基于模糊评价法的农产品绿色物流模型分析

1物流新思维大赛课题：基于模糊评价法的农产品绿色物流分析组员：鲁阳阳宋静敏郭之骁陈前威专业:物流工程2物流新思维大赛基于模糊评价法的农产品绿色物流分析鲁阳阳宋静敏郭之骁陈前威摘要：分析了影响我国农产品绿色物流整个过程的因素，构建了农产品绿色物流评价指标体系，论述了影响农产品物流各环节的模糊因素，并采用模糊评价法对影响农产品绿色物流整个过程的因素进行评估及分析，最后进行了综合评价。关键词：农产品；绿色物流；指标体系；模糊评价法AnalysisonGreenAgriculturalLogisticsBasedonFuzzyEvaluationAbstract:Thispaperanalyzestheimpactofthewholeprocessofagriculturalproductsgreenlogisticsfactors,constructedofgreenlogisticsevaluationindexsystemofagriculturalproducts,discussestheimpactofvariousaspectsofagriculturallogisticsfuzzyfactorsandthefuzzyevaluationmethodontheimpactofagriculturalgreenlogisticsfactorsoftheprocessassessmentandanalysis,andfinallyacomprehensiveevaluation.Keywords：agricultural;greenlogistics;indexsystem;fuzzyevaluation1、引言我国是一个农产品生产消费大国,随着社会经济的发展、人民生活水平的提高和环保意识的增强以及绿色消费理念认识的不断深化,人们对优质、安全农产品的呼声越来越高。但是,由于农产品生产的地域性,以及生产的季节性与常年性消费需求之间的对立,造成了我国农产品供需的时空矛盾,其生物性能如含水量高、易腐烂变质等特点对物流提出了很高的要求。而农产品绿色物流则连接了农产品供给主体和农产品需求主体,它以保护环境为目标,涵盖了与农产品相关的生产、流通、消费领域。但目前我国农产品绿色物流发展中存在诸多问题，例如：（1）无效物流严重；（2）物流过程损耗大；（3）绿色观念没有普及；（4）相关法律、法规缺失；（5）缺乏农产品物流信息平台；（6）我国的农产品常遭遇“绿色壁垒”的限制。有效解决好这些问题可以促进我国农产品绿色物流的又好又快发展，同时实施农产品绿色物流也符合我国提出的可持续发展战略,对于保护环境、发展节能社会具有重要意义。农产品绿色物流,是指以降低对环境的污染、减少资源消耗为目标,利用先进物流技术规划实施运输、仓储、装卸、流通加工、包装等农产品物流活动。本文在这些物流活动的基础上，着重、延伸分析了农产品绿色物流活动过程中的绿色采购、绿色生产、绿色加工、绿色运输、绿色消费、绿色回收等环节的影响因素，同时采用模糊综合评价法对这些因素进行了评估及分析，为改善农产品绿色物流现状提供了可靠的理论依据，有利于促进农产品物流的绿色化发展。2、农产品绿色物流影响因素识别32.1绿色采购物流的影响因素（1）缺乏完善的农业信息指导体系。当前农业市场体制下，农业信息的收集、整理加工乃至发布都十分不规范，采购的过程中普遍存在盲目性和随意性。由于这种农产品物流信息指导体系的不完善，市场供求信息失真滞后严重，信息导向缺乏，致使采购商不能选择到合适的供应商，进一步影响到了物流的规范性，也就更谈不上农产品物流的合理高效、绿色环保了。（2）物流意识缺乏，环保观念薄弱。由于当前农民普遍的道德观念和环保意识较差，经济观念也较为落后，在物流方式的选择中往往并不会去考虑合理的物流方式所能带来的潜在经济效益，而只是着眼于直接的经济效益。因此，价格低廉，简单粗劣的物流方式在这种大的环境背景下久久不能得到切实有效的改善。2.2绿色生产物流的影响因素（1）农产品生产的相关物流服务体系不健全。农产品生产的相关物流服务体系不健全是制约农产品生产健康成长的重要因素，而鉴于以往的物流体系建设项目中因为没有明确的运营主体和产品服务对象以及相关政策体制的疏漏而导致的惨淡经营，当前农产品生产的相关物流服务体系发展缓慢。在这种不健全的物流服务体系下，农产品生产的过程中通常缺乏技术性、规范性的指导，加之农民普遍也不具备此类的相关知识和观念，导致生产物流过程中往往不可避免地存在各种对环境不利的潜在和直接影响。（2）生产专业化水平低。由于中国农产品生产组织模式所存在的固有缺陷，我国绝大多数农户承包土地不多，物流量不大，一般由个体农户自己策划安排，多数以不误农时、提高产出率为追求目标，实行企业式运作、追求质量效益的较少，这种分散化、个体化的生产方式，也直接制约了生产专业化规模化的发展，因而不仅仅使得生产效率得不到有效提高，更导致了生产过程中的各种不经济行为，尤其是三种农产品生产物流中的“管理物流”与“收获物流”中高损耗与污染的问题广泛存在。2.3绿色加工物流的影响因素加工基础设施落后。农业物流对象的特殊性与复杂性决定了其对相关物流设施的高要求。如今，我国在农产品加工物流基础设施方面还十分落后，集中表现于对生鲜农产品的加工，包装和储存上。也正是这种技术上的落后，相关加工制造商往往会选择牺牲其质量保障和绿色保障以确保其加工物流的完整性和连贯性。另一方面，落后而不恰当的加工方式也常常致使农产品在物流过程中的损耗与污染。诸如冷加工设施和技术的缺陷直接导致了我国当前蔬菜水果在物流环节上的损失率高达25%到30%，而相比之下，发达国家的果蔬损失率则能控制在5%以下。2.4绿色运输物流的影响因素（1）流通基础设施落后。中国广大农村地区的流通基础设施还相当落后，主要表现于交通设施的覆盖面低，运输工具的陈旧过时等等，因此落后的流通基础设施严重制约了农村物流业的发展，就更不谈绿色环保了。（2）运输专业化程度差。第三方农产品物流企业所占比例太小，专业化程度也不高，对于当前这种农村分散经营的的组织模式其劣势和缺陷就显得更加明显。只有大力扶持这种农产品第三方物流企业，形成专业化、规模化，才能有效4缓解当前农产品运输效率低下，损失污染严重的现状。（3）缺乏模范的物流企业。当前农村第三方物流企业普遍存在小而分散的情况，其发展状况更是不容乐观，没有形成产业化的竞争环境下，难以组织成相对完整的流通体系。而这种情况下，一方面想要形成规模经济显得更为困难，致使物流企业的利润微薄，反过来制约了企业的发展；另一方面，没有模范的大型物流企业，也就不能形成良好的模范效益，各个小型物流企业依然各行其是，其物流过程中不仅损耗严重，绿色环保方面也无法得到保障。2.5绿色销售物流的影响因素（1）销售渠道的组织模式不健全。如今大部分地区农产品销售的组织模式存在缺陷，表现最为明显的是其销售渠道单一，流通半径小；销售层次多，链条长。这在很大程度上影响到了销售物流的高效进行，物流过程中的多次不必要装卸严重，农产品损失量大，同时其保鲜度也受到很大程度的影响。（2）销售环境的缺陷。由于当前消费者的消费观念依旧相对普遍落后，消费过程中主要关注的还是其简单的性价比，而并未注重商品的绿色价值，在这种环境下，绿色物流业的发展很难得到顺利进行。在物流企业没有形成规模经济的情况下，其利润本身就不甚丰厚，加上徒劳的付出代价以保障绿色环保而短期内得不到消费者的认可，这对企业的消极刺激在很大程度上导致了物流企业继续过往的经营模式。2.6绿色回收与处理物流的影响因素（1）回收处理技术不健全。回收处理技术落后是制约绿色回收物流发展的一个重要影响因素，正是因为这种技术的落后，厂商并未能从其中获取满意的利润，而另一方面其道德观念和法律意识的相对缺失不足更是反过来制约回收处理技术的改进和提高，从而导致绿色回收与处理物流这一方面和发达国家相比显得十分落后。（2）社会相关监管体制不健全。由于当前社会的环保监管体制不健全，政府对于这类废弃物与污染的管理力度不强，相关政府部门也没有发展形成专门的物流部门来规范和约束物流企业的发展，造成回收处理这方面的严重不足，一方面对环境造成巨大的负面影响，一方面也导致了国家对其治理经费的增长以及难度的扩大。2.7其他影响因素。物流人才的缺失。我国当前物流专业教育以及研究力量尚显薄弱，而农村物流方面的人才培养与技术研究几乎是一片空白。物流人才的紧缺直接影响到了我国绿色物流业的发展，加强人才培养，尤其是造就熟悉农产品绿色物流运作模式的人才显得尤为重要。这也是我国如今农产品绿色物流业发展的最迫切的需求。上述的众多因素影响着农产品绿色物流的发展，本文采用两级多因素的模糊评价法对农产品绿色物流进行了分析评估。按照绿色采购、绿色生产、绿色加工、绿色运输、绿色消费、绿色回收与处理及其他综合的七大类一级指标，和12个二级指标子因素，构成了评价指标体系，见表1。3、评估分析对影响农产品绿色物流整个过程的模糊因素进行分析评价，具体步骤如下（1）确定模糊评价指标集5表1农产品绿色物流评价指标体系指标集合B=(b1，b2,b3,b4,b5,b6,b7)C=(C11,C21,C22,C31,C41,C51,C52,C61,C62,C71,C72，C73)权重集合Bf=（0.09，0.18，0.15，0.10，0.14，0.14，0.20）Cf=（0.09，0.08，0.10，0.15,0.10,0.06,0.08,0.06,0.08,0.07,0.07，0.06）（2）确定评定集E评定集可采用多种评价，这里采用等级评价进行评定，即影响很大、影响大、影响一般、影响小、不影响。即E=(e1,e2,e3,e4,e5)=(影响很大,影响大,影响一般,影响小,影响甚小)（3）计算隶属度矩阵通过对一级指标进行综合考虑，采用调查评价法对各指标进行模糊评价，对各指标进行隶属度确定，建立模糊评价表，见表2表2农产品绿色物流模糊评价表e1（100）e2(80)e3(50)e4(30)e5(10)b1(0.09)0.10.20.30.40b2(0.18)0.20.30.10.30.1b3(0.15)0.20.20.20.30.1b4(0.10)00.20.30.40.1b5(0.14)0.10.10.30.20.3b6(0.14)0.20.20.20.20.2b7(0.20)0.40.30.20.10（4）计算综合隶属度矩阵隶属度矩阵R=（R1,R2,R3,R4,R5,R6,R7）T综合隶属度向量S=Bf*Ri综合评定值U=E*ST目标层一级指标B二级指标C权重W（%）绿色农产品物流评价指标绿色采购b1完善的农业信息指导体系C119绿色生产b2农产品生产的相关物流服务体系C218专业化生产水平C2210绿色加工b3物流基础设施C3115绿色运输b4运输专业化程度C4110绿色消费b5销售方式渠道C516销售环境C528绿色回收b6回收体系的健全程度C616回收处理技术C628其他综合b7相关法律法规的健全程度C717参与者的绿色物流和环保意识C727物流人才C7366表3农产品绿色物流综合评价结果e1（100）e2(80)e3(50)e4(30)e5(10)b1(0.09)0.10.20.30.40b2(0.18)0.20.30.10.30.1b3(0.15)0.20.20.20.30.1b4(0.10)00.20.30.40.1b5(0.14)0.10.10.30.20.3b6(0.14)0.20.20.20.20.2b7(0.20)0.40.30.20.10综合隶属度S0.1970.2240.2150.2510.113综合得分U57.03通过综合评价指标U值，做出综合评价，可以了解农产品绿色物流现状，以及各影响因素的完善程度和人们对农产品绿色物流各个方面的重视程度，以此引起人们的重视，加强各方面的建设和提高，促进农产品物流的绿色化发展。4、结语本文运用模糊评价法对农产品绿色物流进行评价，在评价中把农产品绿