农业企业经营管理理论课教学大纲

《农业企业经营管理》课程教学大纲适用专业：工商管理学分：2.5理论学时：36实验学时：4一、《农业企业经营管理》课程在教学计划中的地位、作用吉林农业科技学院作为一所以农学（特产）学科为优势和特色的本科院校，对工商管理专业开设《农业企业经营管理学》主要目的是培养农业企业管理人才，《农业企业经营管理学》是工商管理专业的一门必修的专业课，本课程的主要任务是，帮助学生系统地掌握企业管理的基本原理、方法和管理技巧，学会将管理学的原理贯彻和应用于农业企业管理过程之中，并使之掌握和具备关于农业企业管理方面的基本能力和解决管理过程中的相关问题。二、《农业企业经营管理》课程的教学目标、要求《农业企业经营管理学》是应用性很强的一门课，要注意启发学生的学习兴趣与思维能力，培养学生认识问题和分析问题的能力。通过本课程的学习，一是掌握农业企业管理学的基本概念、基本原理和基本方法，把握农业企业经营管理的理论架构，二是将基本理论和方法应用于实践，运用全面的、发展的和系统的观点以及所学理论，观察分析现实的管理问题，培养学生从现代管理的视角观察、分析和思考农业企业经营中存在问题的思维习惯。三、课程基本内容第一章农业企业的类型与经营形式【教学目的及要求】：理解农业的内涵、基本特征；明确现代农业的基本特征和主要类型；掌握农业企业经营形式、发展趋势；熟悉农业企业的类型。要求学生重点掌握现代农业的基本特征及主要类型、农业企业的经营形式。【主要内容】：农业的概念与基本特征；近十年来我国关于农业方面的方针政策；现代农业企业的基本特征与主要类型；农业企业的概念及发展趋势；农业企业的一般职能及特殊职能；农业企业的类型；农业企业的经营形式。第二章农业企业制度【教学目的及要求】：通过讲授，使学生理解农业企业制度的重要性；了解企业制度的演变过程；理解产权的概念；掌握现代企业制度的特征、主要内容及形式。【主要内容】：企业制度的含义、农业企业制度的概念、企业制度的演变过程、现代企业制度的特征、现代企业制度的内容、独资企业、合伙企业及公司制企业的优缺点。第三章农业企业人力资源管理【教学目的及要求】：使学生了解人力资源管理的概念；人力资源管理理论的发展；掌握人力资源管理的六大模块，明确如何成为企业想要的人，在大学阶段应具备哪些技能，职场新人应注意的问题。【主要内容】：人力资源管理的概念；人力资源管理理论的发展；人力资源管理的六大模块。第四章农业企业土地资源管理【教学目的及要求】：使学生了解土地资源的特征、我国农地制度改革30年重要政策法规、土地管理的原则；理解土地经营权的获得及变更；掌握农村土地承包经营权流转的原则、承包方承包的土地被征用占用后如何补偿、土地集约经营。【主要内容】：土地资源的自然特征及经济特征、土地管理的原则、土地经营权的、获得、变更、农村土地承包经营权流转的原则、土地等级的划定；承包方承包的土地被征用占用后如何补偿、土地集约经营的意义及类型。第五章农业企业技术资源管理【教学目的及要求】：让学生了解现代农业科技的概念；现代农业科技的背景及发展现状；掌握现代农业科技所包含的内容；了解我国在农业科技方面存在的主要问题及解决对策。【主要内容】：现代农业科技的概念、现代农业科技的背景及发展现状、以基因工程为核心的现代农业生物技术、以高科技为基础的设施农业技术、以因特网为代表的农业信息技术、我国在农业科技方面存在的主要问题及解决对策。第六章种植业生产管理【教学目的及要求】：通过讲授让学生了解种植业生产的特点；组织种植业生产的原则及内容；掌握种植业生产计划的内容。【主要内容】：种植业生产的特点、种植业的生产计划、组织种植业生产的原则及内容。第七章养殖业生产管理【教学目的及要求】：让学生了解养殖业的概念、特点；掌握发展养殖业的重大意义；了解我国养殖业现在存在的主要问题。【主要内容】：养殖业生产管理的特点、发展养殖业的重大意义我国养殖业现在存在的主要问题及解决对策。第八章农产品加工业生产管理【教学目的及要求】：了解农产品加工业的概念及农产品加工业的类型；掌握农产品加工业的特点；了解发展农产品加工业的意义与作用；了解我国农产品加工业发展存在的问题。【主要内容】：农产品加工业的概念、农产品加工业的类型、发展农产品加工业的意义与作用、农产品加工业的特点、我国农产品加工业发展存在的问题及解决对策。第九章农户家庭经营【教学目的及要求】：通过讲授使学生掌握农户家庭经营的含义；了解农户家庭经营的产生与发展；农户家庭经营的特点及类型；掌握农户家庭经营的弊端，掌握农户家庭经营的发展趋势。【主要内容】：农户家庭经营的含义、农户家庭经营的产生与发展、农户家庭经营的特点及类型、农户家庭经营的弊端、农户家庭经营的发展趋势。第十章农场经营管理【教学目的及要求】：通过讲授使学生了解我国家庭农场指出的背景、含义及特征；了解我国家庭农场的发展现状；掌握我国家庭农场的认定标准；了解我国家庭农场在推广过程中可能会遇到的难题；了解发达国家的农业发展现状及家庭农场模式。【主要内容】：我国家庭农场指出的背景、含义及特征、我国家庭农场的发展现状、我国家庭农场的认定标准、我国家庭农场在推广过程中可能会遇到的难题、发达国家的农业发展现状及家庭农场模式。第十一章农业产业化经营【教学目的及要求】：通过讲授使学生了解我国农业产业化的由来；掌握农业产业化的基本概念及基本特征；熟悉农业产业化经营的几种组织模式。【主要内容】：我国农业产业化的由来、农业产业化的基本概念及基本特征、农业产业经营的组织模式。第十二章农业科技园区的运作【教学目的及要求】：通过讲授使学生了解农业科技园区的概念；掌握农业科技园区的特征及功能；熟悉农业科技园区的类型；理解农业科技园区的运作机制及管理模式。【主要内容】：农业科技园区的概念、农业科技园区的特征及功能、农业科技园区的类型、农业科技园区的运作机制及管理模式。四、学时分配（四号、宋体加粗，单倍行距）表格内容为（五号、宋体不加粗，表格居中，单倍行距）章节章节名称总学时理论学时实验学时第一章农业企业的类型与经营形式66第二章农业企业制度22第三章农业企业人力资源管理22第四章农业企业土地资源管理44第五章农业企业技术资源管理642第六章种植业生产管理22第七章养殖业生产管理22第八章农产品加工业生产管理22第九章农户家庭经营22第十章农场经营管理642第十一章农业产业化经营22第十二章农业科技园区的运作44合计40364五、实验教学内容（四号、宋体加粗、单倍行距）（无实验内容的课程，可省略此环节，一级标题序号顺次提升）表格内容为（五号、宋体不加粗）序号实验项目学时实验类型备注验证设计综合演示创新必做选做1先进的农业科技√2家庭农场√合计六、教材和主要参考书教材：《农业企业经营管理学》，蔡根女编著，高等教育出版社，2011年。参考书：《现代农业企业管理学》，王静刚编著，上海交通大学出版社，2003年。《农业企业经营管理学》，王钊编著，中国农业出版社，2005年。《现代企业管理》，申文青著，重庆大学出版社，2010年。七、考核措施1、考试内容的依据：本门课程成绩的考核依据教学大纲，自学部分不做考试要求2、考试方式：课程论文3、考试成绩的组成与比例：采取写课程论文与平时成绩相结合的方法，其中期末课程论文成绩占60%，平时小考成绩占20%，课堂表现及课堂PPT展示占20%。八、本教学大纲在执行中的注意事项1、学习本课程后，让学生系统地掌握从事农业企业管理工作的基本理论、原理、方法和技术，为进一步学习有关专业课程打下必要的理论基础，同时为实际工作提供必要的理论指导。2、本课程在教学中应根据学科发展进展情况及时将新理论、新经验充实于教学内容中，体现教学内容的实用性和先进性。3、各篇章的理论学时分配可根据学生的情况作适当的调整。