中国农业产业化与农产品加工行业运营状况及十三五发展

中国农业产业化与农产品加工行业运营状况及十三五发展规划研究报告2016-2021年编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司【报告目录】第1章：中国农业产业化与农产品加工产业发展综述201.1农业产业化与农产品加工的定义201.1.1农业产业化与农产品加工的定义201.1.2农业产业化与农产品加工涵盖领域201.1.3农业产业化在市场经济中的地位201.2农业产业化与农产品加工产业政策环境211.2.1农业法制建设211.2.2农业政策与保障241.2.3农产品质量安全管理261.2.4中央一号文件27（1）2013年“中央一号文件”28（2）2014年“中央一号文件”291.2.5农业“十三五”发展规划30（1）《农产品加工业“十三五”发展规划》30（2）《全国现代农业发展规划》331.3国内农产品供需状况分析351.3.1农产品加工发展情况35（1）农产品加工企业规模及结构35（2）农产品加工收入规模及结构36（3）农产品加工利润规模及结构371.3.2农产品国内需求分析38（1）国内农产品消费总量38（2）国内农产品市场价格38（3）国内农产品消费趋势391.3.3农产品贸易分析39（1）农产品贸易总体情况39（2）农产品进口情况40（3）农产品出口情况42（4）农产品贸易前景44第2章：中国农业产业链产业化发展分析452.1农业产业化发展简述452.1.1农业产业化发展情况45（1）农业产业化发展历程45（2）农业产业化主要特征46（3）农业产业化发展规模47（4）农业产业化经营情况482.1.2农业产业化支撑体系482.2农业产业链分析542.2.1农业产业链介绍542.2.2农业产业链体系困境分析552.2.3农业产业链整合模式分析582.3农业产业链上游分析602.3.1农业研发机构60（1）农业科技投入情况60（2）农业研发机构规模61（3）农业研发机构成果622.3.2种业632.3.3畜禽育种75（1）畜禽育种发展规模75（2）畜禽育种研究成果76（3）畜禽产业化育种情况772.4农业产业链中游分析782.4.1种植业产业化分析78（1）种植业种植面积分析78（2）种植业产量分析79（3）种植业成本收益分析83（4）种植业发展趋势分析84（5）种植产业化前景分析852.4.2家禽养殖产业化分析85（1）家禽养殖业生产规模分析861）鸡肉产量规模分析862）鸭肉产量规模分析863）鹅肉产量规模分析87（2）家禽养殖业消费规模分析871）禽肉总体消费情况872）鸡肉消费情况分析883）鸭肉消费情况分析894）鹅肉消费情况分析90（3）家禽养殖业科技进步分析90（4）家禽养殖业盈利情况分析91（5）家禽养殖产业化现状921）肉鸡养殖产业化现状922）蛋鸡养殖产业化现状923）肉鸭养殖产业化现状93（6）家禽养殖产业化前景分析932.4.3畜牧养殖产业化分析95（1）畜牧养殖业生产规模分析951）猪肉生产规模分析952）牛肉生产规模分析963）羊肉生产规模分析97（2）畜牧养殖业消费规模分析991）猪肉消费规模分析992）牛肉消费规模分析1003）羊肉消费规模分析102（3）畜牧养殖业科技进步分析103（4）畜牧养殖业盈利情况分析104（5）畜牧养殖产业化现状1051）生猪养殖产业化情况1052）肉牛规模化养殖现状1073）奶牛规模化养殖现状107（6）畜牧养殖产业化前景分析1082.4.4水产养殖产业化分析110（1）水产养殖业生产情况分析111（2）水产养殖业消费情况分析112（3）水产养殖业盈利情况分析113（4）水产养殖业发展趋势分析115（5）水产养殖产业化前景分析1152.4.5饲料兽药产业化分析116（1）饲料兽药生产情况分析116（2）饲料需求规模分析118（3）饲料兽药科技进步分析118（4）饲料兽药产业化项目建设120（5）饲料兽药产业化前景分析1212.5农业产业链下游分析1212.5.1餐饮服务发展规模及经营情况1212.5.2酒水饮料发展规模及经营情况1242.5.3服装纺织发展规模及经营情况1272.5.4生物医药发展规模及经营情况1282.5.5食品制造发展规模及经营情况1312.6农业产业化发展机会与对策1322.6.1农业产业化机会分析1322.6.2农业产业化战略重点1332.6.3农业产业化战略对策133第3章：中国农业发展环境及产业化模式分析1353.1农业发展环境分析1353.1.1农业基础设施建设分析1353.1.2农业机械化发展分析1363.1.3农业生产情况分析1373.2农业产业化组织模式分析1383.2.1农业产业化组织模式的结构1383.2.2合同组织模式139（1）合同组织模式的概念139（2）合同组织模式的利益关系139（3）合同组织模式的优点139（4）合同组织模式的局限1403.2.3农业合作社140（1）农业合作社的概念140（2）农村合作社的经营模式141（3）农村合作社的优点141（4）农村合作社的局限1413.2.4企业组织模式142（1）企业组织模式的概念142（2）企业组织模式的优点142（3）企业组织模式的局限142第4章：国际农业产业化发展经验分析1444.1美国农业产业化发展经验1444.1.1美国农业发展规模分析1444.1.2美国农业生产效率分析1444.1.3美国农业产业化体系分析144（1）美国农业产业化政策体系144（2）美国农业产业化经营体系145（3）美国农业产业化管理体系1464.1.4美国农业产业化经验借鉴1474.2日本农业产业化发展经验1484.2.1日本农业发展规模分析1484.2.2日本农业生产效率分析1484.2.3日本农业产业化发展经验149（1）日本农业产业化体系分析149（2）日本农业产业化发展模式149（3）日本农业产业化发展经验1504.2.4日本农业产业化经验借鉴1514.3荷兰农业产业化发展经验1534.3.1荷兰农业发展规模分析1534.3.2荷兰农业生产效率分析1544.3.3荷兰农业产业化发展经验154（1）荷兰农业产业化发展分析154（2）荷兰农业产业化发展模式155（3）荷兰农业产业化发展经验1564.3.4荷兰农业产业化经验借鉴157第5章：中国农产品加工领域产业化发展分析1595.1农产品加工业发展背景1595.1.1农产品加工业国际背景159（1）农产品加工国际经济背景159（2）农产品加工国际产业背景159（3）国际农产品加工发展特征1605.1.2农产品加工业国内背景162（1）农产品加工国内经济背景162（2）农产品加工国内工业化背景163（3）农产品加工国内消费背景163（4）农产品加工国内产业背景1645.2粮食加工业发展分析1655.2.1粮食加工业发展规模1655.2.2粮食加工业竞争情况1665.2.3粮食加工产业化分析166（1）粮食加工产业化政策支持166（2）粮食加工产业化发展意义167（3）粮食加工产业化发展策略167（4）粮食加工产业化发展前景1695.2.4粮食加工产品消费分析170（1）粮食消费总量分析170（2）粮食消费结构分析170（3）粮食消费价格分析1715.3油料加工业发展分析1725.3.1油料加工业发展规模1725.3.2油料加工业竞争情况1725.3.3油料加工产业化分析173（1）油料加工产业化发展现状173（2）油料加工产业化发展前景1735.3.4油料加工产品消费分析175（1）食用油消费总量分析175（2）食用油消费结构分析175（3）食用油消费价格分析176（4）食用油消费预测分析1785.4果品加工业发展分析1785.4.1果品加工业发展规模1785.4.2果品加工业竞争情况1795.4.3果品加工产业化分析179（1）果品加工产业化发展现状179（2）果品加工产业化发展特点180（3）果品加工产业化发展前景1805.4.4果品加工产品消费分析181（1）果品干制类产品消费情况181（2）糖制果品类产品消费情况182（3）果汁类产品消费情况182（4）果品罐头类产品消费情况183（5）果酒类产品消费情况183（6）果醋类产品消费情况1835.5蔬菜加工业发展分析1845.5.1蔬菜加工业发展规模1845.5.2蔬菜加工业竞争情况1855.5.3蔬菜加工产业化分析185（1）蔬菜加工产业化发展现状185（2）蔬菜加工产业化项目建设185（3）蔬菜加工产业化发展前景1865.5.4蔬菜加工产品消费分析187（1）腌制菜消费情况分析187（2）脱水菜消费情况分析188（3）速冻菜消费情况分析188（4）罐藏菜消费情况分析188（5）蔬菜汁消费情况分析189（6）新型蔬菜食品消费情况1895.6肉制品加工业发展分析1905.6.1肉制品加工业发展规模1905.6.2肉制品加工业竞争情况1905.6.3肉制品加工产业化分析191（1）肉制品加工产业化政策支持191（2）肉制品加工产业化发展现状191（3）肉制品加工产业化项目建设192（4）肉制品加工产业化发展前景1925.6.4肉制品消费情况分析193（1）腌腊肉制品消费情况193（2）酱卤肉制品消费情况193（3）熏烧烤肉制品消费情况194（4）干肉制品消费情况194（5）香肠制品消费情况194（6）火腿制品消费情况1955.7乳制品加工业发展分析1955.7.1乳制品加工业发展规模1955.7.2乳制品加工业竞争情况1965.7.3乳制品加工产业化分析196（1）乳制品加工产业化发展现状197（2）乳制品加工产业化项目建设198（3）乳制品加工产业化发展前景1985.7.4乳制品消费情况分析199（1）液体奶产品消费情况200（2）奶粉类产品消费情况201（3）奶油类产品消费情况202（4）炼乳类产品消费情况2025.8水产品加工业发展分析2025.8.1水产品加工业发展规模2025.8.2水产品加工业竞争情况2035.8.3水产品加工产业化分析204（1）水产品加工产业化发展现状204（2）水产品加工产业化项目建设205（3）水产品加工产业化发展前景2055.8.4水产品消费情况分析206（1）水产品消费总量分析206（2）水产品消费结构分析207（3）水产品消费价格分析207（4）水产品消费趋势分析2105.9烟草加工业发展分析2105.9.1烟草加工业发展规模2105.9.2烟草加工业竞争情况2115.9.3烟草加工产业化发展前景分析2125.9.4烟草加工产品消费分析213（1）香v烟消费量分析213（2）香v烟消费价格分析214（3）香v烟消费机遇与趋势分析2155.10茶叶加工业发展分析2165.10.1茶叶加工业发展规模2165.10.2茶叶加工业竞争情况2175.10.3茶叶加工产业化分析217（1）茶叶加工产业化发展现状217（2）茶叶加工产业化发展前景2185.10.4茶叶消费情况分析219（1）茶叶消费总量分析219（2）茶叶消费结构分析219（3）茶叶消费价格分析220（4）茶叶消费预测分析2205.11农产品加工行业前景分析2215.11.1农产品加工行业市场容量分析2215.11.2农产品加工行业市场规模预测223第6章：重点区域农业产业化与农产品加工发展分析2256.1山东农业产业化与农产品加工发展分析2256.1.1山东农业配套政策2256.1.2山东农业发展规模分析226（1）山东农业种植及生产情况226（2）山东农业总产值及构成227（3）山东农业增加值及构成228（4）山东农业投资规模分析2296.1.3山东农产品加工业分析230（1）山东农产品加工基地建设230（2）山东农产品消费情况分析230（3）山东农产品出口情况分析2316.1.4山东农业主导产业分析2316.1.5山东农业主导企业分析2326.1.6山东农业基础设施建设分析2326.1.7山东农业产业化发展分析233（1）山东农业产业化发展规模233（2）山东农业产业化项目建设233（3）山东农业产业化经验借鉴234（4）山东农业产业化发展趋势237（5）山东农业产业