化学选修5第三章第三节

编号：HXX503-3-1使用时间：主备人:李蕾教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案1高二年级化学学科导学案题目：第三章-----第三节：羧酸、酯——第1课时（乙酸）【学习目标】1、初步掌握乙酸的分子结构；乙酸的酸性和酯化反应，理解酯化反应的概念。2、通过实验设计提升你的实验及观察、描述、解释实验现象的能力。3、辨证认识乙酸的弱酸性，进一步理解结构决定性质的含义。4、通过设计实验、动手实验，培养你的求实、创新、合作的品质。【学习重点】乙酸的化学性质的实验设计。【学习难点】乙酸的结构对性质的影响。【使用说明】1．先认真阅读课本60--61页，熟记课本基础知识，查阅资料了解乙酸和羧酸的发现过程，体会科学研究过程中的思考方式。2．课前完成教材辅助设置的问题，依据发现的问题再研读教材或查阅资料，解决问题。将预习中不能解决的问题填在“我的疑惑”处。3．由于乙酸的性质以前学习过，所以本节侧重实验设计能力，你准备好了吗？请利用15---20分钟高效完成预习部分吧！【学法指导】动脑想、动手做（实验法）、动口说。分类、比较法。I、知识准备1．化学是一门实用性很强的学科。你知道乙酸在生活中的应用吗？2．写出乙酸与钠反应方程式，3．写出一个生成乙酸的化学方程式。II、教材辅助一、乙酸的物理性质（阅读60页完成）1、乙酸又叫什么？为什么这么叫？2、请描述乙酸常温下的色、味、状。3、根据生活常识推测乙酸的溶解性。二、乙酸的结构1．课本60页乙酸的核磁共振氢谱（峰数、面积比）说明什么？2.写出乙酸的分子式、结构简式，乙酸的官能团？，你的结构和氢谱是否吻合？三、乙酸和化学性质1、酸性：☆☆写出乙酸电离方程式;。2、3、☆☆☆乙酸与碳酸钠反应方程式，4、此反应能说明什么？1、☆☆☆酯化反应_：乙酸与乙醇反应方程式★☆☆☆讨论思考;乙酸和乙醇反应过程中的脱水方式？科学上用什么方法来确定此结论的？如何理解此法？III、预习自测1．下列化合物分子中不含双键结构的是（）A．乙醇B．二氧化碳C．乙酸D．乙醛2.关于乙酸的性质叙述正确的是A.它是四元酸B.清洗大理石的建筑物用醋酸溶液C.它的酸性较弱，能使酸碱指示剂变色D.它的晶体里有冰，所以称为冰醋酸3．可以证明乙酸是弱酸的事实是（）A．乙酸和水能任意比例混溶B．乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色C．醋酸能与碳酸钠溶液反应生成CO2气体D．同浓度的醋酸比盐酸PH大4．炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得香味可口，原因是（）A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成预习案编号：HXX503-3-1使用时间：主备人:李蕾教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案25．与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反应的是（）A．CH3CH2OHB．CH3CHOC．CH3OHD．CH3COOH请将预习中不能解决的问题写下来，供课堂解决I、学始于疑—我思考我收获（学习基础）1、酒为什么越陈越香，这堂课你能找到答案吗？2、乙酸为什么又称之为醋酸？学习建议：请同学们用2分钟时间认真思考这些问题，结合预习中自己的疑问开始下面的探究学习。II、质疑探究—质疑解疑合作探究（课堂探究开始）一、乙酸的酸性[探究]高一书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。请同学们根据现有的化学药品设计实验方案。[药品]Na2CO3粉末、乙酸、石蕊、酚酞、NaOH、Cu(OH)2、镁粉，苯酚钠。：（1）☆☆证明乙酸确有酸性；请将你所设计方案填下表（可不填满）方案号12345操作现象（2）☆☆☆比较乙酸、碳酸、苯酚酸性的强弱（分组实验，实施自己设计的实验）。实验装置图展示：实验现象;实验原理：【归纳总结】【针对训练】写出甲酸电离方程式写出甲酸与碳酸钠反应方程式写出甲酸与碳酸氢钠反应方程式【拓展提升】根据结构和性质分析乙醇、苯酚、乙酸中的羟基氢的活泼性？我的疑惑探究案学习任务一编号：HXX503-3-1使用时间：主备人:李蕾教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案3二、乙酸的酯化反应：根据图示、结合以前所学回答问题：1、：图中实验所需药品，药品添加顺序：，2、;两个试管中的现象？原理。3、饱和碳酸钠作用？浓硫酸的作用？结论：酯化反应定义:.【针对训练】1、观察上图：（1）分析左图导管为何不插入液面下？（2）右图与左图比有何优点？（3）球形管的作用是什么？2、;写出丙酸与甲醇酯化反应方程式：,产物与乙酸乙酯有何关系？【归纳总结】※羧酸+醇→酯+水【拓展提升】查阅资料甲酸的酸性与乙酸比强弱？甲酸除了有与乙酸相似的性质还有什么特殊性？查阅资料了解涉及乙酸的重要用途。III、我的知识网络图—归纳总结串联整合你的总结：一、乙酸的结构：乙酸分子式C2H4O2结构简式或CH3COOH。二、乙酸的物理性质三、乙酸的化学性质1．酸性：2．酯化反应【当堂检测】教材63页3题一、基础巩固题训练案学习任务二编号：HXX503-3-1使用时间：主备人:李蕾教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案41．乙酸又称，它的分子式是，结构式是，结构简式是。乙酸从结构上可看成是基和基相连而构成的化合物。乙酸的化学性质主要由基决定。2．乙酸在反应中体现酸性时，断裂键，乙酸的电离方程式：，乙酸能使紫色石蕊变色，乙酸与碳酸氢钠反应的化学方程式为：，观察到的现象是，这个反应说明乙酸的酸性比碳酸。3．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是A．产品中有被蒸馏出的H2SO4B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D．有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯4.关于乙酸的酯化反应叙述正确的是A.属于氧化反应B.属于取代反应C.酸去氢，醇去羟基D.用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯二、综合应用题5．写出下列反应的离子方程式：（a）醋酸除去水垢的反应（b）乙酸溶液与澄清石灰水反应（c）乙酸溶液与氢氧化铜反应（d）乙酸溶液与锌粒反应6.在大试管里加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再缓缓加入2mL浓硫酸，边加边振荡。在另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液。试回答下列问题：（1）反应现象：反应化学方程式：（2）酯化反应中，浓硫酸起什么作用？（3）酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。怎样能使反应加快呢？（4）为什么用来吸收反应生成物的试管里要装饱和碳酸钠溶液？不用饱和碳酸钠溶液而改用水来吸收酯化反应的生成物，会有什么不同的结果？（6）为什么出气导管口不能插入碳酸钠液面下？三、拓展提升题5．物质的量相同的下列有机物，分别在足量的O2中完全燃烧，其中耗氧量相同的两种物质是A．丙酸和丙醇B．乙酸乙酯和2－甲基丙酸C．乙醇和乙酸D．丁酸和1，3一丁二烯分子式为CxHyO2的有机物1mol在氧气中充分燃烧后生成二氧化碳和水蒸气的体积相等，消耗在标准状况下的氧气112L。则x的值为A．2B．3C．4D．5知识拓展编号：HXX503-3-1使用时间：主备人:李蕾教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案5高二年级化学学科导学案题目：第三章-----第三节：羧酸、酯——第2课时（羧酸）【学习目标】1.归纳;羧酸的概念、饱和一元羧酸的通式、羧酸的官能团，羧酸的分类。2.羧酸的物理性质（溶解性）、化学性质（随碳原子数的增多，酸性的变化）。3.记住几种重要羧酸的结构简式。4.形成由个别到一般的辩证思维方法.重点：羧酸的分类及性质。难点：羧酸的性质变化规律。【使用说明】1．先认真阅读课本60~61页，熟记课本基础知识，2．2．课前按等级要求完成知识准备、教材辅助、预习自测部分问题。3．3.将课前解决不了的问题添在我的疑惑处。【学法指导】归纳法、分析比较法，I、知识准备1．乙酸分子式、结构式2．写出乙酸与乙醇反应的化学方程式：3．写出由乙醛氧化成乙酸的化学方程式：。II、教材辅助1．羧酸是_________跟__________直接相连的有机化合物。其通式可表示为______________。2．羧酸的分类：（1）按烃基不同可分为________和________写出甲酸、丙酸、及苯甲酸的结构简式：_____________________________________（2）按羧酸所含羧基的数目可分为________和________等。A．写出乙二酸、己二酸的结构简式：____________________________B．饱和一元脂肪酸的通式为：_____________________3、查阅资料：思考饱和一元酸岁碳原子数增加熔沸点变化规律？酸性变化规律？4、甲酸的结构甲酸的特殊性：结构式：既含有-CHO，又含有-COOH，所以甲酸既具有醛的通性，又具有羧酸的通性：（1）在一定条件下可以发生银镜反应被氧化。（2）具有酸的通性。（3）发生酯化反应。III、预习自测比较下列物质酸性的强弱：C6H5-COOHHCOOHCH3COOH碳酸苯酚预习案编号：HXX503-3-1使用时间：主备人:李蕾教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案6请将预习中不能解决的问题写下来，供课堂解决I、学始于疑—我思考我收获（学习基础）1、II、质疑探究—质疑解疑合作探究（课堂探究开始）一、羧酸的分类问题1：阅读60页及根据以前所学知识联想归纳羧酸分类，根据下图你都能想到什么？大胆写出来【归纳总结】根据羧基数目-------------羧酸根据烃基特点根据是否含苯环问题2：写出甲酸、乙酸、丁酸、3—甲基丁酸的结构简式分子式，总结饱和一元羧酸的通式。二、羧酸的性质问题1：推测甲酸、乙酸、丙酸。。。。。。酸性递变规律。问题2：写出丙酸与乙醇反应原理写出乙二酸与乙醇反应原理【归纳总结】1.羧酸具有酸的通性。2.羧酸与醇可发生酯化反应，其反应机理是酸脱-OH醇脱-H【拓展提升】III、我的知识网络图—归纳总结串联整合你的归纳老师的归纳【当堂检测】1.下列各组物质互为同系物的是A.C6H5OH和C6H5CH2OHB.CH3OH和HOCH2CH2OHC.HCOOH和C17H35COOHD.CH3Cl和CH2Cl2我的疑惑探究案学习任务一学习任务二编号：HXX503-3-1使用时间：主备人:李蕾教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案72.下列有机物中，不能跟金属钠反应是A.乙醚B.甘油C.苯酚D.丙酸3.允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用A.NaOH溶液B.AgNO3C.蒸馏水D.乙醇4.下列物质中能用来鉴别甲酸、乙酸、乙醇、乙醛四种无色溶液的是（）A．新制Cu(OH)2悬浊液B．溴水C．酸性KMnO4溶液D．FeCl3溶液一、基础巩固题1．某有机物的结构简式是CH2O，则该有机物可能是[]A．甲醛B．乙醛C．甲酸D．乙酸2．向乙酸溶液中加入下列哪种时，会使溶液的PH值减小[]A．NaOH溶液B．乙酸钠溶液C．稀盐酸D．硫酸溶液3．下列各组有机物充分燃烧后，产生的二氧化碳和水的物质的量之比是1∶1的是[]A．乙醇、乙二醇、乙醛B．甲酸、乙醛、乙酸C．己烯、环己烷、乙酸D．甲醇、乙酸、丙醛4．下列能与钠、苛性钠、小苏打均能发生反应的是[]A．乙醇B．苯酚C．乙酸D．乙醛二、综合应用题：5．下列事实能说明醋酸是一种弱酸的是[]A．在水中的溶解度很大B．向碳酸钠溶液中加入醋酸放出CO2C．水溶液使石蕊试液变红D．向乙酸钠溶液中加入磷酸能生成一种有刺激性气味的液体6．将等质量的下列各醇完全酯化时，需乙酸最多的是[]A．乙醇B．乙二醇C．丙三醇D．甲醇三、拓展提升提7．写出符合下列情况的有机反应方程式：（1）去氢氧化__________________（2）含氧化合物加氢__________________9．等质量的醛（CnH2nO）和羧酸（CmH2mO2），充分燃烧，消耗氧的量也相等，则n与m的关系用数学关系式表示为：___________________10．已知卤代烃与氢氧化钠溶液共热生成