关于特色产业“杏”发展前景的调研报告

关于南昌村特色产业“杏”发展前景的调研报告——2011暑期社会实践调查报告摘要：中国是传统的农业大国，农业也发展了几千年。农业作为最基础的产业，与老百姓的温饱问题直接相关。无论是在家务农的农民，还是在外打工作的农民工，都期盼的能通过自己的双手创造美好的小康生活。对于我们这些在象牙塔里长大的大学生，缺少对三农问题的了解，不知道我们能为他们做些什么，也就会缺失自己所需承当的责任。为了寻找答案，笔者一行15人前往辽宁省阜新市阜蒙县紫都台乡南昌村进行下乡支农服务活动，希望通过对农村的实地考察，了解当地杏业发展的情况，为杏业发展提供我们的建议。关键字：杏、发展、问题、解决·南昌村概况南昌村位于辽宁省阜新市阜蒙县紫都台乡。人口1800多人，主要的经济作物是玉米，还可种植谷子、花生、绿豆、大豆等作物。另外还发展着畜牧业，以养羊和猪为主。气候属温带季风型大陆性气候，空气干燥，年平均气温7℃，年平均降水量约390mm，无霜期145天。春季多风少雨，气温回升快，秋季凉爽干燥，适宜农作物生长。紫都台乡位于阜蒙县西北部，距阜新市43公里。全乡总面积182平方公里，耕地面积57360亩、全乡下辖8个行政村、83个居民组、3932户，总人口13795人，其中农业户数3796户，农业人口13241人。紫都台乡地处辽西丘陵山区，有290座山，有4条大川，500米以上的山洪沟有218个，无大型工业企业，无污染。有林面积17.4万亩。全乡地貌可概括为“七山一水二分田，半分道路和庄园”。紫都台乡经济以农业生产为主,种植业以玉米、高粱、谷子、大豆生产为主，属典型的雨养农业；畜牧业生产以牛、羊、猪、禽为主，畜牧业收入在农民收入中占有很大比重。水资源匮乏，水质优良，属纯天然山泉水。南部土质为粘土，土层深厚，保水能力强，通透性差，北部土质为砂质土，保水肥能力差。全乡有林面积12．5万亩，其中针叶林8．4万亩，针阔叶林混交林0．2万亩。林种主要有油松、树、山杏、刺槐、锦鸡、紫穗槐等。·杏产业的经济价值和发展前景杏树全身是宝，用途很广，经济价值很高。1、杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。2、杏及杏产品具有很好的加工性能，也是出口创汇的重要产品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等。3、杏树的木材色红、质坚、纹理细致，可以加工成家具和各类工艺品；叶子是很好的家畜饲料；树皮可提取单宁和杏胶；杏壳是烧制优质活性炭的原料。杏业是一个方兴未艾的事业，发展前景非常广阔。1、在我国的三北地区，国务院决定的大型跨世纪工程～三北防护林工程体系中，其经济林的首选树种就是杏树，因为杏树能够适应三北防护林带寒冷、干旱、风沙大、土质瘠薄的严酷自然条件，从而起到抵御风沙、保护农田、改善环境的生态作用。不仅如此，栽培杏树具有可持续发展性，它的果实(主要是种仁)的经济价值足以使当地人民的生活得到温饱，走向小康。杏树这种宜林宜果的双重价值决定了它在防护林中的地位。可以预见，在今后的十几年内，以仁用杏为主体的山杏、甜仁杏林带，将横亘在祖国的北方，成为一道特殊的景观。2、杏果与杏仁具有很高的营养价值与保健价值，尤其在防癌、治癌及心血管保健方面价值，愈来愈受到人们的关注，优质杏果的价格远在苹果、梨、桃等之上，杏的加工品，如杏酱、杏汁等是果品加工类中，价格最高的，且大部分出口，国内市场很少。市场的需要是推动杏业发展的动力。肉用杏的发展将会持续。随着肉用杏的发展，其加工业也会应运而生。反过来，又会促进肉用杏的发展，形成一条良性发展的道路。3、加入WTO带来了机遇。加入WTO后，我国将享受134个成员国给予的最惠国待遇，有利于改善出口环境，杏鲜果与加工品可以低关税进入国际市场，扩大出口。只要我们针对国际市场的要求，按照国际市场的标准，采用新品种，使用新技术，发挥我国劳动力低廉的优势，集劳动密集性与技术密集性于一体，在适宜的地带，建立精品果园，生产精品杏果。这样，杏业的发展道路就会越走越宽。4、我国是世界重要的鲜杏生产大国和最大的杏浆生产国，生产出的鲜杏及杏制品质优价廉。2004年中国鲜杏产量40万吨，身跻世界鲜杏生产大国之列，且鲜杏产量仍以每年15-20%速度递增；2001年，中国杏浆产量首次达到全球第一，2007年中国杏浆产量3万吨，生产和贸易量占全球比重均超过50%。·南昌村种植杏树的条件分析1、环境上，南昌村所处的阜蒙县气候干燥，全年降雨量少，有“十年九旱”之称。天气寒冷，冬天能达零下30℃。所以抗旱和抗冻的作物适合在南昌村生长。杏对土壤、地势的适应能力强，多种植在山坡梯田和丘陵地上，在800～1000米的高山上也能正常生长。杏在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长。杏树耐寒力较强，可耐-30℃或更低的温度。2、政策上，针对阜蒙县“十年九旱”，特别是06年特大伏旱和经常旱灾的现实，建立与干旱气候条件相适应的农业产业结构，已经成为阜蒙县干部群众因地制宜发展农业和农村经济的共识。为此，阜蒙县政府从积极发展“耐旱农业、抗旱农业、避旱农业、节水农业”四方面入手，实施以调抗旱、以调避旱。大扁杏生产将作为阜蒙县发展“抗旱”农业的一个重点项目、重点产业予以大力开发。到2010年，全县还将发展大扁杏25万亩，使全县扁杏总面积达到40万亩，逐步形成扁杏生产合作化组织，打造东北大扁杏第一县。3、市场上，杏是我国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。南昌村种植杏树，当地干旱气候和土质对杏树生长影响不大，而且县政府重视发展杏，视种植杏树为群众致富好路子。种植杏树利于防风固沙，保土，改善生态环境。综合以上信息，南昌村具备了发展杏的自然条件和政策支持。·南昌村杏树种植现状据调查得知，南昌村在2003年时计划种植杏树1800亩，为阜蒙县的第二个果树精品园，说明政府较为重视发展南昌村的经济。但目前种植面积已少于这个数，原因是村民将种上的杏树砍去，种上了别的作物。另外由于村民缺乏种植经验和管理意识，树苗刚种上不久就衰亡。杏苗在03年种植，政府每亩补助180元，实际村民拿到160元，补助时间为8年，到今年2011年正好结束。而且杏苗是在山上贫地种植，贫地原来是种植玉米、谷子等作物，产量低，经济效益低。现在贫地用于种植杏树，政府又有补助，村民的经济损失并不大，另外杏树还是具有保护环境功能的经济作物，当时粮食价钱较低，所以当年村民种杏树的积极性较高。刚种下的杏树苗，3年后才能结果，这3年中村民利用杏林地树苗间的空地种粮，但是不能放羊。担心村民“退林还耕”，政府禁止村民砍伐杏树和在杏林地牧羊，违者罚款。但是政府惩罚和监管力度不够，导致“退林还耕”现象存在。据了解，山上杏林地的许多小树苗是今年补种上的。南昌村还请来了技术人员为村民嫁接扁杏枝，并教授村民嫁接技术。但是村民自己嫁接成活率低，技术未掌握。除此之外，村民缺乏种植杏树的相关专业知识。每亩种植120-130棵杏树，主要是种植山杏树。南昌村村民对杏树的利用，主要是卖杏核。今年每棵杏树可以收获3-5斤杏核，小商贩收购，山杏每斤2元，扁杏每斤2.5元。山杏具有药用价值，扁杏具有食用价值。杏核产量是在村民对杏树未加管理，任其自然生长的情况下计算的。这说明如果村民认真地管理杏树，为其修枝、施肥、拔草等，南昌村杏核产量还有很大的提升空间。当产量达到一定规模时，与杏树有关的杏核、杏肉等一系列产业链也可进一步完善起来。·南昌村杏树发展中所存在问题的分析通过调研得知，有许多问题阻碍南昌村杏树的发展。例如：杏林地缺乏管理、杏果产量低、杏核收购价格低、与杏树有关的产业链没有跟上等等。分析其原因，认为有如下几点：1、思想上，村民的小农意识根深蒂固，缺乏长远意识，排斥新的事物。认为土地就应该拿来种植有较高经济价值的玉米，而且杏树刚种下时，不能给他们带来收入，得至少3年之后杏树才能开花结果。而这几年只有政府的少量补助，不如种玉米实惠，挣得钱多，所以造成他们不重视杏树。村民不知道许多年后，当杏树杏果产量达到一定规模时，杏树能为他们带来更大的效益。村民不对杏林地进行管理，自然条件下任其生长，所以杏树杏核产量较低。2、风俗习惯上，村民一般在冬季时不进行农作，而是选择在家“猫冬”。冬季时杏林地缺乏管理，这样不利于杏树在冬季生长。3、天气上，东北地区冬季寒冷，有不少树苗会被冻死，或者开春时如遇天气异常寒冷，将影响杏树开花，自然授粉。当地天气干燥，由于缺乏管理，杏树可能在大旱时枯死。对于死去的杏树，村民的选择不是补种树苗，而是拔去死苗，种植庄稼。4、技术上，缺乏相应的知识和技术。南昌村村民主要以种玉米为生，对于新兴的经济作物，他们不懂种植的专业知识，而且他们也很少主动去了解这些种植和管理知识。通过调研，我们了解到确实是如此，由于不懂相关的知识，村民对于自家的杏林地，不管不问，杏树基本处于自然生长的状态。只有在收获时，村民才上山收杏果。所以，南昌村缺乏技术的宣传和推广。另外，村里有组织技术人员嫁接扁杏枝，但缺乏后期的技术指导，所以村民没有掌握好嫁接的技术，造成嫁接成活率低。5、政府上，宣传力度不够。村民对于新兴的事物缺乏认识，不信任和猜忌心理容易影响他们对于杏树的正确认识。在这种情况下，需要村干部通过宣传，消除村民们的顾虑，改变他们的想法，让他们知道杏树能给他们带来好的经济效益。在这点，村干部并没有履行好责任，在村民种上树苗之后，村干部缺乏后期的宣传和管理。另外，政府的监督力度不够，惩罚力度低。对于村民砍伐杏树、复种庄稼，或在树苗时期在杏林地放羊的现象，虽然政府有进行监督和惩罚，但总体上力度还是不够，造成村民存在侥幸心理。·问题解决思路和杏产业发展建议问题解决思路：笔者认为只有改变村民的意识，让他们重视起杏树，才能从根本上改变杏树产量低的现状。为了改变这一现状，就需要当地政府和本村的干部一同努力。一、当地政府给予优惠政策，继续实行补助政策，提高村民种树积极性。二、村干部首先要以身作则，改变自己旧有的观念，了解种植杏树的好处、优点。并且要认真的落实政府政策，加强政策宣传和耐心细心地做村民的思想工作，通过走家串户、贴大字报、发传单等形式，让村民知道种植杏树是一条致富的道路。另外，村干部要请技术员到村里指导村民种植杏树。村干部要时刻牢记自己的使命，带领村民奔小康。只有村民思想观念发生变化，让村民重视杏树，才能使村民自觉管理杏林，主动地为杏树修枝、施肥，杏核产量才会提升。杏产业发展建议：目前南昌村的杏树种植面积1800亩已达一定规模，只要认真的管理好杏树林，产量还有很大提升空间，产量上去，发展前景将十分光明。1、提高认识，加强领导。各级政府要确认加快杏产业化开发是实现结构调整，促进当地经济发展的重要举措，要加强领导，强化政府行为，组建市场信息网络、中介组织，培养扶持当地经纪人，为产业化发展提供组织保证。2、放宽政策，扶持发展。坚持科学规划分类指导原则，对现有的宜林荒山、荒地、沙地进行开发经营，坚持谁开发、谁受益，谁经营、谁得利的原则。对优秀的种植户进行奖励，以多种方式鼓励和奖励农民对种植杏的积极性。另外，需扶持当地与杏产业有关的企业，促进杏产业发展的同时，也促进了当地就业。建立杏树农村合作社。为村民宣传种植知识、提供技术支持，发布相关的销售信息，出售相应的农药和肥料。统一收购杏核，避免小商贩以低价收购村民的杏核。另外，乡电视插转台每到杏管理季节可定期播放杏生产管理技术光碟。引进和培育和本地适应的名、优、新、特品种，在村内推广优良品种，并保障苗木供给。3、引进资金，工厂加工。政府及村委会招揽开发商，引进资金和技术办工厂，根据不同品种杏