化学与社会

《化学与社会》听课总结与论文院系：管理学院地理科学姓名：程艳学号：2012113104（一）听课总结一、第一讲对化学和社会的初步体会从北京大学周其凤校长作词的歌曲《化学是你，化学是我》引出《化学与社会》究竟有什么关系？通过《社会化学》、《化学社会学》、《化学与人类社会》、《身边的化学》、《人体中的化学》、《五光十色的化学》、《炼火流金——化学》、《消费者化学》和通俗的《趣味化学》基本知识等初步理解《化学是什么？》。对《多元视野中的化学》、《无处不在的化学》等，学会《从化学的角度看世界》，并体会《化学的神奇》、《化学的魔力》、《化学的秘密》、《化学——点石成金从这里开始》，实现《化学超入门》。二、第二讲：化学与“食”的关系从《农业化学》、《土壤化学》、《作物营养化学》、《现代化学肥料学》、《植物化学》、《植物化学保护学》、《农药化学》、《作物化学控制原理与技术》、《谷物化学》、《油脂化学》、《糖化学》、《烟草化学》、《葡萄酒化学》、《茶叶化学》、《水化学》、《动物活性成分化学》、《水产品化学》、《乳品化学》、《食品化学》、《食品化学安全:食品添加剂》、《烹饪化学》、《食品风味化学》、《食品色香味化学》、《分子厨艺:揭开美食奧祕的科学革命》等，显示了整个食物链的每个环节都与化学密切相关，呈现了一个《食品中的化学世界》。我们吃的全都是化学品，但化学品绝对不是都能吃！吃的“三不一少”原则：不享受单一食物；不过于追求色、香、味；不依赖方便快餐食品；少吃加工程序多的食物，尽可能吃食物链上游的产品。三、第三讲：化学与“衣食住行”的关系穿衣方面：《纤维化学及面料》、《植物纤维化学》、《化学纤维概论》、《合成纤维》、《纺织化学》、《纺织品化学整理》、《染料化学》、《墨水化学原理及应用》、《表面活性剂化学》、《日用化学品》《皮革化学品》、《鞣制化学》等。居住涉及到建筑工程和资源环境：《工程化学》、《给排水化学基础》、《建筑材料化学》、《化学建材概论》、《水泥化学》、《混凝土的物理和化学》、《绿色化学灌浆技术》、《硅酸盐物理化学》、《化学冶金进展评论》、《涂料化学》、《木材加工化学》、《竹材化学与利用》、《林产化学工艺学》。在资源环境方面：《地球化学》、《地球化学找矿》、《矿床地球化学》、《化学岩石学》、《岩石化学》、《化学选矿》、《海洋化学》、《大气化学》、《空间化学》、《太空化学》、《天体化学》、《宇宙化学》、《环境化学》、《化学抑尘》、《水土保持应用化学》、《化学生态学前沿》、《生态化学与人类文明》等。出行涉及到交通运输和动力能源：《危险化学品运输》、《轮机化学》、《汽车用化学品》、《绝缘与润滑材料化学》、《能源化学》、《石油化学基础》、《油田基础化学》、《煤化学》、《电厂化学》、《化学电源》、《化学电池》等。以上可以体会到化学与穿衣、住房、出行3个方面的关系。四、第四讲：化学与“老”的关系这里把“老”理解为人生的全过程。《化学与生活》、《现代生活化学》、《化学与健康》、《化学与营养保健》、《分子营养学》、《如何应对化学恐怖与化学毒性灾害》、《毒品化学》、《易制毒化学品管制》、《国民经济化学和化学工业的发展》、《司法化学》、《法医化学》、《法庭化学》、《化学侦破》、《化学哲学》、《化学合成的逻辑学》、《化学发现的艺术》、《摄影化学》、《化学词典》、《化学专业英语》、《化学论文英语写作》、《分子共和国》、《分子博览会》、《化学教学系统论》、《化学学习论》、《当代化学前沿》、《化学信息学》、《控制论化学》、《组合化学》、《化学数学》、《化学统计学》、《计算化学》、《化学计量学》、《简明计算机化学》、《网络化学》、《物理化学》、《流体力化学原理》、《机械力化学》、《气动热化学》、《声化学及其应用》、《光化学》、《激光化学》、《电化学》、《磁化学》、《微波化学》、《量子化学》、《纳米化学》、《超分子化学》、《材料化学》等，涉及生活工作、健康保健、教育学习、政治法律、经济哲学、文化科技等方方面面。五、第五讲：化学与“生、病、死”的关系在生命方面：《生命的化学》、《生命的化学进化》、《生物化学》、《化学生物学》、《人体化学》、《分子克隆》、《分子杂交理论与技术》、《高等真菌化学》、《精神化学》、《仿生化学》、《化学与生物传感器》等。在医病方面：《医化学基础》、《医学化学》、《分子诊断学》、《医护化学》、《化学换肤术——美容皮肤科实用技术》、《针刺镇痛的神经化学基础》、《抗癌药物的化学与药理学》、《脑肿瘤的化学治疗》、《药物化学》、《医药化学》、《药用化学》、《中药化学》、《神奇的分子：药物是如何起作用的》、《天然药物化学》等。死亡涉及到：考古、文物、历史和死亡的威胁（如战争、灾害）等。《死亡的化学反应》、《法医化学》、《考古化学概论》、《文物与化学》、《化石》、《化学史》、《化学文献及查阅方法》、《火灾化学导论》、《安全化学》、《核化学》、《被扭曲的反应式——化学与战争》、《化学战史》、《化学武器与战争》、《军事化学读本》、《火工品制造》、《爆炸化学基础》、《炸药化学与制造》、《化学兵器教程》等。（二）总结有人说《化学：中心科学》，也有人说《爱情是一种化学反应》。北京大学周公度教授解读了《化学是什么？》，北京大学校长周其凤院士一曲“化学是你，化学是我……化学为生命密码解锁，化学不能不火！”诙谐幽默地唱出了《无处不在的化学》。面向大众，试图沿着《身边的化学》，多角度将各学科专业的《化学大渗透》，贯穿于“衣、食、住、行、生、老、病、死”的全过程。结合社会热点，尝试《从化学的角度看世界》，展示《魅力化学》，体会《化学的神奇》和《化学的魔力》，实现《化学超入门》。社会是人的集合。古代人认为养育人的根本是土地和粮食，因此对社稷神非常崇拜；社，就是土地神或祭祀场所；稷，就是五谷神；会，就是集合；社会的汉字本意是指特定土地上人的集合，现代意义上是指为了共同利益、价值观和目标的人的联盟。社会是人类生活的共同体，是人类所特有的，所以一般指人类社会；马克思主义认为社会在本质上市生产关系的总和，是具体的，不是抽象的；构成社会的基本要素是自然环境、人口和文化。化学是变化的科学。化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、制备、应用以及变化规律的科学。是人类认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，对认识和利用物质具有重要的作用，是自然科学的基础，被称为“中心科学”。化学伴随我们的一生。我们吃的全是化学品，但化学品不是全都能吃的。在现代生活中，许多食品中都含有食品添加剂。食品添加剂不是食品，超量有害。食品中添加非食品添加剂更是不被法律允许的。那我们应该怎么样吃呢？不享受单一食物；不追求色、香、味；不依赖方便快餐；少吃加工程序多的食物；尽可能吃食物链上游的产品，可减小有害化学品对我们的危害。化学与我们的“住”也是密切相关的。楼房使用的建材是化学品，还专门有建筑材料化学等等学科。“行”更是离不开化学。出门离不开现代交通工具，而汽车、火车、甚至飞机、火箭，都需要燃料，燃料又是与化学密不可分的。像在前面说到的，化学伴随着我们的一生。我们的学习也离不开化学。初中，我们开始接触化学。从学校毕业，化学也伴随着我们。化学在医药方面也起到了很重要的作用。许多药品都是化学药物。讲课中，教授提到：“死亡是一种多种化学物质组成的，一直在进行的复杂的化学反应体系。由于某种原因，导致一些重要的化学反应步骤骤然停止，使整个化学反应体系受到毁灭性打击。这仅仅是我的个人观点。”人类的一切活动都离不开能源。各种能源的获得和充分利用，以及能源利用中造成的环境问题都涉及化学。可以说，无论是过去、当前还是为了，化学在解决能源的诸多问题中都将起到重要作用。核电站是利用原子核裂变时放出的核能来发电的电厂，我国已有多座核电站，比如秦山核电站，大亚湾核电站等等。2011年日本核电站发生泄漏，造成环境污染并使公众受到辐射危害。核泄漏对人员的影响表现为核辐射，也叫做放射性物质。放射性物质以波或微粒形式发射出的一种能量就叫核辐射，核爆炸和核事故都有核辐射。它有α、β、γ三种辐射形式。其中又以γ射线“杀伤力”最高，若近距离接触，会导致人体各种病变，甚至影响几代人的健康。随着科学技术和生产水平的提高以及新的实验手段和电子计算机的广泛应用，不仅化学科学本身有了突飞猛进的发展，而且由于化学与其他科学的相互渗透，相互交叉，也大大促进了其他基础科学和应用科学的发展和交叉学科的形成。目前国际上最关心的几个重大问题──环境的保护、能源的开发利用、功能材料的研制、生命过程奥秘的探索──都与化学密切相关。随着工业生产的发展，工业废气、废水和废渣越来越多，处理不当就会污染环境。全球气温变暖、臭氧层破坏和酸雨是三大环境问题，正在危及着人类的生存和发展，因此，三废的治理和利用，寻找净化环境的方法和对污染情况的监测，都是现今化学工作者的重要任务。在能源开发和利用方面，化学工作者为人类使用煤和石油曾做出了重大贡献，现在又在为开发新能源积极努力。利用太阳能和氢能源的研究工作都是化学科学研究的前沿课题。总之，现代生活与化学是紧密相连不可分割的。不管是生命本身作为一个过程，还是生命得以维持所必须依赖的外在物质条件，都离不开化学。没有生命还有化学，没有了化学就绝对不会再有生命存在。化学是生命存在的支柱，也是社会存在和发展的支柱和动力。