动物科学动物医学毕业生论文

河南农业大学牧医工程学院动物科学专业2013届毕业论文1常规粗饲料营养成分的瘤胃降解规律研究***摘要：为探讨牛瘤胃对四川谷草、甘肃全株玉米青贮、陕西秸秆青贮、四海羊草（含杂草）四种粗饲料的降解特性。试验选用6头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛，采用尼龙袋法评定其干物质(DM)、粗蛋白(CP)和中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃降解率。实验结果显示：72h后，4种粗饲料DM的降解率为甘肃全株玉米青贮最高,陕西秸秆青贮次之；4种粗饲料CP的降解率为四川谷草最高,高达82.03%；4种粗饲料NDF的降解率，陕西青贮最高其他三种基本相同。且根据不同时间的三种物质的降解率显示出不同营养成分在瘤胃中降解率均随降解时间的延长呈不同程度地增加。关键词：粗饲料；奶牛；瘤胃降率；尼龙袋法AnalysisonthenutritiondegradationofcoarsefodderintherumenWANGlian-qing(Class2ofAnimalScience,Graduatedin2013)Abstract:InordertostudytherumendegradationfeatureoffourroughageincludingSichuanmilletstraw,Gansuwholeplantcornsilage,ShanxistrawsilageandSihaiChinesewildrye(containing10percentweed),sixHolsteincowswithpermanentrumenfistulawereusedtoconductexperiment.ThenylonbagtechniqueswereadoptedtotesttherumendegradationratioofDM,CPandNDF.Theresultsshowsthat:After72hourstheDMdegradationefficiencyofGansuwholeplantcornsilageisthehighestandthenextisShanxistrawsilage,theCPdegradationefficiencyofSichuanmilletstrawisthehighest,ashighas82.03％.AmongthefourroughagesShanxistrawsilagehasthehighestNDF,theNDFcontentoftheotherthreearenearlysame.Andthedegradationratioofdifferentnutritionalingredientsincreasevaryingdegreesasthedegradationtimeextends.Keywords:Roughage;Dairycow;Rumendegradationratio;Nylonbagtechniques随着粮食作物种植面积的逐渐减少，节约饲料用粮，缓解粮食供需矛盾，维持农业可持续发展成为主流。这就促进了草食家畜在世界畜牧业的发展，也使草食动物在家畜养殖行业中处于十分重要的地位，牧草和秸秆等粗饲料资源的利用在饲料业中也变得举足轻重[1]。已知，奶牛日粮中近50%的粗蛋白(CP)来源于粗饲料，80%~90%中性洗涤纤维需要量靠粗饲料来满足[2]。粗饲料是奶牛不可缺少的一种饲料。奶牛常用的粗饲料一般指容积大、粗纤维(CF)成分或水分含量高(CF高于18%，水分低于45%)，可消化养分较低的饲料。主要包括干草或秸秆、青贮、青绿、块根类多汁饲料及糟渣类。而玉米秸秆、玉米青贮和牧草是目前奶牛养殖业几种常用的粗饲料。及时准确地对这些常用粗饲料的饲喂价值进行测定十河南农业大学牧医工程学院动物科学专业2013届毕业论文2分必要。粗饲料营养物质在瘤胃中的降解特性是反刍动物饲料营养价值评定的重要指标[3-8]。本试验采用尼龙袋法研究粗饲料中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)和中性洗涤纤维(NDF)在瘤胃中的降解规律，以期为今后的科研和生产提供基本参数，为合理利用这几种饲料资源、准确配制饲粮提供理论依据。尼龙袋法是将饲料装在尼龙袋内测定在瘤胃内停留不同时间饲料蛋白质的消失率然后结合外流速度计算该饲料蛋白质的动态降解率,此法有如下优点:(1)简便易行无需复杂的仪器设备;(2)结果的重现性好;(3)测量情况符合动物的生理情况;(4)可以测定在瘤胃内停留不同时间的饲料蛋白质的降解率;(5)可以进行饲料的大量测定[9]。1材料与方法1.1试验地点、时间本试验研究于2013年2月至5月间在河南农业大学奶牛实验基地和实验室中进行。1.2试验动物及饲养管理选用6头生理状态、生产性能相近，发育正常，生理和身体状况良好的荷斯坦奶牛，进行瘤胃瘘管安装手术[10-11]。试验期间，奶牛采用散栏式饲养，每天饲喂2次，自由饮水。饲料为全混合日粮(TMR)，精料组成及日粮组成见表1。表1产奶牛精料组成及日粮组成Table1Theconcentratedfoodanddietcompositionofdairycow精料补充料组成Feedsupplement比例（%）Proportion产奶牛日粮组成Compositionofdairycow饲喂量（kg/d）Feedingcapacity玉米Corn50苜蓿草Alfalfahay2.5豆粕Soybeanmeal10玉米青贮cornSilage15麸皮Bran5精料补充Feedsupplement9玉米胚芽粕Corngermmea5花生粕Peanutmeal10DDGS14石粉Powder1盐Salt1小苏打Bakingsoda1.5磷酸氢钙DCP1.5预混料premix1注:1%预混料由河南大畜牧业生物科技有限公司提供，含有维生素、微量元素等成分。Note:1%premixanimalhusbandrybytheBiotechnologyCo.,Ltd.HenanProvincetoprovide,containsvitamins,traceelementsandotheringredients.1.3受试的四种粗饲料的处理试验所用四川谷草、甘肃全株玉米青贮、陕西秸秆青贮、四海羊草共4种粗饲料，均为实验室保存。样品放入65℃烘干置恒重，制成风干样品，记录初水分。然后将风干样品用微型植物粉碎机粉碎一部分过6网目筛孔，待做瘤胃降解试验；另一部分过18网目、40网目筛孔，待测常规营养成分。1.4试验用品1.4.1试验仪器微型植物粉碎机、分析天平、称量瓶、电热鼓风干燥箱、干燥器、高温炉、坩埚、索氏脂肪提取器、凯氏烧瓶、定氮仪、滴定管、电炉、分光光度计等。河南农业大学牧医工程学院动物科学专业2013届毕业论文31.4.2主要试剂无水乙醚、硫酸、氢氧化钠、硼酸、硫酸铵、盐酸标准溶液、中性洗涤剂、酸性洗涤剂、EDTA、孔雀石绿水溶液、钒钼酸铵显色剂、高氯酸等。1.4.3试验材料尼龙袋:选用孔径为50m的尼龙布，制成长×宽为5cm×8cm的尼龙袋，袋底部两角呈钝圆形，用细涤纶线双线缝合，散边用酒精灯烤焦。用前放入瘤胃内72h，取出、洗净、65℃烘干后使用。半软塑料管：半软塑料管的直径0.8cm，长度为50cm左右。在塑料管的一端距顶端1~2cm处向内划透一长约3cm的夹缝，用于固定尼龙袋。在塑料管的另一端距顶端1~2cm处打一直径约0.5cm的孔，系一条结实的尼龙线，长度能将半软塑料管固定于瘤胃瘘管盖的上。1.5四种受试粗饲料的常规营养成分测定饲料原料中水分含量采用GB/T6435-2006标准测定；有机物(OM)含量采用GB/T6438-2007标准测定；粗脂肪(EE)采用GB/T6433-1994标准测定；粗蛋白(CP)含量采用GBT6432-1994标准测定；酸性洗涤纤维(ADF)含量采用GB/T20805-2006标准测定；中性洗涤纤维(NDF)含量采用GB/T20805-2006标准测定；钙(Ca)含量采用GB/T6436—2002标准测定；磷(P)含量采用GB/T6437-2002标准测定；粗纤维(CF)含量采用GB/T6434-2006标准测定。1.6四种受试粗饲料的瘤胃降解率测定称取4g左右样品放入已知重量的尼龙袋（在65℃烘箱中预烘24h）中。尼龙袋和待测样品均精确至0.0001克。分别将每两个装有待测样品的尼龙袋口交叉夹于一根半软塑料管的夹缝中，用尼龙线缠绕固定，确保其不渗漏、不脱落。在早晨饲喂前1h，打开试验奶牛的瘤胃瘘管盖，将固定尼龙袋的半软塑料管连同尼龙袋一起送入瘤胃腹囊食糜中，用塑料管上端的尼龙线将半软塑料管固定于瘘管盖上。每头奶牛放置7根半软塑料管，计14个尼龙袋。将装有待测样品的尼龙袋放入试验动物的瘤胃后开始记录培养时间，第4，8，16，24，36，48和72h分别从每头奶牛瘤胃中各取出一根管（连同上面所系的2个尼龙袋），直至所有塑料管（尼龙袋）全部取出。将取出的尼龙袋立即用自来水冲洗，在冲洗过程中用手轻轻挤压，直至水清为止。将冲洗过的尼龙袋（连同之中的残余物）置于鼓风干燥箱内65℃下恒重。用分析天平称重，精确至0.0001克。分别将各培养时间点尼龙袋中的残余物完全转移出来，将同一降解时间点的同种待测样品残余物用40网目筛孔的微型植物粉碎机粉碎，测定其常规营养成分。某些细小的样本颗粒可能不经瘤胃降解就迅速通过尼龙袋孔逃逸，此部分实际上并未真正参加瘤胃的降解过程，因而应从装袋样品中扣除。这部分未经瘤胃降解就直接从尼龙袋中逃逸的样品可通过空白试验进行校正，即在进行上述操作的同时，另装2个尼龙袋，但不放入瘤胃内，直接对其侵泡、冲洗、烘干、称重，以测算逃逸率。2结果与分析2.1粗饲料的常规营养成分四种不同粗饲料营养成分见表2。由表2的结果可知，不同粗饲料的DM、OM、EE、CP、ADF、NDF、Ca、P和CF含量及存在一定差异。四海羊草的干物质含量最高，高达85.73%，明显高于甘肃全株玉米青贮、陕西秸秆青贮和四川谷草的干物质含量；四海羊草的粗蛋白含量高于甘肃全株玉米青贮、四川谷草和陕西秸秆青贮；四海羊草和陕西秸秆青贮的粗纤维含量较甘肃全株玉米青贮和四川谷草的含量高，甘肃全株玉米青贮的粗纤维含量是河南农业大学牧医工程学院动物科学专业2013届毕业论文4最低的。四种粗饲料的脂肪、钙、磷含量均较低，只有四海羊草的脂肪含量稍高，为2.73%。表2不同粗饲料的DM、OM、EE、CP、ADF、NDF、Ca、P和CF（%）Table2DM、OM、EE、CP、ADF、NDF、Ca、PaandCFofdifferentroughages（%）DMOMEECPADFNDFCaPCF四川谷草78.9089.090.994.4655.1878.690.070.123.16甘肃全株玉米青贮80.6094.641.996.9638.5566.640.150.883.08陕西秸秆青贮83.6788.070.927.5646.8878.870.082.173.63四海羊草85.7394.602.738.5734.5960.591.060.273.432.2不同粗饲料的干物质（DM）降解规律四种粗饲料不同时间点，DM在奶牛瘤胃中的降解规律见图1。由图1的结果可以看出，随着粗饲料在奶牛瘤胃中降解时间的延长，其DM降解率呈不同幅度的增长。甘肃全株玉米青贮的降解率一直居高不下。四川谷草的DM降解率在4-24h内很高，但24h后趋于平稳。4-72h时间段内，陕西秸秆青贮和甘肃全株玉米青贮DM降解率都呈明显上升趋势，说明这两种粗饲料的干物质在瘤胃中的降解率一直较高。而四海羊草和四川谷草在24h之前DM降解率较平稳，但在24~36h迅速提升之后又趋于稳定。到72h时间点，以甘肃全株玉米青贮和陕西秸秆青贮降解率最高，明显高于四川谷草的干物质降解率。图1不同粗饲料在瘤胃不同时间的DM降解率（%）Fig1DMdegradationratesofdifferentroughagesinrumenatdifferentti