访问报告(婚庆策划、零售运营)

南京大学黄珊编号：NJ2007•A.个人简介和活动参与背景•B.访谈背景介绍•C.职业归纳总结•D.下一步计划•E.活动感受目录•A.个人简介和活动参与背景•B.访谈背景介绍•C.职业归纳总结•D.下一步计划•E.活动感受目录个人简介和活动参与背景个人简介姓名：黄珊学校：南京大学专业：对外汉语毕业时间：2010.6在大学中我对很多事都很好奇，也很喜欢参与活动。拍过羞涩的微电影、演过革命大话剧、在学生会宣传部里天天画海报、迎新的时候轰轰烈烈地排舞台剧。没有参与特别的组织，或拿过傲人的奖项，只是喜欢丰富多变的生活。也因为如此，在毕业时我选择了市场营销作为自己的第一份工作。个人简介和活动参与背景工作经历：•2010.3.1作为管培生进入公司实习•2010.9.1作为市场专员，参与某户外品牌的全线事务，包括：A.品牌建设：协助品牌屋的制定、品牌故事梳理、VI的打造B.品牌调研：执行年度消费者调研、广告投放调研、推广反馈调研、渠道调研C.品牌推广：协助年度和季度推广策略制定；执行包括广告、媒体、公关活动、展会、订货会、终端促销等的推广2013.2.10至今•2012.9.1作为品牌研究主管，主要负责品牌调研和推广数据分析2010.3.1-2013.2.9就职于某户外用品公司市场部但由于个人家庭原因，虽然新上岗不久，我就回到了家乡。带着过度工作的亚健康状态，和需要重新找工作的疑虑回到家后，我开始了自己的间隔年。一方面开始积极参与公益活动，学习和充实自己。另一方面，我希望给自己一段时间，结合工作带给我的思考，找回毕业初期的热情，去想想下一份工作的路在何方。个人简介和活动参与背景活动参与原因：1.本次活动时间与我的职业转轨时间正好相符，这次的活动有助于梳理出自己第二次职业选择的思路2.身边的不少朋友也正处于毕业2-3年的阶段，困惑于职业疲劳、回家发展的选择等等带来的迷茫中，希望我从这次比赛中收获的经验和益处，能够分享给我的朋友们3.我对职业分析规划较有兴趣，希望能够从本次活动获得一些实用的沟通和分析技巧，将来能够在这方面做更多的发展•A.个人简介和活动参与背景•B.访谈背景介绍•C.职业归纳总结•D.下一步计划•E.活动感受目录目标访谈职业：1.婚庆策划师2.零售运营原因：目前正考虑家乡发展，由于家乡企业的品牌推广意识较弱，好的品牌公司寥寥无几，广告公关行业也未成风气。因为发展空间有限，因此我考虑转行，对目标职业的主要考虑因素有以下两点：1.能与以前的工作经历有所衔接2.我考虑在南方一线城市或我的家乡就业，因此目标职业的就业机会希望是“可进可退”型——在一线或三线城市都能有较多的发展机会访谈背景介绍——目标职业和原因•不管什么城市，婚礼仍是一个刚性需求•婚礼策划属于经验技能型职业，地点对就业的影响相对较小•原来工作中市场部作为零售部们的支持者，为零售运营设计了很多活动，并进行销售数据分析，对零售运营有一定了解选择原因：衔接原有工作经验选择原因：在一线或三线城市都能有较好的发展机会•主流品牌在各类型的城市都有零售网点•三线城市正在成为大品牌的新兴渠道目标。更多的品牌在不远的未来会进入这个市场并快速拓展•婚礼的创意沟通、策划和执行过程，与市场推广中的消费者沟通、活动策划和执行过程较为相似婚庆策划师目标职业零售运营确定目标，出发！访谈背景介绍——目标职业和选择原因受访者共6人，其中朋友或朋友介绍5人，微博邀请1人；每个目标职业三人，工作年限大概可分成三个阶段；所有受访者平均工作年限8年访谈背景介绍——受访者情况总览婚礼策划01贝贝南京罗曼庭文化传媒有限公司婚宴设计师2朋友介绍4.2002霏霏慕蓝婚礼会馆婚礼策划师18朋友介绍5.203Summer目前在筹备自己的公司婚礼策划师4微博邀请5.17零售运营04张女士某奢侈品公司销售3大学校友5.705徐先生某餐饮业连锁品牌公司店经理9朋友介绍5.1206李女士某服装品牌集团公司城市经理11（零售业5年）前同事5.15备注：①目前我的朋友圈多为社会人士，朋友介绍为主要来源，可以直接地找到受访目标。由于不少朋友也有相似的职业发展困惑，因此他们同样关注比赛比乐于帮忙②04和05受访者由于顾虑公司背景，因此未给到名片或照片。但有录音可以证明访谈的真实性访谈背景介绍——婚庆策划行业受访者介绍贝贝01南京罗曼庭文化传媒有限公司婚庆设计师•从业经历11年在韩国学习服装设计毕业后，回到南京进入了本地知名婚庆公司罗曼庭，她的工作是将策划师的构想转变为设计给到客户。霏霏02慕蓝婚礼会馆创始人婚庆策划师•从业经历95年作为化妆师进入婚庆行业，后转做策划并3度创业，也曾中途转做老师，但对婚庆策划的喜爱和与缘分让她一直留在了这个行业Summer02•从业经历曾在深圳较为专业的中小型团队和大型知名公司就职，筹备过几万至几百万的婚礼。因为对个性婚礼的热情，她现在选择自己创业目前在筹备自己的公司婚庆策划师从业2年中型公司经验从业18年独立策划人从业4年大小型公司经验受访角色关键词张女士04徐先生05某餐饮业连锁品牌公司店经理•从业经历略李女士06•从业经历略某服装品牌集团公司城市经理从业3年奢侈品零售受访角色关键词访谈背景介绍——零售运营行业受访者介绍某奢侈品公司销售•从业经历略店员从业9年餐饮业零售店长从业5年服饰零售区域管理•A.个人简介和活动参与背景•B.访谈背景介绍•C.职业归纳总结•D.下一步计划•E.活动感受目录婚礼策划师职业归纳总结一1.对婚礼策划师的职业想象2.婚庆公司的类型和区别3.婚礼策划师的工作内容4.策划师的工作时间和工作强度5.成就感和挫折感来源6.工作所需的性格、特长或能力7.职业发展路径8.对婚庆策划师的主要职业感受幸福时刻的创造者通过自己的创意，为新人打造一生中最幸福的时刻，这是件很有成就感的事情在实战中积累经验的大师通过一场场的婚礼历练而积累下的经验，是最有保障的金饭碗高利润+外快多的丰厚回报这是周边不少也“觊觎”着这个职业的朋友会讨论的问题。如果是自己创业，会有很高的利润；就算是作为独立策划师，出个方案也可以有不错的报酬。1.对婚礼策划师的职业想象Isthattrue？2.选什么样的公司入行？——婚庆公司的类型和区别婚庆公司一般有三种类型：1.酒楼、影楼自有的婚庆策划部•因为是大部分客人筹备婚宴中的第一站，所以客源直接，业务量大•一般不够专业，且不会很用心为客户服务2.大中型婚庆公司•公司较有名，且通常会跟酒店生意捆绑，业务量也较大•公司的服务更专业•分工较细3.小型公司/工作室/独立策划人•资深从业人员自己带团队创业，或独立接单后整合其他资源来筹备婚礼•老客户关系和口碑是主要的生意来源•人员少，能者多劳•新人要做大量学徒功，这有利于基本功的锻炼•接触到更多更高端的客户资源•由于工作面小，相对轻松•上升速度较缓慢•分工细，会局限自己的综合能力•接触面更广，可以直接参与婚礼从策划到执行的各个环节•由于面广，每一块的专业度不够强•工作强度更大“大公司需要的人比较多，所以也可能比较容易进，但是提升的机会是不高的。进去的话是从最基层的做起，就是学徒功，布场啊，插花啊、送洗衣服啊、衣服坏了要修补啊，道具要天天整理啊。小公司的话你接触面就会广些。”——02霏霏优势劣势“在小公司当策划，啥都会，啥都不精。”——03Summer“前几天我们公司有个答谢会，就来了很多蛮有名的人，体育冠军什么的，这都是她（一位已经工作12年的策划师）的客户。”——01贝贝大中型公司小型公司新人入行，适合选择专业度较高，有一定稳定的工作流程的婚庆公司，不同规模的公司各有优劣：入行选择，还是看个人机会、做事风格和兴趣而定“我自己更希望由面到点的提升。”——03Summer“因为周围的朋友都从事类似的如媒体、舞美这样的工作，所以我想之后是不是可以一起创业，所以希望从大点的公司学到经验。进来后才觉得需要掌握那么多资源。我可能做不到”——01贝贝2.选什么样的公司入行？——婚庆公司的类型和区别3.婚礼策划师的工作内容对接酒店、设计师和供应商、完成物料、主持人、设备、视频等资料的筹备与客人沟通需求，了解背景、兴趣；也要了解婚礼习俗、要求查看会场，和团队讨论并形成创意与客户沟通方案并最终定案会场搭建和布置，现场执行与三位受访者沟通后，发现策划师的工作流程大同小异：不同公司的策划师的职责会有相应的一些变化：•大型的公司会有专门的销售部门，专门负责客户订单•中小型公司的策划师会充当门市顾问，集销售和策划为一职•一般公司根据客户需求，在内部形成团队共同负责创意的构思和落实•独立策划人的执行团队如设计、摄影等则是流动、兼职性质为主，基本只负责执行4.策划师的工作时间和工作强度按月份看123546789101112元旦、春节五一十一按星期看12354周末67由于婚礼举行时间的特殊性，策划师的工作强度在不同时间段有很明显的差异。主要忙在周末；节假日及其前后几乎没有休息日；高峰期的工作强度大，一天会赶好几场婚礼；而因为工作，和亲友相聚社交的时间无法配合。这两点是对从业者的很大挑战“以前周末节假日都要上班，只能平时休息，但是你休息的时候别人也要上班啊，很郁闷，没办法凑在一起。”——02霏霏“我觉得最大的挑战还是工作时间吧，忙的时候真的很让人崩溃。所以能留下来的人都是接受了这个现实的。你做半年一年，甚至做过一个五一，你就知道什么滋味了”——01贝贝5.成就感和挫折感来源实现创意，得到认可“亲临现场，看到做完后的感觉，很有成就感”——01贝贝“让我很愉悦。不管你多难受，看到这样的好事情发生，你总能笑得出来”——02霏霏“我觉得成就感很简单，就是能够为他们策划一场很好的婚礼”——03Summer客户资源发展“因为我一直很用心，所以很多客户都成了很好的朋友。他们也会介绍自己的朋友过来”——02霏霏执行的预实差异，和意外状况发生“现场会有很多突发状况，我最遗憾的就是曾经有两次，（叙述了事件经过），总之觉得很对不起客户”——02霏霏“挫败感会来自很多方面，比如最后效果的出入很大啊，材料采买的不合心意啊，主要就是没做到想要的效果”——03Summer客户难以服务“客户方可能会有很多人，他们搞不清状况时候，觉得有问题就直接说你；每个人都有自己的意见，一人一句唾沫就能把你淹死”——02霏霏“6.工作所需的性格、特长或能力沟通力亲和力“因为客人往往会货比三家，所以要有能把客人留下来甚至抢过来的能力”——01贝贝创意美感“我们要自己设计出些好的想法，把它推给客人，而不是一味的跟客人要求走”——01贝贝“你必须能够了解客人的需求，知道他们的兴趣爱好等等，所以其实女孩子做这样的工作更有优势，因为她们更有亲和力”——02霏霏“有大量的工作需要跟客户和团队沟通完成，所以性格偏外向、有亲和力的人比较好”——03Summer热情兴趣“我觉得很有意思，希望能够不断的学到更多新的东西”——01贝贝“我是因为想筹备自己的婚礼，所以就进了这个行业。一进去就沦陷了”“首先，要对这行很有热情”——03Summer“你得有想法。你得知道花怎么插是好看的。这得看个人的悟性”——02霏霏策划师助理、学徒策划总监公司管理层创业•完成大量的基础工作，插花、缝补衣服等等•薪酬很低，南宁约在1500左右•策划师和总监工作内容基本一样，即负责婚礼的策划执行。但总监会负责金额更高的订单，收入也更高•总监也对一般策划师的工作负有安排和指导责任•一般策划师薪酬是底薪+提成，南宁工资约3000-5000•策划师会在工作中积累很多熟客和供应商资源，因此有一定经验后，往往会选择自己创业。国际上针对婚礼策划师也有相应的一些评级体系，国内部分公司会引进、培训和考核自己的策划师，考级结果也会对策划师的职位、薪酬的晋升有影响7.职业发展路径8.对婚庆策划师的主要职业感受正如职业想象那样：为别人创造幸福的喜悦和满足是最主要的成就感经验、客户和行业资源的积累铸成的金饭碗是这个职业最大的吸引力收入并没有成为我的访问重点。我想，创业或独立策划固然是不少策划师选择的一条路，也有可能会实现高回报，但一方面这与个人