数量最低水平（底线）对利润影响大小的方法2、既定目标利润下最低销售量计算公式:其中：Q——销售量；P——单位价格；FC——固定费用总额；TS——营业税率；Pf——目标利润；VC——单位变动费用。客房有客房150间，每间房价为100元，变动成本平均占售价的15%，每日应摊销的固定费用为2500元，全年按360天计算，若确定客房的目标利润为200万元，以此计算：（1）每天客房销售量；（2）平均每天客房销售额；（3）每天平均客房出租率。全年客房销售量=100（1-5%）-100*15%（2500*360）+2000000=36250举例（三）最佳利润分析法1、