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《动物营养与饲料学》自学考试题(考题1)选择题1.VanSoest(1976)建议用ND、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标,其目的是为了减少什么的计算误差(2)①粗蛋白质②无氮浸出物③粗灰分④粗脂肪2.下列哪个元素属于微量元素(4)①钙②磷③钾④硒3.某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%,仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%,则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为(3)①25②50③75④2004.能量饲料的特点(2)①粗纤维大于20%,粗蛋白小于20%②粗纤维小于18%,粗蛋白小于20%③粗纤维小于18%,粗蛋白大于20%④粗纤维大于18%,粗蛋白小于20%5.饲料按国际分类法可分为多少种(3)①2②4③8④166.皮肤不完全角质化这是由于缺乏(4)①钙②磷③铜④锌7.任何应激都将使维持营养需要(1)①增加②略有降低③不改变④大幅度降低8.我国评定禽饲料营养价值的能量体系是(3)①总能②消化能③代谢能④净能9.采食量受化学调节和物理调节,二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮(3)①形状②价格③来源④能量浓度10.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低,其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被(4)①氧化②皂化③水解④氢化11.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为(1)①5~6:1②1~2:1③3~4:1④1:712.氨基酸不平衡的问题主要是(3)①量的不足②氨基酸氧化分解③氨基酸间的比例不适宜④能蛋比不平衡13.碳水化合物、脂肪会对什么产生“庇护作用”(2)①维生素②蛋白质③矿物质④纤维素。14.析因法比综合法更科学,合理,但所测得的需要量一般比综合法(2)①大②小③相等④无法相比15.纯合日粮是指组成日粮的所有成分都是由什么组成(3)①玉米②豆粕③纯化物质④饲料添加剂1、饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是(A)。A.CB.HC.OD.N2、我国对猪的能量评定体系主要是(B)A.代谢能(禽)B.消化能C.净能(牛)D.总能3、饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是(C)。A.16%B.16-100%C.大于100%D.大于300%4、VanSoest(1976)建议用ND、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标,其目的是为了减少那种养分的计算误差(B)A.粗蛋白质B.无氮浸出物C.粗灰分D.粗脂肪5、动物皮下的7-脱氢胆固醇经日光中紫外线照射可转化为(C)A.VAB.VD2C.VD3D.VC6、皮肤不完全角质化这一典型症状是由于缺乏(D)A.钙B.磷C.铜D.锌7、幼畜日粮中钙、磷不足或比例不当易出现(A)A.佝偻症B.骨软症C.产褥热D.骨松症8、维生素分为脂溶性和水溶性维生素是根据其不同的(B)A.稳定性B.溶解性C.动物的吸收利用特点D.分子结构9、反刍动物最重要的碳水化合物代谢方式是(A)A.糖原异生B.合成果糖C.淀粉水解D.蔗糖降解10、氨基酸不平衡的问题主要是(C)A.量的不足B.氨基酸氧化分解C.氨基酸间的比例不适宜D.能蛋比不平衡11、下列营养素中具有相互协同效应的是(A)。A.Fe和CuB.Zn和CaC.Mo和CuD.Lys与Arg12、胎儿重量的增加主要是在(C)。A.妊娠前期B.妊娠中期C.妊娠后期D.整个妊娠期13、菜籽粕的粗蛋白含量一般为(D)A.18%以下B.25%左右C.70%以上D.36%左右14、饲料热加工中最容易受损的是(A)A.维生素B.微量元素C.常量元素D.粗纤维15.任何应激都将使维持营养需要(A)A.增加B.略有降低C.不改变D.大幅度降低16、某饲粮中蛋氨酸含量为0.35%,仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%,则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为(C)A.25B.65C.35D.13517、碳水化合物、脂肪会对下列哪种物质产生“庇护作用”(B)A.维生素B.蛋白质C.矿物质D.纤维素18、饲料中粗纤维的含量愈高,则动物对饲料的消化率愈(B)。A.高B.低C.不变D.不清楚19、动物营养研究中应用最广泛和最基本的试验方法是(D)A.屠宰试验B.限饲C.碳平衡试验D.饲养试验20、常用作动物内源指示剂的是(A)A.酸不溶灰分B.蛋氨酸C.三氧化二铬D.氯化钠1、动物各组织最早发育和最先发育完成的是(1)。①神经系统②骨骼③肌肉④脂肪2、下列物质中能量含量最高的是(2)①蛋白质②脂肪③淀粉④矿物盐3、下列物质采用纯养分分析的是(1)。①铁②粗蛋白③粗脂肪④粗纤维4、下列物质属于能量饲料的是(3)。①鱼粉②豆饼③玉米④碳酸钙5、L.E.Harris(1963)提出的饲料分类原则是以各种饲料干物质的主要(4)。①价格②来源③地区④营养特性6、总能减去粪能是(1)①消化能②代谢能③净能④真消化能7、高产奶牛产后出现的产乳热是由于缺乏(2)①镁②钙③维生素E④蛋白质8、维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是(2)①稳定性②溶解性③动物的吸收利用特点④分子结构9、非反刍动物体内循环的单糖形式主要是(1)。①葡萄糖②果糖③半乳糖④甘露糖10、下列哪个成分分析属于概略养分分析(4)。①氨基酸②维生素③微量元素④粗蛋白11、生大豆中的抗营养物质是(2)。①脂肪酸②蛋白酶抑制剂③棉酚④葡萄糖硫苷12、动物缺铁的典型症状是(1)①贫血②白肌病③渗出性素质④甲状腺肿大13、谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调,一般为(2)①钙高磷低②钙低磷高③钙高磷高④钙低磷低14、粗饲料加工的有效方法主要是机械处理、化学处理和(3)①高温处理②水泡处理③微生物处理④灰化处理15、维生素K的营养生理作用(4)①解毒作用②参与碳水化合物代谢③抗坏血酸④参与凝血因子的形成16.与葡萄糖耐受因子紧密相关的微量元素是(1)①铬②铁③碘④锌17、玉米籽实中含量最丰富的是(1)①淀粉②粗蛋白③脂肪④粗纤维18、若玉米的粗蛋白为8%,豆粕的粗蛋白为40%,配合粗蛋白为16%的生长猪混合日粮,则玉米和豆粕的配合比例分别为(4)①80%和20%②65%和35%③90%和10%④75%和25%19、尿素含粗蛋白(3)①50%②低于100%③高于100%④高于300%20、基础氮代谢的常用评定方法是(2)①外加氨基酸法②无氮日粮法③氮沉积法④回归法1.下列属于必需氨基酸的是(2)①天门冬氨酸②色氨酸③软脂酸④丙氨酸2.反刍动物最重要的碳水化合物代谢方式是(1)。①糖原异生②合成果糖③淀粉水解④蔗糖降解3.饲料中使用磷酸氢钙的目的主要是为了(3)①补充铜②补充钙③补充磷④改善饲料的商品颜色4.胡萝卜素可以转化为(1)①维生素A②硫胺素③尼克酸④胆碱5.氨基酸不平衡的问题主要是(3)①量的不足②氨基酸氧化分解③氨基酸间的比例不适宜④能蛋比不平衡6.禾谷类籽实料的特点是(2)①粗蛋白含量高②无氮浸出物含量高③钙含量高④锌含量高7.胎儿重量的增加主要是在(2)。①妊娠前期②妊娠后期③妊娠中期④整个妊娠期8.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为(1)①5~6:1②1~2:1③3~4:1④1:79.在动物乳成分中,变化最大的是(2)①乳蛋白②乳脂③钙④维生素10.VanSoest(1976)建议用ND、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标,其目的是为了减少哪种物质的计算误差(2)①粗蛋白质②无氮浸出物③粗灰分④粗脂肪11.动物体内所含的碳水化合物大约占体重的(1)①1%②10%③20%④30%12.饲料添加剂中使用高锌的针对对象一般是(4)①母猪②育肥猪③肉鸡④断奶仔猪13.维生素分成脂溶性和水溶性维生素两大类其依据是维生素的(3)①来源②营养特点③溶解性④商品特性14.动物体内的水分随年龄增加而(2)①不变②大幅度降低③大幅度增加④略有增加15.任何应激都将使维持营养需要(1)①增加②略有降低③不改变④大幅度降低1.高等动物对吸收营养物质的主要方式为(3)①胞饮吸收②简单扩散③主动吸收④易化扩散2.燃烧产热量最高的物质是(2)①蛋白质②脂肪③碳水化合物④纤维素3.某饲粮中赖氨酸含量为0.85%,仔猪对赖氨酸的需要量为1.0%,则该饲粮中赖氨酸的化学评分为(3)①25②50③85④2004.目前,我国评定反刍动物饲料营养价值的能量休系是(4)。①总能②消化能③代谢能④净能5.饲料中木质素的含量愈高,则动物对饲料的消化率愈(2)。①高②低③不变④不清楚6.雏鸡产生溜腱症这一典型症状是由于缺乏(4)①钙②磷③铜④锰7.属于概略养分分析范畴的是(4)①维生素分析②氨基酸分析③真蛋白质④粗蛋白8.碳、氮平衡研究属于(2)①消化试验②代谢试验③比较屠宰试验④饲养试验9.反刍动物饲料的适宜精粗比例为(3)。①10:90②30:70③40:60④20:8010.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低,其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被(4)①氧化②皂化③水解④氢化11.在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为(3)①蛋氨酸②组氨酸③赖氨酸④精氨酸12.属于常量元素的是(3)①铁②铜③硫④硒13.碳水化合物、脂肪会对哪种物质产生“庇护作用”(2)①维生素②蛋白质③矿物质④纤维素。14.动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源是(3)①脂肪②蛋白质③碳水化合物④维生素15.猪生长育肥规律表明体重的绝对增长随年龄增加呈下面哪种变化(4)①慢——慢——快②快——快——慢③快——慢——快④慢——快——慢1.动物体内水分含量随年龄的增加而(A)。A.降低B.不变C.升高D.无规律变化2.单胃杂食类动物的消化特点是(B)。A.微生物消化B.化学性消化C.物理性消化D.微生物消化和化学性消化3.反刍动物对碳水化合物的消化和吸收主要是以形成(D)。A.葡萄糖B.氨基酸C.果糖D.挥发性脂肪酸4.代谢能体系主要用于(C)。A.猪B.牛C.家禽D.鱼类5.“草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺(A)。A.镁B.钙C.锌D.磷6.饲料中粗纤维的含量愈高,则动物对饲料的消化率愈(B)。A.高B.低C.不变D.不清楚7.下列饲料中,热增耗最高的是(B)A.能量饲料B.蛋白饲料C.粗饲料D.青储饲料8.被称为核黄素的维生素是(B)A.VB1B.VB2C.VB12D.VB69.动物对理想蛋白的利用率为(D)。A.大于90%B.60%-70%C.80%-90%D.100%10.初生哺乳动物对免疫球蛋白的吸收方式是(C)A.被动吸收B.分解为氨基酸吸收C.胞饮吸收D.主动吸收11.对禽来说活性很低的维生素是(C)A.VB1B.VB2C.VD2D.VD312.小麦属于下列哪类饲料(A)A.能量饲料B.蛋白饲料C.青粗饲料D.青储饲料13.NPN的意思是(C)A.无氮浸出物B.挥发性脂肪酸C.非蛋白氮D.中性洗涤纤维14.蛋白质饲料一般要求粗蛋白含量大于(C)A.5B.10C.20D.4015.玉米饲喂小猪,一般不应超过(C)A.60%B.30%C.85%D.45%16.与甲状腺素的组成有关的元素是(C)A.钙B.钠C.碘D.硒17.对于成年猪来说,下列哪种氨基酸是非必需氨基酸(A)A.组氨酸B.蛋氨酸C.亮氨酸D.苏氨酸18.Lys的主要营养生理作用是(C)A.参与免疫调节B.分解供能C.合成蛋白质D.调节采食量19.为降低棉籽粕的毒性,应在其中添加(B)A.硫酸锌B.硫酸亚铁C.氧化铁D.氯化镁20.氨基酸不平衡的问题主要是(C)A.量的不足B.氨基酸氧化分解C.氨基酸间的比例不适宜D.能蛋比不平衡1、饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是(A)。A.CB.HC.OD.N2、与羧化酶密切相关的是(C)A.钠B.纤维C.生物素D.维生素A3、饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是(C)。A.16%B.16~100%C.大于100%D.大于300%4、饲料中粗纤维含量越高,其消化率越(B)。A.高B.低C.没有变化D.不一定5、饲料常规分析方案中,所得粗纤维的含量比实际含量(A)。A.低B.高C.相等D.不一定6、在氧弹式热量计中测得的饲料能值属于(A)A.总能B.消化能C.代谢能D.净能7、消化试验中猪的预试期为(C)A.1~2天B
本文标题:动物营养考试
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