《旅游经济、产业与政策》课程教学指导书

1（内部教学资料，严禁外传）TOURISMECONOMY，INDUSTRIES，ANDPOLICIES主讲教师：宁泽群教授石美玉副教授李凌鸥讲师田彩云讲师北京联合大学旅游学院休闲与旅游管理系2009年11月16日-2009年12月11日2本课程说明与基本要求欢迎同学们进入第三门专业模块课程的学习。本课程是传统旅游专业课程《旅游经济学》的替代课程。我们所使用的本课程的教材为宁泽群教授主编的《旅游经济、产业与政策》（中国旅游出版社，2005年10月版）。本课程是一门在现代经济学和旅游学基础之上，更加深入地分析旅游业经济影响与特征的一门具有行业特殊性的课程，它通过对旅游业经济影响、市场结构、政策的经济性功能的评价等方面的分析和探讨，来研究和分析旅游发展的经济影响和作用。本书的基本框架是根据旅游经济的三个主要方面的内容展开的：1、旅游经济的经济影响以及测量：它主要分析旅游活动的产业构成以及旅游经济总量的构成、旅游经济的影响以及主要测量方法——旅游卫星账户方法的基本特点及其在国际上的发展趋势。2、旅游业的市场结构及其分析：它涉及到产业经济的市场结构、企业行为和市场绩效的有关理论和旅游业市场的特殊情况，在这一部分，我们强调的是分析的方法和手段，而不是单纯理论的探讨。因为，纯理论探讨是产业经济学的任务。3、旅游政策的经济功能与评价原则：它主要包括旅游发展模式的比较，以及旅游政策对发展模式的重要影响。在这一部分中，我们强调对现实分析的基本原则，应该是旅游发展内在规律的要求，而不是发展模式现实和政策的当时依据。因此，评价必须放在国际经验中进行比较。它应该有一个统一的基本原则。本课程围绕着上面三部分内容展开学习和讨论，希望同学们通过本课程的学习对旅游发展对国民经济的影响和贡献有一个比较清楚的了解，能够初步分析旅游产业的市场结构、行为和市场的绩效，能够了解制定旅游政策的基本原则，能够分析比较旅游发展模式优点与不足。本课程一共进行四周的学习时间。四周的学习将完成3组学习任务（具体任务参看有关任务安排部分的内容），每组任务的完成构成三次平时成绩，最后，3本课程以课程论文的方式完成你们的学习任务。成绩的评定是任务作业的成绩、平时讨论的教师课堂评价以及课程论文的成绩综合加权的结果（前两者的成绩占总成绩的60%；后者的成绩占总成绩的40%）。平时作业一般需要以电子文档的方式上交（制作成PPT格式），课程论文要同时交电子文档和打印稿。平时作业（包括PPT）和课程论文的电子文档要求分别发送至各位教师的邮箱。需要强调的是，为了保证同学们的学习效果，要求同学们按时上课，做到不迟到，不早退、不旷课，并按计划、保质保量地完成自己的学习任务。具体的考核规定如下：迟到和早退一次，扣除该周平时成绩的10%；每周的第一次课缺勤（迟到30分钟以上），扣除该周平时成绩的70%，每周的第二次课缺勤，则扣除该周成绩的50%。调研和汇报内容未按规定要求完成任务，则要求重新调研汇报，否则将扣除该周的平时成绩。本课程的教学方式是采用问题导向型教学方式（PBL——ProblemBasedLearning）。课堂讲授、学习小组社会调研、查询资料和课堂讨论相结合。学习小组以4~5个同学组成（小组分配名单见附录3），学生学习小组的产生方式为：计算机随机抽取来确定。学习小组形成的主要目的在于同学们的学习应该通过团队学习的方式来完成，以此来锻炼同学们的合作与沟通能力，同时，随机选择的方式体现了一种公平的原则，并且不同同学之间的随机组合也能够培养同学们与不同人共同工作的能力和经验。本课程教师的联系方式：宁泽群教授：[e-mail],或[e-mail],以及休闲与旅游管理系系主任办公室（2号楼四楼大办公室里间）。系主任办公室电话：64909276。石美玉副教授：[e-mail],以及休闲与旅游管理系系主任办公室（2号楼四楼大办公室里间）。系主任办公室电话：64909276。李凌鸥老师：[e-mail]，休闲与旅游管理系办公室（2号楼四楼大办公室里间），电话：64909334。田彩云老师：[e-mail]，休闲与旅游管理系办公室（2号楼四楼大办公室里间），电话：64909334。本课程的学习既是一次艰苦的学习过程，又是一次能力锻炼的过程，这种挑4战对于你们学习经验的积累和能力的培养都是一种有益的尝试。预祝同学们能够顺利完成和通过本课程的学习。本课程学生的学习目标1、能够理解旅游发展对旅游客源国和旅游目的地的不同影响。2、能够了解旅游产业划分的不同观点以及旅游业构成的复杂性。3、能够深刻理解旅游收入与旅游总支出的区别，以及我国在统计旅游总支出上的不足与困难。4、能够熟悉旅游经济影响的三种计量方法：旅游乘数、投入产出方法的应用，以及旅游卫星账户。重点了解和掌握旅游卫星账户的特点和它在不同国家实践的经验。5、熟悉分析旅游业不同市场结构的基本指标与基本分析方法。6、能够了解和初步分析旅游企业行为的几个主要方面：经营目标、企业的定价行为、差异化竞争与产品研发、企业兼并与联合。7、能够初步了解分析市场绩效基本方法以及分析它的困难所在。8、了解不同国家旅游发展模式的特点和差异。9、能够熟悉评价旅游政策的基本原则，重点分析一项旅游政策实施在旅游可持续发展过程中的作用和结果。5本课程的时间安排教学周次日期讲课与课堂讨论时数任务名称主讲教师第11周2009年11月16日-11月20日12结合旅游总支出的基本含义，讨论旅游卫星账户的基本构成李凌鸥田彩云第12周2009年11月23日-11月27日12结合实际调研的情况，分析某一个旅游或休闲产业的市场基本情况（调研产业的选定见第二周的教学安排）宁泽群第13周2009年11月30日-12月4日12按小组来汇报和讨论上一周安排的任务宁泽群第14周2009年12月7日-12月11日12以旅游发展的实际案例来分析和介绍某一项旅游政策的实施和结果石美玉课程完成两周内上交课程论文主讲教师辅导时间：每周二、三上午8：30-12：10。主讲教师辅导地点：休闲与旅游管理系系主任办公室（2号楼四层大办公室里的系主任办公室）。使用说明：本指导书仅针对2007级旅游管理(综合管理方向)本科班和2009级旅游管理专升本班的教学实践。6第一周（本学期教学第11周）任务1、任务名称：结合旅游总支出的基本含义，分析旅游卫星账户的基本构成。2、任务类型：资料查询/研究分析3、具体内容：3.1、在周一教师讲授课程之前，务必仔细阅读教材《旅游经济、产业与政策》第一章、第二章的内容，讨论以下几个方面的问题（注意：课上的提问与回答将会决定教师对你平时成绩的评价）：旅游对国民经济的影响是怎样发生的？这种影响主要体现在哪些方面？旅游业是否是产业？正反两个方面不同观点的理由是什么？旅游收入与旅游支出的关系与区别，以及它们的构成。计量旅游产值总量的困难主要是什么？我国旅游总收入计量与国际通行的旅游总支出计量有哪些差异？测量旅游发展对国民经济的影响与贡献的主要方法有哪些？它们各自的优缺点？基本了解旅游卫星账户的基本框架与构成，以及现在国际上大致有哪些国家采用的这种统计和分析旅游经济影响的工具。3.2、周二、周三为学习小组自学，本周的学习任务为：查询、收集和整理有关某一个国家旅游卫星账户应用的情况（提示：目前开发应用旅游卫星账户的国家或地区有：加拿大、澳大利亚、新西兰、法国、挪威、波兰、西班牙、瑞典、美国、新加坡、多米尼加等，我国的广西省、江苏省等省市也正在开发了旅游卫星账户），并以此为基础来分析旅游卫星账户的基本构成，指出旅游卫星账户应该具备的基本功能，分析你们所查询国家的旅游卫星账户存在的不足和应该改进的方面。需要注意的地方：7本课教材中已经分析的国家或地区不能作为任务的分析对象，需要另外选择其他国家或地区的情况。（提示：可以上网查询，因为国外网站上面的资料大多数是英文，所以需要在汇报的PPT中进行相应的中文译文。）任务汇报需要制作成PPT演示文稿。演示文稿内容：必须包括任务汇报和自学提问两个部分。3.3、周四小组汇报与讨论需要注意的地方：旅游卫星账户的汇报必须要有相应的账户表格，不能只是做文字的解释。学习小组的汇报分为主要汇报者和问题解答者，要求小组成员都有表现，否则影响本周成绩。本周成绩为总成绩的10分（以平时成绩在总成绩中的40%来进行每周的分配）。教师评价成绩为5分（以教师评价在总成绩中的20%来进行每周的分配），主讲同学可加1分，其余加分可以根据提问、回答问题等方面获得奖分，但每个同学的加分不能超过5分。学生迟到或缺席，则本人减1分。（特殊原因需要出具证明）。3.4、周五预习下周任务4、本周学习的主要参考文献及资料查询网站4.1、教材阅读部分：宁泽群主编：《旅游经济、产业与政策》第一编第一、二章。中国旅游出版社，2005年11月。4.2、主要参考文献（美）威廉•瑟厄波德：《全球旅游新论》，北京，中国旅游出版社，2001年。（加）StephenL.J.Smith：《旅游卫星账户（TSA）-1998的构建》，第一、二、三章。北京，中国统计出版社，2004年。（美）查尔斯•R.戈尔德耐等：《旅游业教程——旅游业原理、方法和实践》，第十四章。大连，大连理工大学出版社，2003年。（英）亚德里恩•布尔：《旅游经济学》，第七、八、十章。大连，东北财经大学出版社，2004年。8苏东水主编：《产业经济学》，第十章。北京，高等教育出版社，2000年。李悦、李平主编：《产业经济学》，第七、八章。大连，东北财经大学出版社，2002年。广西自治区旅游局等：《旅游业对国民经济贡献率研究》，北京，中国旅游出版社，2004年。国家发改委、国家旅游局：《中国旅游就业目标体系与战略措施研究》，北京，中国旅游出版社，2004年。厉新建、张辉：《旅游经济学——理论与发展》，第九章。北京，东北财经大学出版社，2002年。宋子千、廉月娟：《旅游业及其产业地位认识》，旅游学刊，2007年第6期，第37-42页。张华初、李永杰：《中国旅游业产业关联的定量分析》，旅游学刊，2007年第4期，第15-19页。罗明义等：《中国旅游发展笔谈——旅游产业的范围与地位（一）》，旅游学刊，2007年第10期，第5-11页。申葆嘉等：《中国旅游发展笔谈——旅游产业的范围与地位（二）》，旅游学刊，2007年第11期，第5-11页。王晨光等：《中国旅游发展笔谈——旅游产业的范围与地位（三）》，旅游学刊，2007年第12期，第5-11页。葛宇菁：《旅游卫星账户的发展与方法研究》，旅游学刊，2007年第7期，第11-18页。师守祥：《旅游业乘数研究辨正》，旅游学刊，2007年第10期，第30-34页4.3、查询相关资料的主要网站：（世界旅游组织网站）（世界旅行与旅游理事会网站）（亚太旅游组织网站）（中国旅游局网站）（北京旅游发展研究基地网站）（旅游网站点查询）9第二/三周（本学期教学第12/13周）任务1、任务名称：根据教材第二编中旅游的产业特征和竞争的相关分析方法，结合实际调研的情况，对某一个休闲产业情况的基本分析2、任务类型：资料查询/实地调研/研究分析3、具体内容：3.1、第12周周一，主讲教师讲解市场结构-行为-绩效理论的主要内容、基本理论框架，重点和难点。本周和下周的主要任务是结合理论学习进行实地调研，并完成调研的报告。需要注意的地方：重点掌握市场结构、行为分析的基本理论方法，认真思考旅游业不同市场的指标分析体系以及分析思路。重点了解企业行为的几个主要方面：企业经营目标、定价行为