当下零售业的痛点、看点和机会点

不久前，中国连锁经营协会秘书长裴亮撰写的《从资本、竞争、数据看2015零售业变化》一文引发业界关注。在以往，我们谈论零售业，提及最多的是采购、营运、供应链等实操性话题，而作为行业协会领导，裴亮秘书长却将“资本”、“大数据”以及“竞争”作为关键词拿出来作为文章主线，从另一个侧面反映出当下零售业的痛点和迷茫。被炒得火热的O2O模式泡沫四起，令人真假难辨;“大数据”、“全渠道”的应用被广泛讨论，但依然没有成熟案例可供借鉴;面对经济低位运行，消费低迷状态，实体零售商该如何转型?痛点：“PPT创业者”成风，O2O成资本早产儿《从资本、竞争、数据看2015零售业变化》一文中，提到了一个很有意思的词：“PPT创业者”。这个词原本描述那些实操经验稀松平常，但理论却一套一套，依靠美轮美奂的PPT来圈钱的创业者。然而现在一些实体零售大佬也开始热衷于宣讲一些概念性的东西，成为“PPT创业者”，而隐藏在其背后的“互联网泡沫”也逐步显现。《第三只眼看零售》：为什么越来越多得实体零售商成为“PPT创业者”?你怎么看这一现象?裴亮：提这个说法的初衷，主要是看到一些零售老总，在他目前比较热衷的一些事情上，做一些关联和布局的时候，显的是概念化的成份更多一些。原因主要有以下三方面，其一，从直接的原因来讲，这是实体零售企业家在学习过程的体现。现在实体的零售商都在做电商做的一些事，而电商的做法，往往采用更多的是概念。所以“PPT创业者”这种状态也反映了实体零售商的学习心态和学习之后的呈现。另一方面，在于新技术的变化非常迅猛。无论是对于网络上的专业人士，还是对于实体零售商，技术本身变化速度很快，其实大家对于很多技术都是一知半解。在这种情况下，从认识到落地，是一个摸索的过程，摸着石头过河。大家还没有想透，但是变化又这么快，需要马上有所行动、有所反应。导致大家更多地停留在概念层面，而从概念转化成行动的过程存在大量的试错。还有一个很重要的原因是大家都在看资本的脸色。对于资本来说，业绩很重要，但话题同样很重要。年报出来之前，如果有话题，那么也能够在资本市场带来很好的积极反应。所以，业内企业家的表现，其实是对资本的一个呼应，看重的是资本在背后的影响力。《第三只眼看零售》：不久前一份“O2O阵亡名单”流传在网络，这两年被资本热捧的O2O也开始遭遇寒冬。我们都知道，O2O也是实体零售商转型的一个重要途径，O2O的遇冷对实体零售企业家的心态或者决策思路产生什么样的影响?裴亮：我认为O2O阵亡名单和O2O遇冷，是两个概念。为什么会出现O2O阵亡?最近大量O2O概念的企业和项目，遇到了融资难的问题，也有一些因为没法继续运转退出市场。这其中有其自身原因，重要的原因之一是，现在的O2O都是依赖一种傍大款的心态和模式，即寄生模式。目前大部分O2O的项目主体是BAT的寄生者，是资本催生的早产儿。其核心问题是并没有形成闭环，没有一个清晰的模式和可存续的方式。我认为不能说是O2O遇冷，O2O是将来零售业的必然存在的新常态，是零售价值再造的工具和过程。未来消费者处于数字化的环境。无论对于网上的服务者，还是对于实体店的服务者，大家最后都要围绕消费者的变化，尽量的做到随时随地满足消费需要。所以O2O线上线下，都必须有这个能力，服务消费者，才能够成为消费者未来的选择。而我们更多的是需要思考O2O作为生态圈里的一份子，能不能造血，自己去养活自己，去发展。《第三只眼看零售》：实体零售商面临的“互联网泡沫”会给零售企业造成怎样的影响?到底是好是坏?裴亮：有好有坏。比较突出的负面影响是不公平竞争。大家热衷于炒互联网，政策也鼓励这种新的创新模式，给它一个沟通的环境。所以互联网上的经营者和实体之间，其实是一个不对等的竞争，涉及到各方面，对于门槛、管制、税收等等一系列的不公平。所以对实体零售业的这种影响一直是非常大的冲击。但是同样也有它积极的影响，那就是大量的互联网的平台出现以后，从侧面给实体店形成了一个挤压，把实体店的很多问题暴露出来，进而也推动了实体零售业加速转型的过程。看点(一)：数据应用倒逼零售商调整业务模式，将成重点投资方向数据的应用是值得零售商重点关注的一方面。在互联网的环境下，在客户整个的购物过程，如果实现数字化应用，就会能够让消费者接触到更多触点。而在转型的过程中，实际上零售企业的数据应用水平非常低，导致企业商品管理水平、商品采购、供应链和效率等各个方面均有很大的差距。所以，最关键的一步，是让数据更多的在企业效率提升方面发挥作用。《第三只眼看零售》：你在文章中也提到了大数据，我们谈了好多年大数据。在你看来，实体零售商可以落地的“大数据”到底是什么?零售商如何更好地挖掘数据的价值?裴亮：大数据这个概念本身被赋予了很多特定的含义，就是一个范畴。但是数据的应用，应该是下一阶段零售商会重点投资的一个方面。一开始用数据做营销是比较容易上手的，但是到后期拿出数据来整合供应链，整合企业的经营体系、运营体系，就是需要花精力、大投入的一步。数据应用对于零售商的价值需要从两个方面看。第一，现在如果零售企业转型，业务模式转型不到位的话，数据并不能用起来。比如原来是联营，现在要自采。这时候如果没有改成自采，还是联营，那数据还是放在那儿没有用，并没有把数据的价值挖掘出来。第二，如果企业现在在数据应用上加大投入了，反过来可以倒逼零售企业，把原来的业务模式做调整。比如现在拿数据来决策，那么相应的，原来的联营方式，现在必须得改成自采的方式，才能够适应数据化管理的需要。如果是业务转型不成功，数据可能就是一句空话。但是反过来，如果把数据作为一个战略的方向，能不能反过来倒逼零售商改变业务流程，这又是另外一个可能性。所以这两个角度，都是值得我们关注的因素。《第三只眼看零售》：之前有观点认为，实体零售商目前的经营能力，连关乎超市运营的一些“小数据”都没做好，就更不必空谈大数据了。你如何看待这一观点?我们是不是对大数据有些过度期望了?裴亮：一方面，零售企业之前的业务模式，导致我们对数据的应用水平本身偏低。另外，因为人口红利，或者叫数据红利和消费红利，影响了客户数据维护。因为一做促销，销量就能拉上来，所以导致零售商缺失了对于CRM系统的数据应用。实际上在现有的零售企业当中，商品数据和客户数据，相对来讲都是残缺不全的。在这种情况下，从数据到信息、到制式、到解决方案，把数据演化成价值、演化成生产力需要一个过程。那么在当下的起步过程中，数据本身质量还不尽如人意，那么所谓的数据化来实现价值，本身就是一句空话。还有一个因素必须考虑，为了销售解决方案，与数据相关的产业和企业会过度地渲染，数据对于每一个产业的价值。现在很多大数据的专家和企业，都会拿国外的一些企业案例来说事儿。比如说梅西百货用了哪些大数据的方案来提高了它多少的销售，但是前提是因为它是梅西。但是在中国，中国的百货百货都是联营的方式，跟梅西完全不一样。在这种情况下，把它那一套大数据的方案拿过来，在我们这里根本行不通。看点(二)：实体店与电商的竞争长期存在，经济增长变缓潜存巨大风险现如今，实体零售业到了迷茫期，回顾实体零售业历程，大风大浪并不少见，比如加入WTO前后关于“狼来了”的恐慌、金融危机时期行业的迷茫、电商崛起之后对线上零售业的恐惧。纵观当下环境，经济的下滑同样也给零售业带来了不少压力。中国官方预测今年的GDP增幅会保持在7%左右，但一些保守观点认为实际情况可能要低于这个数字。经济低迷引发消费市场的波动，比如工厂关闭、失业率上升、居民可支配收入的下滑等等。《第三只眼看零售》：从之前的几次危机来看，你觉得哪一次更加“严峻”?当前的零售业真正值得恐慌的是什么?裴亮：从实际的影响来看，外资的影响是最弱的，其次是金融危机，最大的是电商。2008年金融危机时国家投了四万亿，所以2008年到2010年，金融危机很快就过去了。我们当时做行业的调研，我们也很关注，是不是零售商会有很大的问题。我还写了一篇文章，零售企业如果销售额下降10%，会出现什么情况。后来看的话，感觉有点杞人忧天，或者当时有点担心过度了。而电商的影响是巨大的。特别是对于百货，对于联营方式的零售商，对于没有自己的采购、没有自己品牌的零售商来讲，影响是巨大的，而且这个影响还会持续。下一阶段可能有更大的影响，还要看这个经济形势，我觉得现在的经济形势跟2008年那时候来比应该是更困难。《第三只眼看零售》：在以前，实体零售企业将电商视为最大的竞争对手。但目前电商企业的日子也不好过，比如阿里巴巴的股价被“腰斩”，再比如前些日子一号店被曝员工排队离职，美团和大众点评两大电商集团也抱团取暖。那么，实体零售企业最大的竞争对手到底是什么?裴亮：我认为主要的竞争对手依然是电商。对于很多业态来讲，竞争压力都是电商分流造成的。而电商也有自身的短板，所以也遇到了很多新的挑战。比如出现股价下挫的现象，核心是因为其增长的速度已经不能达到人们、投资者对于电商所要求的增长倍数的要求。但它依旧在增长，只是增加30%大家就觉得你太差了，你要增长百分之百才算是合格，这是资本对电商的一种判断。实际上电商销售的增长，就意味者实体店销售的流失。业内普遍预测，网上零售的每年的增长幅度肯定还是在20%甚至30%，都是两位数的增长，而实体的整体增长是个位数的增长，电商肯定要比实体增长要快的多。所以和电商的竞争，还会长期的存在。《第三只眼看零售》：我们再来看看零售业大环境。就你掌握的情况，我国经济的下滑对实体零售商影响有多大?与我们之前呼吁的电商冲击相比，经济下滑与电商冲击对实体零售商的影响谁更厉害?裴亮：经济下滑的影响可能会是一个更大的影响。电商和实体之间的合作趋势很明显，从以前的竞争现在转向了竞合。比如京东到家，它实际上已经演变成了实体商店的一个新流量的入口。对实体零售商来讲，通过合作能给他带来一些积极的影响。所以，从长期来看，电商有一个很重要的趋势就是平台化的趋势，电商平台化以后，他就变成了零售商的一个工具和一个服务的平台。在此种情况下，双方不再是一个竞争关系，而变成了一个上下游关系，或者变成了一个供应商和甲方乙方的关系，这种关系慢慢的会越来越明显。所以当这种关系越来越明显的时候呢，电商对于实体的影响，就不完全是从竞争的角度来看了。对于经济发展，未来几年的GDP还会保持、下降，或者是上升，大家并没有一个很清晰的判断。如果经济增长还是下行的话，那么对于实体零售来讲，我认为这个影响会更大。因为现在零售业和其它的产业，存在一个同样很大的风险，就是产能过剩的问题。近年开的店，从店的数量到经营面积，到从业人员的数量，其中最可信的KPI就是商业面积，商业面积一直是大量、快速的增长，远远快于实际销售和消费的增长。产能过剩之后，当经济一下滑，便会出现拐点了。拐点的出现就意味着大量的店铺会被空置，就意味着很多店会关闭，大的购物中心会关闭，大卖场会关闭，一些小店也会关闭。我认为如果是经济还是保持低速减缓，那么从上世纪90年代开始大发展到现在，零售业可能会遭遇最严重的一次下滑。机会点：修炼内功和拥抱互联网两手抓，坚守商品为王、顾客为尊从目前来看，实体零售业转型呈现多样性的特点，每个企业都有自己的思路和考量。但总结起来无非两点，一是做好线下实体，苦练内功，二是拥抱互联网。《第三只眼看零售》：鼠标加水泥加移动网络的全渠道也是许多零售企业目前的发展战略。但是现在实体零售商对全渠道的心态很复杂，一方面，全渠道成为零售业转型的一大趋势;另一方面，也没有成功的案例供企业借鉴。可否告诉实体零售企业家，如何正确看待全渠道?裴亮：全渠道实际上跟O2O是殊途同归。全渠道，无非就是一个空中，一个地下。全渠道指的是和消费者的触点上比较全面，是多触点、全触点的概念。现在有一个观点认为，全渠道的最佳的起步方式有两种，一是buyonlinepickinstore(BOPIS)即网上下单，店内提货。二是POPSTORE，是指实体店展示网络虚拟世界的东西，比如苏宁的云店，我们下个月的会议中，苏宁董事长张近东也会现场亲自介绍互联网转型的历程经验。《第三只眼看零售》：现在实体零售商还在谈一个概念就是修炼内功，您觉得实体店的内功是什么呢