各种预混料配方设计技术.

第八节各种预混合饲料配方设计维生素预混料的配方设计根据实际使用习惯，确定维生素预混料在全价配合饲料中的添加比例。根据动物的营养需要特点，确定需要添加的维生素的种类与数量。设计步骤设计步骤选择所需的维生素添加剂，明确其规格。根据维生素在全价配合饲料中的添加量和维生素预混料在全价配合饲料中的添加比例，计算每千克预混料中维生素（纯品）的含量。根据每千克预混料中维生素（纯品）的含量及维生素添加剂的产品规格，计算每千克预混料中维生素添加剂（原料）使用量。选择载体与稀释剂并计算其在维生素预混料中的使用量。计算并写出维生素预混料的配方。设计步骤示例设计体重为15～30kg小猪维生素预混料的配方第一步，确定产品的添加比例确定维生素预混料在全价配合饲料中的使用量为400克/吨，即产品在全价配合饲料中的使用比例为0.04%。查阅瘦肉型猪的饲养标准，根据小猪的营养需要特点，确定维生素A、D3、E、K、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素及氯化胆碱在全价配合饲料中的添加量，其中氯化胆碱不能在维生素预混料中添加，而是直接在全价配合饲料中补充50%的氯化胆碱粉或70%～75%的氯化胆碱油。第二步，确定维生素的添加量表4-5体重15～30kg小猪每kg日粮中维生素添加量种类添加量种类添加量种类添加量维生素A(IU)维生素D3(IU)维生素E(IU)维生素K3(mg)100002500204维生素B1(mg)维生素B2(mg)维生素B6(mg)维生素B12(mg)24.51.20.02烟酸(mg)泛酸(mg)叶酸(mg)生物素(mg)26130.250.01第三步，选择维生素添加剂及其规格表4-6维生素添加剂原料种类及规格种类规格种类规格种类规格维生素A(IU/g)维生素D3(IU/g)维生素E(%)维生素K3(%)5000005000005050维生素B1(%)维生素B2(%)维生素B6(%)维生素B12(%)9898981烟酸(%)泛酸(%)叶酸(%)生物素(%)9998992第四步，计算原料用量在确定了各种维生素在全价配合饲料中添加量后，预混料中维生素的含量取决于维生素预混料在全价配合饲料中的使用量，即1kg维生素预混料中纯维生素的使用量为：1kg全价配合饲料中维生素的添加量÷维生素预混料的使用比例。第五步，选择载体并计算载体的用量1kg维生素预混料的配方中，维生素原料用量小，加入原料后，还不足1kg的数量即为载体或稀释剂的用量。第六步，写出维生素预混料配方本例题的计算模式是，先计算出1kg维生素预混料的配方，然后根据搅拌机的容量确定配方总计的kg数，推算出生产配方。配方经适当修改后，尽量减少小数点后的位数，特别是最后的预混料生产配方，要便于使用相应的计量工具计量。表4-7维生素预混料配方的计算过程维生素全价料中添加量（每kg）预混料中含量（每kg）添加剂规格预混料中添加剂用量（g/kg）1kg预混料的配方（g）100kg预混料的配方（kg）列号计算方法维生素A维生素D3维生素E维生素K3维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12烟酸泛酸叶酸生物素小计载体总计①—10000IU2500IU20IU4mg2mg4.5mg1.2mg0.02mg26mg13mg0.25mg0.01mg———②①÷0.04%25000000IU6250000IU50000IU10000mg5000mg11250mg3000mg50mg65000mg32500mg625mg25mg———③—500kIU/g500kIU/g50%50%98%98%98%1%99%98%99%2%———④②÷③÷10005012.5100205.111.483.06565.6633.160.631.25307.84692.161000⑤—5012.510020511.53566330.61.2307.9692.11000⑥⑤×100÷100051.251020.51.150.30.56.63.30.060.1230.7969.21100微量元素预混料的配方设计设计步骤确定微量元素预混料在全价配合饲料中的添加量。根据饲养对象、饲养标准和实际饲养状况等，确定微量元素的添加种类和添加量。计算1kg预混料中微量元素的含量。选择适宜的微量元素添加剂的原料，明确原料规格。计算1kg预混料中各微量元素添加剂（原料）的用量。选择载体，并计算载体的用量。整理出微量元素预混料的配方。设计步骤示例设计体重为30～60kg生长肥育猪微量元素预混料的配方。第一步，确定产品的添加比例确定微量元素预混料在全价配合饲料中添加比例为0.5%。第二步，确定微量元素的添加量表4-101kg全价配合饲料中微量元素的添加量元素名称添加量（mg/kg）元素名称添加量（mg/kg）铜铁锌10100110锰碘硒40.20.25第三步，选择微量元素添加剂原料表3-8添加剂原料中有效元素含量（%）元素名称元素含量（%）元素名称元素含量（%）五水硫酸铜一水硫酸亚铁一水硫酸锌25.030.035.0一水硫酸锰碘化钾-预亚硒酸钠-预31.811第四步，计算原料用量计算1kg预混料中微量元素的含量，计算1kg预混料中微量元素添加剂（原料）的用量。表4-12微量元素预混料配方的计算过程配方经适当修改后，尽量减少小数点后的位数，特别是最后的预混料生产配方，要便于使用相应的计量工具计量。元素名称全价料中元素添加剂(mg/kg)预混料中元素添加剂(mg/kg)添加剂原料名称添加剂原料规格1kg预混料中添加剂原料用量（g）100kg预混料配方（kg）列号计算方法铜铁锌锰碘硒小计载体合计①—1010011040.20.25———②①÷0.5%200020000220008004050———③—五水硫酸铜一水硫酸亚铁一水硫酸锌一水硫酸锰碘化钾亚硒酸钠——④—25.0%30.0%35.0%31.8%1%1%———⑤②÷④÷1000866.6762.862.5245149.05850.951000⑥⑤×100÷10000.86.676.290.250.40.514.985.1100复合预混料的配方设计目录1%复合预混料的配方设计利用单项原料直接计算复合预混料以多维和微量元素预混料为基础设计复合预混料配方由全价料配方推算复合预混料配方3%～4%复合预混料的配方设计1%复合预混料的配方设计利用单项原料直接计算复合预混料设计方法与步骤同维生素预混料和微量元素预混料相似。确定维生素和微量元素等在全价料中的添加量。确定复合预混料在全价料中的添加比例。选择添加剂原料，明确其规格。设计步骤设计步骤计算出活性成分在全价料中的用量，推算出添加剂原料在预混料中的用量和百分比。计算载体与稀释剂用量及百分比。示例设计蛋鸡产蛋高峰期1%复合预混料的配方第一步，计算1%蛋鸡产蛋高峰期复合预混料中维生素添加剂的百分比维生素全价料中添加量（每kg）预混料中含量（每kg）添加剂规格预混料中添加剂用量（g/kg）100kg预混料的配方（kg）列号计算方法维生素A维生素D3维生素E维生素K3维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12烟酸泛酸叶酸生物素小计①—12000IU2500IU22IU4mg2mg5mg1mg0.02mg20mg10mg0.2mg0.01mg—②①÷1%1200000IU250000IU2200IU400mg200mg500mg100mg2mg2000mg1000mg20mg1mg—③—500kIU/g500kIU/g50%50%98%98%98%1%99%98%99%2%—④②÷③÷10002.40.54.40.80.2040.5100.1020.22.021.020.020.0512.226⑥⑤×100÷10000.240.050.440.080.020.0510.010.020.2020.1020.0020.0051.222第二步，计算1%蛋鸡产蛋高峰期复合预混料中维生素添加剂的百分比元素名称全价料中元素添加剂（mg/kg）预混料中元素添加剂（mg/kg）添加剂原料名称添加剂原料规格1kg预混料中添加剂原料用量（g）100kg预混料配方（kg）列号计算方法铜铁锌锰碘硒小计①—1010011040.20.25—②①÷1%100010000110004002025—③—五水硫酸铜一水硫酸亚铁一水硫酸锌一水硫酸锰碘化钾亚硒酸钠—④—25.0%30.0%35.0%31.8%1%1%—⑤②÷④÷1000433.3331.431.2622.574.52⑥⑤×100÷10000.43.3333.1430.1260.20.257.452维生素与微量元素添加剂的和为：1.222+7.452＝8.674第三步，计算氨基酸、氯化胆碱及载体的用量在全价料中添加比例小于1%的复合预混料中不加氨基酸添加剂，但多数添加1%的复合预混料产品中加氨基酸添加剂。全价料中氨基酸的添加量＝需要量－基础饲料中含量。如果需要量：蛋氨酸0.38%，蛋+胱氨酸0.63%，赖氨酸0.73%。基础饲料含量：蛋氨酸0.28%，蛋+胱氨酸0.51%，赖氨酸0.75%。全价料中蛋氨酸的添加量应为0.12%。1%预混料中蛋氨酸的添加量应为12%。计算氨基酸的用量胆碱需要量为400mg/kg，根据维生素添加剂的计算方法得出需添加剂50%的氯化胆碱粉为8%（如1%预混料产品贮存期较长，最好不在其中加氯化胆碱）。生产复合预混料时，一般先分别预混维生素和微量元素，然后在一起搅拌。故配方中加入2%的砻糠粉预混维生素，加入10%的沸石粉预混微量元素，其他用玉米蛋白粉：100－8.674－12－8－2－10≈59.33（%）。计算氯化胆碱、载体的用量第四步，写出配方表4-201%蛋鸡产蛋高峰期复合预混料配方原料配比（%）原料配比（%）维生素A维生素D3维生素E维生素K3维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12烟酸泛酸叶酸生物素砻糠粉0.240.050.440.080.020.0510.010.020.2020.1020.0020.0052五水硫酸铜一水硫酸亚铁一水硫酸锌一水硫酸锰碘化钾亚硒酸钠沸石粉DL-蛋氨酸50%氯化胆碱玉米蛋白粉合计0.43.3333.1430.1260.20.251012859.33100以多维和微量元素预混料为基础设计复合预混料配方计算方法与浓缩料相似表4-21以多维素和微量元素预混料为基础设计复合预混料配方原料100kg全价料中含量（g）1%复合预混料配方（%）*维生素预混料微量元素预混料DL-蛋氨酸氯化胆碱（50%）杆菌肽锌（10%）BHT玉米蛋白粉303001208020204303301282243合计1000100注：*每100kg饲料原料克数乘以100除以1000由全价料配方推算复合预混料配方设计0～21日龄肉仔鸡1%复合预混料配方写出0～21日龄肉仔鸡的全价料配方。去掉能量饲料、蛋白质饲料和常量矿物质饲料。计算载体用量，各除以1%推算出1%复合预混料的配方。表4-22计算过程饲料原料全价料配方（%）1%预混料的部分1%预混料配方（%）玉米豆粕鱼粉磷酸氢钙石粉食盐L-赖氨酸盐酸盐DL-蛋氨酸微量元素预混料维生素预混料氯化胆碱（50%）杆菌肽锌（10）抗氧剂62.1631.731.50.80.350.050.090.20.030.080.020.020.51(载体)000000.050.090.20.030.080.020.0251—————59203822合计10011003%、4%复合预混料的配方设计设计0～21日龄肉仔鸡4%复合预混料配方由全价料配方推算预混料配方写出0～21日龄肉仔鸡的全价料配方。去掉能量饲料、蛋白质饲料。计算载体用量，各除以4%推算出4%复合预混料的配方。表3-3计算过程饲料原料全价料配方（%）4%预混料的部分4%预混料配方（%）玉米豆粕鱼粉磷酸氢钙石粉食盐L-赖氨酸盐酸盐DL-蛋氨酸微量元素预混料维生素预混料氯化胆碱（50%）杆菌肽锌（10）抗氧剂62.1631.731.50.80